廚師表揚信【優】7篇
在不斷進步的時代，我們使用上表揚信的情況與日俱增，表揚信是側重表揚被表揚者，表揚其做了什么好事，可以不是當事人自己寫。來參考自己需要的表揚信吧！下面是小編幫大家整理的廚師表揚信，希望能夠幫助到大家。
廚師表揚信 1
尊敬的食堂員工：
你們好！
經過了幾個月的進食活動和掙扎彷徨，我已經深刻地領略了你們驚人的手藝。在過一段時間我將離去，在這分別前，我細細回味你們精心打造的一飯一菜，忍不住為這深秋的離別染上悲愁的顏色。是呵，是你們的雙手給我這個大學生的生活增添了最富有味道的一筆，是你們的飯菜讓我體味到物質生活的艱辛。古語有云：民以食為天。上蒼既然把我的膳食大事勇敢地交付給你們，自然有它的良苦用心之處，果然，你們也不負眾望，讓我在離開的時候意猶未盡地回望、回望。
下面，為了讓你們在這份殊榮面前當之無愧當仁不讓地摘取榮譽的勛章，我就和你們和廣大的飲食同胞們一起再一次仔細品評幾個月來你們的得意之作，以饗后輩。
首推饅頭！你們出品的饅頭，可謂責任重大。它不止承擔著我們裹腹的職責，而且還一舉打破了一條亙古不變的定律：饅頭打狗，有去無回。這個肩負歷史使命的饅頭有何特色呢？首先在外觀上就巧奪天工，兼帶四份白、三分黃、二分黑，還有一分不知為何種色彩。其次在手感上也是絲毫不遜色，軟中帶硬、柔中含堅，儼然一張油毛氈子。在視覺效果上更是別出心裁，有時候是黑乎乎的指痕爪跡，有時候索性連指甲也鑲嵌其中。而在嗅覺效果上也不甘落后，如果哪位仁兄學習不刻苦，不知發酵為何物，建議拿個饅頭聞一聞就刻骨銘心了。
鼓起天大的勇氣，把這磚塊一樣的菜合子塞進口里，硌得牙疼，端的一個耐人尋味！
于是乎，廣大的食客在打飯之前都要膽戰心驚地問一句：這饅頭是今天的吧？在此，我私下以為這些提問的人也太苛刻，不懂得體諒別人。愚以為只要能夠看出是饅頭就行了，又何必一再地為難我們的大廚師們呢？畢竟，吃飯是為了活著！這一句至理名言每一個在高校食堂吃過飯的人都不應該忘記。
接下來我很想排出一個第二名來，可是單單在早餐這項不怎么浩大的工程上就層出不窮地涌現了一批批各具特色的猛將，譬如：酷似煤球的麻球，生熟不辨的燒麥，支離破碎的花卷，狀如拖把的油條，恍若隔世的生煎……就連那碗送人的粥也讓人不堪入口，當然了，我從小學時代就知道了天下沒有免費的午餐，現在已經破天荒有免費的稀粥了，我們又有什么理由再去計較它的成分只是碎米和熱水的混合物呢？優劣評判的法則無法一概而論，我還是識相地把排行榜的任務交還給你們，畢竟，你們才是它們的創造者，你們最有發言權。
對于正餐，我對你們的敬仰之情就更加不可遏抑了，簡直猶如滔滔江水連綿不絕，呼啦啦激起千層波、萬層浪。在這個社會中盛行砂子里面撿米吃的時代，你們居然毫不吝惜地奉獻出一籠又一籠的大白米飯，盡管有時候那米飯近似于稻谷，但是比之在砂里撿米，我是何等的榮幸和興奮。而且你們還深深為人類的營養狀況掛懷，時不時在蔬菜里面(尤其是青菜白菜)贈送一條條色澤晶亮的高蛋白軟體動物。每一次我從餐盤里面撿出這些高蛋白動物的全尸排列于桌時，即驚詫于這個隊伍的龐大，又為你們的慷慨和關愛所深深折服。當然也會有小小的失誤，就像寫作文看錯題目、踢足球踢破窗戶，苦苦尋到的'不是軟體動物，有時候我們會在菜里面尋覓到一些一般意義上應該不能食用的物件如頭發、指甲、小強、煙頭(所幸極少！)，想來這也是辛勞的廚師們為了我們廢寢忘食忘清理個人衛生的又一明證，除了滿臉的崇敬，我還能有什么表情？
食堂里的菜還有助于我們進行統計學的工作，不知道廚師們在舉勺操作的時候是抱著怎樣的一種準則，但是據群眾意見顯示肉菜里邊肉的含量已經明顯低于百分之五，而且肉片的體積表現在數字上的絕對意義也使其本身淪為肉絲，以至于在吃飯之前往往要以一種嚴肅認真的科研態度區分到低是土豆炒肉還是肉炒土豆還是土豆炒什么。還有部分炒菜已經讓人無法分辨其物質成分，它鞭策著我們必須努力提高辨別能力，這使得那些長得不夠別致姿態不夠嫵媚回頭率不達標的人往往要打雙倍的飯菜，從而意識到自己的殘缺。
盡管青菜里面有青蟲，粉絲里面有鐵絲，魚頭里有石頭，排骨只有一排骨，甚至有時候餐盤還帶著昨日晚餐的余味，但是我對你們的衛生工作還是基本放心的，因為某次一同事發現粥里面米粒變多了而且顏色變豐富了，驚喜欲狂之下仰首猛灌，結果洗潔精的味道在他口腔里駐扎了整整一天。這件事情起碼表明你們清洗餐具的時候還是用過洗潔精的。
還有更多的感概一時間抒發不盡，盡管我口里沒有詳細說明，但是你們孜孜不倦的努力和偉大的業績已經在我心底種下深深的烙印，我在離別之時向你們保證，你們光榮的形象將會照耀我一生！
此致
敬禮！
xxx
20xx年4月11日
廚師表揚信 2
親愛的各餐廳員工師傅們：
1、從某一天起廚師出現在一個條件相對優越，設備相對齊全的廚房里，這個廚房有著類似于桑拿房般的房頂，藍色蒙娜麗莎瓷磚鑲嵌的地板，充滿設計干的灶具和潔凈的洗碗池，最重要的是廚房里還有臺小電視廚師可以隨時打發做飯過程中的無聊時光，2、廚師會合理安排時間，使得好吃的飯菜能在最短的時間內上桌，廚師不愧是數學天才，合理的統籌安排在廚房內是多么重要，有多少家庭主婦因為做飯時間過于拖沓而耽誤了愛人開飯的'時間，而廚師就有著合理安排廚房內每一秒時間的天賦，廚師可以在某人洗澡的時間內把隔天的臟碗洗好，菜洗好，做好香噴的面條并且把奇怪而好喝的湯煲在爐灶上。(某人洗澡時間控制得當，一點不慢)所以廚師得到廚房發動機的稱號是當之無愧的。
3、廚師的幾道拿手好菜：鑒于廚師是產自于某盆地的廚子，所以廚師最拿手的是擔擔面，某人認為至少到目前為止，在很多飯店里吃的擔擔面與廚師做的相比的確是相形見拙。其他如百合頓豬手，排骨頓冬瓜，燉鎢雞等小菜廚師都是信手拈來。
……周星星有話說的好“做菜的最高境界就是能把最平凡的食材做出人間美味，才有這樣一碗催人淚下的叉燒飯"。“我是用心在做每道菜，希望吃到的人能夠感受到”大長今說
特此用這兩句話于廚師共勉!!!
特此表揚，
再接再厲！
xxx
xxxx年xx月xx日
廚師表揚信 3
尊敬的x食堂杜經理、各位師傅：
作為一名即將離開復旦校園的學子，思緒萬千，對身邊的很多的人和事充滿了感激之情，其中不乏對食堂師傅們的感謝之意，今天特寫此信以表謝意，我覺得江灣食堂可以當之無愧為“四心級”食堂。
首先，我要說的是江灣食堂的環境，江灣食堂是復旦所有食堂最宏偉，也是設施最新的一個食堂，食堂窗明幾凈，每天都有工作人員清理餐桌和座椅，食堂打菜的師傅們都帶著口罩，給大家以一種衛生，整潔的美感，碗筷也都有專門的消毒措施，讓我們學子吃著放心。
其次，江灣食堂的品種也是豐富多彩，從米飯到炒飯蓋澆飯，從大鍋菜到小炒，確保能夠滿足不同學生的需求，而且口味更是沒得挑剔，顏色新鮮艷麗，讓我們都能有個好心情來食用，也使得我們的研究生生活變得“多姿多彩”，讓我們學子吃著開心。
再次，從價格上來講，江灣食堂的價格相比復旦本部的北區食堂算是很便宜的.了，在食堂的墻上張貼著市場上的各種菜價，標示原材料的實時價格，也在告訴我們食堂的菜價是有根有據的，我們心里有一種被尊重感，讓我們學子吃著稱心。
最后，江灣食堂師傅們的工作態度更是沒得說，當我們學子對食堂提出意見和建議時，他們總是能夠虛心接受，對確有做得不足需要完善的地方，他們會在自己的能力和權限范圍內改正，小餐廳的小炒和炒飯就是在充分征求同學們的建議下做出的，這也充分體現了我們江灣食堂的師傅們是為我們同學們著想的精神，讓我們學子吃著舒心。
所以，在即將要離別之際，寫下自己對食堂師傅們的感激之情，是你們兢兢業業、默默無聞的工作，使我們有了一個良好的就餐環境，為我們順利完成學業做好了后勤保障，再次感謝你們，謝謝!
法學
xx年7月3日
廚師表揚信 4
尊敬的大廚：
你們辛苦了！以前我從不吃食堂送來的工作餐的，雖然很便宜，兩塊錢一份，但我深深地明白一個道理：便宜沒好貨。因此，即使每天要多花數倍于工作餐價格的錢，兩年多來我一直堅持在外面小餐館冒著被地溝油毒死的`風險就餐，其目的就是為降本增效做貢獻，讓廠里能省下每個月替我多交給食堂的一百多塊。可是最近，因為又到安全活動月，不讓員工外出吃飯了。所以我不得不開始在廠里吃飯，我想為降本增效繼續堅持做貢獻，可廠里不讓了，沒辦法。在連續吃了一個多月，品嘗過各式菜肴各種風味，我的胃開始強烈抗議之后，我不禁被食堂各位大廚們高度的敬業精神以及出神入化的精湛廚藝所深深折服：各種食材，各種配料，在你們的神技之下均能做出完全一樣的風格，每一天的菜品，你們都能做到一如既往的難以下咽，即使面對千夫所指而依然不為所動，這種持之以恒永不進取的精神值得廣大員工（紅帽子除外）學習膜拜。在此，特向你們致以崇高的敬意，希望你們再接再厲，面對榮譽不驕不躁，繼續發揚一不怕苦二不怕罵的精神，將這項偉大的事業繼續下去，謝謝！
XXX
XXXX年XX月XX日
廚師表揚信 5
敬愛的領導及同事：
20XX年本人在部門管理工作崗位上得到了學習和鍛煉，特別是在下半年擔任部門管理工作過程中，認真總結了部門工作中存在的不足，并從部門管理架構、人力設置、生產效率入手，加強了鞏固和調整，圍繞下步工作的不斷提升，找準今年工作目標和方向，特作如下述職。
一、部門工作中存在的問題：
1、各級員工之間的工作溝通不夠通暢，導致諸如沽清單數量不準等，出品高峰各檔口督導溝通不及時，導致上菜順序有誤差等。
2、一崗多能的人力不多，針對本部廚房的三層實際出品情況來看，必須培養一崗多能的操作手，使出品高峰時人力能夠充分地利用。
3、員工餐的操作平臺利用不夠充分，主要表現是對員工的操作意識不夠，作為鍋灶的培訓基地，大多由于基層員工沒有充分意識到員工餐操作的重要性，此方面，需要加大，基層員工的培訓力度。
4、從現場出品的情況來看，各檔口均存在基本功不達的現象，具體表現時有刀工，芡功，火功等不到位的情況，必須加強全面督導和培訓。
5、團隊合作意識不高，個人主義意識較濃，導致具體事情的執行落后。
6、對員工日常操作行為，習慣不夠重視，培訓注重形式，內容不能落實，執行力不能堅持，造成梯隊建設未能跟上管理工作要求。
二、出品部20XX年工作目標
根據酒店年度銷售目標，部門人均月勞效4萬元，出品部綜合毛利率控制在50.00%以上。
三、規范會議及培訓制度
1.制定每周會議制度，對各方面的問題組織各檔口督導作分析，擬定解決方案，對實際工作問題提供交流的平臺并得到落實。
2.定期組織培訓，對督導級主要作管理意識的導入，對基層員工主要是隨時隨地隨人地做操作細節的糾正及講解，以便使整個出品水平得到提升，更主要的是統一出品管理思想，充分發揮團隊的力量，使整體水平上一個臺階。
四、優化梯隊人力架構
1.堅決執行“帶中間，推兩頭”的管理方案，培養“技術型，管理型”的綜合型廚師隊伍。使本部綜合應對能力在面對殘酷的市場競爭中能占據有利的地位。
2.由于開年本部員工流動性較大，從目前實際工作運轉情況來看，出現了斷層現象。現有的督導級培訓意識不達，導致員工的工作效率不高。下一步將對督導級的工作提出更高的要求，同時不斷作理念導入，盡快使全員的人力架構合理化。
五、優化出品流程
根據現部門實際出品操作情況，主要短板反映在對出品順序的梳理。就目前來看，控管的難度在于菜式不是在一個平面出品，而信息的及時性又得不到保障，導致上菜順序混亂及催菜的現象發生。針對此類問題，本部將對各檔口的督導作銷售排序理念的導入，使其打破傳統的操作模式，盡可能提高對客需求應對的靈活性，及出品效率，梳理各檔口的操作流程，配合前廳達到最佳的出品狀態。
六、堅決執行公司“照搬”的出品理念
七、提升全員的.計劃控管能力
目前全員的計劃意識和能力都比較弱，從干調的領料來看此方面的上升空間較大，從企業發展需求來看，無后臺的操作模式將是發展的趨勢，所以提升的全員的計劃及控管能力是提高廚師素質的一項很重要的工作。本部將不斷引導督導級學習PDCA循環工作法，酒店六常法，國家五鉆級酒店標準，理論聯系實際，以銷售曲線為依據，不斷優化標準庫存量，提升全員的計劃控管能力。
20XX年將帶領部門全員共同完成酒店的銷售目標，提高我部的實戰水平，提升出品品質，使公司在市場上形成良好的口碑。
xxx
XX年xx月xx日
廚師表揚信 6
尊敬的各位師傅：
我是來貴餐廳就餐的一名普通食客，在此，我要向貴餐廳的王月娥女士表示誠摯的感謝。她良好周到的服務讓我很滿意，也很高興。因為她，我還會來貴餐廳就餐的。
4月12日11點，我和家人來到貴餐廳就餐。我記得很清楚，我們是那天餐廳的第一撥食客，是餐廳經理接待了我們。
因為當時所有的座位都是空的，又因為我的妻子懷孕，所以我們希望找到一處稍微寬松些的座位。我指向一個位置，詢問經理是否可以就坐，經理明確堅定地表示，不可以。然后她為我們安排到了其他的`座位。
無奈，我們只好坐在那里。我們落座后，貴餐廳的服務員給我們拿來了水杯，但是在我們的整個就餐過程中，這兩個水杯始終沒有加過水，導致我還以為這杯子是有其他特殊用途的。
接下來我們開始點餐，在點餐過程中，負責記錄的服務員總共離開了四次，我也就為她重復了四次我要點的烤肉、石鍋飯、冷面、蔬菜等。再接下來，食物逐漸上來，但是烤肉的木炭卻一直沒有拿來。
至此，我和我的家人都覺得今天不應該來貴餐廳吃飯，我的妻子說這是第一次也是最后一次來到這里就餐。
大約又過了五分鐘，木炭終于來了，我們終于可以開始用餐了。
我的妻子只吃了一口泡菜牛肉拌飯后就遞給了我，說米飯不熟。請您相信我，我和我的妻子已經吃了三十年的米飯，對米飯的生熟判斷不會有差池，我品嘗了之后也覺得不熟，米粒的中心是硬的。我只好呼叫服務員。
此致
敬禮！
表揚人：xx
20xx年xx月xx日
廚師表揚信 7
親愛的各位師傅：
每次在餐廳看到餐廳服務員忙碌的身影，熱情服務的舉動和對工作的`執著認真，使我深受感動，特提筆贊美餐廳服務員。
餐廳服務員多么平凡的稱呼，多么平凡而普通的工作崗位，在人們心中你是多么的平淡無奇，而你卻把她看做高尚無比。
你常說：
你憑著對事業的忠誠和堅強意志，不辭辛苦，不言勞累，你工作在平凡的餐廳服務崗位上，卻奉獻出優質服務和周到溫馨；你干一行愛一行，牢記崗位職責，把每一項工作做深做細；你把工作當事業，愛崗敬業，追求完美，不斷創出一流的工作業績。
餐廳服務員每日里干著瑣碎、單調而枯燥的端盤、收桌、拖地、擦拭桌椅玻璃。日復一日，重復著你認為最平凡的工作。工作雖平凡，你卻是那么認真仔細，一絲不茍，盡心盡力。
此致
敬禮！
表揚人：xx
日期：20xx年xx月xx日
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