服務員的工作計劃
光陰迅速，一眨眼就過去了，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，此時此刻我們需要開始制定一個計劃。擬起計劃來就毫無頭緒？下面是小編精心整理的服務員的工作計劃，歡迎大家分享。
服務員的工作計劃1
1、微笑
在酒店日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.
2、精通
要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應熟悉自己的業務工作和各項制度,提高服務技能和技巧.“千里之行,始于足下,要想使自己精通業務,上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.
3、準備
即要隨時準備好為客人服務.也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態,而不會手忙腳亂.
4、重視
就是要把每一位客人都視為“上帝看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環節,甚至產生消極服務現象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環節上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母.
5、細膩
主要表現于服務中的'善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.
6、創造
為客人創造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環境布置,友善態度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.
7、真誠
熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別酒店業尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優質服務,形成自身的服務優勢,以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!
服務員的工作計劃2
1、 隨時保持工作服的干凈、平整和佩戴名牌。
2、 依照制定的服務標準為客人提供服務。
3、 做好基本的和管家、主管安排的工作。
4、 以禮貌的態度詢問客人所需。
5、 提供有禮貌、熱情的服務。
6、 與同事保持友好的關系。
7、 理解及掌握所制定的防火、健康、衛生和安全措施的'條例。
8、 充分具備高標準的儀容、儀表和衛生。
9、 理解掌握茶館所規定的員工手冊及制度。
10、 擔負其他的責任和分配的工作。
11、 積極依照茶樓對宴會的安排或更改。
12、 服務員之要件：
(1) 誠實不陽奉陰違，虛偽造假。
(2) 機警頭腦靈活，反應靈敏，眼觀四方，耳聽八方。
(3) 勤儉做事認真，力求上進，生活樸實。
(4) 技能熟練，隨時增進新知識。
服務員的工作計劃3
餐廳服務員要掌握一定的餐廳服務基礎知識和一定的工作技能。這是做好服務員接待工作的基本的條件，因為服務員只有懂得更多的.基礎知識，掌握必要的服務技能，才能為顧客提供更完善，更周到的服務。為進一步完善落實好茶餐廳的工作，現決定以下規程：
1、服務員提前10分鐘到崗，檢查開好熱水器，務好一切用具（包括茶、茶杯、筷子、單紙等），整理好餐椅衛生，工作就緒后，服務員還要整理好個人衛生及儀容儀表，然后站立門口準備迎客。
2、客人到餐廳，服務員面帶笑容，上前迎接（講禮貌語）熱情招呼客人帶位，主動上前拉椅請坐，然后倒上禮貌菜（并順帶餐牌，單紙）。
3、服務員講話要大方得體，盡快向客人介紹各式品種及本共餐廳物色，推介本餐廳燒味類、飯類、粥粉面類及各類快餐食品。征求客人意見或服務員主動有禮向客人推介，落單后服務員要盡快入單，食品上臺，服務員要劃單對菜。
4、上臺后，做到勤巡，勤加水，勤眼顧及時將零碟拿走。
5、客人找數，服務員要代客找數，做到準確快揵，并向客人講聲“多謝”。如客人要打包，要主動幫助做好打包工作。
6、客人離臺后，服務員要提醒客人，帶齊自己攜帶的物品，并熱情地向客人道別，以示禮貌，并要速收拾餐具，清理臺面，接待下一個客人。
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