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幼兒園膳食工作計(jì)劃（集合10篇）
時(shí)間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間流逝，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，讓我們對今后的工作做個(gè)計(jì)劃吧。相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫？下面是小編幫大家整理的幼兒園膳食工作計(jì)劃，僅供參考，大家一起來看看吧。
幼兒園膳食工作計(jì)劃1
以促進(jìn)幼兒健康發(fā)展為本，以保教結(jié)合為原則，依據(jù)幼兒園計(jì)劃中的相關(guān)內(nèi)容和上級(jí)保健要求制定本學(xué)期的衛(wèi)生保健工作計(jì)劃.
一、情況分析
1、工作人員調(diào)換情況：本學(xué)期新增三大員8名，包括保健老師1名，保育員5名，廚師1名，備餐間人員1名.兩名營養(yǎng)員均無幼兒園營養(yǎng)室工作經(jīng)驗(yàn)，缺乏幼兒烹飪和備餐技巧以及相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，因此，本學(xué)期食品安全管理重點(diǎn)在日常規(guī)范操作和常規(guī)營養(yǎng)工作，新增的5名保育員則需要進(jìn)行分層管理，以基礎(chǔ)工作為主.
2、保育服務(wù)提升基礎(chǔ)：經(jīng)過第一輪四年規(guī)劃的實(shí)施，保育員各項(xiàng)操作已具備一定水準(zhǔn)，92%的人員已達(dá)到本園初級(jí)規(guī)范操作標(biāo)準(zhǔn)，骨干保育員對保教結(jié)合促進(jìn)幼兒良好生活習(xí)慣的養(yǎng)成也進(jìn)行了初步探索，在此基礎(chǔ)上，通過實(shí)踐規(guī)范操作中級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和開展教育行為評比活動(dòng)，廣泛提升保育員的綜合素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量.
3、營養(yǎng)工作基礎(chǔ)：經(jīng)過專題研究《做活幼兒營養(yǎng)工作中的食趣》，我們已具備制作集品種豐富、飲食有趣的幼兒膳食，本學(xué)期由于廚師的更換，需要鞏固以往的成果，保證膳食烹飪的質(zhì)量.
二、工作目標(biāo)
1、通過提升三大員為幼兒服務(wù)質(zhì)量，達(dá)到促進(jìn)幼兒良好生活習(xí)慣的養(yǎng)成.新進(jìn)三大員基本掌握初級(jí)規(guī)范操作標(biāo)準(zhǔn)，并在日常工作中能規(guī)范執(zhí)行，骨干保育員在掌握中級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上能開展展示活動(dòng).
2、在保證食品安全的同時(shí)保證幼兒營養(yǎng)工作的質(zhì)量，使幼兒飲食有食趣，膳費(fèi)使用合理.
3、通過加強(qiáng)秋冬季傳染病防控和疾病防治，促進(jìn)幼兒健康發(fā)展.
三、重點(diǎn)工作與措施
1、中級(jí)規(guī)范操作標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施
（1）按年齡段實(shí)施中級(jí)規(guī)范操作標(biāo)準(zhǔn).
小班以個(gè)人生活自理能力、中班以自覺自理行為、大班以自我服務(wù)為實(shí)施重點(diǎn)，逐漸養(yǎng)成良好衛(wèi)生、生活、健康好習(xí)慣，具有正確的健康意識(shí)和行為.通過保教結(jié)合在保育活動(dòng)和生活活動(dòng)中進(jìn)行.
（2）操作展示與交流
操作展示以各樓層骨干保育員為主進(jìn)行自我申報(bào)與展示，保健老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)，全體保育員進(jìn)行觀摩、研討.
（3）中級(jí)標(biāo)準(zhǔn)理論知識(shí)測試
為使保育員重視、規(guī)范執(zhí)行中級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，除了操作展示以外，進(jìn)行理論知識(shí)測試，促進(jìn)對中級(jí)標(biāo)準(zhǔn)文本的掌握.
2、專題研究
結(jié)合中級(jí)規(guī)范操作標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，進(jìn)行專題《保教結(jié)合促進(jìn)幼兒良好生活習(xí)慣的養(yǎng)成》的實(shí)踐研究，計(jì)劃進(jìn)行兩學(xué)期的實(shí)踐研究，注意積累相關(guān)研究資料，通過對保育員進(jìn)行教育行為評比活動(dòng)，來強(qiáng)化教育行為，重點(diǎn)關(guān)注兒歌運(yùn)用行為，在此基礎(chǔ)上整理《幼兒生活習(xí)慣培養(yǎng)兒歌集》.
3、三大員崗位培訓(xùn)
（1）新進(jìn)三大員園內(nèi)培訓(xùn)
保健員：保健老師負(fù)責(zé)進(jìn)行日常工作的指導(dǎo)和培訓(xùn)；營養(yǎng)員：規(guī)范操作由保健老師和保健員負(fù)責(zé)進(jìn)行崗邊指導(dǎo)和理論學(xué)習(xí)，其他有經(jīng)驗(yàn)人員進(jìn)行協(xié)助；保育員：由各帶教師傅進(jìn)行規(guī)范操作指導(dǎo)與訓(xùn)練，保健員依據(jù)初級(jí)規(guī)范操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核與檢查.
（2）骨干保育員外出培訓(xùn)
選派保骨干保育員到市、示范性幼兒園進(jìn)行跟崗學(xué)習(xí)，提高的同時(shí)將學(xué)到的好的經(jīng)驗(yàn)結(jié)合本園實(shí)踐進(jìn)行交流、推廣.
（3）理論考試
三大員參與消毒隔離新規(guī)的培訓(xùn)與考試，掌握新規(guī)要求，能說會(huì)做，考試成績與考核掛鉤.
4、幼兒健康管理
本學(xué)期幼兒在冊人數(shù)達(dá)到489人，其中營養(yǎng)不良加瘦小幼兒16人，肥胖幼兒17人，超重幼兒44人，貧血幼兒1
人，齲齒管理17人
.其中新進(jìn)特殊兒童的矯治管理需要家長的大力配合，通過家長會(huì)、個(gè)別交流等措施，使家長了解疾病危害，掌握日常矯治措施，并在家實(shí)施.五官矯治管理主要以復(fù)查復(fù)治和宣教為主.疾病的預(yù)防工作由保育員落實(shí)，比如瘦小但未達(dá)到營養(yǎng)不良的孩子，比如食欲好，體重較重但未達(dá)肥胖的孩子，還比如挑食的'孩子，這些孩子的日常飲食管理需要個(gè)別關(guān)注，飯菜量的分配適度有增加、有控制.
本學(xué)期進(jìn)入秋冬季，天氣逐漸變冷，保育員配合老師做好幼兒日常穿脫衣服、束褲子以及加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)中的保育等護(hù)理工作，減少生病.日常關(guān)注孩子戶外活動(dòng)時(shí)間是否保證，增強(qiáng)抵抗力.
5、秋冬季傳染病防控
本學(xué)期進(jìn)入秋冬季呼吸道傳染病好發(fā)季節(jié)，首先做好預(yù)防接種的查驗(yàn)、補(bǔ)種工作；其次做好日常預(yù)防工作，嚴(yán)把晨檢關(guān)，做到早隔離、早診斷、早治療，日常預(yù)防消毒的檢查注意室內(nèi)開窗通風(fēng)、消毒液的正確使用、環(huán)境物品的規(guī)范消毒.發(fā)生傳染病后，聯(lián)合班主任及時(shí)做好家長聯(lián)系工作，及時(shí)做好接觸者的隔離、確診病例的上報(bào)，并指導(dǎo)兩大員規(guī)范消毒.
6、食品安全與營養(yǎng)工作
本學(xué)期由于更換了2名主要崗位上的營養(yǎng)員，加上9月份天熱，是食品安全的危險(xiǎn)期，所以食品安全以抓規(guī)范操作為主，日常檢查關(guān)注操作的每一環(huán)節(jié)，保證食品的安全性.營養(yǎng)工作的質(zhì)量注意食品的色香味、幼兒是否喜愛等內(nèi)容.
本學(xué)期膳費(fèi)使用由專人管理，而且膳費(fèi)的收取與配菜中心的結(jié)賬相一致，所以在以往工作的基礎(chǔ)上預(yù)期會(huì)更完善、更合理.
四、其他常規(guī)工作
1、健康宣教
本學(xué)期結(jié)合新生入園，宣教重點(diǎn)為洗手、晨檢等衛(wèi)生習(xí)慣、傳染病預(yù)防、一日活動(dòng)安全、秋游、寒假等外出活動(dòng)安全、飲食安全等，進(jìn)行形式多樣的、主題式宣教，宣教對象依然為幼兒、家長、教工.
2、安全檢查
安全檢查落實(shí)在以周檢查結(jié)合日常抽查、節(jié)假日前檢查中，物品檢查與保修由兩大員負(fù)責(zé)，操作中安全檢查由保健員負(fù)責(zé).
五、具體工作安排
9月
1、保健計(jì)劃的制定與審議.
2、開學(xué)環(huán)境衛(wèi)生與安全檢查.
3、健康教育：新學(xué)期健康宣教（保護(hù)牙齒、服藥、晨檢、幼兒在園的身體健康等）.
4、健康證、預(yù)防接種證核對與登記、漏種補(bǔ)種.
5、建立新生健康檔案，對新生預(yù)防接種進(jìn)行電子文檔的建立.齲齒矯治.
6、特殊兒童立案、登記、體檢、評價(jià)、反饋、矯治管理任務(wù)布置.
7、新進(jìn)保育員一日工作流程指導(dǎo).
8、視力檢查.
9、接受上級(jí)檢查.
10、完成并上交保健工作年報(bào).
11、三大員業(yè)務(wù)活動(dòng)：中級(jí)操作標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施要求、新消毒常規(guī)培訓(xùn)
12、專題研究問卷調(diào)查、實(shí)踐內(nèi)容培訓(xùn)
13、新進(jìn)營養(yǎng)員專項(xiàng)操作培訓(xùn)與指導(dǎo).
14、膳管會(huì)召開：幼兒飲食情況反饋與調(diào)整.
10月
1、三大員業(yè)務(wù)活動(dòng)：
新消毒常規(guī)測試、中級(jí)標(biāo)準(zhǔn)展示申報(bào)、
保育員教育行為案例學(xué)習(xí).
2、健康教育：預(yù)防呼吸道傳染病
和一日活動(dòng)中的安全
3、預(yù)防接種的漏種補(bǔ)種工作.
4、重度體弱兒月小結(jié).
5、9月份的幼兒膳食營養(yǎng)分析與膳管會(huì)召開.
6、新進(jìn)保育員消毒指導(dǎo)
7、衛(wèi)生檢查：月環(huán)境衛(wèi)生大掃除
8、專題研究：良好生活習(xí)慣培養(yǎng)情況交流、實(shí)施情況反饋
9、膳管會(huì)召開.
11月
1、三大員業(yè)務(wù)活動(dòng)：中級(jí)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況反饋與調(diào)整、保育知識(shí)學(xué)習(xí)
、特殊兒童矯治情況交流、外出培訓(xùn)交流
2、健康教育：自我保護(hù)，包括“11·9”消防日活動(dòng)，秋游安全.
3、新進(jìn)保育員餐點(diǎn)服務(wù)指導(dǎo).
4、重度體弱兒月小結(jié).
5、10月份的幼兒膳食營養(yǎng)分析.膳管會(huì)召開：幼兒烹飪方法研討與展示.
6、衛(wèi)生檢查：月環(huán)境衛(wèi)生大掃除
7、專題研究：良好生活習(xí)慣培養(yǎng)情況交流、實(shí)施情況反饋.
8、膳管會(huì)召開.
12月
1、三大員業(yè)務(wù)活動(dòng)：中級(jí)操作標(biāo)準(zhǔn)展示與觀摩、研討
.新進(jìn)人員初級(jí)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)考核.
2、健康教育：冬令保健.
3、衛(wèi)生檢查：月環(huán)境衛(wèi)生大掃除
4、全園幼兒身高、體重測量及評價(jià).
5、新進(jìn)保育員運(yùn)動(dòng)護(hù)理指導(dǎo).
6、11月份幼兒膳食營養(yǎng)分析.
7、膳管會(huì)召開.
8、兩大員操作達(dá)標(biāo)考核.
9、專題研究：良好生活習(xí)慣培養(yǎng)情況交流，問卷調(diào)查
1月
1、三大員業(yè)務(wù)活動(dòng)：保育員教育行為案例展示、評比，學(xué)期考核反饋、特殊兒童矯治情況反饋與寒假矯治要求.
2、健康教育：
寒假安全等
3、衛(wèi)生檢查：學(xué)期末環(huán)境衛(wèi)生大掃除.
4、體弱兒、肥胖兒體檢及評價(jià)、階段小結(jié)、結(jié)果反饋.
5、特殊兒童寒假管理.
6、12月份幼兒膳食營養(yǎng)分析與膳管會(huì)召開.
7、保健工作的學(xué)期總結(jié)撰寫.
幼兒園膳食工作計(jì)劃2
伴著春天的到來，新的學(xué)期開學(xué)了，隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖，氣候的變化，人類機(jī)體也在發(fā)生著微妙的變化，但對于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說，一些細(xì)菌、病毒便會(huì)趁虛而入，我園本著“預(yù)防為主”的方針，根據(jù)本學(xué)期氣候及幼兒身心發(fā)育特點(diǎn)，特?cái)M定以下學(xué)期計(jì)劃：
一、指導(dǎo)思想：
本學(xué)期我園的工作，繼續(xù)認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》的精神，以全面提高園所保教質(zhì)量為根本，以促進(jìn)幼兒富有個(gè)性健康發(fā)展為最終目標(biāo)，扎實(shí)而有效地開展各項(xiàng)工作。
二、把好“管理關(guān)”“指導(dǎo)關(guān)”為保教質(zhì)量的提高打下堅(jiān)實(shí)的`基礎(chǔ)。
1、加強(qiáng)膳食管理，充分發(fā)揮膳食小組的力量，提高膳食質(zhì)量，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)。
2、加強(qiáng)幼兒體格檢查和常規(guī)衛(wèi)生、保健工作的開展，重視安全工作，加大檢查力度，做到防患于未然。
3、把好財(cái)物關(guān)，做到財(cái)產(chǎn)分門別類，帳物相符，克服浪費(fèi)現(xiàn)象，節(jié)約經(jīng)費(fèi)開支，保證幼兒園各項(xiàng)活動(dòng)的正常進(jìn)行。
4、引用現(xiàn)代化管理手段，改進(jìn)保健、財(cái)務(wù)的工作效率。
三、主要工作
（一）、衛(wèi)生保健
1、認(rèn)真做好晨檢，做到“一摸二看三問四查”。深入各班巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，加強(qiáng)對體弱兒的管理及患病兒童的全日觀察工作并且有次序地做好記錄。
2、完善各項(xiàng)衛(wèi)生保健制度。
3、做好兒童的體格發(fā)育測量及評價(jià)工作。
4、定期檢查園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生及安全工作，發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時(shí)采取措施，避免發(fā)生。
5、配合防疫部門進(jìn)行幼兒的預(yù)防接種工作。
（二）、兒童營養(yǎng)
1、管理好兒童膳食，每周制訂帶量食譜，食物品種多樣，注意營養(yǎng)成分的搭配，保證按量供給、每月一次營養(yǎng)計(jì)算并分析，要求炊事人員做好飲食衛(wèi)生及餐具消毒。
2、制定合理的進(jìn)餐時(shí)間與次數(shù)，幼兒進(jìn)餐提倡定時(shí)定點(diǎn)定量，各餐合理熱能，供給分配，以保證幼兒生長發(fā)育需要。
幼兒園膳食工作計(jì)劃3
1、幼兒伙食有專人負(fù)責(zé)，建立伙委會(huì)(園領(lǐng)導(dǎo)，炊管人員，保健人員，保教人員及幼兒家長)，定期開會(huì)，合理使用。
2、幼兒伙食費(fèi)專款專用，精打細(xì)算，計(jì)劃開支，合理使用。
3、正確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量烹調(diào)供應(yīng)，管理人員要經(jīng)常下班了解幼兒進(jìn)餐情況，聽取班級(jí)對伙食的意見。
4、工作人員伙食與幼兒伙食要嚴(yán)格分開，不得侵占幼兒伙食費(fèi)。
5、保健人員按季度制定食譜，科學(xué)搭配營養(yǎng)，定期進(jìn)行膳食營養(yǎng)分析及評價(jià)。
幼兒園膳食工作計(jì)劃4
1、幼兒伙食有專人負(fù)責(zé)，建立伙委會(huì)(園領(lǐng)導(dǎo)，炊管人員，保健人員，保教人員及幼兒家長)，定期開會(huì)，合理使用。
2、幼兒伙食費(fèi)專款專用，精打細(xì)算，計(jì)劃開支，合理使用。
3、正確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量烹調(diào)供應(yīng)，管理人員要經(jīng)常下班了解幼兒進(jìn)餐情況，聽取班級(jí)對伙食的`意見。
4、工作人員伙食與幼兒伙食要嚴(yán)格分開，不得侵占幼兒伙食費(fèi)。
5、保健人員按季度制定食譜，科學(xué)搭配營養(yǎng)，定期進(jìn)行膳食營養(yǎng)分析及評價(jià)。
6、按時(shí)開飯，幼兒進(jìn)餐時(shí)間不少于20至30分鐘，培養(yǎng)幼兒不偏食、不挑食的良好飲食習(xí)慣。
7、每學(xué)年向家長發(fā)放伙食問卷12次，了解家長對幼兒伙食管理的滿意度，針對存在問題提出改進(jìn)措施。
幼兒園膳食工作計(jì)劃5
現(xiàn)在幼兒園的孩子大多數(shù)都是獨(dú)生子女，所以父母對孩子都是百依百順，從而形成了孩子飯來張口，衣來伸手的習(xí)慣。
那么，對于小班的孩子來說，必須養(yǎng)成他們良好的生活習(xí)慣，懂得自己的事情自己做，還要加強(qiáng)自我保健的能力，提高身心健康水平。
幼兒園本著"預(yù)防為主"的方針，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)保健保育知識(shí)，做好幼兒園各項(xiàng)保健保育工作
不斷健全幼兒園保教質(zhì)量，根據(jù)本學(xué)期園計(jì)劃目標(biāo)和幼兒身心發(fā)育特點(diǎn)，特?cái)M定以下學(xué)期保健計(jì)劃：
（一）晨檢是幼兒園的第一關(guān)口，晨檢是為了了解幼兒的健康狀況，檢查幼兒的個(gè)人清潔衛(wèi)生，做到對疾病的早發(fā)現(xiàn)、早隔離和早治療。
1、做好五官的檢查（包括皮膚、眼神）。
2、詢問幼兒在家吃飯情況、睡眠、大小便有無異常。
3、查幼兒是否攜帶不安全物品來園。
4、做好藥物登記。
（二）、兒童營養(yǎng)
1、家園配合，制定合理的進(jìn)餐時(shí)間和次數(shù)，幼兒進(jìn)餐提倡定時(shí)定點(diǎn)定量，各餐合理熱能，供給分配，以保證幼兒生長發(fā)育需要。
2、隨時(shí)為幼兒提供飲水機(jī)會(huì)，水溫符合要求。
3、日托幼兒遵守開飯時(shí)間，不宜提早或推遲，做好餐前準(zhǔn)備，餐后管理工作，分餐時(shí)要洗手，分發(fā)干菜、干點(diǎn)不直接用手接觸。
（三）、衛(wèi)生習(xí)慣
1、為幼兒準(zhǔn)備清潔衛(wèi)生，安全符合幼兒特點(diǎn)的盥洗和入廁設(shè)備，進(jìn)食或入廁后必須用肥皂洗手。特別是剛?cè)雸@的.小班幼兒，教師要及時(shí)教會(huì)幼兒洗手的方法，以便養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
2、堅(jiān)持“一人一巾一杯”制度，毛巾、水杯擺放在固定的地方，方便幼兒取用，并及時(shí)做好消毒工作。
3、培養(yǎng)幼兒洗完手后要做雙手合起來的動(dòng)作，保持雙手干凈的好習(xí)慣，加強(qiáng)午餐習(xí)慣培養(yǎng)，教育幼兒不能挑食，確保營養(yǎng)的合理吸收。
（四）、消毒、隔離
1、實(shí)行一人一杯一巾專用制度，各班做好標(biāo)記。
2、做到專人負(fù)責(zé)，定期消毒及時(shí)記錄。
3、定期利用空氣和日光中的紫外線消毒一些不宜清洗的玩具、圖書、被褥等。
4、加強(qiáng)晨檢力度，做到摸、看、查、問，對有病患的幼兒全面細(xì)心的觀察，發(fā)現(xiàn)問題第一時(shí)間處理上報(bào)并及時(shí)與家長取得聯(lián)系。
5、做好秋季流行病的預(yù)防工作，對體弱兒加強(qiáng)檢疫，防止水痘、流感等流行病的蔓延，對有病患兒所在班級(jí)的玩具、物品要徹底消毒、暴曬。
（五）在心理健康方面，通過創(chuàng)設(shè)寬松和諧平等民主的班級(jí)氛圍，開設(shè)各種游戲區(qū)域活動(dòng)培養(yǎng)幼兒活潑開朗的性格增強(qiáng)了自信心，讓小朋友的交往能力得到發(fā)展，使他們逐步形成良好的個(gè)性品質(zhì)。
幼兒園膳食工作計(jì)劃6
一、指導(dǎo)思想：
以園務(wù)工作計(jì)劃及幼教各項(xiàng)工作計(jì)劃為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)福州市教育局工作會(huì)議精神，圍繞幼教中心工作總體思路，以發(fā)展幼兒為主線，以規(guī)范保教管理為保障，不斷提升幼兒園的保教質(zhì)量，辦好人民滿意的學(xué)前教育。
二、具體工作：
1、認(rèn)真做好衛(wèi)生保健工作。
（1）把好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對于新入園幼兒必須持有體檢證及免疫接種證并且體檢合格后才準(zhǔn)予入園；做好兒童計(jì)劃免疫接種及漏補(bǔ)種登記工作，做好老生的期初身高、體重的測量，加強(qiáng)對體弱幼兒、肥胖兒的管理登記，建立管理檔案。
（2）嚴(yán)格把好晨檢關(guān)，做到“一摸二看三問四查”，摸摸有無發(fā)燒，看看精神狀態(tài)，面色、皮膚有無皮疹，可疑者及時(shí)隔離；問問飲食、睡眠、大小便情況，檢查有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)處理。
（3）根據(jù)秋冬季幼兒發(fā)病情況，添置外用、內(nèi)服幼兒常用保健用品，藥品，定期消毒醫(yī)療器械和晨檢卡。
（4）努力做好幼兒衛(wèi)生保健軟件的全方位的輸入工作，虛心請教，積極向有經(jīng)驗(yàn)的姐妹園學(xué)習(xí)，不斷完善我園的衛(wèi)生保健工作。
（5）成立膳食委員會(huì)，廣泛聽取教師、幼兒和家長的意見科學(xué)合理地制定一周食譜，盡量增加食譜的花樣，并保證營養(yǎng)的均衡，做到粗細(xì)、甜咸、干稀搭配合理。
（6）豐富家園交流手段，定期出好園內(nèi)宣傳櫥窗，及時(shí)根據(jù)季節(jié)變換更換“保育之窗”的內(nèi)容，向家長介紹一些育兒小知識(shí)。
2、落實(shí)各項(xiàng)安全防護(hù)措施。
（1）嚴(yán)格安全檢查制度，每月不定期的對院內(nèi)的水、電、大型玩具、活動(dòng)場地等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，確保幼兒在園安全。
（2）努力做好安全保護(hù)工作，嚴(yán)格執(zhí)行園門開關(guān)制度和幼兒接送制度，對可疑者來園接幼兒要詳細(xì)詢問并登記，防止意外事故的`發(fā)生。
（3）加強(qiáng)幼兒的安全教育，各班教師要認(rèn)真負(fù)責(zé)，制定規(guī)則，使用好市教育局下發(fā)的安全教育用書《安全伴我行》，針對一些常見問題向幼兒介紹自我保護(hù)的方法，提高幼兒自我保護(hù)能力。杜絕縫針、骨折、燙傷、走失等事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康和生命安全，每天如實(shí)填寫安全教育內(nèi)容。
（4）園長、保健人員不定期的檢查各班的午餐、午睡，督促各班老師加強(qiáng)幼兒的管理。
幼兒園膳食工作計(jì)劃7
“綱要”中指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位，樹立正確的健康觀念，在重視幼兒身體健康的同時(shí)，要高度重視幼兒的心理健康。”合理的營養(yǎng)是促進(jìn)幼兒得到體能和智能正常生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。可見，重視幼兒的合理營養(yǎng)是幼兒園教育的重要任務(wù)。
一、幼兒的飲食營養(yǎng)狀況及分析
1.在幼兒園的餐桌上，我經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，青菜、菠菜、茄子、胡蘿卜、魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海帶等被剩在碗里。年齡越小這種情況越為嚴(yán)重。究其原因，是現(xiàn)在的孩子都喜歡吃零食。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在孩子的偏食率在70%以上，這些偏食孩子喜歡甜食、甜味飲料、油炸食品、膨化食品、快餐、肉加工制品等，不喜歡食用綠葉蔬菜、胡蘿卜、魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海帶等，堅(jiān)持喝純鮮牛奶制品的孩子不多，吃水果和每餐吃蔬菜的幼兒也相對較少。
2.幼兒園缺乏專業(yè)營養(yǎng)人才，許多幼兒園營養(yǎng)健康教育不被重視。當(dāng)我考取“兒童營養(yǎng)師”后，才真正關(guān)注幼兒營養(yǎng)健康，據(jù)調(diào)查，真正配備專業(yè)營養(yǎng)師的幼兒園食堂微乎其微。有的雖配備了保健老師，也只是簡單編制食譜。即使有了食譜，制作廚師在思想上認(rèn)識(shí)也不夠，不能共同了解科學(xué)飲食的重要性，不能讓營養(yǎng)食譜廣泛使用到孩子的日常生活中。
二、我園幼兒營養(yǎng)健康教育與進(jìn)餐措施
1.制定合理的幼兒膳食計(jì)劃，每日為幼兒安排三餐、牛奶及午后一次點(diǎn)心，每餐間隔約4小時(shí)，牛奶、點(diǎn)心間隔兩小時(shí)，各餐熱量分配為早餐：25～30%，牛奶：6%，午餐：35～40%，午點(diǎn)：10%，晚餐：25～30%。
早餐：早餐如進(jìn)補(bǔ)。而對于長身體階段的孩子來說，吃好早餐尤為重要。根據(jù)幼兒生理特點(diǎn)和熱量需要，考慮到其睡眠后往往食欲不佳的特殊情況等，我園為幼兒配置的早餐供應(yīng)極其豐盛，有足量的米面為主食和一定量的動(dòng)物性食品作為副食，同時(shí)還有稀有干、清淡爽口；包括了粗糧、牛奶、豆?jié){或雞蛋、胡蘿卜等在輔以各種小菜咸菜之類。均可基本滿足幼兒一上午熱量的消耗和對蛋白質(zhì)、脂肪的需求。
午餐：午餐要吃飽，是指午餐要保證充足的質(zhì)與量。我們幼兒園就非常重視幼兒的午餐，一直堅(jiān)持兩菜（一葷一素）一湯，保證了幼兒的營養(yǎng)需求。
晚餐：因?yàn)橥盹埡蠡顒?dòng)時(shí)間短，活動(dòng)量又較小（尤其是冬天）。所以，我園每餐都配以湯類，建議幼兒晚餐適量不暴飲暴食，以避免熱量在體內(nèi)積累。血中的糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會(huì)增高，多余的熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，造成肥胖。
2.培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。孩子應(yīng)從小培養(yǎng)定點(diǎn)、定時(shí)、定量的飲食習(xí)慣，不隨意改變幼兒的進(jìn)餐時(shí)間和進(jìn)餐量，從而形成良好的進(jìn)食規(guī)律。
正確選擇零食品種，合理安排零食時(shí)間。
我園在幼兒進(jìn)食時(shí)，①對幼兒進(jìn)行誘導(dǎo)和鼓勵(lì)，使幼兒增加進(jìn)食的信心；②教師還引導(dǎo)幼兒把喜歡吃的食物與不喜歡吃的食物結(jié)合在一起；③在孩子饑餓且心情愉快時(shí)給其不喜歡吃的食物；④教學(xué)活動(dòng)時(shí)給孩子講解一些營養(yǎng)知識(shí)或組織孩子同大人一起做飯等。
進(jìn)餐前半小時(shí)及進(jìn)餐后1小時(shí)不讓幼兒做劇烈活動(dòng)，我園教師餐前帶領(lǐng)幼兒做手指操、唱歌、律動(dòng)等；餐后組織幼兒開展閱讀活動(dòng)。
為了保證食物的充分消化，還應(yīng)教育孩子吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽。保證合理膳食的.攝入，還與小兒一日生活安排、體格鍛煉密不可分。幼兒起居有節(jié)，睡眠充足、生活愉快、精力充沛，經(jīng)常戶外活動(dòng)，日沐陽光，有利于正常的代謝，保證食物營養(yǎng)的利用。
3.合理的飲食環(huán)境。為了促進(jìn)幼兒的食欲及營養(yǎng)成分的消化與吸收，還應(yīng)創(chuàng)造條件使幼兒心情愉快、安靜進(jìn)餐。幼兒的營養(yǎng)教育應(yīng)滲透在日常教育教學(xué)中。實(shí)踐活動(dòng)中，組織幼兒親自動(dòng)手自制食物，再分享品嘗。還可以利用語言領(lǐng)域中朗朗上口的兒歌、聲情并茂的故事；藝術(shù)領(lǐng)域中童趣幽默的歌曲；健康領(lǐng)域中“我喜歡吃的食物”等方式進(jìn)行營養(yǎng)教育。幼兒的營養(yǎng)平衡還需家長的配合，因而我園利用各種機(jī)會(huì)爭取家長的配合，通過家長園地向家長傳播營養(yǎng)知識(shí)，利用家長會(huì)與家長進(jìn)行互動(dòng)式交流，轉(zhuǎn)變家長陳舊的膳食觀念，提高家長和教師的膳食營養(yǎng)理論水平，讓家長成為營養(yǎng)教育的參與者，從而受益于孩子。
幼兒園膳食工作計(jì)劃8
一、首先要做好幼兒園的衛(wèi)生管理工作
想要為孩子們創(chuàng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，衛(wèi)生工作是最基本的，這里的衛(wèi)生工作主要包括兩方面的內(nèi)容：一方面是幼兒園的環(huán)境衛(wèi)生，再者就是孩子們的衛(wèi)生保健。
“環(huán)境塑造人才”，環(huán)境衛(wèi)生也一樣影響著孩子們的環(huán)境意識(shí)，著名的“破窗效應(yīng)”就是說明：如果幼兒園的整體環(huán)境比較臟亂、墻上畫得亂七八糟的，那么孩子們就會(huì)感覺反正是臟的，再扔些垃圾、再多畫一些也沒什么，這樣以來就會(huì)導(dǎo)致環(huán)境越來越差，同時(shí)也會(huì)讓孩子們養(yǎng)成亂扔垃圾、亂涂亂畫的不好的習(xí)慣；反之，如果幼兒園內(nèi)的整體環(huán)境比較好，那么誰也不忍心去破壞這個(gè)美好的環(huán)境，他們就會(huì)逐漸的約束自己的行為，形成一個(gè)園內(nèi)環(huán)境的“良性循環(huán)”。當(dāng)然，維護(hù)一個(gè)良好的衛(wèi)生環(huán)境主要還是需要我們后勤工作人員的辛勤勞動(dòng)，這就需要我們明確園內(nèi)后勤工作人員各崗位職責(zé)，衛(wèi)生區(qū)域的劃分也根據(jù)各人所長，分工到人，同時(shí)也要責(zé)任到人，也要把國家對于幼兒園的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分發(fā)給個(gè)人，要求他們嚴(yán)格按照此標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；另外，要求每位后勤工作人員都能有質(zhì)有量地完成本身的工作任務(wù)，比如見到垃圾隨臟隨掃，同時(shí)也要在日常的工作中擬定出詳細(xì)的衛(wèi)生檢查計(jì)劃，如每日定期檢查兩次，早晚各一次，日間不定期巡視，保證孩子們能夠生活在良好的衛(wèi)生環(huán)境里。
“身體是革命的本錢”，想要正常的進(jìn)行工作、生活，一個(gè)健康的身體是必不可少的，特別是幼兒，由于他們的抵抗能力較弱，經(jīng)常會(huì)感染一些病毒、細(xì)菌，同時(shí)會(huì)形成一個(gè)鏈型傳染，感染其他的孩子，所以就需要后勤工作人員平時(shí)配合幼兒教師及時(shí)發(fā)現(xiàn)，比如要求保健老師能認(rèn)真做好每日晨檢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)給班級(jí)老師或反饋給家長，同時(shí)每學(xué)期都配合保健部門對全園幼兒進(jìn)行健康體格檢查，或者聯(lián)系保健部門對孩子集體注射疫苗、抗體等等，以提高孩子們的抵抗能力；春季是幼兒疾病多發(fā)季節(jié)，我們堅(jiān)持每天給每位幼兒配發(fā)藥品，每天對班級(jí)、幼兒用品進(jìn)行消毒，將各班的發(fā)病率控制到最低，以保障孩子們的身體衛(wèi)生健康，為他們更好的進(jìn)行學(xué)習(xí)、生活提供一個(gè)強(qiáng)有力的保障！
二、其次要做好幼兒園的膳食營養(yǎng)工作
“民以食為天”，幼兒的膳食工作也是后勤工作的重要組成部分，幼兒基本都在幼兒園進(jìn)行午餐，這就為后勤工作提出了新的要求，特別是近些年來，幼兒園的膳食經(jīng)常出現(xiàn)一些不良問題，導(dǎo)致社會(huì)對于幼兒的膳食關(guān)注度明顯提高，這就對幼兒園的后勤工作提出了更高的要求。既要讓幼兒能夠吃得飽，還要讓他們吃得好，這就需要我們后勤工作人員平時(shí)多去調(diào)研，哪些食物是符合幼兒的成長需要的，哪些食物是不能搭配吃的等等，都需要我們?nèi)フJ(rèn)真考察，同時(shí)對于食物的采購、檢驗(yàn)都需要進(jìn)行公開化，為廣大的家長提供一個(gè)透明的工作氛圍。所以在幼兒的膳食營養(yǎng)方面，我們爭取做到飯菜品種多樣化、營養(yǎng)全面化，同時(shí)為了提高家長的滿意度與參與意識(shí)，我們還擬定將要開展“我為幼兒定食譜”活動(dòng)，以求能夠集思廣益，不斷提高本園伙食質(zhì)量，既讓家長滿意，也讓家長放心。
具體來講，膳食工作主要應(yīng)該做到：首先要嚴(yán)格把好菜質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)和菜的數(shù)量關(guān)，要根據(jù)食譜進(jìn)行購菜，要求不買半成品菜，這樣以來，既可以保證菜的新鮮和衛(wèi)生，還可以保證菜的質(zhì)量，為孩子們能夠吃到“放心菜”而努力；另外要注意調(diào)配菜譜的花樣，再好吃的菜吃得多了孩子們就會(huì)感覺厭煩，繼而就會(huì)減少進(jìn)食量，這就不利于孩子們的身體成長需要，所以在工作中我們要做到科學(xué)烹調(diào)，在不斷變換菜譜的同時(shí)，也要盡大努力保存食物的營養(yǎng)元素，特別要防止維生素的損失；還有就是要讓幼兒少吃甜食，因?yàn)樘鹗硨τ诤⒆拥拿庖吡τ兄艽蟮钠茐淖饔茫瑫r(shí)也不利于孩子牙齒的健康發(fā)育；再者就是要做到幼兒的'伙食應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，民主管理，精打細(xì)算，計(jì)劃開支，合理使用；還要準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)主副食，不讓孩子吃隔日剩飯菜；工作人員（包括炊事員）伙食和幼兒伙食要嚴(yán)格分開，不允許侵占兒童伙食，保健人員要定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量、營養(yǎng)量；還有就是要做到按時(shí)開飯，兒童進(jìn)餐時(shí)間不應(yīng)少于二十至三十分鐘，以保證兒童吃飽每餐飯。同時(shí)，在做好以上工作的基礎(chǔ)上，還要做到在數(shù)量上求足量而不浪費(fèi)，就是以幼兒標(biāo)準(zhǔn)用量為主，從幼兒自身實(shí)際出發(fā)，保證幼兒喝足吃飽盡量少浪費(fèi)不浪費(fèi)，讓孩子們認(rèn)識(shí)到糧食的重要性，培養(yǎng)他們珍惜別人勞動(dòng)成果的意識(shí)。
三、再者還要不斷的提升后勤工作人員的素質(zhì)
“學(xué)如逆水行舟，不行則退”，同樣的，幼兒園后勤管理人員也需要不斷的提升自己的文化、業(yè)務(wù)素養(yǎng)，只有這樣，才能在行業(yè)競爭日益激烈、家長要求不斷提高的今天立于不敗之地。本園就會(huì)定期組織全體工作人員進(jìn)行工作交流，將大家對于工作的經(jīng)驗(yàn)、心得、體會(huì)說出來，對于發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)的提出解決的辦法，讓大家相互學(xué)習(xí)、相互監(jiān)督、共同進(jìn)步，同時(shí)也會(huì)定期組織一些工作人員去優(yōu)秀的幼兒園“取經(jīng)”，學(xué)習(xí)人家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，或者聘請經(jīng)驗(yàn)豐富的兒童專家來園里進(jìn)行工作指導(dǎo)、工作交流等等，不斷的提升工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。比如要重點(diǎn)組織后勤人員學(xué)習(xí)常規(guī)玩具消毒的方法、消毒的范圍和消毒的時(shí)間，餐前餐后衛(wèi)生操作順序及培養(yǎng)幼兒良好生活衛(wèi)生習(xí)慣常見方法等，在學(xué)習(xí)的同時(shí)認(rèn)真對照職責(zé)要求，總結(jié)和分析工作中的得失，既要肯定后勤人員工作上進(jìn)步和成績，也要指出工作中存在的問題，提出改進(jìn)的意見和方法。通過學(xué)習(xí)后勤人員的服務(wù)意識(shí)得到的增加，業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能得到了提高，她們明白自己的這份工作雖不起眼，但它直接關(guān)系到幼兒園每個(gè)孩子的健康，讓他們認(rèn)識(shí)到自身工作的意義，提升他們的使命感與責(zé)任感，把自身的工作做到做好。
幼兒園膳食工作計(jì)劃9
根據(jù)鐵西實(shí)幼20xx學(xué)年度常務(wù)工作計(jì)劃，繼續(xù)推進(jìn)落實(shí)鐵西室幼十二五規(guī)劃的既定目標(biāo)，保健服務(wù)中心堅(jiān)持走精細(xì)管理、專業(yè)發(fā)展的道路，以保障幼兒生命、促進(jìn)幼兒的健康為目的開展各項(xiàng)工作。本學(xué)年度工作任務(wù)為進(jìn)一步推進(jìn)已經(jīng)確立的工作常規(guī)，并對過去四年的工作進(jìn)行全面梳理，使衛(wèi)生保健工作處在制定—落實(shí)—梳理—總結(jié)—提煉的`良性循環(huán)狀態(tài)，促使幼兒園衛(wèi)生保健工作穩(wěn)步提升。有效提高保健醫(yī)、保潔員的專業(yè)素養(yǎng)，將專業(yè)形象逐步內(nèi)化至專業(yè)精神。
一、工作目標(biāo)
㈠總體目標(biāo)
1、促進(jìn)幼兒、教職工身體健康。
2、防止突發(fā)公共衛(wèi)生事件。
㈡執(zhí)行目標(biāo)
1、管理、監(jiān)督幼兒園環(huán)境衛(wèi)生工作。
2、指導(dǎo)廚房制定幼兒營養(yǎng)食譜，定期做食譜分析，及時(shí)反饋。監(jiān)督廚房嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法進(jìn)行規(guī)范操作。
3、全面落實(shí)傳染病疫情防控工作。
4、積極開展健康宣教。
5、指導(dǎo)、監(jiān)督保育員按照工作流程規(guī)范操作。
6、指導(dǎo)、監(jiān)督班級(jí)按照計(jì)劃規(guī)范開展幼兒體育鍛煉，關(guān)注師生心理健康。
7、定期為全園師生進(jìn)行體檢，建立健康檔案，對患病師生進(jìn)行跟蹤管理。積極妥善處理突發(fā)急癥，做好現(xiàn)場急救和轉(zhuǎn)診工作。
㈢效果目標(biāo)
1、保障全園衛(wèi)生清潔、美化幼兒園環(huán)境。
2、為幼兒提供衛(wèi)生安全、營養(yǎng)均衡的膳食。
3、嚴(yán)防傳染病在幼兒園傳播、蔓延。
4、普及健康知識(shí)，培養(yǎng)幼兒從小養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。
幼兒園膳食工作計(jì)劃10
1要明確責(zé)任，健全網(wǎng)絡(luò)齊抓共管
幼兒園要牢固樹立“讓幼兒安全、健康、快樂成長”理念，牢記自己保教育人的神圣使命，樹立精細(xì)管理工作觀念，從領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理人員到保健大夫、食品采購員、倉庫保管員、伙房工作人員，高度重視膳食工作，明確自己的工作職責(zé)阿赫崗位責(zé)任。要讓幼兒吃好、吃飽，達(dá)到食物品種多樣、營養(yǎng)均衡。使幼兒在幼兒園一天中保證有足夠的營養(yǎng)和身體所需。
要建立健全幼兒膳食管理組織，成立膳食工作管理小組。小組成員應(yīng)當(dāng)包括：園領(lǐng)導(dǎo)、保健醫(yī)生、財(cái)務(wù)人員、炊事員、教師代表和家長代表。在工作運(yùn)行中，小組成員要分工明確，各司其職，分管園長負(fù)責(zé)統(tǒng)籌工作，保健醫(yī)生制定搭配菜譜營養(yǎng)，會(huì)計(jì)預(yù)結(jié)算伙食費(fèi)，炊事員、教師、家長代表隨時(shí)提出意見與建議。小組應(yīng)該定期不定期地召開會(huì)議，或者組織現(xiàn)場研討等，討論當(dāng)月、當(dāng)季的幼兒伙食質(zhì)量和伙食費(fèi)盈虧，確保月度伙食盈虧在2%左右浮動(dòng)，年度保持收支平衡。
2嚴(yán)格安全管理，切實(shí)保障膳食安全
要建立健全食品安全管理制度。幼兒安全責(zé)任重于泰山，幼兒園要始終繃緊幼兒安全這根弦。安全管理從每個(gè)細(xì)小環(huán)節(jié)入手，將各項(xiàng)工作落到實(shí)處。對伙食衛(wèi)生安全管理進(jìn)行了細(xì)化，在嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的同時(shí)，詳細(xì)制定“購物索證制度”、“食品留樣制度”、“幼兒食堂衛(wèi)生安全制度”、“餐具衛(wèi)生消毒制度”、“預(yù)防食物中毒的措施”、“防食物中毒應(yīng)急預(yù)案”等。幼兒食堂人員始終把安全工作放在首位，做到在保證安全的前提下，完成幼兒高質(zhì)量配餐工作。
要特別加強(qiáng)對幼兒和教職工的安全教育，提高幼兒和教職工的食品安全意識(shí)。對幼兒園食堂人員的安全教育更要抓緊抓實(shí)抓細(xì)。對食堂人員的安全教育要特別注重專業(yè)性教育和培訓(xùn)，定期“請進(jìn)來”，把衛(wèi)生管理部門的執(zhí)法人員和專業(yè)人員請進(jìn)來，進(jìn)行食品衛(wèi)生管理的法制教育、專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、現(xiàn)場個(gè)案指導(dǎo)等，在增強(qiáng)食堂人員法制意識(shí)、責(zé)任意識(shí)的同時(shí)，更好地提高其專業(yè)修養(yǎng)。教育、引導(dǎo)家長做好幼兒園外食品衛(wèi)生安全防范，家園同步、抓好食品安全關(guān)。
對進(jìn)貨渠道嚴(yán)格把關(guān)。首先，制定了食品采購流程圖，有計(jì)劃地制定好采購計(jì)劃，做到責(zé)任到人，專人負(fù)責(zé)，特別是食物類物品，多家產(chǎn)品我們要進(jìn)行層層篩選：首先要保證“三證”（即經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)證）齊全，然后到生產(chǎn)廠家考察衛(wèi)生狀況，拍下實(shí)地生產(chǎn)、銷售及實(shí)物照片，然后建立《食品進(jìn)貨廠商檔案》，再擇優(yōu)訂貨，并與銷售商家相關(guān)負(fù)責(zé)人簽訂合同，杜絕了偽劣、變質(zhì)的食品流入幼兒園，確保了幼兒的安全與健康。
3提高幼兒食譜制定環(huán)節(jié)的科學(xué)性、專業(yè)性
要提高幼兒園保健醫(yī)的專業(yè)化水平，不斷豐富其營養(yǎng)科學(xué)方面的知識(shí)。定期請營養(yǎng)專家從科學(xué)的`角度對保健大夫和食堂炊事人員的專業(yè)知識(shí)和崗位工作能力培訓(xùn)。從幼兒膳食的食物結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)構(gòu)成等，以及春、夏、秋、冬四個(gè)季節(jié)各種食品的功能和品種不同等方面，引導(dǎo)、幫助相關(guān)人員要遵循幼兒生長發(fā)育所需營養(yǎng)的不同，制定適合幼兒營養(yǎng)的代量食譜。通過定期召開家委會(huì)、伙委會(huì)，廣泛聽取教師、幼兒和家長的意見，盡量增加食譜的花樣，保證營養(yǎng)的均衡，做到粗細(xì)、甜咸、干稀搭配合理，不斷提高幼兒食譜的科學(xué)性、專業(yè)性。要重視為特殊幼兒制定特殊食譜。特殊幼兒是指患病、有過敏史、體弱的幼兒，這些幼兒因身體原因?qū)δ承┦澄锛煽凇ａ槍μ厥庠颍覀冎贫瞬√?hào)食譜，家長可根據(jù)幼兒的情況提前申請，并填寫申請表，幼兒園可根據(jù)幼兒病因適當(dāng)給與照顧。
做好食物貯存環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)范要求，由專人負(fù)責(zé)食品進(jìn)出倉的登記工作，對食品進(jìn)出庫嚴(yán)格把關(guān)，并專人負(fù)責(zé)食品的驗(yàn)收和取樣工作，除了保留幼兒“兩餐兩點(diǎn)”的熟食品留樣外，今年又增加了生食品留樣和每天向家長展示幼兒一天的食物樣品，讓家長了解幼兒在園的進(jìn)食情況，并提出合理化建議，進(jìn)一步完善幼兒飲食，真正做到服務(wù)于家長，服務(wù)于幼兒。
4努力營造良好進(jìn)餐環(huán)境
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