店長工作計劃集錦15篇
日子如同白駒過隙,不經意間,我們的工作又邁入新的階段,做好計劃可是讓你提高工作效率的方法喔!那么我們該怎么去寫計劃呢?下面是小編幫大家整理的店長工作計劃,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
店長工作計劃1
為發揮所有員工的主動性和創作性,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的購物環境,為公司創作更多的銷售業績,帶領員工在以下幾方面做好本職工作:
1、加強規范專業管理,鼓勵員工積極性,樹造良好形象。加強員工間的交流與合作,不斷規范專業管理,除了每天要打掃店內外的衛生外,每周還要進行一次大掃除,尤其是對產品的貨架展示進行了合理調整,使店內整潔、有序,樹造了良好的形象。
2、認真貫徹公司的經營方針,同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用 做好員工的思想工作,團結好店內員工,充分調動和發揮員工的積極性,了解每一位員工的優點所在,并發揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結的集體 。
3、以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發。
4、處理好部門間的'合作、上下級之間的工作協作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態度去解決 加強和各部門、各兄弟公司的團結協作,創造最良好、無間的工作環境,去掉不和諧的音符,發揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個最優秀的團隊。
5、當日積極回籠公司貨款,做到日清日結。為配合公司財務工作,按時將已開單據呈報回公司財務,確保不存留任何問題,
6、按時上下班,做到不遲到,不早退,認真完成當日工作.
7、當顧客光臨時,要注意禮貌用語,積極熱情為顧客服務,做到要顧客高高興興的來,滿滿意意的走,樹立良好的服務態度和工作形象,靠周到而細致的服務去吸引顧客。
8、嚴格執行公司政策,確保產品價格的準確。杜絕員工私自打折。
9、積極拓展渠道,維護老客戶,拓展新客戶,只有提高服務質量,今后還將繼續努力保持店內形象,維護店內衛生,完善專賣店各項制度的專業管理.
總之,樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業,顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。
店長工作計劃2
在上個月,美術系宣傳部全體干部相互協作,積極配合,最終使我部門各項工作及活動順利開展并取得相應效果,完成了計劃任務。但我們自身的宣傳工作也存在著一定缺陷,為了吸取在以往工作中經驗教訓,更好地開展五月宣傳部的各項工作,真正做到有計劃、有步驟的進行各項工作,特擬定如下工作計劃:
一、本月主要活動
1、進行我系特色活動第四屆五溪民間美術節的.后期宣傳工作:五溪民間美術節的作品展、作品義賣活動以及特校幫扶活動的宣傳、拍照和新聞稿撰寫。
2、完成畢業生留言板海報和寄語板海報。
3、與其他系部部門進行交流活動,促進共同發展。
4、加強宣傳部內部的聯系,把宣傳部建設成一個人性化的溫暖大家庭。對部門委員進行進一步的細化培養,使委員能夠獨當一面。
店長工作計劃3
在門店日常管理中,往往會出現員工無所事事、效率降低的情況,但管理者又不知如何下手改善!其根本原因就在于工作計劃制定出了問題。要更好地落實員工周、月計劃,制定時建議注意以下要素。
一、確定周計劃的時間。
是從星期一到星期天,還是從星期六到星期五,這要根據公司是如何進行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚,尤其是星期一至星期五,星期六、星期天的時間要單獨制定。
二、周計劃的內容。
周計劃的內容應包括工作、學習、與生活三大部分,尤其是生活中的家庭、聚會、旅游等都要安排進去,特別是星期六與星期天是如何利用的,當然這部分是個人所掌握的。
三、按事情的大小、重要性進行排列。
一定要分清主次,同時對完成的工作可分為自己獨立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別,必須完成的一定要完成,一定要有工作臺帳或工作任務清單。
四、按每日進行排列。
也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時間很短,一過星期三,一周很快就結束,所以每日都要有一個日計劃,要有日工作清單,這樣與周計劃可以相結合。
五、特別時間安排。
其實作為領導的大部分時間是安排及溝通,尤其是對上與對下都要及時地溝通,只有去溝通才能解決問題,問題的.積壓與不理解都是溝通不到位的問題。
六、周計劃的檢查。
每星期三下午或星期四上午一定要再檢查一遍,看是否完成以及完成的怎么樣?如果完成不好,那么就要采取措施,決定星期六、星期天是否加班,周計劃是必須要保證完成的。
七、周計劃的獎一般對周計劃沒有獎罰。
因為沒有考核,所以應該對周計劃制定相應的獎罰措施,一是對完成好者要獎,二是完成不好者要罰,并與月考核進行掛鉤相連,并進行總結。
八、周計劃的開會匯報不要超過一個小時,在會上不要對具體問題展開討論,會后再專題討論解決。
周會一般是互相交流與碰頭,領導將各部門的事情、工作清單再安排理順一遍,并結合月計劃強調重點及問題的解決,所以會議不能太長。開會的時間大多在星期五下午、星期六或星期一上午,不論什么時間,如何有利于工作的強力推進都是可以的。
九、注意避免周計劃制定時的問題。
1、抓不住重點與必須要完成的工作。
2、分工不清不知道誰來完成。
3、數字目標不清晰。
4、走過場,在一起說說而已,或者報上去沒有檢查。
5、與月計劃中的周計劃沒有很好地結合。
6、工作任務量過大,根本就完不成,造成周計劃經常落空。
7、部門經理是要最清楚一周每日的工作,而且每一個員工也要清楚每日都需干什么,同時部門經理也要有效管理好自己的主管領導,請求支持與配合的工作。
8、對事情的處理要能夠統籌,不能就事論事,往往可能會有一些副作用的伴生,要統籌解決好。
店長工作計劃4
經過這幾天的接觸,我對大世界店的情況有了個大致的了解。對本縣手機行業也進行了簡單的分析。結合自己在手機行業的經驗,對大世界門店的工作有些建議。也將這些看法一同列出,希望黃總過目,予以指導!
總的來說,以下就是我對大世界門店管理的幾點看法。
人員管理
1:新招營業員需要加強培訓,1包括手機的基礎知識,2聯通的套餐及合約內容,主推聯通業務的重要性,3銷售技巧的培訓,特別是針對剛接觸手機行業的人員。另外新店人員不穩定,需要合理的人員儲備,按大世界店的規模,需要5-6個營業員左右,按目前狀況,需要增加2-3人
2:門店營業員工作時間安排,目前營業員4名,促銷兩名,營業員倒班制,上午班2人,下午班2人,促銷為行政班,當日人員維持在3-4人。以后每天在崗人數必須保持在4人左右,后續管理工作要對營業員進行銷售任務制定分配.
銷售管理
1:市場價格調查:其他手機店的手機標價,這幾天的觀察發現大世界店的部分機型與其他店的標價差距比較大,高出許多。應該適當調整,以免造成顧客認為本店手機較貴的想法,進而流失顧客。
2:了解競爭對手的政策活動,知己知彼百戰不殆,只有了解他們的政策活動,我們才能做出相對的措施,保證我們的優勢
3:門店布置:吸取其他店門店布置的優點,對自身門店進行改進。包括門外的宣傳廣告是否豐富多樣,門店內的裝飾是否清爽熱鬧,環境是否干凈衛生,柜臺是否機型充足,柜臺裝飾是否漂亮醒目,對突出機型是否有顯著標志大世界店的門口還需要加強宣傳廣告的布置,柜臺需要進行裝飾,對熱門機型和暢銷機型的擺放需要改進。
銷售管理:
1:店長需要經常整理各種機型,指引營業員的銷售方向。包括利潤機型,暢銷機型,主推機型,滯銷機型。
2:加強對聯通合約的培訓,告知營業員合約的重要性,跟緊聯通政策的腳步。根據政策導向及時做出調整,加強聯通卡與合約的銷售。必要時需要制定任務量,分配到各人。
銷售管理系統軟件的利用這一點我覺得有必要馬上改進。各種數據要及時錄入系統。一是可以清楚快速查詢每日或者每人的銷售情況以及門店的庫存情況,二是各門店之間的進貨,調撥都有據可查,保證財產的安全性,三是可以知道長期沒有銷售的庫存機型,方便清庫。四是減輕管理人員的工作量。
倉庫管理
1庫存盤點,系統需要清楚顯示門店庫存。門店也需要每日進行盤點.我已經制定了門店盤庫報表,需要店長或者倉庫人員每天進行盤點。特別是店長,需要清楚知道自己門店的庫存情況。既是本職工作,也是對公司財產負責的態度。
2庫存的合理性,根據銷售情況進行合理的進貨,既不給公司的資金造成浪費,也不要因為貨源缺少流失顧客。
3滯銷機型的`處理,根據銷售周期,比如1個月,對門店沒有產生銷量的機型必須馬上做出處理,降價或者以主推任務做獎勵的方式進行清理。一直積壓只能使商品以后的銷售越來越困難,給公司帶來更大的損失。
門店日常管理
1營業員要有規范的上班時間,統一的服裝,
2上班紀律,要有明確的規章制度,什么能做什么不能做,一定要讓營業員清楚。某日常布置,衛生的打掃,柜臺的整潔,商品的擺放,普通節日的裝飾,比如打氣球,禮品擺放,重大節日的布置,安排廠家帳篷,氣球拱門,柜臺里面的爆炸貼,促銷機型的擺放,宣傳單頁的發放,路演等等
晨會:制定晨會規范,每日需要進行晨會對前日工作進行總結,指出問題。并且對當日工作任務進行布置分配。
配件銷售完善品種,規范開單
店長工作計劃5
新的一年里,我作為店長,更要履行好自己的職責,作為店里的領頭人,做好下屬的榜樣極為重要,餐飲這一行,講究的就是要食材新鮮、質量符合,所以,接下來我要制定自己作為店長的工作計劃。
一、職責與職權
1、協助經理制定服務標準和工作程序,并確保這些服務程序和標準的實施。
2、根據客情,負責本部門員工的工作安排和調配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工作。
3、在營業期間,負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
4、負責實施前廳員工的'業務培訓計劃,負責下屬員工的考核和評估工作。
5、妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴,主動征求客人意見,及時向經理反饋相關信息。
6、檢查結賬過程,指導員工正確為客人結賬。
7、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品,做好清潔衛生保養工作,及時報送設備維修單,控制餐具損耗,并及時補充所缺物品。
8、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例,確保就餐環境清潔、美觀舒適。
9、完成經理交辦的其他工作。
二、任職條件
1、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業心和責任感。
2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能。
3、有較高的外語會話能力和處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力。
4、熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序,能夠協助經理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格;熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產地、度數、特點和銷售價格,并有較強的銷售技能,
6、組織能力較強,能帶領部屬一起做好接待服務工作,為客人提供滿意加驚喜的服務。
7、旅游大專畢業或具有同等學歷,有從事餐飲服務工作三年以上(西餐服務兩年以上)的工作經驗。
8、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質大方。
三、工作內容
1、注意登記好部屬的出勤情況,檢查員工的儀容儀表是否符合要求,對不合格的督促其改正。
2、餐前的準備工作:
(1)、了解當天各賓客的訂餐情況,了解賓客的生活習慣和要求。
(2)、根據當天的工作任務和要求分配部屬的工作。
(3)、開餐前集合全體部屬,交代當天的訂餐情況,客人要求及特別注意事項。
(4)、檢查工作人員的餐前準備工作是否完整;調味品、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一,門窗燈光是否光潔明亮,餐臺布置是否整齊美觀;對不符合要求的要盡快做好。
3、開餐期間的工作:
(1)、客人進餐期間,領班要站在一定的位置,細心觀察,指揮值臺員為客人服務。
(2)、對重要的宴會和客人,領班要親自接待和服務。
(3)、對客人之間,客人與值臺員之間發生的矛盾要注意調解,妥善處理,但不準介入客人之間的矛盾與爭吵,自己處理不了的要及時報告經理處理。
(4)、客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳,防止漏單。
(5)、開餐過程中,注意對部屬進行考核,對服務好的或者差的,效率高或低等均要記錄,在餐后進行獎勵或批評。
4、收市后的工作:
(1)、收餐具:收餐后,督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具,集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
(2)、布臺:收好餐具,換上干凈的臺布,按擺臺規格擺臺,恢復餐廳完好狀態。
(3)、清潔餐廳:做好上述工作后,搞好餐廳衛生,保持餐廳的潔凈美觀。
(4)、部屬做完上述工作后,要進行全面檢查,檢查合格后通知員工下班。
(5)、將當天的工作情況及客人反映、開餐中出現的問題,重要宴會和客人進餐情況,客人投訴等等做好記錄并向經理報告當天工作。
四、權力
1、有調配所屬員工工作的權力。
2、對所轄范圍員工,有獎懲、晉升或調換工作崗位的建議權。
店長工作計劃6
時光荏苒,20xx年即將結束,新的一年就要到來。回首過去的一年,感慨萬千,很感謝x餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會,這對我來說是一個很好的工作平臺,能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司,到現在三個多月過去了,在這段時間內,我對菜品做了一次全面的調整,在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下,營運部的支持下,完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規范化,統一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述:
一、關于門店和公司
1、配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在20xx年x月底做好x上市所有的準備工作,培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導,嚴格按公司規定的`標準提高執行力。
3、通過專業化培訓與管理,對我們的廚師技術力量進行合理儲備,合理推出適合季節的新穎菜品,菜品的設計開發,是我們廚師`及公司適應市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創新是餐飲業永恒的主題,做到真正的“會聚隨心”,不時開發新品去適應市場的需求,為企業創造更大的發展空間和利潤。
4、每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次,并每周向公司領導匯報檢查工作情況。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應的調整。
6、xx下市前準備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作,并根據x年的流行趨勢增加相應的新品種。
二、關于x店
x店在暫停營業半年后于x年三月十八日將以全新的面貌重新開業,鑒于x路的特殊情況,根據公司領導決定,這家店所經營產品將有別于其他幾家分店,我們將以x三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地理位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門,現將整個計劃做下安排;
1、通過對一些和xx路店地理位置,周邊主要消費群體,經營模式大概一致的店的考察,根據營運部領導給出的大致方針,結合我們的實際情況,在一月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領導審核。
2、菜單確定后,完成菜單所有菜品的標準化和規范化,并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓。
3、了解原材料,調料的市場價格,根據對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價;
4、針對xx店,每月進行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料,并做好培訓工作。
5、在x月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰,我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。
店長工作計劃7
剛做兩個月的店長一些問題還不會處理,部分原因在于我的工作經驗不足,這段時間處于迷茫期,為了使工作潛力得到提升,認真做好一名店長,現將工作計劃如下:
1、加強規范管理,鼓勵職工用心性,樹造良好形象。加強職工間的交流與合作,不斷規范管理,除了每一天要打掃店內外的衛生外,每周還要進行一次大掃除,尤其是對產品的貨架展示進行了合理調整,使店內整潔、有序,樹造了良好的形象。
認真貫徹企業的經營方針,同時將企業的經營策略正確并及時的傳達給每個職工,起好承上啟下的橋梁作用。
做好職工的思想工作,團結好店內職工,充分調動和發揮職工的用心性,了解每一位職工的優點所在,并發揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結的群眾。
以身作則,做職工的表帥。不斷的向職工灌輸企業文化,教育職工有全局意識,做事情要從企業整體利益出發。
處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以用心的態度去解決
加強和各部門、各兄弟企業的團結協作,創造最良好、無間的'工作環境,去掉不和諧的音符,發揮職工最大的工作熱情,逐步成為一個最優秀的團隊。
2、當日用心回籠企業貨款,做到日清日結。為配合企業財務工作,按時將已開單據呈報回企業財務,確保不存留任何問題,
3、按時上下班,做到不遲到,不早退,認真完成當日工作
4、當顧客光臨時,要注意禮貌用語,用心熱情為顧客服務,做到要顧客高高興興的來,滿滿意意的走,樹立良好的服務態度和工作形象。
靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有職工的主動性和創作性,使職工從被動的“讓我干”到用心的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的購物環境,為企業創作更多的銷售業績,帶領職工在以下幾方面做好本職工作
樹立對企業高度忠誠,愛崗敬業,顧全大局,一切為企業著想,為企業全面提升經濟效益增磚添瓦。
店長工作計劃8
根據公司20xx年度上海地區總銷售額1億元,銷量總量5萬套的總目標及公司20xx年度的渠道策略做出以下工作計劃:
一、市場分析
空調市場連續幾年的價格戰逐步啟動了。二、三級市場的低端需求,同時隨著城市建設和人民生活水平的不斷提高以及產品更新換代時期的到來帶動了一級市場的持續增長幅度,從而帶動了整體市場容量的擴張。20xx年度內銷總量達到1950萬套,較20xx年度增長11.4%。20xx年度預計可達到2500萬-3000萬套。根據行業數據顯示全球市場容量在5500萬套-6000萬套。中國市場容量約為3800萬套,根據區域市場份額容量的劃分,深圳空調市場的容量約為40萬套左右,5萬套的銷售目標約占市場份額的13%。
目前格蘭仕在深圳空調市場的占有率約為2.8%左右,但根據行業數據顯示近幾年一直處于“洗牌”階段,品牌市場占有率將形成高度的集中化。根據公司的實力及20xx年度的產品線,公司20xx年度銷售目標完全有可能實現.20xx年中國空調品牌約有400個,到20xx年下降到140個左右,年均淘汰率32%.到20xx年在格力、美的、海爾等一線品牌的“圍剿”下,中國空調市場活躍的品牌不足50個,淘汰率達60%。
20xx年度lg受到美國指責傾銷;科龍遇到財務問題,市場份額急劇下滑。新科、長虹、奧克斯也受到企業、品牌等方面的不良影響,市場份額也有所下滑。日資品牌如松下、三菱等品牌在20xx年度受到中國人民的強烈抵日情緒的影響,市場份額下劃較大。而格蘭仕空調在廣東市場則呈現出急速增長的趨勢。但深圳市場基礎比較薄弱,團隊還比較年輕,品牌影響力還需要鞏固與拓展。根據以上情況做以下工作規劃。
二、工作規劃
根據以上情況在20xx年度計劃主抓六項工作:
1、銷售業績
根據公司下達的年銷任務,月銷售任務。根據市場具體情況進行分解。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的銷售目標分解到各個系統及各個門店,完成各個時段的銷售任務。并在完成任務的基礎上,提高銷售業績。主要手段是:提高團隊素質,加強團隊管理,開展各種促銷活動,制定獎罰制度及激勵方案(根據市場情況及各時間段的實際情況進行)此項工作不分淡旺季時時主抓。在銷售旺季針對國美、蘇寧等專業家電系統實施力度較大的.銷售促進活動,強勢推進大型終端。
2、k/a、代理商管理及關系維護
針對現有的k/a客戶、代理商或將拓展的k/a及代理商進行有效管理及關系維護,對各個k/a客戶及代理商建立客戶檔案,了解前期銷售情況及實力情況,進行公司的企業文化傳播和公司20xx年度的新產品傳播。此項工作在8月末完成。在旺季結束后和旺季來臨前不定時的進行傳播。了解各k/a及代理商負責人的基本情況進行定期拜訪,進行有效溝通。
3、品牌及產品推廣
品牌及產品推廣在20xx年至20xx年度配合及執行公司的定期品牌宣傳及產品推廣活動,并策劃一些投入成本,較低的公共關系宣傳活動,提升品牌形象。如“格蘭仕空調健康、環保、愛我家”等公益活動。有可能的情況下與各個k/a系統聯合進行推廣,不但可以擴大影響力,還可以建立良好的客情關系。產品推廣主要進行一些“路演”或戶外靜態展示進行一些產品推廣和正常營業推廣。
4、終端布置(配合業務條線的渠道拓展)
根據公司的08年度的銷售目標,渠道網點普及還會大量的增加,根據此種情況隨時隨地積極配合業務部門的工作,積極配合店中店、園中園、店中柜的形象建設,(根據公司的展臺布置六個氛圍的要求進行)。積極對促銷安排上崗及上樣跟蹤和產品陳列等工作。此項工作根據公司的業務部門的需要進行開展。布置標準嚴格按照公司的統一標準。(特殊情況再適時調整)
5、促銷活動的策劃與執行
促銷活動的策劃及執行主要在08年04月—8月銷售旺季進行,第一嚴格執行公司的銷售促進活動,第二根據屆時的市場情況和競爭對手的銷售促進活動,靈活策劃一些銷售促進活動。主題思路以避其優勢,攻其劣勢,根據公司的產品優勢及資源優勢,突出重點進行策劃與執行。
6、團隊建設、團隊管理、團隊培訓
團隊工作分四個階段進行:
第一階段:8月1日—8月30日a、有的促銷員進行重點排查,進行量化考核。清除部分能力底下的人員,重點保留在40人左右,進行重點培養。b、制定相關的團隊管理制度及權責分明明晰和工作范圍明晰,完善促銷員的工作報表。c、完成格蘭仕空調系統培訓資料。
第二階段 9月1號-20xx年2月1日 第二階段主要是對主力團隊進行系統的強化培訓,配合公司的品牌及產品的推廣活動及策劃系列品牌及產品宣傳活動,并協作業務部門進行網點擴張,積極進行終端布置建設,并保持與原有終端的有效溝通,維護好終端關系。
① 培訓系統安排進行分級和集中培訓
業務人員→促銷員
培訓講師<促銷員
② 利用周例會對全體促銷員進行集中培訓
9月1日-10月1日:進行四節的企業文化培訓和行業知識的培訓
10月1日-10月31日:進行四節的專業知識培訓
11月1日-11月30日:進行四節的促銷技巧培訓
12月1日-12月31日:進行四節的心態引導、培訓及平常隨時進行心態建設。
20xx年1月1日-1月31日:進行四節的促銷活動及終端布置培訓
20xx年2月1日-2月29日:進行全體成員現場模擬銷售培訓及現場測試。并在每月末進行量化考核,進行銷量跟進。
第三階段:20xx年2月1日-2月29日
① 用一周的時間根據網點數量的需求進行招聘促銷員工作,利用10天的時間對新入職促銷進行系統培訓、考核、篩選。對合格人員進行賣場安排試用一周后對所人的促銷再次進行考核,最后確定定崗定人,保證在3月1日之前所有的終端崗位有人。
② 所有工作都建立在基礎工作之上
第四階段:20xx年3月1日-7月31日
第四階段全面啟動整個深圳市場,主抓銷售所有工作重心都向提高銷售傾斜。
第一:跟隨進貨源,保證貨源充足,比例協調,達到庫存最優化,習題盡量避免斷貨或缺貨現象。
第二:招聘培訓臨時促銷員,以備做活動,全力打造在各個環節都比較有戰斗力的團隊。
第三:嚴格執行公司的銷售策略及促銷活動,并策劃執行銷售促進活動,拉動市場,提升銷量。
第四:跟進促銷贈品及贈品的合理化分配。
第五:進行布點建設,提升品牌形象。隨訪輔導,執行督導。
第六:每月進行量化考核
第七:對每月的任務進行分解,并嚴格按照wbs法對工作任務進行分解做到環環相扣,權責分明,責任到人,工作細節分到不能再細分為止。
第八:利用團隊管理四大手段:即周工作例會;隨訪輔導;述職談話;報表管理。嚴格控制團隊,保持團隊的穩定性。
第九:時時進行市場調研、市場動態分析及信息反饋做好企業與市場的傳遞員。全力打造一個快速反應的機制。
第十:協調好代理商及經銷商等各環節的關系。根據技術與人員支持,全力以赴完成終端任務。
店長工作計劃9
作為x餐飲行業的知名企業,x餐飲店在xxxx年取得了令人矚目的成績,xxxx年已經到來,餐飲行業的競爭將更加激烈,如何保持下x的競爭力成為今年的工作重點,我覺得應該從以下方面著手提高我們餐廳的知名度和美譽度。我作為店長作以下計劃:
一、餐廳內部管理方面
1、參與制定合理的餐廳年度營業目標,并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。
2、根據市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃,并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3、制定員工崗位職責和服務標準程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務,不斷提高服務質量和工作效率。
4、抓好員工隊伍建設,掌握員工思想動向,通過對員工進行評估、考核,為優秀員工提供晉升和加薪機會。
5、安排專人負責制定員工培訓計劃,并組織員工參與各項培訓活動,不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量,提高工作效率。
6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會,分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況,解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7、與廚房密切配合,檢查菜品出菜質量,并及時反饋客人意見,改進菜品質量,滿足客人需要。
8、建立餐廳物資管理制度,加強餐廳食品原料、物品的管理,安排專人負責食品原料、物品的領取和保管,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項成本的轉進、轉出得到體現,合理利用水、電等資源,減少浪費,降低費用,增加盈利。
9、抓好餐廳衛生工作和安全工作,安排專人負責檢查餐廳清潔衛生,定人定期清潔整理餐廳各個區域,為客人提供舒適、優質的用餐環境。
二、營銷方面
1、利用各種媒體渠道廣為宣傳,增加餐廳在本地的知明度,并鎖定目標客戶群,加大對目標客戶群的宣傳力度。
2、建立常客聯系檔案,與客人建立良好的關系,并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,處理客人投訴,銷售餐廳產品。
3、牢牢抓住x的企業餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品,以及熱情溫馨的服務,最大程度的'展現這種x的文化主題和內涵,抓住了這一賣點,將使餐廳具有無限的生命力。
三、經營戰略
本餐廳位于x繁華地段,已經有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶群也不是很大問題,正因如此,周邊相對成熟的快餐廳,豆漿店,咖啡館,面館,海鮮餐館,川菜館等等,這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手,因此我們在經營上應該從一下幾方面著手:
1、經營項目:我們要在避其鋒芒的同時,發揚自己的特點,產品上不要以品種數量取勝,要集中力量,把“x”這一本餐廳的招牌產品做精做好,拳頭攥緊了打出去才有力量。
2、產品在保持以湯包為主,弘揚x特色飲食的基礎上,輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗,注重科學飲食、合理搭配,真正做到踏踏實實為百姓服務。
3、從長遠來看,繼續開分店,實行多店經營,是我們努力的目標。
今后的工作中,我將始終堅持“品質優良、價格低廉、環境舒適、服務周到”的經營理念精益求精,并以此計劃為基礎,很據餐廳的具體運營狀況和產生的問題,不斷改進。
店長工作計劃10
我們公司有一個規定,每位員工下班前要提交《工作日志》,部門主管在周末提交《周工作總結及下周工作計劃》,剛入職的新員工每周給HR部門提報《新員工周工作總結》。剛開始執行時一切順利,沒有什么問題發生。
三個月后,我開始感覺大家松懈了。格式總出錯、工作描述漫不經心,個別員工還有了抱怨。大家不明白:為什么每天要花時間寫總結、定計劃?是不是太浪費時間了?
這讓我想起了自己習慣寫工作總結和制訂計劃的親身體會。
從20xx年起至今八年多的時間里,我一直堅持做年、月、周和天的計劃總結。這個習慣最早緣自公司的硬性要求,但后來卻變成了我自己的主觀需要,因為堅持寫總結、訂計劃對我的工作起到了非常大的幫助。
很多時候我們感到“沒時間”、“忙不過來”,往往是因為工作缺乏計劃性,大家都是在無目的狀態下被動應付工作,內心的煩亂感在加劇,常常會顧此失彼。如果堅持寫工作計劃和總結,反思工作中存在的不足,尋求解決之道,總結經驗教訓,不僅能保證工作目標的完成率,也會促使自己有積極進取的心態。
我是這樣來給自己安排的:
首先,年初確定全年要做的重點工作,不要面面俱到,十項以內即可。我曾經看到有員工制訂的《年度工作計劃》,洋洋灑灑十多頁,大項里面放小項,甚至連幾點起床、喝水這樣的事情都安排好了,事無巨細地羅列,面面俱到,唯恐漏掉了什么。人的精力是有限的,在有限的時間開展工作內需明確重點,尤其是對于年度計劃,一定要抓住重點列出項目型的工作,而不是事務性的工作列一大堆,具體執行時撿了籽麻、丟了西瓜。同時,很重要的是個人年度工作計劃要與公司或部門的重點工作保持一致。
其次,每月要針對年度工作計劃進行分解落實,形成月度工作計劃。每月底對上月工作進行總結,制訂下個月的工作計劃。年度工作計劃是月度工作計劃的指引,因此在制訂月度工作計劃時,要對年度工作計劃進行分解,具體到哪個月該做什么。月度工作計劃可以比較詳細些,但也不要超過8項,還是要著眼于重點工作,以及重點工作在年度項目工作中的位置。同時,要明確哪些是自己要去做的,哪些是要調動資源或協調他人去做的,切忌大包大攬。
第三,每周五下班前對上周工作進行總結,制訂下周工作計劃。如果說制定年度工作計劃、月度工作計劃還能容易完成的話(畢竟一年也才寫12次),但每周的工作總結計劃就需要真正的堅持和毅力。事實上人與人之間的區別,說得狹隘點,也體現在能否堅持周計劃總結。周是重要的工作時間單位,一定要循環前行,不輕易中斷,才能使我們的工作推上一個又一個臺階。
第四,每天上班第一件事是總結昨天工作,計劃今天要做的事。我們公司的年輕人很多人上班第一件事是收發郵件,其實用錯了地方。上班第一件事應當是總結反思昨天的工作,然后安排今天的工作,昨天沒有完成的,要列入今天的計劃。要將一天的具體工作劃分為輕重緩急項,科學的安排自己的`時間,提高工作效率。
例如,我剛入職場做HR時上班第一件事就是看簡歷,后來覺得這個時間我的頭腦最清醒,做事效率高,看簡歷又不是今天最重要和緊急的工作,所以我就調整了下順序,把看簡歷的時間放在下午,上午的時間我會安排面試(談)等重要和緊急的工作。
另外白天的工作多,溝通多,大腦靜不下來,所以伏案寫材料、思考等之類的事項我都安排在晚上,因為這些工作不急迫但耗長,這個時間可以靜心思考、不受打擾。要將每天的時間有意識的安排成小塊,非常強悍習慣是“日事日畢,日清日高”,這樣日積月累下來,你的時間就會比別人多,你的效率自然也就別人高。
個人的工作效率會影響團隊,團隊又會影響成員及其工作,進而對企業的績效產生作用。所以,一個小小的工作計劃可以折射出很多問題,你還會輕視它嗎?還不趕快行動起來!
店長工作計劃11
經過在企業兩年多的工作和學習,我對大中連鎖經營的模式有了更加深入的了解,也感悟到了很多,在大中這個大家庭中,領導的幫助,團隊的氛圍,使我有機會學習并提高自身素質,以及連鎖店的綜合管理能力。
如果我是一名店長,我認為我的個人優勢在于:做好店長工作計劃,有較強的學習和適應能力,理解能力強,組織能力精,溝通能力好。當然我也有不足的方面,例如:經驗不足,所以我還要多多的向各位同仁學習,但我也具備了店長的基本素質:我愛崗敬業,工作踏踏實實、一絲不茍、不弄虛作假,每次遇到困境和難處我總是自我效驗,從不怨天尤人,同時也具備了店長應具備的才能,我有嚴于律已、誠信為本的優良品質,我信奉誠實待人、嚴于律已的處世之道。
我曾經在多個門店工作過,既要維護高層的權威,又要同店長、經理、管帳和員工相處融洽。正因為我有良好的人格魅力和做人宗旨,與共事的同仁們建立了深厚的感情,到舊宮店工作以來我在日常生活和工作中,不斷加強個人修養和專業知識的磨礪,以勤勤懇懇做事為信條嚴格要求自己.
為了我所在門店的正常發展,我想企業能做到有法可依,我定會做到有法必依,執法必嚴,違法必糾,我會在第一時間理解好企業所下達的各項指令,以最快的速度下達到店內各部門,并督促各部門漸漸落實到位且不能形式化,要具體落實到每個人、每個點,讓部門連成一條線,門店組成一個網,企業展開一個面,也就是說讓點連起來成線,線組起來成網,網疊起來成面。我想也只有面撲開了,企業才能更快的發展,更加的強大。
另外我認為做為一名店長不只是需要理解上級下達任務的目標是什么,更重要的是如何達到這一目標,所以我的做法就是堅持做到“五要”,為今后執行企業的任務打下良好的基礎,其中“五要”是指:
1、要溝通:經常與我店周邊地區并且與店內經營相關的`地方政府及相關部門溝通“如:城管、派出所及我店所在的物業部門”,為今后我店在店外搞各種促銷活動需要幫助時創造良好的條件。
2、要務實:即是眼睛向下看,從小事踏踏實實做起,為今后的工作打下良好的基礎。
3、要交流:經常與各部門經理、員工及促銷交流,了解店內及店外自己所不知道并且與店內正常銷售息息相關的情況,真正做到取他人之長,避己之短。
4、要了解:即任何未曾經歷過的事情一定要了解這件事的過程與結果,真正了解了才會把這件事做的更加完美,所以對于工作當中所遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結果,分析利弊才能實施。
5、要總結:總結過往經驗,將未曾做好的事情吸取教訓,已經成功的事情尋找實施時的不足,把這些經驗投入到以后的工作中去。
除上述幾點以外我認為以下兩點也非常重要。
一、店面行政管理
店內日常小事常抓不懈,才能為店面經營管理奠定良好的基礎,所以店面行政管理應放在首位。
1.建立逐級管理制度,崗位職責分工細化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落實,防止死角現象的出現。
2.注重店內人員的培訓工作,培養員工、銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識,以店為榮,讓每位員工、銷售人員充分發揮各自的潛能,使之具有愛崗敬業、服務熱情周到、懂業務、會管理的高素質人才。
3.建立分明的獎懲制度,以激勵和約束員工、銷售人員的工作,使全店成為一支團結協作的集體,在競爭中立于不敗之地。
4.利用各種合理的、能夠利用的條件,創造、布置良好的店面環境,樹立良好的商業形象,盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優美、整潔的環境中享受購物的樂趣。
5.以“為您服務我最佳”為宗旨,在提高人員服務水平,加強服務意識教育的同時,注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質的提高,更好的全心全意為顧客著想,減少投拆。
6.重視安全保衛工作,防火、防盜,將危險隱患消滅在萌芽之中,杜絕因此給企業帶來不必要的損失。
7.創造良好的外圍環境,協調好與政府部門的合作關系,以減少不必要的麻煩。
二、經營管理
1.加強商品進、銷、存的管理,掌握規律,提高商品庫存周轉率,不積壓商品,不斷貨,使庫房商品管理趨于科學化、合理化。
2.明確全店銷售目標,將銷售任務細化、量化,落實到每個部門、品牌、人員,并進行相關的數據分析。
3.在節假日上做文章,積極參與企業的各項促銷活動,及店內的各項活動,充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團購買的接待工作,做好一人接待,全面協調,讓顧客感到方便、快捷的服務。
5.知已知彼,通過市場調研,分析總結存在的差距,及時調整,以順應市場的發展變化,提高市場占有率。
6.盡可能的降低成本,開源節流,以減少開支。
以上是我對店內管理的一些設想,如有不足之處希望各位領導加以指正,如果企業領導能夠提供這個平臺給我,我會用我的努力與勤奮,交上一份優秀的工作成績單,證明您們的決定是對的,我決不會辜負領導們的信任與期望,我會用我在工作中所學的知識更好的為企業努力工作,我相信“月亮發光是為了證明太陽的存在”企業發展才能映照出我的進步。所以我會在以后的工作中更加努力,更加勤奮。
店長工作計劃12
轉眼間,在大眾連鎖店工作已有半年。做為一個店長,首先我已經充分認識到自己所扮演的角色、自己的工作職責,店長是一個門店的核心,應該站在一個經營者的角度去考慮和分析問題,對門店進行有效的診斷。首先對大眾銷售的1組數據進行一下分析:
從數據中不難看出,大眾連鎖店的客單相對穩定,在7月、8月、9月客流增加較明顯,其主要體現在會員方面,三個月對會員的開發及維護效果顯著,本店在會員維護方面主要有以下幾個成功方面:
1、會員日活動的滲透:通過短信平臺向會員顧客發送短信息或電話通知;
2、會員日環境的布置:賣場內POP海報、爆炸貼、氣球、彩帶、條幅;
3、會員日客流的拉動:通過進店辦理會員卡贈送小禮品形式拉動、通過換購形式拉動;
4、會員日九折的轉形:原有九折方式,門店不能有效利用,通過成功的轉形開展,具體操作方式:標識品種購藥滿50元使用1張5元《代金券》活動、消費滿68元參加抽取現金活動、憑《特惠券》可1元購藥活動、標識品種消費滿98元返現金10元活動等等;
5、會員日平面的宣傳:組織員工打印活動內容的宣傳單,到門店幅射的四個街區進行門洞粘貼野廣告、在大眾廠區門口進行全面的POP海報宣傳;
7-12月期間會員日銷售與平時銷售對比:
1、會員日銷售對比增加64.40%;
2、會員日交易次數對比增加37.27%;
3、會員日客單價對比增加33.23%;
下面提供1組大眾會員日銷售數據:
其中各柜組銷售占比情況為:
通過上述數據,我將在20xx年對品種結構進行調整。結合大眾連鎖店的營業面積、各柜組的銷售占比情況對品種進行縮減,在7、8、9月份,心腦血管、抗菌消炎與酊水油膏三個柜組的銷售就占了總體銷售額的12,其中風濕跌打、婦科用藥、花茶方面的銷售不是很理想,經過數據分析:風濕跌打柜組銷售的.提升可以通過品種的增加來實現,目前本柜組品種數量為65個,不能滿足顧客的需求;婦科用藥方面,可以通過增加知名廠商的品牌品種來增加銷售,但本店幅射的周邊消費群體以大眾廠區職工與社區居民為主,其中社區居民以老年人居多、大眾廠區以男職工為主,從根本上影響了婦科藥品的銷售,添加品牌品種能否增加本柜組的銷售有待考證;花茶系列銷售需要對消費者的知識普及、宣傳引導、強力主推來實現。
那么提高門店的銷售:增加來客數,提升成交比例,提高客單價,一個老生常談的話題。20xx年我將以增加來客數、提升成交比例為重點,在此基礎上保持客單。并時刻關注競爭對手門店的情況,以便及時調整活動方案,搶占市場占有率。
其次,在大眾連鎖店人員方面進行分析。大眾定員7人,每班3人,員工均屬于老員工,業務能力強,對藥品關聯銷售理解全面,并能有效根據特定顧客進行針對性推薦藥品,但在衛生環境、藥品陳列方面應加強管理。店長就是這個店的靈魂,店長的思想就會決定全體員工的思想,首先店長應該具備積極向上的心態、較強的忍耐力及包容力、全面的管理能力、權威的專業知識來帶領團隊。如果店長不能通過自己的能力來得到店員的認可,你還能留住你的優秀店員嗎?還能留住你的忠實顧客嗎?
所以我20xx年在人員管理方面的目標是:加強團隊業余生活的建設(如組織店員聚餐、集體到公園拍照、一起去K歌),都是不錯的增加團隊凝聚力的方法,在這里也希望在20xx年公司也能給門店一部分資金或獎金,讓店長們有能力去組織此項活動。建議公司適當調整績效考核標準,加強對執行力的考核,加強對個體的人員、個體的品種進行考核,避免吃大鍋飯,多勞多得,少勞少得。另外應加強企業的隊伍建設及思想建設,有句話是這樣說的:企來對員工的付出會感染員工,員工會用自覺和激情來回報企業,并用這種熱情去感染每一位顧客。
店長工作計劃13
一、每日查看并掌握以下的數據:
營銷數據:瀏覽數(PV)、訪客數(UV)
交易數據:收訂:(昨日收訂、月收訂)
付款:(昨日付款、月付款)
付款率:(昨日付款/昨日收訂)
轉化率:(昨日付款/訪客數)
退換貨數據
商品信息:庫存款式及庫存量(主要關注十款左右熱賣單品)
熱賣單品庫存及日均銷量
到貨信息跟蹤
關注前二十款及銷量
新品查看
客戶信息:客戶地域來源(每月統計一次即可)
客戶退換貨比例(每周統計一次即可)
客戶評價(除非差評,不然主要關注熱賣單品的評價就可以了。如果時間、精力夠的話,對客戶表達了好感、對我們銷售有幫助的評論可以給予感謝;對表示不滿、對我們銷售有影響的評論,要予以誠懇解釋——均在該條評論下方用文字回復)
客戶重復購買率(每月一次即可)
店鋪VIP會員(每周統計一次,看階梯等級有多少)
二、店鋪查看:
交流區回復
店鋪圖片查看
欄目設置查看
店鋪郵件查看
三、淘寶內同類產品的店鋪情況查看:
通過數據魔方以及搜索去觀看(頁面風格、銷售訂單情況、評價等)
四、網店運營:
1)、關于管理工作
A、執行店鋪完成既定業績目標
B、控制店鋪ROI(即運營成本與銷售業績比例或投資回報率)運營成本包括廣告費、免郵費、打折促銷等。目前是做到1:3以下為不及格,1:3以上為及格,1:4以上為良好,1:5以上為優秀
C、公司組織同事每月至少辦一次活動,可以是聚餐,也可以是出去玩,或者K歌都可,目地在于增加團隊的凝聚力
D、每周本部門開一次大會,主要回顧兩方面;一個是從工作方面,如業績進展,專業技術能力提高等;另一方面主要從價值觀方面
E、每日,每周,每月的總結和計劃,實時檢查每一個過程
F、關注店鋪每天的訂單額,付款額,付款率,每日店鋪流量,獨立IP,每獨立IP貢獻值,廣告消費
G、店鋪每月活動投放主題,投放時間,投放運營成本,投放效果,帶來的流量,轉化率,ROI等整體評估
H、同行競爭對手數據,業績,動態,新品,熱銷產品等
I、本部門內部同事間技術交流,目前一方面增進團隊凝聚力,另一方面專業技術的提高
J、店鋪交流區,店鋪郵件問題回復
2)、關于店鋪
1、每日收訂、訂單數、客單數;付款、付款率
2、當日店鋪咨詢數、成交訂單數、成交率
3、客服聊天記錄10條檢查,服務質量檢查
4、店鋪交流區回復
5、店鋪幫派帖子檢查
3)、關于團隊
1、每天分析日報,同時也分析其它運營同事的數據,并做總結
2、關心身邊同事生活、工作狀況,給予相應的'幫助和指導
3、每月組織活動,保證讓每個同事都有機會參與
4、店鋪客服問題訂單須在24小時內處理完畢
4)、關于運營
1、參加淘寶免費資源活動報名
2、每天檢查店鋪首頁,活動頁面圖片是否有錯誤;調整店鋪展示位轉化率低的產品;及時補充店鋪產品展示
3、店鋪內活動策劃安排
4、店鋪運營策略及品牌維護
5、店鋪每周固定活動安排,如周一團購、周二特價、周三上新、周四免郵等
6、頁面改版、設計
7、鉆石展位投放(包含素材)
8、會員經營管理(指店鋪VIP)
9、設計有創意的公司吉祥物和口號,以此來為公司宣傳
10、將店鋪最新最近活動或要主推的產品告訴客服,由客服來做推薦
5)、關于推廣
1、每日每月投放廣告計劃,直通車投放過程,投資回報率
2、每天關注直通車推廣產品的消耗、轉化率、活動報名等
3、推廣產品挑選和調整
4、根據公司要求保質保量完成直通車消耗
5、產品上架、主圖更換、庫存調整
6、更新產品標題關鍵字、類目調整
7、線下的推廣
6)、關于采購
1、每周四提供店鋪產品補貨需求表
2、了解店鋪熱銷產品到貨計劃,新品到貨計劃等
3、定時了解熱賣單品貨期、數量
4、清楚熱銷、常銷和滯銷的庫存預警數
7)、關于銷售
1、每天至少完成50%的日銷售目標
2、周一到周五,每天17:30開晚會
3、經常跟售后多交流,了解目前售后存在的一些情況
4、向售前告知店鋪主推的活動及產品(規范旺旺自動回復的活動推薦)
8)、關于物流
1、比較著急的訂單,聯系出貨人員安排盡快發貨
2、跟蹤本店鋪售后產品是否有正常給顧客發出
9)、關于訂單
1、比較著急的訂單(或者產品庫存不多的情況下)聯系盡快配貨
2、督導客服完成當天所有的訂單處理并安排在二十四小時內發貨
10)、關于財務
1、發票顧客留言不詳細或者要求開具發票異常
2、比較著急的退款(可能會引起投訴或者差評)
11)、關于技術
1、建立前端店鋪頁面的裝修和美工
2、建立后臺的進銷存系統
12)、關于產品制作(商品上架)
1、詳細核對圖片的色差及尺碼的正確性
2、拍攝效果,并且提出建議 比如:多采用場景拍攝等
3、產品包裝的模板建議
店長工作計劃14
回首20xx年的工作歷程,有碩果累累的喜悅,有與同事協同攻關的艱辛,也有遇到困難和挫折時的惆悵,我經歷很多沒有接觸過的事物和事情;見識了很多從未見識過的新鮮;似乎從一開始,新年帶來的一切都是新發展、新要求,擺在我的眼前,昂首只能選擇前進。總體觀察,這一年對我取得長足進步;不論是與顧客的客情投資,還是銷售管理經營與供應商的接洽工作,都在不斷的進步中。現就本年度工作情況總結如下:
一、 工作回顧
(一) 門店情況
自從09年九月份有幸入職好家庭以來,首先在司徒店當職,后因人手不夠又去了極樂寺店一段時間,其后再次被調回司徒店做營業員, 11月初調入香濱店任代理副店長職務,輔佐店長工作,協助店長使公司的各項規章制度及經營計劃在門店得到貫切、落實。在今年通過自己的努力并且因公司領導的信任給予了我這次機會升任好家庭香濱店的一名店長。做一名店長,初出茅廬沒有經驗,對于店面的運行、安排以及公關等方面都不是很成熟,但秉承著“勤奮好強,勇攀高峰”的決心與破釜沉舟的勇氣,心里想著一定要把店面做好,不只向關心我的領導證明,向質疑自己能力的人證明,
更向自己證明“只有不想做,沒有做不了”這句話的正確性。接手店面以來, 自己如履薄冰,工作學習絲毫沒有懈怠,為彌補自己經驗不足,在利用有限的學習機會,自己多渠道刻苦學習,不恥下問。也使自己積累的更多,面對諸多問題時解決的方法也一次次的純熟與專業。香濱店的銷售營業額及店內員工的整體素質都有了階段性提高:
單位:元
作為一名店長我深感到責任的重大,這段時間的工作經歷,讓我明白了這樣一個道理:對于一個經濟效益好的零售店來說,一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。記得領導曾經說過:“如果你不知道如何才能做好一名店長,那么便去執行,認真且努力的去執行上級所做出的決定。”秉承這一原則,在平時認真貫徹公司的'經營方針,同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。企業精神的首要便是團隊,當一個擁有共同目標并且愿意為這個
目標而努力的這樣一群人成功的幾率占相當大一部份比值,所以做好員工的思想工作,團結好店內員工,充分調動和發揮員工的積極性,了解每一位員工的優點所在,并發揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結的集體成為了上任后的首要任務。其次,通過各種渠道了解同業信息,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數,有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。平時以身作則,做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發。靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性。為了給顧客創造一個良好的購物環境,為公司及門店創作更多的銷售業績,帶領員工做好本職工作。清潔工作每時每刻都在進行,看到就做、隨時檢查,為顧客營造一個舒心的購物環境;積極主動的為顧客服務,盡可能的滿足消費者需求;不斷強化服務意識,并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客感覺到好家庭的服務質量及受到優質服務后的心滿意足感。在與各部門之間的合作進行的越來越默契。客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態度去解決。遇到突發問題,冷靜對待沉著應對,分析利弊在最快的時間盡可能做出正確的決定,不以私人感情看待事物。在多方面的改進下,香濱店現在的總體水平正在以穩定的形式發展著,人員:大部分人的整體素質有了很大的提
高,從最初的要我干,變成了我要干;財務:賬目清晰,出入明確,透明化,規范化;事物:處理客情、退換貨品、與供應商的關系趨現穩定見好。
(二) 完成的其他工作
1、 認真貫徹并完成上級領導的各項決定,對員工進行思想
教育工作,每天都有例行早會,會議上大家首先進行企業宣言,然后我交代接下來一天大家所要做的事情。安排好員工的工作,總結昨天的工作以及出現的問題,聽取大家的意見和在工作中遇到的問題并且解決這些問題。在例會上有好多潛在的問題被提了出來,使店面更好的發展了起來。
2、 最初上任時做得決定因為大家的個人習慣加上對新規
定的排斥性,給我的工作造成了很大的阻礙,比如每日例會時的企業宣言,因為幾個員工年齡較大并且從來沒有這樣,尤其是在顧客的面前更加不好意思。但是在我多方面的開導以及對他們陳述早會宣言的優勢大家逐漸的能夠接受了早會及早會宣言;經過一段時間的沉淀也漸漸的習慣了這種形式。
3、 妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾,例
如:前段時間顧客拿兌獎商品過來換取獎品,因非本店銷售商品且沒有購物小票按照公司規定是不可以兌換
的,可是顧客卻并不這么認為,有的時候碰到蠻橫些的顧客,員工有的時候會出現情緒不穩定性,我運用專業的技術與高品質的服務始終保持微笑,認真的為顧客解釋原因,并且為顧客想好解決的辦法,讓顧客滿意的離去,處理完這件事馬上對員工進行培訓,像遇到這種情況的解決方法以及應變技巧,要員工始終保持專業,因為我們的一言一行代表的并不是個人而是好家庭商貿公司的整體形象。
4、 自己身先士卒,帶領店內員工,整理貨架,重新安排排
面,吃咸菜啃饅頭,總是將最沉的貨物留給自己,在采購部、運營部、財務部以及領導的正確方針的支持下我門店的運行正呈現優質化趨勢,并且組織上安排的各項規章制度也在一步步的進行這。
5、 前段時間因店面缺人,而總部雖然在幫忙招聘人員為我
們解決人手緊張的現象,但是在沒有招上人來的這段時間里我不計較個人得失,時刻在店里處理店內事物,長時間沒有回家,盡全力讓香濱店在人員不足的情況下正常且更好的運行下去。這個時候,領導讓我知道我不是一個人,我背后的力量是偉大的,兩位李總隨時都在關系這我和我們的香濱店,經常放下身份與休息時間幫我帶班只為了我能夠休息一下,再此感謝李總對我的照顧。
店長工作計劃15
店里馬上就要迎來新的一年,我作為店長,面對接下來的工作,我要從過往一年里吸取教訓,做好新的工作計劃,便于我的工作可以進行順利。
一、餐廳內部管理方面
1、參與制定合理的餐廳年度營業目標,并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。
2、根據市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃,并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3、制定員工崗位職責和服務標準程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務,不斷提高服務質量和工作效率。
4、抓好員工隊伍建設,掌握員工思想動向,通過對員工進行評估、考核,為優秀員工提供晉升和加薪機會。
5、安排專人負責制定員工培訓計劃,并組織員工參與各項培訓活動,不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量,提高工作效率。
6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會,分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況,解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的`意見及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。7.與廚房密切配合,檢查菜品出菜質量,并及時反饋客人意見,改進菜品質量,滿足客人需要。
8、建立餐廳物資管理制度,加強餐廳食品原料、物品的管理,安排專人負責食品原料、物品的領取和保管,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項成本的轉進、轉出得到體現,合理利用水、電等資源,減少浪費,降低費用,增加盈利。
9、抓好餐廳衛生工作和安全工作,安排專人負責檢查餐廳清潔衛生,定人定期清潔整理餐廳各個區域,為客人提供舒適、優質的用餐環境。
二、營銷方面
1.利用各種媒體渠道廣為宣傳,增加餐廳在本地的知明度,并鎖定目標客戶群,加大對目標客戶群的宣傳力度。
2.建立常客聯系檔案,與客人建立良好的關系,并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,處理客人投訴,銷售餐廳產品。
3、牢牢抓住小六湯包的企業餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品,以及熱情溫馨的服務,最大程度的展現這種小六湯包的文化主題和內涵,抓住了這一賣點,將使餐廳具有無限的生命力。
三、經營戰略
本餐廳位于西安繁華地段,已經有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶群也不是很大問題,正因如此,周邊相對成熟的快餐廳,豆漿店,咖啡館,面館,海鮮餐館,川菜館等等,這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手,因此我們在經營上應該從一下幾方面著手:
1、經營項目:我們要在避其鋒芒的同時,發揚自己的特點,產品上不要以品種數量取勝,要集中力量,把“小六湯包”這一本餐廳的招牌產品做精做好,拳頭攥緊了打出去才有力量。
2、產品在保持以湯包為主,弘揚陜西特色飲食的基礎上,輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗,注重科學飲食、合理搭配,真正做到踏踏實實為百姓服務。
3、從長遠來看,繼續開分店,實行多店經營,是我們努力的目標。
今后的工作中,我將始終堅持“品質優良、價格低廉、環境舒適、服務周到”的經營理念精益求精,并以此計劃為基礎,很據餐廳的具體運營狀況和產生的問題,不斷改進。
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