食品經營承諾書
在充滿活力，日益開放的今天，越來越多地方需要用到承諾書，承諾書在寫作上有一定的規范。大家知道承諾書的格式嗎？以下是小編為大家收集的食品經營承諾書，僅供參考，大家一起來看看吧。
食品經營承諾書1
根據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，為規范自身經營行為，提高自律意識，確保銷售食品的質量安全，維護消費者的合法權益，本經營者鄭重承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定，對社會和公眾負責。誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔食品安全的第一責任人，責任及履行義務。
2、保證依法取得食品流通許可相關證照后，按照許可范圍依法經營，并在經營場所醒目位置懸掛或者擺放《食品流通許可證》。
3、建立食品安全管理制度，保證有與經營規模相適應的食品安全管理人員，從業人員取得健康證后方可從事食品生產經營活動，每年進行健康檢查。
4、保證建立并執行食品進貨直驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。
5 保證建立并執行定期查驗及退市和召回制度，及時清理變質、超過保質期的食品，主動將其退出市場；保證在收到生產者召回不符合食品安全標準的通知、檢驗機構出具的不合格檢驗報告等，立即停止經營，從柜臺下架，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況。
6、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的`食品更換、退貨等義務。
7、自覺接受消費者和食品藥品監督管理局等有關部門的監督，履行有關法律、法規規定的義務。
承諾人：XXX
二○**年X月X日
食品經營承諾書2
一、保證認真開展酒類的自查，對自己的`經營場所、倉庫及其它有關場所進行認真、嚴格檢查，若發現問題酒保證第一時間向主管部門舉報。二、保證切實把好酒類進貨關，不存有、不經營問題酒。
三、保證嚴格執行酒類進貨查驗制度，審驗供貨商的經營資格，驗明酒類合格證明和產品表示，并建立酒類進貨臺賬，如實記錄飲用酒的名稱、規格、數量、供貨商及其聯系方式、進貨時間等內容。
四、保證不銷售假冒、偽劣或者其它不符合國家食品安全標準的飲用酒。
五、保證嚴格自律、誠信守法、恪守職業道德、自覺承擔社會責任。
六、本承諾書一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴格遵守承諾。
承諾人：
五星工商所 （蓋章或簽名） （蓋章）
年 月 日 年 月 日
食品經營承諾書3
食品經營者應當樹立健康從業意識，加強用人管理，定期組織從業人員進行健康檢查，建立健康檔案，及時發現解決食品安全隱患。
（一）建立健康檔案
食品經營企業對從事食品經營人員，健康檔案，及時記錄員工健康情況。
（二）年度健康檢查
食品經營者應當每年組織食品經營從業人員進行健康檢查，及時了解從業人員的身體健康情況，對不適宜從事食品經營的，及時采取措施加以解決。
（三）食品經營從業人員健康要求
食品經營從業人員必須取得健康證明，才能從事食品經營活動。如
健康證明過期或不符合食品經營要求的`，應當立即停止食品經營活動。
食品經營承諾書4
為了認真貫徹執行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規的規定，維護食品經營安全，本經營戶鄭重承諾：
一、嚴格依法從事流通環節食品經營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。對經營的食品安全負責，對社會和公眾負責，誠信經營，并接受社會監督，承擔社會責任。
二、具有與經營的食品品種、數量相適應的經營條件，并符合下列要求：
（一）經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離；
（二）經營場所與個人生活空間分開；
（三）經營場所保持內部環境整潔。
三、具有與經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，符合下列要求：
（一）設備及設施空間布局和操作流程設計合理；
（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊條件，不將食品與有毒、有害物品一起運輸；
（三）備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；
（四）食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。
四、建立執行從業人員健康管理制度。經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經營活動。保持個人衛生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。
五、建立食品進貨檢查記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。并盡量使用電子票據記錄臺賬。
六、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，對貯存、銷售的食品應當定期進行檢查，查驗食品的生產日期和保質期，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，并做好相關記錄。
七、銷售散裝食品，在散裝食品的`容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。
八、建立并執行食品退市制度。對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即停止經營，下架單獨存放，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況，將有關情況報告食品藥品監督管理部門。
九、食品廣告的內容真實合法，不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。
十、應低溫儲藏和冷凍的食品要有相應的容器存放，如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。
十一、自覺接受群眾監督。保證辦理食品經營許可證提供材料真實可靠，取得食品經營許可證后，將食品經營許可證正本懸掛在經營場所的醒目位置。
十二、以上承諾如有違反，自愿接受食品藥品監管部門依照法律法規規定給予的行政處罰。承諾業戶名稱：
承諾人：
年 月 日
本承諾一式兩份，一份交許可機關留存，一份由經營者張貼懸掛于經營場所醒目位置。
食品經營承諾書5
為建立安全、放心的消費環境，確保人民群眾的人身健康安全，中心集貿市場管理辦公室(以下簡稱甲方)與中心集貿市場經營戶(以下簡稱乙方)特簽訂本責任書。
一、甲方必須實踐以下責任：
(一)負責宣傳、落實縣食品安全委員會和市場監督管理局關于確保食品安全的政策規定和要求，制訂商品準入制度，依法承擔食品安全管理第一責任人職責。
(二)開展經常性的農產品快速檢測，并予以公示。督促乙方對不合格商品進行銷毀、無害化、追回、退貨處理。
(三)配備專職食品安全管理員。及時監督食品經營戶100%建立索證索票制度，對不能提供合法憑證的產品，堅決做到禁止入場銷售，保證經營的食品安全可靠。
(四)制止場內占道、搭建、擴攤或流動經營。保證場內通道暢通，環境整潔。
二、乙方必須實踐以下責任：
(一)承擔食品安全直接責任人的`安全責任，執行政府部門和甲方制訂的商品準入制度。
(二)建立進貨檢查驗收和索證索票制度，在進貨時，要向供貨方索取供貨單位和生產加工單位的資質證明(營業執照、生產經營許可證)，同時，還要按批次向供貨單位索取食品質量檢驗檢疫證明、食品質量合格證等食品質量合格的相關證明或者復印件。
(三)建立進貨臺帳，索取每一次進貨發票;所有食品必須符合質量標準。
(四)積極協助甲方和市場監督管理局等有關部門開展經常性的商品質量快速檢測和抽檢，自覺對不合格商品進行銷毀、無害化、追回、退貨處理。
(五)發生食品安全問題時，主動配合政府部門和甲方做好處置和善后工作。
三、乙方有下列情況之一的，甲方有權取消乙方參加市場下年度攤位投標資格：
1、被有關部門處罰、媒體曝光，情節嚴重造成不良影響的;
2、造成重大食品安全事故的;
3、在一年內被有關部門和甲方發出食品質量安全警示達2次及以上仍不改正的。
四、本責任書一式二份，甲乙雙方各執一份，自簽章之日起生效。
甲方：(簽章)
乙方：(簽字)
攤位號：
承諾人：
時間：XX年XX月XX日
食品經營承諾書6
一、本單位所用的經營場所為合法的商業用房，符合國家相關規定。
二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規的規定，依法經營，誠實守信，保證做到：
（一）經營的保健食品均為取得國家保健食品批準證書的產品。
（二）經營的保健食品均從合法的.保健食品生產、經營企業進貨，并索要相應的資質文件備查。
（三）嚴格按所經營保健食品的存儲要求存儲，并建立完整的進、銷、存記錄。
（四）在經營活動中不夸大宣傳和介紹保健食品的功效，并主動向消費者提供銷售憑證。
（五）對所經營的保健食品的質量負責。
三、本單位如違反上述承諾，自愿承擔相應的法律責任。
法定代表人（負責人）簽字：單位公章：
年月日
食品經營承諾書7
民以食為天，食以安為先，確保學校食堂餐飲服務食品安全，保障廣大師生身體健康，是我們學校義不容辭的責任。為此，我校向社會鄭重承諾：
一、堅持師生人身健康安全高于一切，遵循“產品即為人品，安全就是生命”的`餐飲經營理念，牢固樹立學校是餐飲服務食品安全第一責任人意識，始終把餐飲服務食品安全工作置于各項工作的首位。
二、遵守“誠實可信”的商業道德，嚴格履行《食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護法》、《動物防疫法》等法律所規定的責任和義務。
三、按照法定程序申請開辦餐飲業，并取得合法的餐飲服務許可證后執業。從業人員取得健康體檢和食品安全知識培訓合格證后方可上崗。
四、嚴格把好原材料采購驗收關、索票索證關，建立購進、銷售的可追溯制度；嚴格把好從業人員健康關，做到上崗人員必須具備健康證明；嚴格把好餐具用具消毒關，確保餐飲環境布局合理、衛生消毒設施齊全。
五、嚴格做到：原料不合格不入庫、不制作，食品不合格不上桌。食品制作過程中，禁止非法添加非食用物質和濫用食品添加劑。確保加工經營的餐飲食品符合質量標準和衛生要求。
六、嚴禁制售冷葷涼菜、扁豆、豆角、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽馬鈴薯、河豚魚、織紋螺；嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽
七、積極配合餐飲服務監管部門，自覺接受社會和群眾監督；積極爭創餐飲服務食品安全示范單位，提高從業人員的食品安全意識、誠信經營意識和職業道德修養。
承諾單位：xxx
食品經營承諾書8
食品經營者應當嚴格審驗供貨商的經營資格，仔細驗明食品質量證明，確保主體資格合法，購入食品質量合格。
（一）查驗供貨商資質證明文件
應當向供貨商索取并仔細查驗營業執照、生產許可證、食品流通許可證。上述相關文件應當在有效期內，并由供貨商加蓋公章。對證明文件不齊全或者不符合法定要求的，經營者不準進貨。
（二）索取并仔細查驗食品質量證明文件
應當按食品種類和生產批次索取并仔細查驗法定檢驗機構出具的檢驗合格報告，進口食品的有效商品檢驗證明。
（三）索取銷售憑證
應當索取供貨商出具的正式銷售發票，或者按照國家相關規定索取
有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并保留真實地址和聯系方式。
（四）資料管理
應當按供貨商名稱或者食品種類分類建檔保存，保管期限為自該種食品購入之日起不少于二年。
（五）統一配送經營證明文件的查驗
企業總部統一配送的食品，可以由企業總部統一索驗供貨者的'證明文件并統一建檔保存；各連鎖經營者可將總部出具的進貨查驗證明和統一配送單存檔。各連鎖經營者自行采購的食品，仍應當按照要求向供貨商索驗相關證、票，并建檔保存。
食品經營承諾書9
為保障消費者權益，嚴把食品質量安全關，本經營者鄭重承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規、標準的規定，承擔食品安全的第一責任，建立食品安全管理制度。
2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領取營業執照。
3、保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員，從業人員取得健康證明后從事食品流通經營活動，每年進行健康檢查。
4、保證建立并執行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。
5、保證依照法律、法規和食品安全標準從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監督。
6、保證食品流通經營場所的環境、設備、設施，符合與食品流通相適應的`要求。
7、保證建立并執行定期查驗及退市制度，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關生產者和消費者，做好記錄，并將有關情況報告轄區食品藥品監督管理機關。
8、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。
9、銷售偽劣及其它國家明令禁止的食品的，愿意接受執法機關處理及按相關法律、法規進行賠償。
承諾人：
承諾時間：
食品經營承諾書10
為保障消費者權益，嚴把食品質量安全關，本經營者莊嚴承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規、標準的規定，承擔食品安全的第一責任，建立食品安全管理制度。
2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領取營業執照。
3、保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員，從業人員取得健康證明后從事食品流通經營活動，每年進行健康檢查。
4、保證建立并執行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。
5、保證依照法律、法規和食品安全標準從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監督。
6、保證食品流通經營場所的環境、設備、設施，符合與食品流通相適應的要求。
7、保證建立并執行定期查驗及退市制度，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關生產者和消費者，做好記錄，并將有關情況報告轄區工商行政管理機關。
8、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。
9、保證食品廣告的內容真實，不含有虛假或者夸大的.內容，不涉及疾病預防、治療功能。
10、銷售偽劣及其它國家明令禁止的食品的，愿意按貨值金額十倍增加賠償。
承諾人：_______
_______年____月___日
食品經營承諾書11
為確廣大消費者購買到安全放心的食品，本店(柜臺)鄭重承諾：
一、本店(柜臺)所出售的食品，均生產于xx區熟食品加工基地，進貨時真實，及時記錄在《xx區流通環節產品(食品)零售商進貨臺帳》上。
二、保證銷售食品的質量，不銷售《食品安全法》中規定的禁止銷售的食品及失效、變質的食品。
三、保證銷售的食品有產品質量檢驗合格證明，按《食品安全法》的規定粘貼標簽標識，在容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營名稱及聯系方式等內容。
四、杜絕不合格食品進入本店，杜絕缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導消費者。
五、主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標準的食品履行更換、退貨等義務。
六、當天銷售剩余的涼菜必須進行退市下架處理，并記錄在《食品退市下架臺賬》上。
島蛻命安全。為了認真貫徹執行《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》，維護食品消費安全，切實保障人民群眾飲食安全，維護消費者的正當權益，本業主鄭重承諾如下：
一、認真履行食品經營者必須承擔的食品安全“第一責任人”職責，對本企業經營的食品安全負責。自覺遵守國家《食品安全法》、《消費者權益保護法》、《產品質量法》等相關法律、法規，服從食品安全監督管理。
二、按照工商行政管理機關食品安全監督管理的要求，建立健全并執行以下管理制度。
(一)進貨檢查驗收制度。采取索證索票的'方式，審驗食品生產者或供貨者必須具備的資格條件。
(二)進貨臺帳制度。如實記錄每種食品進貨時間、來源、名稱、規格、數量、保質期等內容；從事批發業務的，商品銷售發票、憑證要求保存2年以上。
(三)食品質量承諾制度。采取食品質量先行負責方式，落實食品質量承諾責任。
(四)不合格食品下柜退市制度。
三、嚴把食品質量關，不銷售假冒偽劣、過期變質食品。
四、做好庫存食品的防潮、防霉等工作，保持貨架、倉庫衛生清潔。
五、使用國家規定的計量器具，以法定計量單位作為結算依據，不短斤缺兩，銷售時不拒絕消費者對計量器具的復核。
六、不發布食品虛假宣傳廣告，戶外廣告自覺報經工商部門審批后發布。
七、積極配合工商行政管理機關依法履行監督檢查，建立商品質量聯絡員制度，規范經營行為，完善售后服務，妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環境。
承諾企業(店)業主：
(法定代表人)
年月日
食品經營承諾書12
甲方： (訂貨方)
乙方： (供貨方)
甲、乙雙方本著真誠合作、共同發展的目的。為保障甲方委托乙方代加工產品“綠瘦(纖麗寶牌)玉人膠囊”的質量滿足甲方要求，
防止因產品質量問題對甲、乙雙方造 成損失，經雙方友好協商，簽訂本承諾書：
第一條：
乙方應為具有合法資質的保健品生產企業， 并向甲方提供 《保健品生產許可證》 、 《衛生許可證》和《營業執照》復印件加蓋企業公章及企業法人身份證復印件。
第二條：產品質量要求
1.乙方在原料采集過程中必須符合國家相關法律、法規，對每批次原料應出具質量檢 驗合格手續。
2.產品在生產過程中乙方必須嚴格按照保健食品生產工藝及質量標準要求操作。乙方 在向甲方分批供貨時應出具質量合格檢驗報告。
3.甲方在產品銷售過程中，若有關政府部門抽檢產品質量出現不合格情況，由此造成 的一切經濟損失全部由乙方負責。
第三條：產品包裝質量要求
1.膠囊包裝應符合國家保健食品包裝質量要求。
2.外包裝盒材質必須嚴格按照既定供貨質量標準，不得以次充好。
3.印刷要求：乙方必須保證印刷字體、圖案清晰，不得私自更改甲方產品外包裝，如需更改需經甲方同意并有書面材料。
4.乙方必須保證產品外包裝美觀，收縮膜表面及邊緣光滑無褶皺，封口處整齊、無裂 縫和突起，如出現以上問題甲方有權退貨并要求乙方返工，由此導致甲方合格產品庫存 不足造成的經濟損失由乙方承擔。
第四條：產品驗收
1.乙方交付前，應按國家保健品質量要求規定對每批次產品進行檢驗，并開具合格證 明;甲方在收到產品后對產品進行驗收和確認。甲方享有向乙方提出其他質量異議的權利，乙方應承擔退換及賠償責任。
2.甲方對產品外包裝及印刷質量有任何異議，有權向乙方提出退換貨要求，由此對甲方造成經濟損失由乙方承擔。
第五條：售后服務
在產品保質期內出現的'質量問題，乙方應在接到通知后3小時內做出響應，并予以文件名稱：產品加工合同 文件編號：bjXX0723 解決。甲方在銷售過程中出現因產品質量問題造成消費者損害時， 一切責任由乙方承擔。 (每批次產品保質期為自生產日期起 24個月內)
第六條：協議變更
本協議所訂一切條款，甲、乙任何一方不得擅自變更或修改。如一方私自變更、修 改協議，對方有權拒絕生產或收貨，并要求私自變更、修改協議一方賠償一切損失。
第七條：不可抗力
甲、乙任何一方如確因不可抗力的原因，不能履行本協議時，應及時向對方通知不 能履行或須延期履行、部分履行協議的理由。經雙方友好協商后，本協議可以不履行或 延期、部分履行，并免于承擔違約責任。
第八條：本協議在執行中如發生爭議或糾紛，甲、乙雙方應協商解決，如協商無法解決， 可申請仲裁或向人民法院起訴。
第九條：有效期
本協議經雙方簽字蓋章后生效，有效期自簽訂之日起至 年 月 日。
第十條：本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。 乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方： 法定代表：
負責人：
電話：
傳真：
地址：
年 月 日
乙方： (蓋章) 法定代表：
負責人：
電話：
傳真：
地址： 年 月 日
食品經營承諾書13
為確廣大消費者購買到安全放心的食品，本店（柜臺）鄭重承諾：
一、本店（柜臺）所出售的食品，均生產于xx區熟食品加工基地，進貨時真實，及時記錄在《xx區流通環節產品（食品）零售商進貨臺帳》上。
二、保證銷售食品的質量，不銷售《食品安全法》中規定的禁止銷售的食品及失效、變質的食品。
三、保證銷售的.食品有產品質量檢驗合格證明，按《食品安全法》的規定粘貼標簽標識，在容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營名稱及聯系方式等內容。
四、杜絕不合格食品進入本店，杜絕缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導消費者。
五、主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標準的食品履行更換、退貨等義務。
六、當天銷售剩余的涼菜必須進行退市下架處理，并記錄在《食品退市下架臺賬》上。
監督舉報電話：xxx
承諾人
20xx年xx月xx日
食品經營承諾書14
******公司供應商食品質量承諾書 近期，食品質次價高、以劣充優等事件紛紛曝光，給超市及食品經營帶來極惡劣的影響，為提供合格產品，杜絕質次價高、假冒偽劣商品混進武商量販公司下屬門店，本公司鄭重承諾；
一、 嚴格遵守國家有關法律法規，合法經營。
二、 履行食品進貨查驗制度。對供貨企業和生產企業的企業資信證明證件 和食品質量證明進行檢查登記，將索取的各種資信證明、商品質量證明的原件或復印件存檔備查，并在經營中亮明食品的產地或進貨渠道。
三、 建立進銷臺賬制度。進貨臺賬記載生產廠家或供貨單位、購進數量以 及產品生產日期，銷貨臺賬注明產品銷售數量及食品銷售去向等情況。
四、 不銷售國家明令禁止的商品和物品：
（一） 假冒偽劣商品，國家規定淘汰的商品，過期、失效、變質商品；
（二） 法律、法規禁止銷售的動植物及其制成品；
（三） 有毒、有害、腐爛變質的食品，病死、毒死或者死因不明的`禽、 畜、獸、水產及其制品。
（四） 低價商品冒充高價商品。
五、 實行不合格食品自查退市制度。發現不合格食品自查退市，對已銷售 的有安全隱患的食品，主動召回，徹底消除消費安全隱患。
六、 超市經營人員持有效健康證上崗，持證率為100%。
七、提供優質的售后服務，對于顧客投訴，實行先行承諾制。如違反上述條款，一切行政、經濟及法律均由本公司承擔。
承諾方： 日期：
食品經營承諾書15
作為食品經營企業（個體工商戶）的業主，本人深知我們所經營食品的質量安全和衛生，直接關系到消費者的身體健康和生命安全。為切實保障人民群眾飲食安全，維護消費者的正當權益，本業主鄭重承諾如下：
一、自覺遵守國家《食品衛生法》、《消費者權益保護法》、《產品質量法》等相關法律、法規，服從食品安全監督管理，牢固樹立安全第一、誠信經營的觀念。
二、按照工商行政管理機關食品安全監督管理的要求，建立健全并執行以下管理制度。
（一）進貨檢查驗收制度。采取索證索票的方式，審驗食品生產者或供貨者必須具備的資格條件。
（二）進貨臺帳制度。如實記錄每種食品進貨時間、來源、名稱、規格、數量、保質期等內容；從事批發業務的，商品銷售發票、憑證要求保存2年以上。
（三）食品質量承諾制度。采取食品質量先行負責方式，落實食品質量承諾責任。
（四）不合格食品下柜退市制度。對自行檢查出有質量問題的.食品、超過保質期和行政監督機關公布的不合格食品，及時下柜停止銷售，或退回供貨方或銷毀；對已經銷出的不合格食品，及時予以追回，并將有關處理情況通報供貨商、當地工商所和所在轄區食品安全監管工作站。
三、嚴把食品質量關，不銷售假冒偽劣、過期變質的食品。
四、做好庫存食品的防潮、防霉等工作，保持貨架、倉庫衛生清潔。
五、使用國家規定的計量器具，以法定計量單位作為結算依據，不短斤缺兩，銷售時不拒絕消費者對計量器具的復核。
六、不發布食品虛假宣傳廣告，戶外廣告自覺報經工商部門審批后發布。
七、食品經營企業（店）的業主（法人代表）作為流通環節的食品安全第一責任人，對經營銷售的食品安全負總責。如因經營銷售的食品損害消費者權益的，自愿按照《消費者權益保護法》等法律法規的規定，接受處理。
以上承諾請社會各界人士監督。
承諾企業（店）名稱：（蓋章）
承諾企業（店）業主：
（法定代表人）
營業執照號：
監督單位：（蓋章）
衛生許可證號：
監督人：
承諾日期： 年 月 日
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