【熱門】食品安全工作總結(jié)
總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此十分有必須要寫一份總結(jié)哦。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？下面是小編收集整理的食品安全工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
食品安全工作總結(jié)1
為加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，切實保障20xx年春節(jié)及兩會期間全旗人民群眾飲食安全和身體健康，確保全旗人民群眾過上一個歡樂、祥和的傳統(tǒng)佳節(jié)�，F(xiàn)將20xx年春節(jié)及兩會期間食品安全檢查開展情況總結(jié)如下：
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。我局召開專題會議，傳達(dá)貫徹自治區(qū)、市相關(guān)文件精神，強化大局意識、責(zé)任意識、安全意識和服務(wù)意識，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，加大監(jiān)管工作力度，把春節(jié)及兩會期間食品監(jiān)管工作擺在突出位置。針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，認(rèn)真做好分析、排查、預(yù)防等工作，制定具體措施方案，落實責(zé)任、任務(wù)，確保春節(jié)及兩會期間人民群眾飲食安全。
二、突出監(jiān)管重點。結(jié)合日常監(jiān)管，以車站周邊餐飲單位、大中型集體聚餐區(qū)、網(wǎng)絡(luò)訂餐、“年夜飯”供餐單位等為重點單位，以原料采購、進(jìn)貨查驗、人員健康、加工制作、餐飲具清洗消毒為重點檢查環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查力度。對“年夜飯”的承辦單位實行報備制。截至目前，我旗20xx年“年夜飯”及團(tuán)拜宴共預(yù)定525桌，同時簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》，落實餐飲企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)和群眾舉報的食品經(jīng)營單位的違法違規(guī)行為，認(rèn)真及時進(jìn)行調(diào)查處理。
三、加強應(yīng)急值守。加強節(jié)日值班責(zé)任制，設(shè)立舉報投訴電話并24小時保持通暢，及時受理和查處群眾舉報投訴的食品安全事件。深入排查食品安全隱患，對集體聚餐單位實行提前介入指導(dǎo)，切實保障人民群眾食品安全，積極做好食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，確�！皟晒�(jié)”期間飲食安全無事故。
四、注重責(zé)任落實，確保檢查實效。元旦、春節(jié)是集體聚餐高峰期，我局成立專項檢查小組，加大對元旦春節(jié)期間集體聚餐單位的檢查力度，督促相關(guān)單位落實好食品安全第一責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度，確保不發(fā)生任何食品安全事故，同時，執(zhí)法人員分組對元旦春節(jié)期間食品安全專項整治情況進(jìn)行不定期抽查，對檢查出的問題進(jìn)行通報，對執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)的.問題及時整改，做好“回頭看”工作，確�！皟晒�(jié)”期間食品安全專項整治工作取得實效。
此次專項，檢查車站周邊35家、檢查大中型集體聚餐單位203家、檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺3家，共出動執(zhí)法人員485人次，執(zhí)法車輛185車次，下達(dá)執(zhí)法文書91份，截至目前，未發(fā)生任何食品安全事故。
元旦春節(jié)是廣大人民群眾的消費高峰期，我局認(rèn)真踐行“不忘初心、牢記使命”主題教育，維護(hù)公平競爭市場秩序，營造平穩(wěn)有序、安全放心的節(jié)日市場消費環(huán)境，讓廣大人民群眾過上安全、祥和的節(jié)日。
食品安全工作總結(jié)2
一、抓好教育環(huán)節(jié)
我區(qū)小型和作坊式食品生產(chǎn)加工企業(yè)所占比例很大，除了規(guī)模小、管理亂、條件差外，員工文化素質(zhì)低、法制意識差、生產(chǎn)設(shè)備簡陋也是普遍存在的問題，以致于他們不知法、不懂法、不守法，生產(chǎn)上偷工減料、濫用添加劑、甚至使用有害原輔料進(jìn)行加工生產(chǎn)，最終讓偽劣食品充斥市場，產(chǎn)生危害。對此我們加強了對食品企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)和宣傳教育，建立了食品企業(yè)業(yè)主定期培訓(xùn)機制，定期向食品企業(yè)宣傳法律法規(guī)，宣貫最新食品監(jiān)管政策，宣講食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。共舉辦食品企業(yè)業(yè)主培訓(xùn)4期，培訓(xùn)企業(yè)200多家，培訓(xùn)人員300多人，通過培訓(xùn)，提高了企業(yè)的法律意識、自控能力和規(guī)范行為。
二、抓好抽檢環(huán)節(jié)
按照我區(qū)生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查實施辦法，度共抽查了全區(qū)71家食品生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品共277個批次，產(chǎn)品種類包括肉制品、豆制品、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、糕點、飲料、酒類、葡萄酒、茶葉、餅干、炒貨、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添加劑、蛋制品、糧食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水產(chǎn)制品等22類食品。檢驗結(jié)果如下：合格243批次，不合格34批次，產(chǎn)品抽查合格率為87％，不合格率12%。不合格指標(biāo)有衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)、食品添加劑、食品標(biāo)簽、凈含量等不符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。從抽查結(jié)果看，全區(qū)食品質(zhì)量水平還有待提高，食品消費還存在隱患，食品安全形勢不容樂觀,生產(chǎn)領(lǐng)域食品監(jiān)管還需進(jìn)一步加強。
三、抓好整治環(huán)節(jié)。
我們針對企業(yè)在不同時期都會形成一些傾向性問題的現(xiàn)象，確定了食品質(zhì)量安全監(jiān)管的重點產(chǎn)品、重點時段、重點對象和重點區(qū)域，如按產(chǎn)品制定《涉油食品專項整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕點制品專項抽查方案》等檢查方案，按時段制定《兩節(jié)期間食品質(zhì)量安全整治方案》等，并按地域確定了重點監(jiān)管地區(qū)，每年開展食品質(zhì)量安全專項整治活動不少于4次。對食品專項整治經(jīng)常抓、抓經(jīng)常，反復(fù)抓、抓反復(fù)，力爭一個時期解決一個突出問題，相對集中時間，實施重點整頓，正確處理經(jīng)常管與突擊抓的關(guān)系，正確處理事前整治和事后處罰的關(guān)系，使違規(guī)企業(yè)的.行為在沒有形成市場危害時就得到解決，增強了監(jiān)管工作的預(yù)見能力。
四、抓好處罰環(huán)節(jié)
我們在視情采取教育和整治措施的同時，對那些屢教不改、違法行為嚴(yán)重的企業(yè)決不姑息。對從事食品違法行為的生產(chǎn)者實行重處，對提供食品違法行為線索的舉報者實行重獎，始終保持對食品違法行嚴(yán)打的高壓態(tài)勢。在工作中嚴(yán)格遵循執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究的原則，努力維護(hù)法律法規(guī)的嚴(yán)肅性，為食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步向健康規(guī)范的軌道提供了強力支撐。，共辦理食品違法案件20余件，罰沒款達(dá)34.3余萬，有力地打擊了食品生產(chǎn)領(lǐng)域的違法違規(guī)生產(chǎn)者，有效地遏制了區(qū)域內(nèi)食品質(zhì)量安全事件的發(fā)生。
五、抓好監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)環(huán)節(jié)
我局和各街辦建立了食品安全聯(lián)絡(luò)制度，我局每季度定期召開食品安全通報會議，及時通報全區(qū)食品監(jiān)督抽查信息和食品安全執(zhí)法案件，建立了分局和街辦的食品安全信息交流平臺，保證了執(zhí)法人員和街辦工作人員互通信息，相互配合，為確保食品安全和打擊違法經(jīng)營、無證生產(chǎn)食品提供了有力保證。
食品安全工作總結(jié)3
縣食品安全管理委員會：
為切實保障清真食品的生產(chǎn)供應(yīng)，充分尊重少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣，積極推動清真食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，依法管理清真食品，我局對本年度清真食品管理工作進(jìn)行梳理、總結(jié)，現(xiàn)將xxxx年度清真食品管理工作總結(jié)開頭結(jié)尾模板范文如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，抓好組織協(xié)調(diào)，全力保障清真食品監(jiān)管工作的開展
一是召集進(jìn)一步營造民族團(tuán)結(jié)、宗教和順的社會環(huán)境工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位會議，協(xié)調(diào)統(tǒng)戰(zhàn)、工商、衛(wèi)生、工業(yè)與商務(wù)、食品安全等部門，召開聯(lián)席會議，對全縣清真食品整頓工作進(jìn)行統(tǒng)一部署，明確由民宗部門牽頭，各部門各負(fù)其責(zé)；二是聘請清真食品特邀監(jiān)督員12名，要求他們熟悉掌握清真食品的有關(guān)知識，在履行監(jiān)督職責(zé)時嚴(yán)格按程序辦事，提高清真食品監(jiān)管的能力和水平。三是加大宣傳力度，在牛羊肉屠宰加工市場、清真牛羊肉生產(chǎn)加工企業(yè)等主要食品市場張貼《寧夏回族自治區(qū)清真食品管理條例》，進(jìn)一步提高群眾和食品經(jīng)營者對清真食品管理的認(rèn)識。
二、措施得力，全面加強管理，清真食品安全管理工作成效顯著
為了切實增強全縣清真食品管理工作力度，促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體經(jīng)營者的合法經(jīng)營，結(jié)合全縣開展進(jìn)一步營造民族團(tuán)結(jié)、宗教和順的社會環(huán)境活動工作，要求各部門依照各自職責(zé)，負(fù)責(zé)清真食品的監(jiān)督管理工作，形成積極參與，齊抓共管的良好局面：工業(yè)和商務(wù)局圍繞清真食品生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)范管理工作開展督促檢查，落實宗源等清真牛羊肉屠宰企業(yè)中回族員工的比例要求，進(jìn)一步加強清真牛羊肉屠宰加工管理工作，有效地保護(hù)了我縣清真灘羊肉的品牌。衛(wèi)生、質(zhì)檢、民族宗教、工商等部門將民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步創(chuàng)建活動與行政執(zhí)法相結(jié)合，認(rèn)真貫徹《寧夏回族自治區(qū)清真食品管理條例》，將清真食品品牌保護(hù)和規(guī)范清真食品經(jīng)營行為作為重點工作來抓，督促各清真食品生產(chǎn)經(jīng)營網(wǎng)點及時辦理、審驗《清真食品準(zhǔn)營證》。執(zhí)法過程中，對違反《條例》經(jīng)營的'“豪宇火鍋”依法取締，對擅自懸掛“清真”標(biāo)志的“天廚伊人火鍋”，責(zé)令其立即去掉標(biāo)牌上的“清真”字樣，并進(jìn)行了限期整改。在全縣中小學(xué)生營養(yǎng)午餐工程管理中，由縣宗教局牽頭，實施前對6所有少數(shù)民族學(xué)生就餐的學(xué)校灶房進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，并從政府采購招標(biāo)要求供貨方必須為穆斯林、灶房從業(yè)人員中回族員工比例不低于3：1等重要環(huán)節(jié)進(jìn)行了規(guī)范，按程序向宗教局申領(lǐng)了《清真食品準(zhǔn)營證》，確保我縣中小學(xué)生營養(yǎng)午餐清真；大水坑鎮(zhèn)結(jié)合民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步創(chuàng)建活動的開展，邀請清真寺阿訇及有威信的信教群眾，組織成立了4個清真食品監(jiān)督小組，對鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營點進(jìn)行監(jiān)督，有效維護(hù)了鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)清真食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序
三、落實責(zé)任，分類指導(dǎo)，確保清真食品安全管理不出問題
一是對清真餐飲業(yè)中，有食用清真食品飲食習(xí)慣的少數(shù)民族所占比例偏低的，進(jìn)一步限期增加食用清真食品的少數(shù)民族員工數(shù)量；二是要求把好清真食品原材料的進(jìn)入關(guān)口和食品生產(chǎn)安質(zhì)量關(guān)；三是對容易引起清真食品“不清真”疑問的場所進(jìn)行了現(xiàn)場查看，及時消除群眾顧慮。特別是重大節(jié)日期間，定期不定期進(jìn)行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場發(fā)放整改通知書，要求限期進(jìn)行整改，并進(jìn)行跟蹤復(fù)查，對存在問題沒有及時整改的，進(jìn)行說服教育，并與清真食品特邀監(jiān)督員保持聯(lián)系，互通情況，確保清真食品管理工作順利開展。
一年內(nèi)，按照縣食安會的要求，我們做了一些工作，為我縣的食品安全工作做出了一定貢獻(xiàn)。但是也還存在一些不容忽視的問題，主要表現(xiàn)在：一是個別少數(shù)民族清真餐飲業(yè)業(yè)主對清真食品管理工作認(rèn)識不夠，認(rèn)為我們本身就是穆斯林群眾，辦不辦理清真標(biāo)志牌沒關(guān)系；二是自我學(xué)習(xí)意識觀念淡薄，生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體經(jīng)營者對清真食品管理方面的學(xué)習(xí)不夠主動。今后的工作中我們將進(jìn)一步加大對經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體經(jīng)營者的培訓(xùn)力度，每年開展1—2次集中培訓(xùn)，給經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體經(jīng)營者創(chuàng)造一個相互交流經(jīng)驗的思想平臺，為我縣營造良好的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境做出更大貢獻(xiàn)。
食品安全工作總結(jié)4
為了強化我校的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保學(xué)生人身、飲食安全，保證少年快樂健康成長，根據(jù)武威市教育局《20xx年學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作方案》要求，針對我校自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查。現(xiàn)將自查結(jié)如下：
一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)
成立上石灰溝小學(xué)食堂食品安全工作小組，由校長親自擔(dān)任小組組長作。各責(zé)任人簽定安全責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎懲條例等，強化安全責(zé)任心，按時進(jìn)行例會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理
我校對食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。
三、健康管理
我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的.健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
四、索證索票
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。
五、清洗消毒
1、我們學(xué)校食堂共設(shè)立多個水池。水池分類使用，預(yù)防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩，預(yù)防細(xì)菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。
3、食堂從業(yè)人員對每餐進(jìn)行記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓學(xué)生就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力，使我校食堂食品安全工作做得更好。
食品安全工作總結(jié)5
在過去的一個學(xué)年里，在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，我校全面實施學(xué)校食品衛(wèi)生工作計劃，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。開學(xué)時會認(rèn)真進(jìn)行自查自糾。今年的工作總結(jié)如下：
一、是制定切實可行的計劃，充分發(fā)揮組織的作用，保證各項工作目標(biāo)的落實。
為保證《學(xué)校衛(wèi)生條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生條例》的貫徹落實，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組的作用，小組成員職責(zé)明確，分工明確，工作中講究方法和實效。根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的實際情況，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理者在日常工作中做到事必躬親，把各項工作安排得有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照搬照抄、流于形式，具有現(xiàn)實的指導(dǎo)意義。學(xué)校食品衛(wèi)生安全的全面發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。每個班日常工作都有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。
二、做好衛(wèi)生宣傳和普及工作。
1、搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。在過去的一學(xué)年中，我校采取多種形式宣傳食品衛(wèi)生安全知識，在全體師生中廣泛普及，取得了良好的效果。
�。�1）利用紅領(lǐng)巾電臺、黑板報、手寫小報等在學(xué)生中流行的方式，開展經(jīng)常性的健康宣傳工作。做到：每周一播出，每月發(fā)布公告欄。宣傳活動每年達(dá)到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從學(xué)校走向?qū)W校。
（2）結(jié)合每月食品衛(wèi)生安全宣傳主題進(jìn)行專題宣傳，開闊視野。像眼睛是3月的主題，4月愛國衛(wèi)生，5月營養(yǎng)，6月傳染病預(yù)防。通過開辦健康手寫小報和學(xué)校健康公告欄，學(xué)生不僅增長了食品衛(wèi)生安全知識，還培養(yǎng)了主動實踐的能力，開闊了視野，培養(yǎng)了合作精神。有了社會意識，知識和實踐就有機地融為一體。
�。�3）充分發(fā)揮課堂主渠道作用，學(xué)習(xí)和實踐食品衛(wèi)生安全知識。通過《小學(xué)生心理健康教育》的課堂教學(xué)，使學(xué)生對生活衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了較為系統(tǒng)的了解，并能自覺地運用到日常學(xué)習(xí)生活中，學(xué)生受益匪淺。
2、加強教學(xué)中食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督指導(dǎo)，隨機督導(dǎo)學(xué)生文化課和體育課，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出合理化改進(jìn)建議。
�。�1）通過會議要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視的新發(fā)病率。通過隨機檢查，大部分教師在教學(xué)過程中能隨時提醒學(xué)生以正確的`讀寫姿勢學(xué)習(xí)，并注意培養(yǎng)學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時做好。
�。�2）重視體育課及課間體育活動和游戲的安全教育。使體育教師和班主任在日常教學(xué)中注意引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)健康的游戲活動。本學(xué)年，沒有發(fā)生一起課間學(xué)生安全事故。
3、加強對小衛(wèi)生工作者的培訓(xùn)和指導(dǎo)。
本學(xué)期加強衛(wèi)生特派員的培訓(xùn)和管理，根據(jù)低、中、高三年的特點，有針對性地進(jìn)行培訓(xùn)。所選內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全的實際工作密切相關(guān)。比如如何做眼保健操，如何找穴位，如何刷牙，如何清潔等。中高級衛(wèi)生專員還指導(dǎo)他們教授眼保健操、傷口治療和其他方法。通過這些培訓(xùn)活動，挖掘了小衛(wèi)生委員的潛力，扎實開展了學(xué)校環(huán)境和食品衛(wèi)生安全工作。
三、開展疾病預(yù)防，做好學(xué)生體檢工作，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。
1、加強教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督，做好“六病”防治工作。開學(xué)時，加強對寄宿制學(xué)生的教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)管。我們要求學(xué)生上課做到“三個一”，繼續(xù)做眼保健操指導(dǎo)，每天檢查眼保健操。對于患有近視的人，加強矯正。利用各種宣傳渠道，教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣。進(jìn)口食品一定要保持清潔衛(wèi)生，防止病從口入。每人發(fā)一條毛巾，防止交叉?zhèn)鞑ズ透腥尽?/p>
教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝入多種營養(yǎng)素，保持營養(yǎng)均衡，提高生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局發(fā)布的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每個學(xué)生發(fā)放了小學(xué)生必備操作物品，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。
2、做好傳染病的預(yù)防工作。根據(jù)季節(jié)變化和傳染病特點，通過會議、通知等形式，及時開展宣傳預(yù)防工作。對患病學(xué)生及時進(jìn)行隔離治療，對患病學(xué)生所在班級及相鄰班級、走廊進(jìn)行全面徹底消毒，切斷傳染病傳染源。傳染病在第一時間上報教育局。建立了傳染病報告制度，做好晨檢和記錄登記，及時報告疑似疾病和傳染病，保證了全校學(xué)生的健康。
3、做好新生預(yù)防接種證、免疫證查驗和疫苗補種工作。對無證流動兒童，動員到防疫站補辦補種。入學(xué)只能注冊三證。經(jīng)過兩年的檢查，校園內(nèi)傳染病的爆發(fā)和傳播得到了有效的杜絕。
第四，進(jìn)一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境教育的作用。
校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。在我校教學(xué)樓懸掛名人名言，為學(xué)生營造豐富的校園文化環(huán)境。提高校園文化素質(zhì)。為營造整潔優(yōu)雅的教育環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對學(xué)生提出了“責(zé)任到人，一切井然有序，處處一塵不染，亮點紛呈”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了一日三次衛(wèi)生清潔的良好習(xí)慣，在衛(wèi)生評比中作為班級管理和教師文明班級評比的依據(jù)。為了引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值班檢查評比的作用。校園里的每個分享區(qū)都是分班的，個人負(fù)責(zé)。學(xué)校也要不定期進(jìn)行檢查，尤其是廁所、水房等公共場所和室外的共用區(qū)域。學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、評分、評比相結(jié)合的方式，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行�！叭冒唷�、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班”等評比都有相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。每周的流動紅旗評選將以衛(wèi)生和紀(jì)律為基礎(chǔ)，讓全體師生自覺維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。因為我們學(xué)校重視食品衛(wèi)生的發(fā)展，對學(xué)校的發(fā)展起到了推動作用。
五、學(xué)校認(rèn)真開展食品衛(wèi)生和飲用水衛(wèi)生管理。
1、教育學(xué)生不買“三無”食品，閉口不言，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
2、食堂包工頭符合“準(zhǔn)八制”條件才能承包。證照齊全，商品購銷記錄，檢驗記錄。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)生引發(fā)的中毒事件。
3、學(xué)校飲用水管理。教育學(xué)生不要喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。
4、食堂管理。有寄宿制學(xué)生的學(xué)校，全員持證上崗，食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造，建立健全食品原料進(jìn)貨憑證和驗收制度。餐具消毒，食品留樣，制定突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，有效杜絕了食物中毒的發(fā)生。
今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實際，認(rèn)真貫徹落實教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實實落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，推動學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上新臺階。
根據(jù)《鶴壁市衛(wèi)生局關(guān)于印發(fā)20xx年鶴壁市食品、化妝品、消毒產(chǎn)品及涉及飲用水安全產(chǎn)品的通知》要求，淇縣衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督中心召開專題會議，提高對餐飲消費食品衛(wèi)生安全重要性的認(rèn)識，扎實開展了以下工作：
一是落實責(zé)任制和問責(zé)制。
監(jiān)督員將分為三部分，責(zé)任落實到每個人，每個餐飲單位落實到每個人。
二、按計劃開展檢查監(jiān)督。
活動監(jiān)督人員已根據(jù)方案要求進(jìn)行了全面檢查。工作中，以查處無食品衛(wèi)生許可證經(jīng)營行為為突破口，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，探索建立餐飲業(yè)原料索證長效制度。根據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，結(jié)合衛(wèi)生部發(fā)布的《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》的要求，制定并免費發(fā)放餐飲經(jīng)營單位食品原料進(jìn)貨臺帳，并對臺帳的主要食品原料、品種、臺帳內(nèi)容進(jìn)行了格式編排。同時，加強對小型餐飲單位（小吃店）的檢查，改善其衛(wèi)生許可硬件環(huán)境，改善餐飲衛(wèi)生條件。要求小型餐飲食品加工區(qū)墻面貼瓷磚到頂，櫥柜標(biāo)準(zhǔn)化，設(shè)置肉類、水產(chǎn)品、蔬菜專用清洗池。此外，“掛壁工程”的許可證和制度（衛(wèi)生組織、消毒制度、食品衛(wèi)生制度、手術(shù)室衛(wèi)生制度和食品認(rèn)領(lǐng)制度等。）”已統(tǒng)一實施，進(jìn)一步規(guī)范了店鋪的外觀，提升了店鋪的品味。
共檢查餐飲單位197家，取得有效食品衛(wèi)生許可證186份，持證率94%。應(yīng)納入量化分級管理單元126個，量化分級B級管理單元5個，C級管理單元110個，未定級11個，量化率90%。渦陽灣農(nóng)家樂6家，取得有效食品衛(wèi)生許可證6戶，持證率100%。向不合格餐飲單位發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督意見書90份，具體告知整改要求，限期整改。
通過這次活動，我縣餐飲衛(wèi)生水平上了一個新臺階。下一步，我們將嚴(yán)格履行衛(wèi)生監(jiān)督管理職能，建立長效機制，強化工作責(zé)任，圍繞確定的工作重點和目標(biāo)，繼續(xù)深入開展整治工作，積極配合質(zhì)監(jiān)、工商、教育、商務(wù)等相關(guān)職能部門，形成監(jiān)管合力，同時加大對餐飲消費領(lǐng)域食品衛(wèi)生違法行為的查處力度。搞好與新聞單位的配合，充分發(fā)揮報紙、廣播、電視等媒體的作用，大力宣傳整治成果，曝光典型案例，形成巨大的輿論宣傳氛圍，努力使我縣餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理再上新臺階。
食品安全工作總結(jié)6
20xx年，蒼霞街道依據(jù)區(qū)政府工作部署和責(zé)任分工、責(zé)任制落實等各項要求，結(jié)合今年“創(chuàng)建精神文明城市”檢查和“五一”、“十一”黃金周食品安全工作進(jìn)行全面布署分工,進(jìn)一步落實責(zé)任制,有效的促進(jìn)“專項整治行動”工作全面深入開展.并結(jié)合轄區(qū)實際特點，認(rèn)真組織實施市場經(jīng)濟各項管理工作。在區(qū)食安辦、街道黨工委、辦事處領(lǐng)導(dǎo)下，在街道城市管理執(zhí)法隊伍和區(qū)有關(guān)部門的共同努力下，我街的市場經(jīng)濟秩序逐漸走向規(guī)范化�，F(xiàn)將20xx年度整規(guī)工作匯報如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，責(zé)任落實到位
街道黨工委、辦事處高度重視市場經(jīng)濟秩序整規(guī)工作,做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)重點抓的責(zé)任制。把規(guī)范市場經(jīng)營秩序放在首位，
二、加強督查工作，努力開展重點、難點整治
1、全方位開展監(jiān)管工作。組織人員和社區(qū)一起了解和摸清食品安全工作必須了解的基本情況，對重點路段、易發(fā)地點、出租屋做到不但情況明而且監(jiān)管到位，做到專人定期排查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。街道城管科、綜治委負(fù)責(zé)對出現(xiàn)的疑點情況逐一進(jìn)行實地檢查處理，確保了工作的落實。
2、認(rèn)真按照區(qū)食安辦下達(dá)的每月專項整治重點工作任務(wù)進(jìn)行安排，作到針對性強、打擊力度大，得到廣大群眾的支持。街道抽調(diào)力量，組織社區(qū)基干、志愿者、工商、公安共同行動，做好專項整治工作，各部門聯(lián)合行動，更有力打擊違法行為。我們堅持每日檢查早市市場，專人檢查小餐館、食品加工點，對城鄉(xiāng)結(jié)合部開展地溝油地毯式檢查，開展肉制品衛(wèi)生及安全進(jìn)行整治，對私宰肉易發(fā)點重點監(jiān)控。
3、做好居民私養(yǎng)飛禽集中注射免疫工作，作到通知到位，專人負(fù)責(zé)督促到位，確保防疫工作落實。
4、做好黑作坊、黑豆芽摸底工作，邊摸底、邊宣傳、邊督促，邊整改。
5、對轄內(nèi)早市攤點食品不定期實行檢查，對不合格食品從嚴(yán)查處。
三、積極開展食品衛(wèi)生宣傳工作。
充分發(fā)揮社區(qū)居委會作用，定期利用宣傳欄對食品衛(wèi)生做廣泛宣傳，讓群眾增強認(rèn)識食品衛(wèi)生安全工作的重要性，使大家共同維護(hù)市場經(jīng)營秩序，及時監(jiān)督、舉報轄區(qū)范內(nèi)中小餐館、地下食品加工廠存在的違規(guī)加工、違規(guī)經(jīng)營行為。
一年來，我街市場經(jīng)濟秩序已得到較大改善，然而市場經(jīng)濟秩序整治工作是一項長期、艱巨的繁瑣的工程，2014年，我街將繼續(xù)堅持“行政監(jiān)管、行業(yè)自律,社會監(jiān)督”有機結(jié)合的原則,突出“標(biāo)本兼治,著力治本”的工作方針,進(jìn)一步深入整頓規(guī)范市場經(jīng)濟秩序,圍繞關(guān)系人民群眾健康，生合安全和切身利益的重點問題，把治理“餐桌污染”和建設(shè)“食品放心工程”作為整規(guī)工作的重中之重，重點對我街兩個農(nóng)貿(mào)市場周邊將按照城市長效管理的各項要求，積極打擊市場周邊的流動攤點，同時阻止市場內(nèi)的攤販外流；另一方面，我街積極配合區(qū)工商、衛(wèi)生防疫部門以及市場物業(yè)開展市場經(jīng)營秩序、衛(wèi)生保潔等方面整治。全街上下將繼續(xù)按區(qū)整規(guī)辦的部署要求，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，共同努力，不斷規(guī)范我街的市場經(jīng)濟秩序。
今年，在街道黨工委、辦事處領(lǐng)導(dǎo)下，街道民政科根據(jù)街道工作會議和區(qū)有關(guān)部門會議精神，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，圍繞深入開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動和創(chuàng)建和諧社區(qū)的工作要求，以切實提高民生保障水平、全面落實各項民政政策，加強和創(chuàng)新社區(qū)管理為重點，強化措施，狠抓落實，各項重點工作圓滿完成，民政事業(yè)發(fā)展水平進(jìn)一步得到了提升，維護(hù)了基層社會安定穩(wěn)定。
一、加強社區(qū)建設(shè)，不斷提高社區(qū)自治能力。1、今年，積極發(fā)動社區(qū)工作人員24人參加全國社工學(xué)習(xí)和考試，并組織20名社區(qū)工作者參加崗位培訓(xùn)。同時，為了加強社區(qū)的效能建設(shè)，街道制定并下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強瀛洲街道社區(qū)工作者作風(fēng)效能建設(shè)的實施細(xì)則》，建立社區(qū)工作人員考勤、值班、病、事假、公休假、獎懲、誡勉教育及效能告誡等制度，從而規(guī)范社區(qū)的作息秩序。補充下發(fā)了《關(guān)于對社區(qū)居委會經(jīng)費開支的補充規(guī)定》，進(jìn)一步規(guī)范社區(qū)居委會的經(jīng)費開支，提高經(jīng)費使用效益，保證了社區(qū)各項服務(wù)工作正常、健康發(fā)展，對社區(qū)“三資”管理，街道出臺一系列管理規(guī)定，強化資產(chǎn)資源的公開，有序管理和利用，防止集體資產(chǎn)的流失為社區(qū)建設(shè)奠定經(jīng)濟基礎(chǔ)。
與此同時，街道還將改善社區(qū)辦公條件列入加強社區(qū)建設(shè)的一項重要工作來抓，我街于6月份派裝修單位進(jìn)場動工裝修紅星社區(qū)工作服務(wù)站，現(xiàn)裝修工程已接近尾聲，根據(jù)區(qū)里文件要求，各社區(qū)辦公用房面積需達(dá)到200㎡以上，街道擬通過擴建、置換等形式建設(shè)瀛東、濱江一站式社區(qū)工作服務(wù)站，力爭年底將完成。
二、指導(dǎo)經(jīng)合社做好換屆選舉和改制的工作。今年是我區(qū)經(jīng)濟合作社換屆選舉年，根據(jù)文件精神，街道認(rèn)真指導(dǎo)紅星經(jīng)濟合作社做好經(jīng)合社管理委員會及其成員任期和離任的經(jīng)濟責(zé)任審計及民主評議工作，認(rèn)真探討經(jīng)合社的股份制改革路子，積極推進(jìn)開展經(jīng)合社辦事公開標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，現(xiàn)選舉工作已進(jìn)入具體實施階段。
三、創(chuàng)建星級社區(qū)活動成果得到鞏固和發(fā)展。堅持創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)深入開展星級社區(qū)創(chuàng)建活動。通過開展創(chuàng)建活動，社區(qū)整體素質(zhì)得到提升，自我管理，自我服務(wù)，自我教育的群眾自治體系基本形成，居民群眾對社區(qū)服務(wù)和管理工作的滿意度得到提高。
四、認(rèn)真實施民生工程，積極為貧困群眾排憂解難。
1、狠抓民政救濟工作。全街道低保143戶266人應(yīng)保盡保得到落實。1月—9月全街道共發(fā)放低保金69.58萬，為重度殘疾人發(fā)放補助金43200元，為80人低保邊緣戶發(fā)放物價補貼及困難補助金17706元,為18戶臨時困難戶發(fā)放補助金6100元。
2、殘聯(lián)工作落到實處。全街道6戶重度殘疾人特困戶分別享受每人補助金為2000元的`居家托養(yǎng)待遇，合計12000；為3名困難殘疾人家庭進(jìn)行家居無障礙改造，3名考入大中專院校殘疾人及困難殘疾人子女得到助學(xué)金8500元，并為18名有需要幫助的貧困重度殘疾人申請了殘疾人輔助器具。根據(jù) “關(guān)于做好殘疾人就業(yè)和職業(yè)培訓(xùn)實名制統(tǒng)計管理工作的通知”精神和《臺江區(qū)殘聯(lián)關(guān)于進(jìn)一步落實殘疾人就業(yè)和職業(yè)培訓(xùn)實名制統(tǒng)計管理工作的通知》要求，組織各社區(qū)對就業(yè)年齡段的殘疾人就業(yè)情況開展了登記統(tǒng)計，并根據(jù)培訓(xùn)與就業(yè)狀況的變化適時更新信息，進(jìn)行動態(tài)管理。
3、開展保障房申請受理工作。積極組織社區(qū)開展保障房申請受理工作，并嚴(yán)格按政策規(guī)定對保障房申請材料認(rèn)真審核，實地核實，在規(guī)定時間內(nèi)進(jìn)行初審公示。目前已接受申請76戶。
4、繼續(xù)推進(jìn)居家養(yǎng)老服務(wù)工作。根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府為民辦實事工作的要求，認(rèn)真做好居家養(yǎng)老服務(wù)站日常服務(wù)，使轄區(qū)更多老年人享受到了居家養(yǎng)老服務(wù)。
五、優(yōu)撫工作進(jìn)一步得到落實。根據(jù)《福州市臺江區(qū)人民政府辦公室關(guān)于下崗越戰(zhàn)退役老兵再就業(yè)有關(guān)事項的通知》文件精神，街道指導(dǎo)社區(qū)居委會設(shè)立社區(qū)事務(wù)助理員崗位，就近安置了6名下崗越戰(zhàn)退役老兵。全街道19名參戰(zhàn)退役人員月享受425元的生活補貼費按時足額發(fā)放到位，且向重點優(yōu)撫對象發(fā)放了街道社區(qū)衛(wèi)生院醫(yī)療補助證。向16名2011、2012年獲得優(yōu)秀士兵獎的義務(wù)兵發(fā)放獎勵金17279元，同時向轄區(qū)27名義務(wù)兵發(fā)放了優(yōu)待金376380元。此外，每逢元旦、春節(jié)等重大節(jié)日，組織街、居干部對軍屬、重點優(yōu)撫對象進(jìn)行慰問，并送上慰問品。
六、殯改工作得到加強。充分利用7個社區(qū)�？M(jìn)行殯改政策的宣傳，結(jié)合清明節(jié)組織形式多樣的殯改新風(fēng)宣傳活動，并大力倡導(dǎo)綠色葬禮，推廣海葬、樹葬。截至9月底，轄區(qū)內(nèi)死亡人數(shù) 165 人，全部實行火化，火化率達(dá)100％。
食品安全工作總結(jié)7
為切實有效預(yù)防和控制季節(jié)性食品安全事故的發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)xx的具體安排，在全鎮(zhèn)組織開展了食品安全檢查整治活動，保障了食品安全，為全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全提供了良好的消費環(huán)境�，F(xiàn)將食品安全檢查整治活動工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
為了抓好食品安全檢查整治工作，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了檢查整治組，召開了食品安全工作會議，傳達(dá)了縣政府辦公室《關(guān)于開展全縣食品安全檢查整治活動的通知》的文件精神和要求，緊緊圍繞食品安全監(jiān)管工作重點，扎實開展好食品安全檢查工作，確保全鎮(zhèn)食品安全方面不出問題。
二、突出重點，強化食品市場監(jiān)管
此次檢查整治活動，全鎮(zhèn)堅持“突出重點、強化措施、點面結(jié)合、全面監(jiān)控”的工作原則，按照“嚴(yán)控生產(chǎn)源頭、監(jiān)管流通消費、加強聯(lián)防聯(lián)控，保證全程監(jiān)管”的工作要求，由鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管辦公室牽頭組織，經(jīng)貿(mào)、農(nóng)牧、衛(wèi)生、學(xué)校等相關(guān)部門配合，組織開展了以學(xué)生營養(yǎng)早餐、糧、油、蔬菜、水果、肉制品、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、鹵制品、熟食、涼菜及碘鹽、酒類和兒童食品、保健食品為重點品種，以學(xué)校、廠礦企業(yè)、建筑工地食堂、學(xué)校食堂、城鄉(xiāng)結(jié)合部、廣大農(nóng)村為重點區(qū)域，以餐飲衛(wèi)生、“食品非法添加和濫用食品添加劑”、“地溝油”等為內(nèi)容的檢查整治行動，整頓規(guī)范了小作坊、小地攤、小餐飲的生產(chǎn)經(jīng)營行為。督促食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)或個人完善了食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、食品及原料進(jìn)貨查驗記錄、出廠檢驗記錄等制度。圍繞商店、批發(fā)部等經(jīng)營出售環(huán)節(jié)，開展了過期食品、假冒偽劣、不合格產(chǎn)品等專項檢查，逐一登記造冊，不留死角，不留盲區(qū)，對查出的問題進(jìn)行梳理歸類，對號入座，邊查邊改，限期整改，取得了良好效果。
三、宣傳廣泛，深入人心
各村、鎮(zhèn)屬各單位采取廣播、標(biāo)語、宣傳單等群眾喜聞樂見的形式，深入群眾廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)、科學(xué)飲食、安全消費等科普知識，尤其加強了對農(nóng)村群眾的`食品安全宣傳教育，增強了廣大人民群眾的依法維權(quán)意識和消費信心。同時大力開展了誠信和職業(yè)道德教育，督促食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)、小作坊嚴(yán)格落實安全管理制度，依法開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，強化誠信自律意識，努力營造起人人關(guān)心食品安全的濃厚社會氛圍。
通過這次徹底的安全大檢查，進(jìn)一步加強了鎮(zhèn)域內(nèi)食品的種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，切實改善了生產(chǎn)經(jīng)營及餐飲單位的衛(wèi)生條件和環(huán)境，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全素質(zhì)，使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效杜絕，食品生產(chǎn)加工行為得到規(guī)范，食品經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，餐飲業(yè)衛(wèi)生安全狀況明顯改善，人民群眾食品消費安全感顯著增強，保證了鎮(zhèn)域內(nèi)不發(fā)生食品安全事故。
食品安全工作總結(jié)8
學(xué)校食品安全專項整治工作總結(jié)學(xué)校食品安全直接關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展，關(guān)系到整個地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展重要工作。自收到《縣食安委關(guān)于在學(xué)校開展食品安全專項整治活動的通知》后。我校為進(jìn)一步加強在食品衛(wèi)生安全面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全。
一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識、強化監(jiān)管作用
自8月13接到“通知”后，校領(lǐng)導(dǎo)在集中學(xué)習(xí)上級“通知”后，成立了“整治專項小組”，對學(xué)校的食品衛(wèi)生進(jìn)行全面認(rèn)真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。學(xué)校也及時召開全體師生大會，向全體師生加強思想教育、提高認(rèn)識，學(xué)習(xí)食品安全知識和進(jìn)行隱患排查工作，充分利用安全教育課、班會、班報、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動。同時責(zé)成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神；繼續(xù)加強教育、提高認(rèn)識。鄉(xiāng)食安辦成員單位也進(jìn)行了細(xì)致分工；工商分局、衛(wèi)生院、派出所等單位迅速作出反映，加大力度對有關(guān)食品經(jīng)營主體的清查，查處取締無證照經(jīng)營和超范圍經(jīng)營并對學(xué)校周邊食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣食品、過期、變質(zhì)、有毒有害及三無食品等違法行為。認(rèn)真檢查經(jīng)營單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓(xùn)情況，以法取締周邊亂搭亂建無證經(jīng)營及占道經(jīng)營小攤小販。
二、組織檢查、突出重點、完善成果
通過整治不斷加大學(xué)校重點區(qū)域，重點環(huán)節(jié)、重點品種突擊檢查，一是檢查了全鄉(xiāng)各學(xué)校食堂（小賣部）衛(wèi)生許可情況，經(jīng)檢查各學(xué)校食堂（小賣部）經(jīng)營許可證齊全，人員都能夠定期體檢，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好，原料進(jìn)貨質(zhì)量安全把關(guān)情況建立建全，能夠按照規(guī)定進(jìn)行檢查驗收，購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度落實較完善，貨物擺放整齊，能夠嚴(yán)格操作規(guī)程，經(jīng)過定期和不定期檢查暗訪，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品行為，管理制度責(zé)任落實到位。
二是檢查學(xué)校周邊餐飲攤點、小攤、小販
總體狀況較好，但也存在無證經(jīng)營狀況存在，通過各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查，以法取締了無證小攤、小販12起，沒收無食品合格證、無生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤，同時關(guān)閉二家無證食品生產(chǎn)加工小作坊，有效地保障了學(xué)校學(xué)生及周邊人民群眾的飲食安全。
三、確立規(guī)章制度，在學(xué)校開展自查自糾，責(zé)任到人
學(xué)校采取主要負(fù)責(zé)人要對學(xué)校食品安全負(fù)總責(zé)，分管負(fù)責(zé)人對學(xué)校食品安全負(fù)直接責(zé)任的'辦法，不斷督促加強和落實學(xué)校各項食品安全制度，特別是食堂安全，消除重點場所利重點環(huán)節(jié)的安全隱患，并與各食品經(jīng)營負(fù)責(zé)人逐一簽定安全協(xié)議。
1、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員逐一鑒定協(xié)議，具體要求如下：
�、�、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜入校。
�、凇Σ睾捅９�、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。
�、�、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜。
�、佟⒉蛷d要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架
�、�、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員
�、奘程霉ぷ魅藛T要每個月做一次體檢
2、學(xué)校水井責(zé)成專人負(fù)責(zé)，并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì)，對于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任
四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報箱，發(fā)現(xiàn)問題及時迅速解決
為保證食品安全整改工作落到實處，收到實效，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點：
1、學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。
2、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報
3、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報。
4、在學(xué)校櫥窗附近設(shè)立舉報箱、意見箱和舉報電話
總之，在這次專項整改工作中各級領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人和檢查組成員團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。通過整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀，有效制止了食品經(jīng)營過程中的不安全因素，通過宣傳檢查，提高了學(xué)校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品安全意識，專項整治雖告一段落，但食品安全工作仍很嚴(yán)峻，我們工作人員將時刻提高警惕，繼續(xù)加大食品安全檢查力度，在今后的工作中將堅持不懈，同時各學(xué)校也有信心將通過這次整治為鍥機，繼續(xù)搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全整改制度，時刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全，確保無食品安全事故發(fā)生
食品安全工作總結(jié)9
為動員全社會關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，認(rèn)真貫徹落實《安陽縣衛(wèi)生局20xx年食品安全宣傳周暨四大放心工程活動方案》要求，我院認(rèn)真組織部署，圍繞“共建誠信家園同鑄食品安全”宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動�，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
我院高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，組織各村村醫(yī)開展宣傳周活動。各村村醫(yī)分別明確自己的管轄區(qū)域，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的`準(zhǔn)備。
圍繞此次食品安全宣傳周活動結(jié)合啟動四大放心工程（放心奶、放心肉、放心菜、放心豆制品）工作，按照“貼近生活、貼近群眾、貼近實際、使活動進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園、金人員密集場所”的要求，我社區(qū)制定了詳細(xì)的宣傳周活動實施方案，利用各種宣傳手段，通過開展宣傳咨詢活動、食品安全教育課等活動，辦理宣傳欄、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料、實物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的社會氛圍。
開展食品安全宣傳周集中宣傳活動中，為做好食品監(jiān)督檢查工作。我院食品安全監(jiān)管小組大力宣傳食品安全生產(chǎn)活動，動員全民監(jiān)督，加強走訪巡查，層層落實責(zé)任，并在鎮(zhèn)集市每一個食品經(jīng)營店面張貼宣傳公告，讓大家都能了解一些基本常識，確保居民生命安全和社會穩(wěn)定。
通過發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢和實物比較等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。
通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，進(jìn)一步增強了人民群眾食品安全信心，開創(chuàng)了我鎮(zhèn)食品安全工作新局面，不斷形成統(tǒng)一開放、公平競爭、規(guī)范有序的食品市場環(huán)境和安全消費環(huán)境。鞏固了群眾的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識。
食品安全工作總結(jié)10
20xx年，我鎮(zhèn)的食品安全工作以《xx縣20xx年食品安全重點工作實施方案》為指導(dǎo)思想，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，強化部門聯(lián)動，創(chuàng)新監(jiān)管機制，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開展食品安全專項整治，確保了食品安全形勢的穩(wěn)定�，F(xiàn)就20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下：
一、強化領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責(zé)，采取有效措施，加強食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立食品安全委員會，黨鎮(zhèn)一把手擔(dān)任組長，委員會下設(shè)辦公室，分管副鎮(zhèn)長任組長，各村成立食安站，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開展。多次專題部署食品安全工作，制定了年度工作計劃，明確了工作目標(biāo)。
一是落實食品安全責(zé)任制。年初鎮(zhèn)政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書，落實食品企業(yè)安全主體責(zé)任。
二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村配備食品安全監(jiān)管員，具體管理本村的食品安全信息上報、監(jiān)管工作，年初討論制定《定文鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管員考核辦法》，嚴(yán)格按照規(guī)定對各村監(jiān)管員年終績效進(jìn)行考核發(fā)放。鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
三是制訂《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。指導(dǎo)和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。
二、廣泛宣傳，提高認(rèn)知
食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認(rèn)識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此，我鎮(zhèn)加大了宣傳力度，結(jié)合今年食品安全宣傳月活動，通過會議、廣播、led顯示屏、發(fā)放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。大力宣傳《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等，發(fā)放宣傳資料1000余份。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護(hù)意識，形成了自覺抵制食品非法添加行為的`良好氛圍。經(jīng)過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認(rèn)知度。
三、突出重點、全面監(jiān)管
（一）加大日常食品監(jiān)管力度。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性、長期性的任務(wù)，持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度，突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費等重點環(huán)節(jié)，扎實工作，確保了食品安全工作的有效落實。對學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查，通過行業(yè)主體調(diào)查：對6家超市、14家餐飲店餐館，6所學(xué)校食堂進(jìn)行了抽查，主要檢查相關(guān)資質(zhì)證件包括衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)證、健康證和衛(wèi)生設(shè)施均齊全，情況良好，從源頭保障節(jié)日期間我鎮(zhèn)人民群眾的食品衛(wèi)生安全。
(二)加強群體性宴席規(guī)范管理。加強農(nóng)村自辦群體性宴席食品衛(wèi)生安全宣傳，年中在縣食品藥品監(jiān)督局的大力支持下，舉辦了一次定文片區(qū)鄉(xiāng)廚培訓(xùn)會。全年各村申報群體性聚餐535次，均按規(guī)定進(jìn)行監(jiān)管。查處洪流村xx非法辦廚46桌，積極配合食品藥品監(jiān)督管理所處罰現(xiàn)金3000元，并責(zé)令xx補辦鄉(xiāng)廚手續(xù)，目前已辦理完善。
（二）突出節(jié)點食品安全監(jiān)管。特別是中秋、國慶期間，為了保障我鎮(zhèn)節(jié)日期間食品安全，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過上愉快、安全、放心的節(jié)日。我鎮(zhèn)黨委政府高度重視，布置在20xx年中秋、國慶期間，組織食品安全人員，對校園及其周邊、自然村等重點區(qū)域，集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所，大力宣傳食品安全知識，以群眾日常大群消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點品種。堅決查處農(nóng)村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽的食品違法行為。
�。ㄈ┲κ称钒踩�(lián)動協(xié)作。積極發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用，定期召開食安全會議，通報工作情況，研究部署食品安全工作，及時研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問題，增強監(jiān)管合力，不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開展；狠抓食品專項整治行動，開展學(xué)校及周邊食品安全專項整治、打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品違法行為專項整治等執(zhí)法行動。
四、存在的問題和工作打算
存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊伍建設(shè)與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多，執(zhí)法的效能還不高，尤其是長效監(jiān)管機制方面還有待于進(jìn)一步探索。
明年工作打算：20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作將嚴(yán)格按照中央省市縣食品安全工作政策、會議精神，進(jìn)一步強化領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，牢牢把握監(jiān)管這個重點，認(rèn)真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作。
一是加強宣傳，營造氛圍。通過向社會宣傳食品科學(xué)知識，提高人民群眾食品安全的意識和自我保護(hù)能力；
二是加強協(xié)作，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責(zé)，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
三是搞好結(jié)合，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實，強化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點檢查相結(jié)合的辦法開展專項整治檢查。
食品安全工作總結(jié)11
，我鄉(xiāng)黨委、政府根據(jù)與縣人民政府簽定的陽朔縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作責(zé)任書的要求，狠抓落實，切實抓好我鄉(xiāng)轄區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，取得了明顯的效果，全年全鄉(xiāng)沒有發(fā)生一起食品安全事故，確保了廣大人民群眾的飲食安全。現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下：
一、工作回顧
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)重視，機構(gòu)健全
我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，專門成立了食品藥品專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員由黨政辦、綜治辦、派出所、衛(wèi)生院、民政辦、工商所等部門的負(fù)責(zé)人組成，切實加強食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。我鄉(xiāng)今年分管領(lǐng)導(dǎo)共組織召開食品安全工作會議4次，對全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)，既分工，又合作，各司其職，深入進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進(jìn)一步增強。
�。ǘ⿵V泛宣傳，提高群眾食品安全意識
我鄉(xiāng)通過墻報、標(biāo)語、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力。一年來張貼標(biāo)語200多張，分發(fā)宣傳資料800多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
（三）扎實開展食品安全檢查工作
一年來，我鄉(xiāng)定期或不定期組織衛(wèi)生院等部門對轄區(qū)內(nèi)的.食品加工銷售攤點、商店、市場、學(xué)校等重點區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。
1、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。我鄉(xiāng)按照朔食安委相關(guān)文件的要求，認(rèn)真組織工商所、企業(yè)站等部門不定期開展食品安全大檢查活動，重點對2個餅子廠、餐飲單位和食品商店及小食品攤的糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒飲料、兒童食品和保健食品等進(jìn)行了檢查，嚴(yán)防過期食品、三無食品上市流通，從而預(yù)防了重大食品中毒事件的發(fā)生。
2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農(nóng)藥管理條例以及危險化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關(guān)規(guī)定，鄉(xiāng)涉農(nóng)的有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥、獸藥經(jīng)營點進(jìn)行整治。此外還加強對菜農(nóng)進(jìn)行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。
3、加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我鄉(xiāng)要求各村干部經(jīng)常各村小食店雜貨店的糧油面酒、乳制品、飲料、肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查，確保群眾的身體健康。
4、加強監(jiān)管學(xué)校竹涼席廠食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織了衛(wèi)生院等部門，經(jīng)常性對各中小學(xué)企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進(jìn)行試紙檢測，確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締一批“三無”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。
�。ㄋ模┺r(nóng)村50人以上聚餐要報告制度落實到位
金寶鄉(xiāng)按照《陽朔縣農(nóng)村集體聚餐食品安全管理制度》的相關(guān)規(guī)定，對農(nóng)村50人以上聚餐環(huán)境與設(shè)施衛(wèi)生、食品的采購和貯存、加工過程的衛(wèi)生、鄉(xiāng)村廚師衛(wèi)生要求、申報和管理等規(guī)定，制定了《金寶鄉(xiāng)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理制度》。成立了金寶鄉(xiāng)推行農(nóng)村50人以上聚餐報告制度工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，并設(shè)立了食品安全工作站。
金寶鄉(xiāng)共簽定了13份食品安全責(zé)任書，在13個村共落實了食品安全協(xié)管員和信息員26人，負(fù)責(zé)農(nóng)村食品安全信息收集、農(nóng)村50人以上聚餐報告等工作，并指導(dǎo)群眾自發(fā)建立操辦大型聚餐并監(jiān)管食品安全的“紅白理事會”。1月至今，收到楓木寨嶺底村等村交來的27份50以上聚餐備案表，全鄉(xiāng)一年來未曾發(fā)生一起食物性中毒事件。
二、存在問題
一年來，我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營網(wǎng)點和消費的總體情況較好，生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范，符合食品安全要求，但也存在如下問題：
1、有的食品銷售點存在衛(wèi)生環(huán)境臟亂差的現(xiàn)象，衛(wèi)生消毒設(shè)施及廢棄物處理等沒有達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；
2、鄉(xiāng)一級的處罰權(quán)力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書，而不能對其進(jìn)行處罰，在一定程度上縱容了違企業(yè)的違法活動。
3、由于現(xiàn)在生活水平提高了，農(nóng)村在外面的酒店辦酒席的多了起來，所以接到報告的相對比往年少了些。
三、下一步的打算
為切實加強我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，在今后的工作中，我鄉(xiāng)將做好以下工作：
1、加強宣傳教育，通過張貼標(biāo)語、廣播電視、報紙等媒體廣泛宣傳食品安全知識和50人以上聚餐要報告等制度，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強監(jiān)管，對生產(chǎn)加工銷售消費等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監(jiān)管肉類農(nóng)產(chǎn)品蔬菜等群眾日常必需品上來，加強對學(xué)校食堂超市農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)村雜貨店小酒坊等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞。
3、發(fā)動群眾，實施放心店下鄉(xiāng)工程，分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé)，實現(xiàn)食品安全群控群防。
4、積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度進(jìn)銷貨臺賬制度餐飲業(yè)學(xué)校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
食品安全工作總結(jié)12
春節(jié)兩會為了貫徹落實《縣人民政府食品安全委員會辦公室關(guān)于加強xx年春節(jié)、兩會期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，進(jìn)一步加強嵩陽街道食品安全監(jiān)管工作，提高食品監(jiān)管水平，避免食品安全事故的發(fā)生，保障廣大群眾的身體健康和生命安全，嵩陽街道于xx年1月下旬開展多樣多次食品安全檢查工作�，F(xiàn)將工作匯報如下:
一、加強對轄區(qū)餐館的檢查
1月18日上午，嵩陽街道經(jīng)濟發(fā)展辦聯(lián)合黨政綜合辦對轄區(qū)濱河苑附近的11家清真餐飲服務(wù)企業(yè)、個體工商戶進(jìn)行詳細(xì)的食品安全檢查。檢查過程中發(fā)現(xiàn)部分工商戶未做到生熟分離、廚房不衛(wèi)生、物品排放不整潔、使用食材不新鮮等問題，已責(zé)令及時整改。
二、加強對轄區(qū)涼菜銷售攤點的'檢查
1月18日下午，嵩陽街道經(jīng)濟發(fā)展辦聯(lián)合黨政綜合辦對西南街農(nóng)貿(mào)市場三家涼菜銷售攤點進(jìn)行檢查，要求攤主從證照齊全的單位采購原材料，采購要具備進(jìn)貨單。涼菜經(jīng)營者要辦理健康證，不得違規(guī)使用添加劑，及時丟棄不新鮮食材。
三、加強對農(nóng)貿(mào)市場副食品的檢查
xx年1月21日，xx街道經(jīng)濟發(fā)展辦、農(nóng)綜中心聯(lián)合嵩陽市場監(jiān)管局對西南街農(nóng)貿(mào)市場的副食品商店開展了檢查。主要檢查經(jīng)營者是否取得營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證，是否取得健康證，所經(jīng)營的副食品是否在保質(zhì)期內(nèi)等問題進(jìn)行詳細(xì)檢查。經(jīng)查，還是有一些過期的不合格副食品在售賣，市場監(jiān)管局現(xiàn)場沒收了過期乳酸菌10瓶、去殼鵪鶉蛋23袋、什錦野菜21袋、單山蘸水5袋。
四、加強對轄區(qū)自辦宴席的監(jiān)管工作
進(jìn)入xx年以來，xx街道加強了對轄區(qū)客堂的管理，要求轄區(qū)村民凡是自辦宴席都要做好申報、備案工作，社區(qū)居委會安全員必須嚴(yán)格登記廚師信息、菜品的采購、加工信息。15個居委會都在顯眼位置粘貼《xx縣人民政府食品安全委員會辦公室關(guān)于xx年春節(jié)食品安全消費的溫馨提示》。
食品安全工作總結(jié)13
XX年“五一”期間，我鄉(xiāng)為進(jìn)一步加強節(jié)假日的食品安全工作，確保節(jié)日期間食品的安全，讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節(jié)日，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，進(jìn)一步明確職責(zé)，廣泛深入地宣傳食品安全，有效強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生法制意識，現(xiàn)將我鄉(xiāng)XX年“五一”食品安全工作總結(jié)如下：
一、高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)
我鄉(xiāng)人民政府根據(jù)江食安委辦(XX)1號文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，詳細(xì)制定了“五一”期間的食品安全工作計劃和工作內(nèi)容，以廣泛宣傳和各村農(nóng)村家宴為主的監(jiān)測、監(jiān)督，為保證我鄉(xiāng)無食物中毒的發(fā)生。并成立了以權(quán)林為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)劉廷禮、鄉(xiāng)衛(wèi)生院院長譚海東為副組長、社事辦主任劉自兵、派出所所長劉福容等單位為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，同時，鄉(xiāng)人民政府同各村、農(nóng)家樂業(yè)主、副食店、餐館簽訂了“五一”期間的食品安全責(zé)任書，要求業(yè)主必須購入臺帳，登記清楚。
二、明確職責(zé)，落實措施
按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各方聯(lián)合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患，積極配合做好預(yù)防和控制食物中毒的各項準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格責(zé)任追究制，對因監(jiān)督檢查不到位而導(dǎo)致的重大食物事故，要依法追究該單位和當(dāng)事人的責(zé)任。
三、突出重點、加強監(jiān)督
加強對超市、副食店和各種交易會的監(jiān)管，開展對糖果糕點、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管，防止“三無”、過期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域。
加強對飯館、各類食堂、農(nóng)家樂、宗教場所食品的監(jiān)管，加強對大宗食品采購索證、儲存安全衛(wèi)生、人員健康的管理，加強對群體性聚餐的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，防止了群體性的事物中毒事故的發(fā)生。
四、加強值守，信息暢通、做好突發(fā)事件應(yīng)急準(zhǔn)備
為加強節(jié)日期間值班堅守制度和食品安全事件應(yīng)急準(zhǔn)備，我鄉(xiāng)特制定食品安全應(yīng)急方案。落實應(yīng)急措施，強化節(jié)日期間的值班制度，保證24小時值班，確保信息暢通，及時聯(lián)絡(luò)溝通，嚴(yán)格實行重大食品安全事故報告制度。
五、存在的問題
此次檢查督查雖取得了一定成績，但我們應(yīng)該清醒地看到工作中仍然存在一些問題：
1、普遍存在安全責(zé)任意識不強，“重效益、輕安全”的現(xiàn)象還依然存在。
2、安全責(zé)任制的落實有待進(jìn)一步加強，安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，真正未落到實處。
針對以上存在的問題，我鄉(xiāng)通知有關(guān)負(fù)責(zé)人，要求及時改正和整改，力求做到萬無一失，確保安全生產(chǎn)。
總之，通過這次“五一”期間食品安全檢查督查，一是進(jìn)一步提高了本系統(tǒng)干部職工對安全生產(chǎn)的.重要性和必要性的認(rèn)識，確保了“五一”期間我鄉(xiāng)村民進(jìn)一步樹立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的經(jīng)營理念，營造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍，為促進(jìn)安全生產(chǎn)、經(jīng)營狀況的穩(wěn)定和好轉(zhuǎn)及構(gòu)建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點，沒有終點，我們將在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，狠抓事故源頭管理，認(rèn)真排查事故隱患，建立事故的隱患監(jiān)控長效機制，堅決遏制重特大安全事故的發(fā)生，確保一方平安。
食品安全工作總結(jié)14
為維護(hù)食品市場秩序，保障靈寶75萬群眾生命財產(chǎn)安全，切實做到中秋、國慶期間食品安全監(jiān)管工作不懈怠，我市開展了以下工作：
一、扎實開展節(jié)前食品安全專項檢查
中秋節(jié)前，我市組織市食安辦、紀(jì)檢委執(zhí)法室、工商局、教體局、質(zhì)監(jiān)局、城管局、衛(wèi)生局對市一小、市一中、實驗小學(xué)周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營戶、餐飲服務(wù)單位和靈寶市16家月餅生產(chǎn)加工場所進(jìn)行了為期三天的專項檢查。一是重點對學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，對不符合要求的，要限期整改;對無證經(jīng)營的業(yè)戶，督促其盡快辦證。同時在上下學(xué)高峰期發(fā)放中小學(xué)生食品安全知識宣傳頁1000余份，宣傳食安知識，要求中小學(xué)生不吃不潔食品、過期食品，不在無證經(jīng)營的攤店用餐，不向流動攤販購買食品，引導(dǎo)科學(xué)消費、健康飲食，增強學(xué)生食品安全意識和自我保護(hù)能力。二是重點檢查餐飲單位自制月餅、食用油、肉制品、食品添加劑的采購管理以及食品貯存與加工制作、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康狀況等。目前，已檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶100余家，月餅生產(chǎn)加工場所16家，出動執(zhí)法人員60余人次，現(xiàn)場查封過期變質(zhì)糕點加工原料8桶。下達(dá)整改通知書17家，要求其限期整改到位。對整改結(jié)果將進(jìn)行復(fù)查;對存在食品安全違法違規(guī)行為的`食品生產(chǎn)經(jīng)營單位單位，堅決依法從嚴(yán)懲處。
9月25日，靈寶市組織市食安辦、食品藥品監(jiān)督管理局、工商局、糧食局、農(nóng)業(yè)局等部門對我市6個行業(yè)、36個點的國慶節(jié)前食品安全進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查，隨機抽查了嘉佰利純凈水、珍桂坊面包店、鑫源果業(yè)、靈寶市實驗二中、農(nóng)墾奶牛場、永輝果業(yè)、糧豐公司等企業(yè)。在生產(chǎn)加工單位了解市場供應(yīng)、檢查生產(chǎn)流程、產(chǎn)品質(zhì)量及日常監(jiān)管等情況，查證照，看臺賬，在餐飲服務(wù)單位，對企業(yè)的執(zhí)行食品索票索證和臺帳登記等工作制度的情況和食品采購、餐具消毒、烹飪加工、環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致地重點檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)即提出整改意見，要求經(jīng)營者限期整改。確保國慶節(jié)期間食品安全。
二、強化重點領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作
為確保廣大在校師生飲食安全、身體健康，從9月15日開始，市食安辦組織對全市各學(xué)校、幼兒園及其周邊200米范圍內(nèi)經(jīng)營食品的食品(雜)店、餐飲服務(wù)場所，加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，集中開展專項整治。檢查人員全面核查食品經(jīng)營者主體證照，認(rèn)真檢查食品經(jīng)營主體食品經(jīng)營條件，取締查處無證無照食品經(jīng)營戶，清理或規(guī)范不符合食品經(jīng)營條件標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到不留死角、不存盲區(qū);對食品經(jīng)營者索取的食品或食品原料進(jìn)貨票證和相關(guān)記錄逐項核查，依法從嚴(yán)從重查處未依法或按規(guī)定落實食品或食品原料進(jìn)貨查驗和查驗記錄等法定責(zé)任和義務(wù)，購入和銷售或使用無合法來源或票證不全的食品或原料的食品經(jīng)營者;對校園及其周邊食品經(jīng)營者的食品銷售區(qū)、加工區(qū)域，以及食品和原料庫房進(jìn)行全面檢查，認(rèn)真清查過期食品、腐爛變質(zhì)食品、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范食品，對發(fā)現(xiàn)的過期食品、腐爛變質(zhì)食品、劣質(zhì)食品、“兩超一非”食品、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范食品以及使用劣質(zhì)原料加工、制作食品的生產(chǎn)經(jīng)營者，堅決依法查處。截止目前已檢查食品經(jīng)營戶556家，查處食品違法案件3件。
為保障人民群眾身體健康和飲食安全，維護(hù)少數(shù)民族群眾權(quán)益，確保各民族群眾吃上安全放心的清真食品。9月23日，市食安辦聯(lián)合市宗教局、食品藥品監(jiān)督管理局、公安局在全市范圍內(nèi)開展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)清真食品安全專項檢查活動。此次專項檢查，以牛肉拉面館、清真餐館等清真餐飲服務(wù)單位為重點檢查對象。在檢查過程中，執(zhí)法人員檢查了各餐飲服務(wù)單位的許可證件、從業(yè)人員健康證、食品及食品原料采購索證索票、餐飲具清洗消毒等情況。同時，根據(jù)清真餐飲服務(wù)的特點，重點檢查了購進(jìn)牛羊肉的供貨方資質(zhì)證明、動物檢疫合格證明、進(jìn)貨票據(jù)等資質(zhì)材料。向從業(yè)人員講解食品安全法律法規(guī)及操作規(guī)程，強化經(jīng)營者的法律意識和責(zé)任意識，不斷提高食品安全管理水平。截至目前，共抽查清真餐飲服務(wù)單位10家，出動執(zhí)法人員8人。檢查人員發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)清真食品經(jīng)營業(yè)戶都能夠按照相關(guān)法律法規(guī)依法經(jīng)營，但仍有個別業(yè)主商家未能按規(guī)定辦理從業(yè)人員健康證，存在清真食品與非清真食品混放、少數(shù)民族職工比例不夠等情況。對此，檢查組當(dāng)即對其進(jìn)行批評教育，并責(zé)令其限期整改。此次檢查，有效遏制了“清真不清”現(xiàn)象，規(guī)范了全市清真食品市場的合法經(jīng)營行為，保障了少數(shù)民族群眾的合法權(quán)益。
根據(jù)三政食安辦(20xx)25號文件精神，市食安辦組織市食品藥品監(jiān)督管理局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)召開了專題會議，結(jié)合本地農(nóng)村食品市場存在的特點和突出問題，制定了工作方案，細(xì)化部門工作任務(wù)，明確部門監(jiān)管責(zé)任，對全市的農(nóng)村食品市場開展“四打擊四規(guī)范”專項整治活動。目前工作正在進(jìn)行中，具體進(jìn)度將按時報送三門峽食安辦。
食品安全工作總結(jié)15
元旦、春季期間，在黨委及政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)食安辦積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，齊抓共管，積極努力，確保了全鎮(zhèn)食品藥品安全工作。現(xiàn)將“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：
一、 及早部署，加強指導(dǎo)
1月17日，為加強元旦、春季期間食品安全監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)專門召開了食安辦及各村專項整治工作會議。會議要求各監(jiān)管部門及時部署“兩節(jié)”期間食品安全工作，根據(jù)各監(jiān)管部門實際情況,制定出切實可行的工作方案，并認(rèn)真組織實施。同時要求各單位加大食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全有關(guān)知識的宣傳力度，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識和辨別假冒偽劣食品的能力。
二、明確重點，加強督查
“兩節(jié)”期間，我鎮(zhèn)食安全委會辦積極組織協(xié)調(diào)各單位開展了專項整治活動，并取得顯著效果。1月21日和2月9日，由副鎮(zhèn)長趙妍妍帶隊，張汪鎮(zhèn)組織教委辦、安監(jiān)中隊、派出所、供電站等部門工作人員組成聯(lián)合檢查組，對轄區(qū)內(nèi)七所中小學(xué)校、三所幼兒園進(jìn)行了學(xué)校及周邊小攤開展了食品安全工作督查,督查發(fā)現(xiàn)大部分食品供應(yīng)充足，品種豐富，沒有明顯的質(zhì)量問題。取締并規(guī)范了一些無證小攤位和經(jīng)營業(yè)戶，在流通環(huán)節(jié)，安排開展了兩節(jié)期間以餐飲業(yè)以及大型超市專項執(zhí)法檢查工作，確定了“兩節(jié)”檢查以糧、肉及肉制品、酒類(尤其是散裝白酒)、食用油等為重點品種，并按照規(guī)定要求，嚴(yán)格把握食品市場主體準(zhǔn)入關(guān)，對不符合食品安全條件的堅決給予取締，對重點區(qū)域、重點經(jīng)營進(jìn)行摸底排查，沒有發(fā)現(xiàn)違法食品。 1月17日，由副鎮(zhèn)長馬骉、農(nóng)業(yè)辦副主任生茂強帶隊，張汪鎮(zhèn)組織農(nóng)業(yè)辦、農(nóng)技站、獸醫(yī)站、食品藥品檢驗所、工商所等有關(guān)執(zhí)法人員組成聯(lián)合檢查組，對全鎮(zhèn)農(nóng)藥、獸藥經(jīng)銷點以及畜禽養(yǎng)殖場進(jìn)行了聯(lián)合執(zhí)法檢查，重點檢查農(nóng)藥、獸藥的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用情況。
三、廣泛宣傳，加強防范
在強化市場監(jiān)管的同時注重加強食品安全宣傳教育，不斷增強廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識，營造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用集市人員密集的公共場所制作宣傳版面，加強對“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報道和食品安全法律法規(guī)的宣傳。二是加強在重點區(qū)域的.宣傳培訓(xùn)。對學(xué)校食堂及餐飲業(yè)主進(jìn)行了培訓(xùn)考核，提高了他們的素質(zhì)和食品安全自律意識。
為確保“兩節(jié)”期間食品安全工作萬無一失，我鎮(zhèn)認(rèn)真落實節(jié)日值班制度及信息通報和首報負(fù)責(zé)制等各項制度。認(rèn)真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時通訊暢通,做到“招之即來”、“來之能戰(zhàn)”，確保了我鎮(zhèn)在元旦春節(jié)期間廣大群眾的飲食用藥安全。
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