(必備)酒店前臺工作計劃2篇
時間流逝得如此之快,我們的工作又將在忙碌中充實著,在喜悅中收獲著,做好計劃可是讓你提高工作效率的方法喔!好的計劃是什么樣的呢?以下是小編精心整理的酒店前臺工作計劃,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
酒店前臺工作計劃1
前廳的每個成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象可以接受驗,業務知識和服務技能反映了酒店管理水平,保持業務知識和服務技能,必須注意培訓工作,如果培訓工作不跟上,容易導致員工缺乏熱情和業務水平,因此,本職計劃每月根據員工的業務進度和應用情況進行必要的每周培訓,培訓方法主要是教學和現場模擬。同時,上個月的培訓總結和本月的培訓計劃將在每月5日前提交給總辦和人力資源部進行監督。
一是增強員工的銷售意識和技能,提高入住率
經過20xx年的風風雨雨,隨著時間的推移,酒店的硬件設施也變老了。面對江門酒店業市場,競爭激烈,還有很長的路要走。由于酒店硬件設施陳舊老化,工程問題往往影響客戶的正常服務。對于高檔客人來說,他們會隨著裝修新型豪華酒店的出現而失去一部分。作為酒店成員,他們知道客房是酒店經濟創收的重要部門之一,也是盈利的部門。因此,作為酒店的'每一位成員,他們都有責任和義務做好銷售工作。為了更好地做好銷售工作,我們計劃培訓前臺接待員的銷售方法和實踐技能,同時灌輸酒店當局領導的指示,強調員工在接待過程中只要客人到總臺,我們應該找到留住客人的方法,盡可能為酒店贏得客人率,提高酒店的經濟效益。
二是加強各類報告和報關數據的管理
今年是20xx年,中國將有來自世界各地的人xx來到中國,面對世界各地人民的突如其來的攻擊,作為酒店業的接待部門,為了保證酒店工作的正常進行,我的職責將嚴格要求前臺接待處進行登記和上傳。前臺將按照公安局的規定登記每位客人,并將數據輸入電腦,客人的信息通過酒店上傳系統及時向當地安全局報告,并認真執行公安局發布的通知。同時,將專人負責客人信息和相關數據報表。
三、響應酒店領導倡導節能降耗的口號
節能降耗是很多酒店一直呼吁的口號?偛窟將響應酒店領導的號召,嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,收集和切割廢紙,供一線崗位應急使用。同時,合理調整和規劃大堂照明、空調開關控制、辦公用電、前臺電腦用電。
四、保持與員工溝通的習慣,以增進相互了解,促進工作的發展和實施
計劃每月與各部門和崗位的員工交談,主要集中在工作和生活上,使員工能夠在自己的工作部門找到交談對象。根據員工提出的合理性要求,他們把員工心中存在的問題作為自己的問題認真解決,盡力而為。如果不能解決,將向酒店領導報告。讓員工真正感受到部門和酒店的尊重和關注。
五、做好部門內部質檢工作
計劃每月對部門員工進行質量檢查,主要檢查各崗位員工的外觀、禮貌、崗位操作技能和跟蹤能力。質量檢驗人員由部門大堂副理、分部領導、經理組成。質量檢驗中存在問題的,應當給予一定的整改時間。未在規定時間內完成整改的,處以個人經濟罰款。
酒店前臺工作計劃2
一、保安促經營
在當前形勢下,為確保酒店工作正常,經營不受任何政策影響,酒店將嚴格按照要求,要求前臺接待辦公室登記、上傳,按照市公安局和區派出所登記,并將數據輸入電腦,認真執行公安局發布的其他通知。其次,加強全體員工安全應急知識培訓,外松內緊,不給客人帶來任何感官緊張和不安全感;在食品安全方面,出臺了一系列與食品衛生安全相關的安全衛生要求和規定,有效保證奧運會期間不發生中毒事件;在公共安全方面,增加夜間崗位,增加檢查次數,詳細詢問可疑人員和可疑物品的登記制度。
二、抓訓練,提高素質
業務知識和服務技能是反映酒店管理水平,保持業務知識和服務技能,如果培訓工作不跟上,新老員工更新快,容易導致員工缺乏熱情和業務水平松懈,特別是對企業六年將直接影響品牌。2021年員工培訓將以總部和酒店的發展和崗位需求為目標,提高員工認識培訓的重要性,積極引導員工自覺學習,磨練技能,增強競爭崗位參與下一步企業改革的信心。培養服務優質、技能獨特的高素質員工,穩定企業在秦皇島市場的良好聲譽和社會效益。逐步升華從標準化服務到人性化服務再到感動服務。為此,酒店計劃每月進行必要的培訓,主要是教學和現場模擬。
三、開源節流,降低成本,提高人均消費
節能降耗是酒店一直在宣傳的口號,密切關注日常工作的實施。與2019年同期相比,2020年各種能耗都有所下降和節約。2021年,按照傅總的'講話精神,管理會更加細化。在節能降耗的基礎上,企業提出了挖潛降耗的口號。在保證運營的基礎上,使各種能源降一點。下一步,酒店將在各區域點安裝終端計量表,如水龍頭端安裝水表、各區域安裝電表、與郵政區分各自的費用。
同時,空調開關控制和辦公用電將再次進行合理調整和規劃;其次,酒店將根據價格上漲指數及時、隨時對產品(房間、餐飲)進行調查和了解,使企業能夠更靈活地掌握市場動態,提高業績,不錯過機會;酒店在具體分工中向各部門要求各區域使用的設備,各部門要求團隊或個人負責。在正常的服務和管理過程中,服務員和管理人員應隨時注意檢查設備的使用情況,配合工程部對設備進行維護和維護,以便更好地正確地操作設備。還要求管理人員定期報告設備情況。
在客房方面,在保證服務質量和數量的前提下,需要盡可能延長布草的使用壽命。同時,控制低值耗材的使用,建立分銷和消費記錄,實行節約獎懲制度。(我們一直在這樣做)例如,由于奧運會,北京的車輛受到單牌號和雙牌號的限制,一些客人必須在返回北京之前住兩天,這樣客人就可以做文章來節省。這些都是潛在的節約意識,是掌握市場形勢的體現。
四、堅持創新,培養創新意識
創新是酒店生存的動力和靈魂。只有創新創新,我們才能有活力和活力。只有有了創新,我們才能感受到酒店成長的樂趣。在大膽創新酒店產品和營銷手段的基礎上,在新的市場形勢下,要大力培養全體員工的創新意識,增加創新措施,創新舊落后的制度,創新硬件和軟件產品,創新營銷模式和目標市場的選擇,進一步開展創新活動,使酒店在創新中不斷進步和發展。例如,酒店即將舉辦的生產裝盤比賽的目的是讓廚師知道什么是藝術裝盤,同時節省成本,提高菜肴的整體檔次。確保目前推出的xx在此基礎上,還要創新許多類似的購買點和思路。確保目前推出的xx在此基礎上,我們還應該創新許多類似的購買點和想法。進一步走在市場前列,影響市場。
五、嚴格控制成本,加強詳細會計
控制各種成本支出就是增加收入,創造收入。因此,2021年,酒店將加強成本控制,細分各部門的成本支出,從原月庫存材料到每周一次,對消耗品的使用提出改進意見和建議,加強員工的成本控制意識,真正做好酒店的成本控制工作。
六、加強設備設施維護,穩定星級服務
經過六年的風風雨雨,酒店的硬件設施也老化了。面對競爭激烈的市場,還有很長的路要走。工程問題往往會影響客戶的正常服務此外,客戶租賃率高,維護不及時,導致設施設備維護量增加。對于高檔客人,隨著市場上新裝修和豪華酒店的出現,部分客人將丟失(年底酒店附近將增加兩家,一家定位為三星級,一家商務酒店)。因此,酒店計劃在年底更換客房和餐廳的部分區域地毯,部分木制裝飾涂料和局部油漆。為酒店爭取盡可能多的住客率,提高酒店的經濟效益。
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