店長(zhǎng)工作計(jì)劃合集15篇
時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，我們的工作又邁入新的階段，該好好計(jì)劃一下接下來的工作了！計(jì)劃到底怎么擬定才合適呢？以下是小編為大家收集的店長(zhǎng)工作計(jì)劃，歡迎閱讀與收藏。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃1
一、行政管理
1.建立逐級(jí)管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。
2.注重烘焙餅店店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到、懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的高素質(zhì)人才。
3.建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
4.利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的烘焙餅店商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂趣。
5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育的同時(shí)，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的`提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。
6.重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給烘焙餅店帶來不必要的損失。
7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。
二、經(jīng)營(yíng)管理
1.加強(qiáng)烘焙商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2.明確烘焙餅店全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3.在節(jié)假日上做文章，積極參與烘焙餅店的各項(xiàng)烘焙促銷活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團(tuán)購(gòu)買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼，通過市場(chǎng)調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)烘焙市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。
6.盡可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。
附：最新銷售店長(zhǎng)工作計(jì)劃
作為一名店長(zhǎng)，要搞好店內(nèi)團(tuán)結(jié)，指導(dǎo)并參與店內(nèi)的各項(xiàng)工作，及時(shí)準(zhǔn)確的完成各項(xiàng)報(bào)表，帶領(lǐng)店員完成上級(jí)下達(dá)的銷售任務(wù)并激勵(lì)員工，建立和維護(hù)顧客檔案，協(xié)助開展顧客關(guān)系營(yíng)銷，保持店內(nèi)的良性庫(kù)存，及時(shí)處理顧客投訴及其他售后工作。
一、早會(huì)---儀容儀表檢查，開心分享工作心得及服務(wù)技巧，昨日業(yè)績(jī)分析并制定今日目標(biāo)，公司文件通知傳達(dá)。
二、在銷售過程中盡量留下顧客的詳細(xì)資料，資料中應(yīng)詳細(xì)記載顧客的電話、生日和所穿尺碼。可以以辦理貴賓卡的形式收集顧客資料，并達(dá)成宣傳品牌，促成再次購(gòu)買的目的，店內(nèi)到新款后及時(shí)通知老顧客(但要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間段，盡量避免打擾顧客的工作和休息)，既是對(duì)老顧客的尊重也達(dá)到促銷的目的，在做好老顧客維護(hù)的基礎(chǔ)上發(fā)展新顧客。
三、和導(dǎo)購(gòu)一起熟知店內(nèi)貨品的庫(kù)存明細(xì)，以便更準(zhǔn)確的向顧客推薦店內(nèi)貨品(有些導(dǎo)購(gòu)因?yàn)椴皇煜?kù)存情況從而像顧客推薦了沒有顧客適合的號(hào)碼的'貨品造成銷售失敗)。 及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通不沖及調(diào)配貨源。
四、做好貨品搭配，櫥窗和宣傳品及時(shí)更新，定時(shí)調(diào)場(chǎng)，保證貨品不是因?yàn)橘u場(chǎng)擺放位置的原因而滯銷。指導(dǎo)導(dǎo)購(gòu)做好店內(nèi)滯銷品和斷碼產(chǎn)品的適時(shí)推薦，并與領(lǐng)導(dǎo)溝通滯銷貨品的具體情況以便公司及時(shí)的采取相應(yīng)的促銷方案。
五、調(diào)節(jié)賣場(chǎng)氣氛，適當(dāng)?shù)墓膭?lì)員工，讓每位員工充滿自信，積極愉快的投入到工作中。銷售過程中，店長(zhǎng)和其他店員要協(xié)助銷售。團(tuán)結(jié)才是做好銷售工作的基礎(chǔ)。
六、導(dǎo)購(gòu)是品牌與消費(fèi)者溝通的橋梁，也是品牌的形象大使，從店長(zhǎng)和導(dǎo)購(gòu)自身形象抓起，統(tǒng)一工作服裝，時(shí)刻保持良好的工作狀態(tài)，深入了解公司的經(jīng)營(yíng)理念以及品牌文化，加強(qiáng)面料、制作工藝、穿著保養(yǎng)等專業(yè)知識(shí)，了解一定的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導(dǎo)購(gòu)的銷售技巧，同事之間互教互學(xué)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。
七、做好與店員的溝通，對(duì)有困難的店員即使給予幫助和關(guān)心，使其更專心的投入工作。做到公平公正，各項(xiàng)工作起到帶頭作用。
八、工作之余帶領(lǐng)大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品(如：手表、手包、皮鞋、男士香水、)甚至男士奢侈品品牌(如：LV、Zejna、ARMANI、HUGO BOSS等)的相關(guān)知識(shí)，這樣與顧客交流時(shí)
會(huì)有更多的切入點(diǎn)，更大程度的贏得顧客的信賴。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃2
依據(jù)zz年工作總結(jié)中我們所掌握的本店經(jīng)營(yíng)狀況及我們?cè)诠ぷ髦锌偨Y(jié)出的經(jīng)驗(yàn)與不足之處，并根據(jù)上級(jí)的指示精神而確定的20xx年本店經(jīng)營(yíng)方針，為了明確20xx年度工作重點(diǎn)及有計(jì)劃的圍繞工作重點(diǎn)開展本年度的工作，現(xiàn)特制定20xx年工作計(jì)劃如下：
一、 工作內(nèi)容（工作重點(diǎn)）：
1、 制定20xx年業(yè)績(jī)目標(biāo)與營(yíng)銷策略
2、 春節(jié)前的準(zhǔn)備工作
3、 員工的教育培訓(xùn)、激勵(lì)與考核工作
4、 創(chuàng)新點(diǎn)
5、 成本管控
6、 服務(wù)品質(zhì)提升
7、 各項(xiàng)預(yù)案的擬定及演練及修正與完善
8、 新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查
9、 學(xué)習(xí)計(jì)劃，做一名合格的ktv經(jīng)理人
二、 工作方法與時(shí)間
（一）業(yè)績(jī)目標(biāo)與營(yíng)銷策略
1、一月份中旬制訂出20xx本店業(yè)績(jī)目標(biāo)，并細(xì)化到每月的業(yè)績(jī)目標(biāo)中，使我們每月的業(yè)績(jī)目標(biāo)明確；營(yíng)銷策略方面，目前陽(yáng)泉自由風(fēng)、神話等娛樂場(chǎng)所陸續(xù)開業(yè)，我們面臨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，所以要求我們應(yīng)有足夠的準(zhǔn)備加以應(yīng)對(duì)，首先鎖定本店的目標(biāo)消費(fèi)群體是最重要的，故大力推銷本店會(huì)員卡，吸納本店的固定客戶群成了當(dāng)務(wù)之急，從元旦起至農(nóng)歷正月末，正值本店的待客高峰期，我們一定要利用這個(gè)好時(shí)機(jī)運(yùn)用方法大量的推廣及促銷會(huì)員卡：
1）、一月十五日前寒假工招聘完畢，十六日至十八日進(jìn)行簡(jiǎn)單的禮儀培訓(xùn)以及視頻銷售課程培訓(xùn)；
2）、十九日培訓(xùn)上崗進(jìn)行專職銷售會(huì)員卡；
3）、售卡員采取末位淘汰制：每周的售卡最后一名且售卡數(shù)量不足20張的售卡人員將被解聘；
4）、辦理本店的vip儲(chǔ)值卡可免費(fèi)贈(zèng)送本店會(huì)員卡。
5）、進(jìn)入三月份隨著待客量的下降，我們?cè)谧龊矛F(xiàn)場(chǎng)會(huì)員卡銷售的同時(shí)，還要走出去公關(guān)推廣，
2、一月份正值學(xué)生寒假返鄉(xiāng)，應(yīng)看準(zhǔn)時(shí)機(jī)拉攏這批消費(fèi)群體，本月十日即應(yīng)開展學(xué)生卡活動(dòng)，將預(yù)熱期計(jì)算其中，活動(dòng)越快開始實(shí)行越好。
3、戰(zhàn)線應(yīng)擴(kuò)大到平定縣和盂縣，這塊市場(chǎng)我們應(yīng)先入為主。利用春節(jié)的噱頭運(yùn)用電視媒體向平定縣和盂縣人民拜年！進(jìn)入三月份新年過后再利用媒體做一些宣傳造勢(shì)我覺得非常有必要。可利用調(diào)頻廣播、短信群發(fā)、公交車及站牌、dm單頁(yè)做些低成本的廣告，了解一下兩地市場(chǎng)消費(fèi)潛力。可以的話再下大氣力搶占本店在兩地的市場(chǎng)份額。
4、進(jìn)入三、四月份，待客量較二月相比呈下降趨勢(shì)。這樣就需要我們想點(diǎn)子來應(yīng)付，挑選陽(yáng)泉市各個(gè)行業(yè)的no1！主動(dòng)出擊與對(duì)方洽談合作，實(shí)現(xiàn)互惠及雙贏，共同分享客戶群體，資源共享。使之能夠緩解待客量的下降對(duì)業(yè)績(jī)?cè)斐傻南禄绊憽?/p>
5、四月份可搞一周年店慶，利用店慶期間推出一系列優(yōu)惠措施吸引消費(fèi)群體的加入。
6、進(jìn)入暑期針對(duì)于學(xué)生證歡唱活動(dòng)可繼續(xù)開展。
7、八、九月份可搞公益活動(dòng)，（建議協(xié)助施華洛或紐約搞一場(chǎng)集體婚禮，產(chǎn)生的社會(huì)效益共享。本人在安徽馬鞍山時(shí)一家廣告公司舉辦的集體婚禮收效不錯(cuò)。）用來提升本店在陽(yáng)泉市的知名度與口碑。
8、每月二十日策劃好白班下月的'新優(yōu)惠活動(dòng)，主要目的為了提升白班的業(yè)績(jī)與人氣，且能提
升晚班人氣，對(duì)整體業(yè)績(jī)也起到一定的帶動(dòng)作用。
9、每個(gè)法定及特殊節(jié)日前半個(gè)月開始策劃節(jié)日的營(yíng)銷活動(dòng)，并于例會(huì)上提出由所有干部討論，提前做好活動(dòng)宣傳。
10、了解自己、了解市場(chǎng)、了解對(duì)手。年前針對(duì)陽(yáng)泉的娛樂場(chǎng)所進(jìn)行一次針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的大規(guī)模的市調(diào)。除此之外還要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、消費(fèi)者調(diào)研、產(chǎn)品調(diào)研。根據(jù)這些了解的情況隨時(shí)對(duì)營(yíng)銷策略進(jìn)行修改、補(bǔ)充、完善。
（二）春節(jié)前的準(zhǔn)備工作
進(jìn)入二月中旬就是農(nóng)歷春節(jié)與情人節(jié)，一月二十日即開始節(jié)日前夕的準(zhǔn)備工作：包括人力儲(chǔ)備、物品安全量制訂、物品采購(gòu)、商品安全量制訂、商品進(jìn)貨備量、機(jī)具調(diào)試、大廳及現(xiàn)場(chǎng)布置、節(jié)日期間的訂價(jià)策略等準(zhǔn)備工作。
（三）員工的教育培訓(xùn)、激勵(lì)與考核工作
員工培訓(xùn)方面結(jié)合企業(yè)文化教育、心態(tài)教育、工作流程教育、銷售技能技巧教育。三月中旬整體進(jìn)行一次回訓(xùn)，將現(xiàn)場(chǎng)入職不滿三個(gè)月員工及日常表現(xiàn)存在問題的員工抽出進(jìn)行回訓(xùn)。培訓(xùn)期為半個(gè)月，制定員工培訓(xùn)計(jì)劃與培訓(xùn)日程表，培訓(xùn)期間分別運(yùn)用理論課、體能課、視頻課按照員工培訓(xùn)日程表一步一步貫徹落實(shí)。并在培訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)員工進(jìn)行各方面的綜合考核，考核合格才準(zhǔn)予上崗，不合格者拉回重訓(xùn)。
（四）創(chuàng)新點(diǎn)
每月思考出一個(gè)對(duì)公司有利的新點(diǎn)子，含經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、員工激勵(lì)、現(xiàn)場(chǎng)改進(jìn)等方面。務(wù)實(shí)的提出具有可操作性、效果顯著的新點(diǎn)子，并以書面報(bào)告的形式提請(qǐng)上級(jí)指示。
（五）成本管控
三月份制訂一份詳細(xì)的成本管控計(jì)劃，使成本控制有章可循、有法可依：含水、電、食堂、現(xiàn)場(chǎng)易耗品、發(fā)票、人事、超市售賣采購(gòu)價(jià)及詢價(jià)機(jī)制等涉及多個(gè)方面的成本管控。規(guī)劃我店低成本管理手段，從而降低成本、提升利潤(rùn)。
（六）服務(wù)品質(zhì)提升
1、通過培訓(xùn)教育提升員工工作技能與工作技巧，喚醒員工的服務(wù)意識(shí)，并使員工對(duì)服務(wù)流程得以熟練。于每日工作中加大現(xiàn)場(chǎng)巡查的力度，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)流程的監(jiān)督
2、每月評(píng)選服務(wù)之星，以干部的評(píng)價(jià)、員工的選舉、顧客的意見為評(píng)選依據(jù)，激勵(lì)員工在工作中做好服務(wù)品質(zhì)。
3、每一至二月至店外參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)后立即將值得借鑒的措施、方案予以記錄，整理成書面報(bào)告及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理。并在干部會(huì)議上討論，經(jīng)討論如切實(shí)可行，馬上予以實(shí)施。
（七）各項(xiàng)預(yù)案的演練及修正與完善
現(xiàn)場(chǎng)的各項(xiàng)預(yù)案已擬定，但可能存在人員無(wú)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)遇事可能會(huì)驚慌失措導(dǎo)致預(yù)案內(nèi)容不能貫徹落實(shí)、及出現(xiàn)的狀況敘述不充分、預(yù)案處理方式不夠得體、預(yù)案不完善的問題。故需要進(jìn)行各項(xiàng)預(yù)案演練。
1、消防演練
此項(xiàng)為店內(nèi)危機(jī)管理的重中之重，故應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行消防演練。計(jì)劃每季度必須進(jìn)行一次消防演練，通過消防演練的消防分組讓員工了解自己所負(fù)責(zé)的任務(wù)，并掌握一定的消防知識(shí)。
2、系統(tǒng)故障模擬演練
1）、按照預(yù)案進(jìn)行預(yù)防，抽查預(yù)防事項(xiàng)的執(zhí)行很重要；每周定期抽查一次預(yù)防措施的落實(shí)情況，并登記。
2）、每?jī)蓚�(gè)月進(jìn)行一次模擬演練，模擬現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的系統(tǒng)故障導(dǎo)致的現(xiàn)場(chǎng)可能出現(xiàn)的狀況，并及時(shí)按預(yù)案予以解決。
3、臨檢演練
臨檢可能對(duì)本店造成的損失和影響也不可忽視，故規(guī)定在重大節(jié)日前夕（元旦、春節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié)）組織進(jìn)行
店長(zhǎng)工作計(jì)劃3
新的一年開始了成績(jī)只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們的藥店。面對(duì)明年的工作我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦理清明年的工作思路重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：
1。以藥品質(zhì)量為第一，保障人們安全用藥監(jiān)督GSP的執(zhí)行，時(shí)刻考慮公司的利益耐心熱情的做好本職工作任勞任怨。
2。認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工起好承上啟下的橋梁作用。
3。以身作則做員工的表率。樹立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛崗敬業(yè)，顧全大局一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4。加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理和培訓(xùn)店員專業(yè)知識(shí)（店長(zhǎng)每天利用早會(huì)時(shí)間培訓(xùn)病癥并且結(jié)合病癥來聯(lián)合藥品學(xué)習(xí)并且填加銷售技巧）。對(duì)來店時(shí)間較短的營(yíng)業(yè)員每天進(jìn)行貨位考試。
5、培養(yǎng)忠實(shí)顧客
（1）把長(zhǎng)期用藥患者的電話及用藥品名及用藥結(jié)束日期記錄下來會(huì)員日或店內(nèi)有活動(dòng)時(shí)打電話通知。
（2）加強(qiáng)店員對(duì)顧客親情化服務(wù)，每日在店內(nèi)進(jìn)行巡視，對(duì)服務(wù)不夠完善的'顧客，在顧客走后，進(jìn)行及時(shí)指導(dǎo)并在每月評(píng)選出服務(wù)標(biāo)兵，在店里進(jìn)行公示提高員工服務(wù)熱情。
（3）增加療程用藥藥品儲(chǔ)備，增加必備品種，合理庫(kù)存并在每天安排2名營(yíng)業(yè)員負(fù)責(zé)對(duì)斷檔品種進(jìn)行調(diào)撥，避免因門店人為斷檔而影響銷售。
6。加強(qiáng)和各部門的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃4
一、經(jīng)營(yíng)管理
1. 加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2. 明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3. 在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團(tuán)購(gòu)買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼，通過市場(chǎng)調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場(chǎng)的`發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。
6.盡可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。
以上是我對(duì)店內(nèi)管理的一些設(shè)想，如有不足之處希望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正，如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠提供這個(gè)平臺(tái)給我，我會(huì)用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績(jī)單，證明您們的決定是對(duì)的，我決不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望，我會(huì)用我在工作中所學(xué)的知識(shí)更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽(yáng)的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會(huì)在以后的工作中更加努力，更加勤奮。
二。了解員工
包括籍貫學(xué)歷 工作能力 性格 生活狀況生日，對(duì)現(xiàn)職位的定義和理解個(gè)人喜好，把員工發(fā)展為朋友。
三。對(duì)現(xiàn)有的規(guī)章制度的執(zhí)行情況了解
制度只是一個(gè)尺度 尺度只能衡量固定的東西， 員工對(duì)現(xiàn)有規(guī)章制度的看法和建議在不影響公司的發(fā)展和顧客的情況下盡量聽取員工的意見。
四。完善規(guī)章制度聽取員工意見和建議
根據(jù)目前法律法規(guī)政府政策修改原有規(guī)章制度。叫員工一起參與，帶動(dòng)大家的積極性。
五。對(duì)班組長(zhǎng)的責(zé)任明確工作分配到位
調(diào)整班組長(zhǎng)的心態(tài)，激發(fā)主觀能動(dòng)性，責(zé)任明確，工作落實(shí)到位做到令行禁止。
六。組織小活動(dòng) 讓員工體會(huì)到什么叫團(tuán)隊(duì)合作
一起玩游戲比賽，講故事等增加凝聚力。讓所有人都參與進(jìn)來最好是帶動(dòng)保潔老板等所有人的參與，因?yàn)榇蠹叶际枪镜囊环葑印?/p>
七。讓員工了解我尊重我不是怕我
說到做到不可吹牛講大話，讓員工切實(shí)體會(huì)到店長(zhǎng)和他們的合作關(guān)系，而不是利用和壓制。
八。了解消費(fèi)群體和顧客溝通
多了解顧客需要的是什么， 消費(fèi)群的走向，盡力照顧好每位客人的需求讓客人把店面人員當(dāng)朋友。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃5
為加強(qiáng)對(duì)店面、店員有效管理，使店長(zhǎng)工作正常、有序的履行，避免出現(xiàn)無(wú)章可循的狀況，特制定20xx年下半工作計(jì)劃。
一、早班
按店規(guī)規(guī)定穿工作裝上班，早八點(diǎn)半開門后，安排一人打掃衛(wèi)生，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅（時(shí)間不超出五分鐘），后輪換。八點(diǎn)四十五分安排早班工作，具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理，整理樣面（櫥窗模特、燈模三日一換）。后二人輪流站于店前處迎賓。
為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負(fù)責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮、推諉狀況，二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū)。
注意要點(diǎn)：因早班相對(duì)客流較少（除節(jié)假日外），將工作重心著重于進(jìn)銷賬、圈圈賬和導(dǎo)購(gòu)員作一些短時(shí)間的`案例交流（但不能影響銷售）、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。
二、午間交接
下午班店員xx點(diǎn)進(jìn)店后，店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)進(jìn)行現(xiàn)金、賬目的交接，店員進(jìn)行貨品的交接，交接后店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)在工作日記上簽字確認(rèn)。如店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)提前交接完畢，應(yīng)協(xié)助店員點(diǎn)貨。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點(diǎn)上班所銷售貨品的庫(kù)存，另外每周二中午兩班清點(diǎn)所有貨品的庫(kù)存。
三、下午班
下午接班后，主要注意四個(gè)問題，應(yīng)于店堂無(wú)人時(shí)逐次檢查銷售燈光衛(wèi)生樣面至晚七點(diǎn)整，開始作銷售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。
注意要點(diǎn)：下午班時(shí)，由于工作時(shí)間較長(zhǎng)，顧客流為時(shí)斷時(shí)續(xù)，必須注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時(shí)，同中午交接班一樣，必須要四十五分鐘內(nèi)獨(dú)立完成銷售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。
四、月末盤存
每月底后一天晚七點(diǎn)全體人員盤點(diǎn)。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對(duì)賬工作，第二日作好盤存報(bào)表交給會(huì)計(jì)。
五、整店銷售
不要把視野局限于個(gè)人利益或只思考為老板創(chuàng)造多少利潤(rùn)上。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃6
作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者；二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
一、清點(diǎn)貨品，做到心中有數(shù)
1、掌握每款貨品數(shù)量。
2、掌握每款號(hào)碼情況及數(shù)量。
3、掌握前十大貨品庫(kù)存情況及時(shí)補(bǔ)貨，并讓每位員了解。
4、近期整理庫(kù)房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。
二、管理好賬目
1、做到日清、日結(jié)、日總、日存、日?qǐng)?bào)。
2、做到心中有數(shù)，每款每日銷售數(shù)量及占比。并進(jìn)行銷售同比及環(huán)比分析，同時(shí)對(duì)貨品進(jìn)行調(diào)整。
三、管理好員工
1、穩(wěn)定在職員工，逐一談，了解內(nèi)心需求及動(dòng)向。
2、招聘新員工，做到招之能來，來之能用，用之能勝。
3、培訓(xùn)員工。
（1）做到每位員工均了解公司制度，
（2）在無(wú)顧客時(shí)，培訓(xùn)員工的'銷售技巧如服飾搭配、話術(shù)表達(dá)等知識(shí)技巧。
4、保證賣場(chǎng)有足夠的銷售人員，目的是保證銷售額。
5、提高銷售人員的銷售技巧，貨品知識(shí)等，便銷售人員成為一頂一的干將，并為企業(yè)提供優(yōu)秀的管理人員。
四、商品陳列
1、按公司要求，做好服裝陳列。做到精中有細(xì)，細(xì)中有致。通過陳列使顧客產(chǎn)生購(gòu)買行為。
2、在陳列上爭(zhēng)取創(chuàng)新，開發(fā)員工的創(chuàng)新思維，激發(fā)員工創(chuàng)新力，并根據(jù)創(chuàng)新結(jié)果給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。目的是挖掘員工潛力，激勵(lì)員工創(chuàng)新思想。
3、調(diào)整服裝陳列，隨時(shí)變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺，老顧客有新感覺。
五、增加銷售額
1、通過培訓(xùn)指導(dǎo)員工，從單個(gè)顧客銷售數(shù)量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類型，多做銷售附加。
2、掌握每次促銷活動(dòng)，在活動(dòng)前與所有員工共同分析，做到事前的準(zhǔn)備，事中有跟進(jìn)，事后有總結(jié)。
3、促銷宣傳方面，對(duì)老顧客通過電話、手機(jī)短信等方式將信息及時(shí)發(fā)出；對(duì)新顧客通過宣傳頁(yè)等方式，爭(zhēng)取更大的宣傳范圍。
4、對(duì)于銷售業(yè)績(jī)較高的員工和銷售附加較高的員工，做到業(yè)績(jī)分享，共同學(xué)習(xí)提高，增加整體銷售業(yè)績(jī)。
以上就是我對(duì)新一年的工作計(jì)劃。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃7
一、店長(zhǎng)的使命與工作職責(zé)
餐飲企業(yè)門店的全體員工是一個(gè)有機(jī)協(xié)作的工作團(tuán)隊(duì)，而作為這個(gè)團(tuán)隊(duì)的帶頭人——店長(zhǎng)，有著非常明確的使命和工作職責(zé)。
1.店長(zhǎng)的使命：
(1)全面落實(shí)貫徹公司的營(yíng)運(yùn)規(guī)則，創(chuàng)造優(yōu)異的銷售業(yè)績(jī)，提供良好的顧客服務(wù)。
(2)領(lǐng)導(dǎo)、布置門店各部門的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘揚(yáng)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的企業(yè)文化。
(3)限度地激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性，從而營(yíng)造一個(gè)令全體同事心情愉快的工作環(huán)境，使自己成為一名企業(yè)文化最基層的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者，可能地為企業(yè)的集體和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益服務(wù)。
2.店長(zhǎng)的工作職責(zé)：
(1)了解連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念;
(2)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo);
(3)制定門店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;
(4)督促各部門工作人員貫徹執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;
(5)組織員工進(jìn)行教育培訓(xùn);
(6)監(jiān)督門店的原料進(jìn)貨驗(yàn)收、原料的庫(kù)存管理、菜品生產(chǎn)和銷售服務(wù)等;
(7)監(jiān)督檢查門店的財(cái)務(wù)管理;
(8)監(jiān)督人事部門的職員管理以及業(yè)績(jī)考核;
(9)執(zhí)行公司下達(dá)的促銷活動(dòng)與促銷計(jì)劃;
(10)了解并掌握本店的銷售動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整菜肴品種和完善菜品質(zhì)量;
(11)監(jiān)督檢查本店的門面、標(biāo)識(shí)、菜品陳列柜等，維護(hù)本店的清潔與衛(wèi)生;
(12)負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與抱怨;
(13)處理日常經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的例外和突發(fā)事件;
3.店長(zhǎng)的基本素質(zhì)要求：
(1)指導(dǎo)能力：能拓展下級(jí)的視野，畫龍點(diǎn)睛，高瞻遠(yuǎn)矚，使其人盡其才，提高業(yè)績(jī)的指導(dǎo)能力。
(2)培訓(xùn)的能力：按已有的規(guī)范管理培育下級(jí)，傳授可行的方法、步驟和技藝，使其在其職盡其責(zé)、勝其任;同時(shí)還要有找漏補(bǔ)缺，幫助下級(jí)盡快改正并培養(yǎng)他們迅速成長(zhǎng)的能力。
(3)資訊、數(shù)據(jù)的駕馭能力：信息資料、數(shù)據(jù)的整理、分析，并使之運(yùn)用到實(shí)踐中去，以揚(yáng)長(zhǎng)避短、查漏補(bǔ)缺，加強(qiáng)管理，提升業(yè)績(jī)的能力。
(4)組織領(lǐng)導(dǎo)能力：能有效、合理地組織下級(jí)，調(diào)動(dòng)員工的積極性，共同完成總公司的既定目標(biāo)。
(5)正確的判斷能力：對(duì)問題、對(duì)事件要客觀地評(píng)判、正確地分析，并快速解決問題。
(6)專業(yè)技能：經(jīng)營(yíng)餐飲企業(yè)(飯店)的必備技巧和使顧客滿意的能力。
(7)企劃能力：能有計(jì)劃地組織人力、物力、財(cái)力，合理調(diào)配時(shí)間和利用空間，整合資源，提高效率。
(8)管理能力：不斷地找出隱患問題，加強(qiáng)管理，防患于未然，使分店整體運(yùn)營(yíng)結(jié)構(gòu)更趨合理。
(9)自我提高、自我完善的能力：不斷學(xué)習(xí)和更新專業(yè)知識(shí)，在餐飲企業(yè)發(fā)展過程中能跟上時(shí)代的步伐和企業(yè)一起成長(zhǎng)，不斷充實(shí)自己，完善自己的.能力。
10)誠(chéng)信的職業(yè)道德：有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力，才能有上行下效的效果。
(11)榜樣和承擔(dān)責(zé)任的能力：領(lǐng)導(dǎo)是榜樣——;遇事要不推諉、劃清責(zé)任、勇于承擔(dān)。
二、店長(zhǎng)的工作流程
1.布置當(dāng)日工作任務(wù)
(1)每天中午開餐前組織員工例會(huì)，主要對(duì)前一天的工作情況進(jìn)行總結(jié)，及時(shí)指出各部門工作中的不足，表?yè)P(yáng)典型的先進(jìn)事例;布置當(dāng)日的工作任務(wù)。
(2)傳達(dá)公司新的工作理念和工作要求。
(3)宣布對(duì)昨天一些事情的處理結(jié)果，并提醒各部門防范的具體措施。
2.檢查、督促各部門工作完成情況
(1)定期和不定期地檢查、督促各部門的工作完成情況(或當(dāng)時(shí)的工作秩序情況)，并對(duì)典型的事例作詳細(xì)的記錄。
(2)及時(shí)提醒各部門何時(shí)應(yīng)完成哪些工作。
3.了解客人對(duì)菜肴、服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)
(1)及時(shí)了解客人對(duì)菜肴質(zhì)量的評(píng)價(jià)，并及時(shí)與行政總廚進(jìn)行溝通和交流。
(2)及時(shí)了解客人對(duì)服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)，并及時(shí)與餐廳經(jīng)理進(jìn)行溝通和交流。
(3)督促行政總廚對(duì)廚房菜品進(jìn)行創(chuàng)新，并組織相關(guān)人員進(jìn)行評(píng)價(jià)和驗(yàn)收，同時(shí)組織相關(guān)人員對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行創(chuàng)新菜品知識(shí)方面的培訓(xùn)工作。
4.總結(jié)當(dāng)日工作情況并及時(shí)匯報(bào)
(1)總結(jié)當(dāng)日的工作情況并及時(shí)向總公司相關(guān)人員進(jìn)行匯報(bào)。
(2)主動(dòng)與總公司相關(guān)人員進(jìn)行聯(lián)系，詢問是否有新的工作精神，并作詳細(xì)的記錄。
5.根據(jù)本店的經(jīng)營(yíng)管理情況向公司提出建設(shè)性的建議
(1)對(duì)公司的工作計(jì)劃提出自己詳細(xì)的意見。
(2)如果需要開展新的工作或?qū)υ鹊墓ぷ鬟M(jìn)行改革，提出詳細(xì)的工作計(jì)劃書。
三、店長(zhǎng)的考核內(nèi)容
對(duì)店長(zhǎng)的考核，主要是從“德、能、勤、績(jī)”四個(gè)方面進(jìn)行。
1.“德”：具體包括門店店長(zhǎng)的政治思想、個(gè)人品質(zhì)、職業(yè)道德和工作作風(fēng)，這方面的體現(xiàn)主要是在日常的管理工作和為人處世的方面。例如，因?yàn)檫B鎖化的特點(diǎn)，很多店長(zhǎng)可能面臨要培養(yǎng)新的門店的店長(zhǎng)的情況，這樣就要求店長(zhǎng)能很好地做到言傳身教，將自己的工作經(jīng)驗(yàn)和所知告訴新人，培養(yǎng)新人，為連鎖餐飲企業(yè)的發(fā)展做出一個(gè)店長(zhǎng)應(yīng)盡的義務(wù)。
2.“能”：主要指人的能力，既包括知識(shí)能力和學(xué)識(shí)水平，又包括實(shí)際工作能力、組織能力和身體的耐力。例如分店在一些緊急情況下，遇到的突發(fā)事件的如何處理和應(yīng)對(duì)，以及在分店的發(fā)展過程中怎樣為總部獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，提出有利于分店擴(kuò)張和發(fā)展的方案和計(jì)劃等。
3.“勤”：反映出的是店長(zhǎng)的工作態(tài)度，包括其工作的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性及紀(jì)律性等各個(gè)方面。例如對(duì)連鎖餐飲企業(yè)來說，雖然講究統(tǒng)一化的經(jīng)營(yíng)行為，但是，因?yàn)椴惋嬈髽I(yè)是集生產(chǎn)、銷售、提供消費(fèi)場(chǎng)所和服務(wù)為一體的行業(yè)，基于行業(yè)的特殊性，要求分店的菜品和服務(wù)應(yīng)具有創(chuàng)新、變化，相應(yīng)的店長(zhǎng)也應(yīng)當(dāng)能在變化的市場(chǎng)中隨時(shí)把握商機(jī)，與時(shí)俱進(jìn)，帶領(lǐng)分店做好生產(chǎn)和銷售服務(wù)工作。
4.“績(jī)”：主要指工作實(shí)績(jī)。工作實(shí)績(jī)是德、能、勤、績(jī)的綜合反映。對(duì)連鎖餐飲企業(yè)店長(zhǎng)的考核和評(píng)價(jià)，“績(jī)”是非常重要而又容易考核的內(nèi)容。組織分店的菜品生產(chǎn)并穩(wěn)定其質(zhì)量、擴(kuò)大菜品的銷售、提高服務(wù)
質(zhì)量，擴(kuò)大分店對(duì)外的影響，是一個(gè)連鎖餐飲企業(yè)分店的基本經(jīng)營(yíng)任務(wù)和社會(huì)責(zé)任。連鎖分店在一定時(shí)期內(nèi)所實(shí)現(xiàn)的菜品銷售量或銷售額大小，一方面反映該餐飲連鎖分店經(jīng)營(yíng)機(jī)制是否有效運(yùn)行，另一方面也說明它求生存、求發(fā)展的能力大小和其經(jīng)營(yíng)前景的好壞。顯然，在商業(yè)利潤(rùn)相近的條件下，各餐飲連鎖分店之間相比較如果要?jiǎng)?chuàng)造較好的利潤(rùn)，就一定首先要?jiǎng)?chuàng)造較高的銷售額。因此，銷售目標(biāo)包括銷售量目標(biāo)和銷售額目標(biāo)是連鎖分店最基本的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃8
1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫(kù)存商品管理合理化。
2、為了保障完成目標(biāo)所指定的內(nèi)部管理制度：
1）店鋪員工要做到積極維護(hù)賣場(chǎng)陳列，新貨到店及時(shí)熨燙；
2）無(wú)論任何班次必須保證門口有門迎，且顧客進(jìn)店后必須放下手中任何工作接待顧客。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃9
1、擺正自己的位置，了解自己的職責(zé)，需要做什么，應(yīng)該做什么。在店鋪應(yīng)該起到帶頭作用。新店鋪需要磨合的有很多，店鋪與商場(chǎng)，人員之間，店長(zhǎng)首先應(yīng)該主動(dòng)的承擔(dān)該做的工作，不拖拉工作，讓自身的工作效率更好的提高。
2、遇到問題首先自己解決，人總是在一個(gè)一個(gè)的.問題中成長(zhǎng)。首先改變自己大意的性格，遇到問題利用六點(diǎn)優(yōu)先制自己有規(guī)律有計(jì)劃的解決，解決不了再向上級(jí)進(jìn)行詢問，也只是讓上級(jí)進(jìn)行指點(diǎn)而不是直接讓其參與，使得自己能夠得到更大程度的提升。
3、學(xué)會(huì)積極主動(dòng)溝通，不被動(dòng)工作，做任何事情必須要有預(yù)見性。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃10
剛做兩個(gè)月的店長(zhǎng)一些問題還不會(huì)處理,部分原因在于我的工作經(jīng)驗(yàn)不足,這段時(shí)間處于迷茫期,為了使工作能力得到提升,認(rèn)真做好一名店長(zhǎng),現(xiàn)將工作計(jì)劃如下:
1、加強(qiáng)規(guī)范管理,鼓勵(lì)員工積極性,樹造良好形象。
2、加強(qiáng)員工間的交流與合作,不斷規(guī)范管理,除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外,每周還要進(jìn)行一次大掃除,尤其是對(duì)產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整,使店內(nèi)整潔、有序,樹造了良好的形象。
3、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針,同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工,起好承上啟下的橋梁作用。
4、做好員工的思想工作,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長(zhǎng),做到量才適用。
5、增強(qiáng)本店的凝聚力,使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的`集體。
6、以身作則,做員工的表帥。
7、不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識(shí),做事情要從公司整體利益出發(fā)。
8、處理好部門間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態(tài)度去解決
9、加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
10、當(dāng)日積極回籠公司貨款,做到日清日結(jié)。為配合公司財(cái)務(wù)工作,按時(shí)將已開單據(jù)呈報(bào)回公司財(cái)務(wù),確保不存留任何問題。
11、按時(shí)上下班,做到不遲到,不早退,認(rèn)真完成當(dāng)日工作。
12、當(dāng)顧客光臨時(shí),要注意禮貌用語(yǔ),積極熱情為顧客服務(wù),做到要顧客高高興興的來,滿滿意意的走,樹立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象。靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃11
回首20xx年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵，我經(jīng)歷很多沒有接觸過的事物和事情；見識(shí)了很多從未見識(shí)過的新鮮；似乎從一開始，新年帶來的一切都是新發(fā)展、新要求，擺在我的眼前，昂首只能選擇前進(jìn)。總體觀察，這一年對(duì)我取得長(zhǎng)足進(jìn)步；不論是與顧客的客情投資，還是銷售管理經(jīng)營(yíng)與供應(yīng)商的接洽工作，都在不斷的進(jìn)步中。現(xiàn)就本年度工作情況總結(jié)如下：
一、 工作回顧
（一） 門店情況
自從09年九月份有幸入職好家庭以來，首先在司徒店當(dāng)職，后因人手不夠又去了極樂寺店一段時(shí)間，其后再次被調(diào)回司徒店做營(yíng)業(yè)員， 11月初調(diào)入香濱店任代理副店長(zhǎng)職務(wù)，輔佐店長(zhǎng)工作，協(xié)助店長(zhǎng)使公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃在門店得到貫切、落實(shí)。在今年通過自己的努力并且因公司領(lǐng)導(dǎo)的信任給予了我這次機(jī)會(huì)升任好家庭香濱店的一名店長(zhǎng)。做一名店長(zhǎng)，初出茅廬沒有經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于店面的運(yùn)行、安排以及公關(guān)等方面都不是很成熟，但秉承著“勤奮好強(qiáng)，勇攀高峰”的決心與破釜沉舟的勇氣，心里想著一定要把店面做好，不只向關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)證明，向質(zhì)疑自己能力的人證明，
更向自己證明“只有不想做，沒有做不了”這句話的正確性。接手店面以來， 自己如履薄冰，工作學(xué)習(xí)絲毫沒有懈怠，為彌補(bǔ)自己經(jīng)驗(yàn)不足，在利用有限的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，自己多渠道刻苦學(xué)習(xí)，不恥下問。也使自己積累的更多，面對(duì)諸多問題時(shí)解決的方法也一次次的純熟與專業(yè)。香濱店的銷售營(yíng)業(yè)額及店內(nèi)員工的整體素質(zhì)都有了階段性提高：
單位：元
作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，這段時(shí)間的工作經(jīng)歷，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者；二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾；三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。記得領(lǐng)導(dǎo)曾經(jīng)說過：“如果你不知道如何才能做好一名店長(zhǎng)，那么便去執(zhí)行，認(rèn)真且努力的去執(zhí)行上級(jí)所做出的決定。”秉承這一原則，在平時(shí)認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。企業(yè)精神的首要便是團(tuán)隊(duì)，當(dāng)一個(gè)擁有共同目標(biāo)并且愿意為這個(gè)
目標(biāo)而努力的這樣一群人成功的幾率占相當(dāng)大一部份比值，所以做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體成為了上任后的`首要任務(wù)。其次，通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購(gòu)物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。平時(shí)以身作則，做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，為公司及門店創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工做好本職工作。清潔工作每時(shí)每刻都在進(jìn)行，看到就做、隨時(shí)檢查，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境；積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求；不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，使顧客感覺到好家庭的服務(wù)質(zhì)量及受到優(yōu)質(zhì)服務(wù)后的心滿意足感。在與各部門之間的合作進(jìn)行的越來越默契。客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。遇到突發(fā)問題，冷靜對(duì)待沉著應(yīng)對(duì)，分析利弊在最快的時(shí)間盡可能做出正確的決定，不以私人感情看待事物。在多方面的改進(jìn)下，香濱店現(xiàn)在的總體水平正在以穩(wěn)定的形式發(fā)展著，人員：大部分人的整體素質(zhì)有了很大的提
高，從最初的要我干，變成了我要干；財(cái)務(wù)：賬目清晰，出入明確，透明化，規(guī)范化；事物：處理客情、退換貨品、與供應(yīng)商的關(guān)系趨現(xiàn)穩(wěn)定見好。
（二） 完成的其他工作
1、 認(rèn)真貫徹并完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)決定，對(duì)員工進(jìn)行思想
教育工作，每天都有例行早會(huì)，會(huì)議上大家首先進(jìn)行企業(yè)宣言，然后我交代接下來一天大家所要做的事情。安排好員工的工作，總結(jié)昨天的工作以及出現(xiàn)的問題，聽取大家的意見和在工作中遇到的問題并且解決這些問題。在例會(huì)上有好多潛在的問題被提了出來，使店面更好的發(fā)展了起來。
2、 最初上任時(shí)做得決定因?yàn)榇蠹业膫�(gè)人習(xí)慣加上對(duì)新規(guī)
定的排斥性，給我的工作造成了很大的阻礙，比如每日例會(huì)時(shí)的企業(yè)宣言，因?yàn)閹讉�(gè)員工年齡較大并且從來沒有這樣，尤其是在顧客的面前更加不好意思。但是在我多方面的開導(dǎo)以及對(duì)他們陳述早會(huì)宣言的優(yōu)勢(shì)大家逐漸的能夠接受了早會(huì)及早會(huì)宣言；經(jīng)過一段時(shí)間的沉淀也漸漸的習(xí)慣了這種形式。
3、 妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾，例
如：前段時(shí)間顧客拿兌獎(jiǎng)商品過來?yè)Q取獎(jiǎng)品，因非本店銷售商品且沒有購(gòu)物小票按照公司規(guī)定是不可以兌換
的，可是顧客卻并不這么認(rèn)為，有的時(shí)候碰到蠻橫些的顧客，員工有的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)情緒不穩(wěn)定性，我運(yùn)用專業(yè)的技術(shù)與高品質(zhì)的服務(wù)始終保持微笑，認(rèn)真的為顧客解釋原因，并且為顧客想好解決的辦法，讓顧客滿意的離去，處理完這件事馬上對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，像遇到這種情況的解決方法以及應(yīng)變技巧，要員工始終保持專業(yè)，因?yàn)槲覀兊囊谎砸恍写淼牟⒉皇莻�(gè)人而是好家庭商貿(mào)公司的整體形象。
4、 自己身先士卒，帶領(lǐng)店內(nèi)員工，整理貨架，重新安排排
面，吃咸菜啃饅頭，總是將最沉的貨物留給自己，在采購(gòu)部、運(yùn)營(yíng)部、財(cái)務(wù)部以及領(lǐng)導(dǎo)的正確方針的支持下我門店的運(yùn)行正呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化趨勢(shì)，并且組織上安排的各項(xiàng)規(guī)章制度也在一步步的進(jìn)行這。
5、 前段時(shí)間因店面缺人，而總部雖然在幫忙招聘人員為我
們解決人手緊張的現(xiàn)象，但是在沒有招上人來的這段時(shí)間里我不計(jì)較個(gè)人得失，時(shí)刻在店里處理店內(nèi)事物，長(zhǎng)時(shí)間沒有回家，盡全力讓香濱店在人員不足的情況下正常且更好的運(yùn)行下去。這個(gè)時(shí)候，領(lǐng)導(dǎo)讓我知道我不是一個(gè)人，我背后的力量是偉大的，兩位李總隨時(shí)都在關(guān)系這我和我們的香濱店，經(jīng)常放下身份與休息時(shí)間幫我?guī)О嘀粸榱宋夷軌蛐菹⒁幌拢俅烁兄x李總對(duì)我的照顧。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃12
在即將來臨的20xx年，我店將緊緊圍繞利潤(rùn)這一核心目標(biāo)，從經(jīng)營(yíng)管理，菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本控制，營(yíng)銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿沙海，舒適家園”這一中心戰(zhàn)略，開展工作，以顧客就是家人的心態(tài)做好各方面工作，以此制定出詳細(xì)的工作計(jì)劃及階段性目標(biāo)，分階段的開展工作，努力提高營(yíng)業(yè)收入，強(qiáng)化內(nèi)部管理，盡可能將各項(xiàng)費(fèi)用控制到最低，爭(zhēng)取完成公司下達(dá)的計(jì)劃指標(biāo)。
一、經(jīng)營(yíng)思路：
1)、樹立全體員工整體營(yíng)銷意識(shí)。不要空話套話，要融入到員工日常行為規(guī)范和服務(wù)管理中去。
2)、進(jìn)一步調(diào)整目標(biāo)市場(chǎng)定位和客源結(jié)構(gòu)，在穩(wěn)定維系好現(xiàn)有客源的基礎(chǔ)上，積極開拓市場(chǎng)。
3)、積極整合酒店現(xiàn)有資源，通過外包及招商等措施，降低資源閑置率及經(jīng)營(yíng)最大化。(4S店、宿舍及辦公區(qū)域)
4)、調(diào)整營(yíng)銷思路，推行客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)聯(lián)營(yíng)專業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷合作平臺(tái)，增強(qiáng)銷售力量。
5)、提升產(chǎn)品及服務(wù)的附加值，在產(chǎn)品打包組合上做文章。
6)、根據(jù)市場(chǎng)變化，結(jié)合營(yíng)銷手段，靈活運(yùn)用價(jià)格杠桿，最大限度地獲取經(jīng)濟(jì)效益。
7)努力拓展市場(chǎng)份額，以各種節(jié)假日節(jié)事，節(jié)點(diǎn)為主線，作好節(jié)假日及日常婚宴的營(yíng)銷工作。
8)了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的信息，知己知彼，有針對(duì)性的制定本店的營(yíng)銷計(jì)劃。
9)努力提高本酒店的知名度，美譽(yù)度。
二、管理思路：
1)管理上定位“執(zhí)行年”，內(nèi)部管理重點(diǎn)為執(zhí)行力建設(shè)。
2)加大經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)及制度創(chuàng)新力度，樹立管理的權(quán)威性和嚴(yán)肅性。
3)把賓客的滿意度(對(duì)外)和員工的滿意度(對(duì)內(nèi))作為系統(tǒng)工程來抓。
4)改善整體薪酬水平，加大考核和管理力度，將績(jī)效考核納入到管理層薪酬管理中來，將被動(dòng)管理為主動(dòng)管理。
5)開源節(jié)流，增收節(jié)支，緊縮內(nèi)部各項(xiàng)管理費(fèi)用，從管理和技術(shù)上使節(jié)能降耗工作取得更大成效。
[經(jīng)營(yíng)計(jì)劃]
◆市場(chǎng)開拓重點(diǎn)：
1,酒店周邊新開發(fā)的工廠及企業(yè);
2,宴會(huì)市場(chǎng)(不涉門檻檔次，全面鋪開)
3,開拓第三產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸效益，(競(jìng)標(biāo)或承包工廠，學(xué)校用餐) 4,直銷產(chǎn)品推介及銷售會(huì)議的市場(chǎng)。
◆營(yíng)銷重點(diǎn)管理措施(以服務(wù)帶動(dòng)營(yíng)銷，以營(yíng)銷去檢測(cè)服務(wù))
(一)全面推行客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn)。
1、建立有效的市場(chǎng)調(diào)查渠道，快捷、及時(shí)、準(zhǔn)確地了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與同行的基本經(jīng)營(yíng)情況。
2、全面系統(tǒng)建立客史檔案，加強(qiáng)對(duì)客戶檔案的利用和管理。(關(guān)注客人對(duì)酒店體驗(yàn)感和關(guān)注度)
A、由餐飲部，客房部門負(fù)責(zé)收集客戶相關(guān)資料和信息，由辦公室負(fù)責(zé)匯總整理，全面建立客史檔案。實(shí)現(xiàn)資源共享，統(tǒng)一管理。此項(xiàng)工作要求在20xx年就開始系統(tǒng)細(xì)化落實(shí)做好。不要停留在口頭敷衍了事。
B、客史檔案的建立要求對(duì)客戶特別是常客及協(xié)議客戶在酒店消費(fèi)的嗜好、特殊要求、聯(lián)系方式及家庭的情況作詳細(xì)的記錄。
C、客史檔案建立后，要求各經(jīng)營(yíng)部門在市場(chǎng)營(yíng)銷部充分加以利用，及時(shí)提供個(gè)性化服務(wù)在體驗(yàn)的消費(fèi)中感受到酒店溫情，針對(duì)性地進(jìn)行客我互動(dòng)維護(hù)工作。按照客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)調(diào)相關(guān)部門及時(shí)有效提供折扣服務(wù)。
(二)宴會(huì)市場(chǎng)營(yíng)銷
1、宴會(huì)市場(chǎng)營(yíng)銷全面鋪開，與婚慶公司、明政部門、婚紗影樓、珠寶店，花店建立長(zhǎng)期穩(wěn)固的合作關(guān)系，拓寬市場(chǎng)信息來源與渠道。
2、提升宴會(huì)服務(wù)流程，最大程度創(chuàng)造客戶需求滿意度，深入挖掘酒店本質(zhì)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造本地宴會(huì)獨(dú)一無(wú)二的品牌，力求宴會(huì)成為酒店新的經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)點(diǎn)。
3、提高宴會(huì)服務(wù)的附加值，提高客戶滿意度，產(chǎn)生營(yíng)銷的連環(huán)效應(yīng)。
(20xx年婚宴服務(wù)手冊(cè)已經(jīng)在執(zhí)行，不夠完善的是延續(xù)吸引顧客的亮點(diǎn)還在斟酌)
◆各經(jīng)營(yíng)部門具體營(yíng)銷計(jì)劃
(一)餐飲營(yíng)銷計(jì)劃
A、定期推出特色、特價(jià)菜活動(dòng)，根據(jù)節(jié)事，節(jié)點(diǎn)活動(dòng)，推出酒店讓利銷售折扣優(yōu)惠，吸引大眾眼球達(dá)到增加人氣，促進(jìn)消費(fèi)的目的。
B 加大住店客戶及內(nèi)部員工的優(yōu)惠力度，如：給住店客人憑房卡9折，給過生日員工當(dāng)日消費(fèi)8優(yōu)惠等等。
C 把火鍋閑置設(shè)施場(chǎng)地利用起來，大眾化的消費(fèi)水平，開發(fā)接待中低檔價(jià)位消費(fèi)，爭(zhēng)奪社會(huì)餐飲大眾市場(chǎng)，達(dá)到增加人氣擴(kuò)大知名度，增加收入。(火鍋就是一個(gè)短板，酒店就沒重視起來，今年務(wù)必開拓火鍋消費(fèi)市場(chǎng)時(shí)間從2月份即開始)
D 調(diào)整廚房技術(shù)力量和結(jié)果，引進(jìn)本地菜系，避免“大而全”，出品上突出本地特色。(這點(diǎn)是今年后廚改進(jìn)的重點(diǎn)，不要一成不變)
E根據(jù)客史檔案，有針對(duì)性推出高檔及特色菜肴，體現(xiàn)高檔次消費(fèi)。
(二)客房營(yíng)銷計(jì)劃
1、加強(qiáng)部分硬件設(shè)施的完善與改造，對(duì)樓層設(shè)備設(shè)施進(jìn)行相應(yīng)更換，(如一些一消耗品無(wú)需按照原有配置再去采購(gòu)配置)房間配置的電腦都已老化應(yīng)該撤銷，
2、通過價(jià)格手段，適時(shí)推出特價(jià)房、午夜房，吸引散客市場(chǎng)，與沙湖合作銷售渠道的建立，提高客房利用率。
3、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)、重新做好做細(xì)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂銷售，進(jìn)行逐步的推出
打包組合產(chǎn)品，與網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)溝通、嚴(yán)格按照酒店要求的價(jià)格進(jìn)行預(yù)訂銷售。(預(yù)計(jì)4月底開始最少與四家網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)對(duì)接)
[管理計(jì)劃]
◆薪酬改革計(jì)劃及績(jī)效考核方案(解決好管理層核心問題)
一 總則
1、為提升管理層人員的.工作績(jī)效管理，提高酒店的整體運(yùn)行效率 促進(jìn)酒店持續(xù)快速發(fā)展，特制定本則績(jī)效考核管理制度。
2、通過對(duì)管理人員的工作業(yè)績(jī)、工作能力、工作態(tài)度進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，為酒店管理人員薪酬管理提供有效依據(jù)，激勵(lì)管理人員努力改善工 作績(jī)效，提高自身能力，提升管理水平。(此方案適用于酒店管理層含領(lǐng)班。)
二 考核實(shí)施主體
4、酒店成立管理人員績(jī)效考核領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)管理人員績(jī)效 考核工作的組織實(shí)施，由董事長(zhǎng)直接領(lǐng)導(dǎo)，行政辦公室為考核小組下設(shè)日常工作辦公室，具體負(fù)責(zé)考核數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作。
三 考核類別
5.管理層的工資：
個(gè)人的工資收入 = 職務(wù)的崗位工資(90%)+績(jī)效工資(10%)
6、績(jī)效考核分為A.B.兩個(gè)等級(jí)。 兩個(gè)個(gè)級(jí)別各占績(jī)效工資權(quán)重的：。10%。5%。
7、考核小組對(duì)管理人員的考評(píng)成績(jī)分成A、B、兩個(gè)等級(jí)。A級(jí)， 考核成績(jī)者為達(dá)標(biāo);B級(jí)，考核成績(jī)基本達(dá)標(biāo);
四 考核內(nèi)容 (三項(xiàng)考核內(nèi)容分成26條若干)
8、考核內(nèi)容分為工作業(yè)績(jī)、工作能力、工作態(tài)度三部分。
9、 工作業(yè)績(jī)考核，是對(duì)管理人員履行崗位職責(zé)、完成酒店各項(xiàng)指令、實(shí)施部門管理情況的考核。工作業(yè)績(jī)重點(diǎn)考核內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)如下：(后續(xù)如果按照此行辦法實(shí)施，詳細(xì)計(jì)劃會(huì)呈現(xiàn))
10、工作能力考核，是對(duì)管理人員的組織協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力、業(yè)務(wù)能力、指導(dǎo)能力、執(zhí)行能力、授權(quán)與激勵(lì)能力等的考核
11、工作態(tài)度考核，是對(duì)管理理人員工作事業(yè)心、責(zé)任感、主動(dòng)性、紀(jì)律性、協(xié)作性、奉獻(xiàn)精神等進(jìn)行考核
◆人力資源開發(fā)與管理
1、指導(dǎo)方針：認(rèn)真貫徹執(zhí)行董事長(zhǎng)提出的“品行、動(dòng)機(jī)、潛能、理解力、知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)”選人用人六大標(biāo)準(zhǔn)及“內(nèi)提內(nèi)培為主，外聘為輔”的人力資源管理方針。
2、積極穩(wěn)定員工隊(duì)伍，降低員工流失率。繼續(xù)加強(qiáng)員工溝通交流制度建設(shè)，推進(jìn)民主與透明化管理的進(jìn)程，增強(qiáng)員工的歸屬感，通過多種途徑體現(xiàn)酒店對(duì)員工的關(guān)心，最大限度地降低員工的流失率。 ◆員工培訓(xùn)
1)組織形式由酒店直接組織員工培訓(xùn)為主調(diào)整為酒店提出計(jì)劃和要求，實(shí)施監(jiān)督指導(dǎo)為輔，部門實(shí)施組織為主的組織形式。
2)加大與同行之間特別是外市區(qū)星級(jí)酒店間的交流培訓(xùn)與學(xué)習(xí)。
3)員工在職培訓(xùn)突出主線，根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理存在的普遍問題及員工素質(zhì)能力提升需要，分階段確立主題。
4)每季度組織一次管理人員培訓(xùn)班。
◆服務(wù)質(zhì)量管理
2、加大對(duì)部門質(zhì)量管理的監(jiān)督，通過責(zé)任扣罰制度，在日常質(zhì)量檢查與控制上轉(zhuǎn)被動(dòng)管理為主動(dòng)管理。(主要針對(duì)酒店部門經(jīng)理管理責(zé)權(quán)擔(dān)當(dāng)與問責(zé)制)
◆行政管理及制度建設(shè)
(一)制度建設(shè)與管理
1、調(diào)整制度建設(shè)方式，變“自下而上”為“自上而下”。增強(qiáng)員工對(duì)制度的接受和理解，使管理制度更有針對(duì)性，更具操作性。
2、制度管理：制度一經(jīng)制定，必須嚴(yán)格執(zhí)行，不作隨意修改，以保持制度與管理的嚴(yán)肅性和延續(xù)性。
3，《服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)量化手冊(cè)》。按照“前廳量化服務(wù)，后臺(tái)量化質(zhì)量將不同崗位從職責(zé)、服務(wù)規(guī)程、時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)逐一加以量化，整理成冊(cè)，作為日常經(jīng)營(yíng)管理的重要依據(jù)。完成時(shí)間：3月份。
4、調(diào)整員工互動(dòng)會(huì)、及員工談話制度等例行活動(dòng)制度。員工互動(dòng)會(huì)的時(shí)間可調(diào)整一個(gè)季度一次，主要是傾聽員工對(duì)酒店一些好的建議及想法，重視員工參與及主人翁意識(shí)。對(duì)組織好的部門或且發(fā)言優(yōu)秀的員工給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。
5,全面建立激勵(lì)機(jī)制。結(jié)合員工建立多角度、多層次的激勵(lì)方式，滿足員工在物質(zhì)和精神上的需求，特別是在精神獎(jiǎng)勵(lì)上多想辦法，多列項(xiàng)目，通過激勵(lì)，在酒店形成積極向上的良好氛圍。(完成時(shí)間：4月份)
A 定期評(píng)優(yōu)，包括年度、季度先進(jìn)個(gè)人與集體的評(píng)比，分前廳與后臺(tái)進(jìn)行，及時(shí)予以表彰。
B 各部門可根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)置月度獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制
C 員工在職培訓(xùn)突出主線，根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理存在的普遍問題及員工素質(zhì)能力提升需要，分階段確立主題，輪崗培訓(xùn)。一線對(duì)客服務(wù)員工，部門間相互輪崗實(shí)習(xí)。
(二)行政管理
1、重點(diǎn)抓好執(zhí)行力的管理：
一是：加強(qiáng)對(duì)廣大員工特別是管理人員的意識(shí)引導(dǎo)，建立有效的溝通渠道，加強(qiáng)思想教育工作，(特別是管理層對(duì)績(jī)效考核認(rèn)識(shí)理解)
二是：行政部門加大日常工作的落實(shí)跟進(jìn)力度，重大問題實(shí)行逐級(jí)責(zé)任追究制。
三是：每季度確立管理經(jīng)營(yíng)主線，結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，確立服務(wù)質(zhì)量主題，解決管理經(jīng)營(yíng)中存在的突出問題。(季度員工會(huì)議召開) 四是：加大與同行之間特別是星級(jí)酒店間的交流培訓(xùn)學(xué)習(xí)觀摩。
◆財(cái)務(wù)管理
1、財(cái)務(wù)安全制度方面：為了降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于從事財(cái)務(wù)工作崗位(出納 日常錄入單據(jù)不能居于一人)
2、收銀工作方面：
1)督促部門加強(qiáng)對(duì)收銀員的培訓(xùn)，使收銀員熟記與收銀工作相關(guān)的政策、辦法，提供迅速、準(zhǔn)確、禮貌的對(duì)客服務(wù)。
2)發(fā)票方面的管理：鞏固、保證發(fā)票的管理辦法，收銀員在開具發(fā)票后將賬單和發(fā)票一一對(duì)應(yīng)交財(cái)務(wù)審核。
3)加強(qiáng)收銀點(diǎn)的巡視、檢查：督促部門經(jīng)理常巡查收銀點(diǎn)的情況，多了解、發(fā)現(xiàn)收銀工作中出現(xiàn)的問題并及時(shí)予以制止、糾正，必要時(shí)進(jìn)行相應(yīng)的處罰。
3、日審工作方面：加強(qiáng)對(duì)日審工作的檢查、督導(dǎo)。加強(qiáng)日審與收銀的工作銜接，對(duì)于日審工作中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)通知收銀，進(jìn)行更正、彌補(bǔ)、對(duì)于要賠的款項(xiàng)進(jìn)行賠償?shù)穆鋵?shí)、跟蹤。日審每周出具夜審報(bào)告，以書面形式總結(jié)及通報(bào)收銀工作中的情況，提出改進(jìn)的辦法和建議。
4、應(yīng)收賬款的催收：匯總一些呆帳，死帳，理清20xx年欠款。
5、成本控制方面：
1)保持和鞏固原有的管理模式。
2)不定期對(duì)吧臺(tái)的高檔酒水、香煙進(jìn)行突擊盤查，減少和杜絕可能出現(xiàn)的漏洞。
3)在不影響酒店服務(wù)質(zhì)量的前提下，加強(qiáng)對(duì)酒店車輛用車管理，合理調(diào)配使用，有專人負(fù)責(zé)車輛日常維護(hù)保養(yǎng)，
4、采購(gòu)方面：多了解供應(yīng)商資料，進(jìn)行合理比價(jià)，及時(shí)掌握最新價(jià)格消息，進(jìn)行有效的監(jiān)督、管理、控制。嚴(yán)格按照采購(gòu)的程序辦理。
5、費(fèi)用開支：嚴(yán)格按預(yù)算、計(jì)劃開支，鞏固和落實(shí)現(xiàn)有的費(fèi)用報(bào)銷制度。
◆安全管理
工作重點(diǎn)：
1、治安管理。重點(diǎn)為建立完善(現(xiàn)有門房及夜班保安)對(duì)突發(fā)事件處理預(yù)案并認(rèn)真實(shí)施。
2、消防安全管理(主要是針對(duì)今年消防大隊(duì)6+1工程重點(diǎn)單位安全要求)
1)堅(jiān)持實(shí)行消防月檢查報(bào)告制度，及時(shí)消除消防隱患，保證酒店各類機(jī)防設(shè)備處于良好狀態(tài)。
2)定期組織消防演習(xí)(全年2次)。
3)定期組織開展員工消防教育與培訓(xùn)(每季度一次)。
◆工程管理
(一)工程檢修計(jì)劃
▲對(duì)空調(diào)主機(jī)進(jìn)行節(jié)能檢修;
(主要是客房，及餐飲配置空調(diào)，完成時(shí)間：4月份)
▲對(duì)酒店廚房的新風(fēng)交流系統(tǒng)進(jìn)行檢修;
(抽油煙機(jī)清洗工作完成時(shí)間：3月份)
▲對(duì)鍋爐房的2臺(tái)鍋爐進(jìn)行檢修;(2臺(tái)燃?xì)忮仩t長(zhǎng)時(shí)間不用，) ▲對(duì)外圍門頭及亮化燈光檢修;(20xx年時(shí)好時(shí)壞，沒從根本解決) ▲對(duì)外圍監(jiān)控設(shè)施設(shè)備檢查維修
(二)節(jié)能計(jì)劃
1、節(jié)電
使用高效節(jié)能照明燈具，設(shè)備更多的使用變頻裝置，合理控制用電設(shè)施設(shè)備的開、停機(jī)時(shí)間。(主要是隨著季節(jié)變化對(duì)外部亮化及空調(diào)開啟時(shí)間控制)
2、節(jié)水
按工作程序進(jìn)行監(jiān)督，確保正常供水。確保用水設(shè)備設(shè)施沒有長(zhǎng)流水現(xiàn)象，更多地利用酒店現(xiàn)有的地下水源。進(jìn)行水壓的調(diào)整和水的再利用。(夏季綠化用水的時(shí)間分配)
綜上所述只是介于對(duì)酒店整體計(jì)劃管理一部分，有不到之處懇請(qǐng)董事長(zhǎng)與已修改指正。以上各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施，需要全體員工的共同努力，需要各個(gè)部門的協(xié)助與配合，更需要店董事長(zhǎng)的鼎力支持，我們的計(jì)劃才能得以落實(shí)，希望明年我們?cè)倩仡?0xx年的工作時(shí)，收獲的不僅是信心滿滿，更有累累碩果。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃13
對(duì)于前來用餐的顧客而言店內(nèi)的服務(wù)往往是令他們比較關(guān)注的問題，所以在明年的餐飲店經(jīng)營(yíng)中應(yīng)當(dāng)對(duì)現(xiàn)有服務(wù)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)從而實(shí)現(xiàn)整體水平的提升，為了起到身先士卒的效果也要讓自我參與其中并帶動(dòng)員工提升服務(wù)水平才行，在這項(xiàng)工作中無(wú)論是店內(nèi)的清潔還是上餐等流程都要做好并得到顧客的認(rèn)可，即便是店內(nèi)顧客較多的時(shí)候也不能出現(xiàn)慌亂的情緒才能夠做好上餐的服務(wù)，并且對(duì)于上菜的'速度也要得到提升從而縮短顧客在店內(nèi)等待的時(shí)間，這樣做出了能夠提升餐飲店的整體效率以外無(wú)疑還能令自身的管理水平得到相應(yīng)的提升。
除了服務(wù)以外令顧客產(chǎn)生需求的或許便是餐飲店菜肴的味道了，雖然這項(xiàng)問題并不能在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行解決卻能夠讓店內(nèi)原本的廚師學(xué)習(xí)更多菜肴的烹飪方式，必要時(shí)還能夠高薪聘請(qǐng)餐飲水平較高的廚師來到店內(nèi)進(jìn)行任職，并且根據(jù)顧客的需求能夠?qū)υ镜牟藛芜M(jìn)行改動(dòng)從而實(shí)現(xiàn)更多的菜肴組合方式，這樣的話既能夠令顧客感到滿意又能讓新式的套餐獲得更多的銷售額。其實(shí)這項(xiàng)問題也能夠借鑒其他餐飲店的做法從而令家常菜的組合更加受到顧客的追捧。
對(duì)餐飲店進(jìn)行裝修并加盟外賣平臺(tái)能夠使得店內(nèi)的營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)更大的突破，除了做好實(shí)體店的服務(wù)以外也要開辟外賣渠道的競(jìng)爭(zhēng)才能夠獲取更多的客源，所以我會(huì)借鑒人流量較多的餐飲店的做法從而對(duì)店內(nèi)的裝修設(shè)計(jì)進(jìn)行改善，這樣的話既能為員工們創(chuàng)造較好的工作環(huán)境也能令用餐的顧客產(chǎn)生良好的心境，至于外賣平臺(tái)由于抽成較高的緣故能夠進(jìn)行初步嘗試以免出現(xiàn)不適合的狀況，針對(duì)這點(diǎn)能夠借鑒工作餐的組合方式并在價(jià)格方面給予更多的優(yōu)惠。
正因?yàn)槿狈Σ惋嫷甑墓芾斫?jīng)驗(yàn)才讓身為新店長(zhǎng)的自我感受到肩上職責(zé)的沉重，可既然能夠在諸多員工中脫穎而出直至成為店長(zhǎng)便不會(huì)在經(jīng)營(yíng)方面令人失望，所以我會(huì)根據(jù)計(jì)劃中提到的步驟逐步落實(shí)下去從而使得餐飲店的效益實(shí)現(xiàn)較大的突破。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃14
轉(zhuǎn)眼間，在大眾連鎖店工作已有半年。做為一個(gè)店長(zhǎng)，首先我已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到自己所扮演的角色、自己的工作職責(zé)，店長(zhǎng)是一個(gè)門店的核心，應(yīng)該站在一個(gè)經(jīng)營(yíng)者的角度去考慮和分析問題，對(duì)門店進(jìn)行有效的診斷。首先對(duì)大眾銷售的1組數(shù)據(jù)進(jìn)行一下分析：
從數(shù)據(jù)中不難看出，大眾連鎖店的客單相對(duì)穩(wěn)定，在7月、8月、9月客流增加較明顯，其主要體現(xiàn)在會(huì)員方面，三個(gè)月對(duì)會(huì)員的開發(fā)及維護(hù)效果顯著，本店在會(huì)員維護(hù)方面主要有以下幾個(gè)成功方面：
1、會(huì)員日活動(dòng)的滲透：通過短信平臺(tái)向會(huì)員顧客發(fā)送短信息或電話通知;
2、會(huì)員日環(huán)境的布置：賣場(chǎng)內(nèi)POP海報(bào)、爆炸貼、氣球、彩帶、條幅;
3、會(huì)員日客流的拉動(dòng)：通過進(jìn)店辦理會(huì)員卡贈(zèng)送小禮品形式拉動(dòng)、通過換購(gòu)形式拉動(dòng);
4、會(huì)員日九折的轉(zhuǎn)形：原有九折方式，門店不能有效利用，通過成功的轉(zhuǎn)形開展，具體操作方式：標(biāo)識(shí)品種購(gòu)藥滿50元使用1張5元《代金券》活動(dòng)、消費(fèi)滿68元參加抽取現(xiàn)金活動(dòng)、憑《特惠券》可1元購(gòu)藥活動(dòng)、標(biāo)識(shí)品種消費(fèi)滿98元返現(xiàn)金10元活動(dòng)等等;
5、會(huì)員日平面的宣傳：組織員工打印活動(dòng)內(nèi)容的宣傳單，到門店幅射的四個(gè)街區(qū)進(jìn)行門洞粘貼野廣告、在大眾廠區(qū)門口進(jìn)行全面的POP海報(bào)宣傳;
7-12月期間會(huì)員日銷售與平時(shí)銷售對(duì)比：
1、會(huì)員日銷售對(duì)比增加64.40%;
2、會(huì)員日交易次數(shù)對(duì)比增加37.27%;
3、會(huì)員日客單價(jià)對(duì)比增加33.23%;
下面提供1組大眾會(huì)員日銷售數(shù)據(jù)：
其中各柜組銷售占比情況為：
通過上述數(shù)據(jù)，我將在20xx年對(duì)品種結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。結(jié)合大眾連鎖店的營(yíng)業(yè)面積、各柜組的銷售占比情況對(duì)品種進(jìn)行縮減，在7、8、9月份，心腦血管、抗菌消炎與酊水油膏三個(gè)柜組的銷售就占了總體銷售額的12，其中風(fēng)濕跌打、婦科用藥、花茶方面的`銷售不是很理想，經(jīng)過數(shù)據(jù)分析：風(fēng)濕跌打柜組銷售的提升可以通過品種的增加來實(shí)現(xiàn)，目前本柜組品種數(shù)量為65個(gè)，不能滿足顧客的需求;婦科用藥方面，可以通過增加知名廠商的品牌品種來增加銷售，但本店幅射的周邊消費(fèi)群體以大眾廠區(qū)職工與社區(qū)居民為主，其中社區(qū)居民以老年人居多、大眾廠區(qū)以男職工為主，從根本上影響了婦科藥品的銷售，添加品牌品種能否增加本柜組的銷售有待考證;花茶系列銷售需要對(duì)消費(fèi)者的知識(shí)普及、宣傳引導(dǎo)、強(qiáng)力主推來實(shí)現(xiàn)。
那么提高門店的銷售：增加來客數(shù)，提升成交比例，提高客單價(jià)，一個(gè)老生常談的話題。20xx年我將以增加來客數(shù)、提升成交比例為重點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上保持客單。并時(shí)刻關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手門店的情況，以便及時(shí)調(diào)整活動(dòng)方案，搶占市場(chǎng)占有率。
其次，在大眾連鎖店人員方面進(jìn)行分析。大眾定員7人，每班3人，員工均屬于老員工，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，對(duì)藥品關(guān)聯(lián)銷售理解全面，并能有效根據(jù)特定顧客進(jìn)行針對(duì)性推薦藥品，但在衛(wèi)生環(huán)境、藥品陳列方面應(yīng)加強(qiáng)管理。店長(zhǎng)就是這個(gè)店的靈魂，店長(zhǎng)的思想就會(huì)決定全體員工的思想，首先店長(zhǎng)應(yīng)該具備積極向上的心態(tài)、較強(qiáng)的忍耐力及包容力、全面的管理能力、權(quán)威的專業(yè)知識(shí)來帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。如果店長(zhǎng)不能通過自己的能力來得到店員的認(rèn)可，你還能留住你的優(yōu)秀店員嗎?還能留住你的忠實(shí)顧客嗎?
所以我20xx年在人員管理方面的目標(biāo)是：加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)業(yè)余生活的建設(shè)(如組織店員聚餐、集體到公園拍照、一起去K歌)，都是不錯(cuò)的增加團(tuán)隊(duì)凝聚力的方法，在這里也希望在20xx年公司也能給門店一部分資金或獎(jiǎng)金，讓店長(zhǎng)們有能力去組織此項(xiàng)活動(dòng)。建議公司適當(dāng)調(diào)整績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)執(zhí)行力的考核，加強(qiáng)對(duì)個(gè)體的人員、個(gè)體的品種進(jìn)行考核，避免吃大鍋飯，多勞多得，少勞少得。另外應(yīng)加強(qiáng)企業(yè)的隊(duì)伍建設(shè)及思想建設(shè)，有句話是這樣說的：企來對(duì)員工的付出會(huì)感染員工，員工會(huì)用自覺和激情來回報(bào)企業(yè)，并用這種熱情去感染每一位顧客。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃15
營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作要充分
早晨出門之前請(qǐng)檢查是否遺忘了“更衣柜的鑰匙”和自己的身份證——“胸卡”。
當(dāng)藥店店長(zhǎng)跨出家門時(shí)，就意味著新的一天開始了，在保持心情愉快的同時(shí)，應(yīng)提前20分鐘到店。從職工進(jìn)出口入店并向值勤人員出示“工作證或入店許可證”，然后親自打出勤卡，同事們見面應(yīng)互相問候“你好”。
換上工作服的同時(shí)，別忘了將胸卡配帶在左胸部，然后再一次檢查自身的儀容儀表。要知道“人是永遠(yuǎn)沒有第二次機(jī)會(huì)創(chuàng)造第一次印象的'”，給顧客良好的接觸印象也就意味著銷售成功了一半。
倒班制的藥店店長(zhǎng)還應(yīng)注意：除早晨上班，在中午交接班時(shí)應(yīng)提前30分鐘到崗，因?yàn)槟氵�擔(dān)任著清點(diǎn)藥品的重要工作。
藥店店長(zhǎng)工作計(jì)劃營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作好與否，是做好一天接待服務(wù)工作的基礎(chǔ)。
如果準(zhǔn)備工作做得充分，就能保證營(yíng)業(yè)期間忙而不亂，精力集中，提高工作效率。同時(shí)也能減少顧客等待的時(shí)間，避免發(fā)生差錯(cuò)和事故。所以藥店店長(zhǎng)們?cè)谏蠉徢皯?yīng)做好以下準(zhǔn)備工作：
1.參加工作例會(huì)
例會(huì)的基本內(nèi)容：
(1)早例會(huì)
①匯報(bào)前一天的銷售業(yè)績(jī)以及重要信息反饋;
②確定工作計(jì)劃和工作重點(diǎn);
③清點(diǎn)、準(zhǔn)備當(dāng)日宣傳助銷用品;
④朗讀常用禮貌用語(yǔ)(根據(jù)各藥店的不同規(guī)定)。
(2)晚例會(huì)
①提交當(dāng)日各項(xiàng)工作報(bào)表與臨時(shí)促銷活動(dòng)報(bào)告，反饋消費(fèi)需求信息與藥品信息，并對(duì)非易耗助銷品的損耗作出解釋;
②店員表現(xiàn)的評(píng)估及分析，提出改進(jìn)建議;
③接受企業(yè)上級(jí)主管的業(yè)務(wù)知識(shí)技能培訓(xùn);
④朗讀常用禮貌用語(yǔ)(根據(jù)各藥店的不同規(guī)定)。
(3)周、月例會(huì)
①提交各項(xiàng)工作報(bào)表與臨時(shí)促銷活動(dòng)報(bào)告，反饋消費(fèi)需求信息與藥品信息，并對(duì)非易耗助銷品的損耗作出解釋;
②清點(diǎn)、申領(lǐng)下周(月)宣傳助銷用品;
③導(dǎo)購(gòu)表現(xiàn)的相互評(píng)估及分析，提出改進(jìn)建議;
④接受企業(yè)上級(jí)主管的業(yè)務(wù)知識(shí)技能培訓(xùn);
⑤聯(lián)誼活動(dòng)。
注：
①每日例會(huì)——在藥店當(dāng)日值班的藥店店長(zhǎng)必須參加;每周、每月例會(huì)——所有地區(qū)的藥店店長(zhǎng)必須參加。
②上述每日早、晚和每周、月例會(huì)的內(nèi)容均屬獨(dú)立執(zhí)行。
2.檢查、準(zhǔn)備好藥品
(1)復(fù)點(diǎn)過夜藥品。參加完工作例會(huì)后，藥店店長(zhǎng)上崗的第一件事，就是要根據(jù)藥品平時(shí)的擺放規(guī)律對(duì)照藥品帳目，將過夜藥品進(jìn)行過目清點(diǎn)和檢查。不論實(shí)行正常出勤還是兩班倒制，藥店店長(zhǎng)對(duì)隔夜后的藥品都要進(jìn)行復(fù)點(diǎn)，以明確責(zé)任;對(duì)實(shí)施“貨款合一”由藥店店長(zhǎng)經(jīng)手貨款的，要復(fù)點(diǎn)隔夜帳及備用金，做到心中有數(shù)。在復(fù)點(diǎn)藥品和貨款時(shí)，如發(fā)現(xiàn)疑問或問題，應(yīng)及時(shí)處理。
(2)補(bǔ)充藥品。在復(fù)點(diǎn)藥品的過程中，根據(jù)銷售規(guī)律和市場(chǎng)變化，對(duì)款式品種缺少的或是貨架出現(xiàn)數(shù)量不足的藥品，要盡快補(bǔ)充，做到庫(kù)有柜有。續(xù)補(bǔ)的數(shù)量要在考慮貨架藥品容量的基礎(chǔ)上，盡量保證當(dāng)天的銷量。對(duì)于百貨商場(chǎng)和超市的藥店店長(zhǎng)來說，還要盡可能地將同一品種、不同價(jià)格、不同產(chǎn)地的藥品同時(shí)上柜，以利于顧客選購(gòu)。
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