(優秀)ktv主管工作總結15篇
總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價,從而得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料,它可以提升我們發現問題的能力,快快來寫一份總結吧。總結你想好怎么寫了嗎?下面是小編為大家整理的ktv主管工作總結,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
ktv主管工作總結1
要管理一家KTV并不難,要想管理好一家KTV,便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平,即管理科學制度化,服務規范優質化經營品牌效益化等,需要做大量的工作,作為管理者就在認識客觀實際的前面下,執行決策、組織、指揮、協調等管理職能,使KTV場所形成的接待能力,保證場所的雙重效益。
KTV場所的管理要管理在內部的特定環境,即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上,進行組織機構的管理,規章制度的建立完上善,服務質量的管理,現場營運的管理,企業文化的建設等。
(一)組織建設和管理。
作為一個企業,必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理,KTV作為服務性行業,其特點是業務多而雜,物資繁多等,為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理,主要從兩方面入手,其一,形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設置KTV組織機構,崗位的設立和確立崗位職責,各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進行合理、有效的設置,使現場的大小事情有人做,有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不致于閑置;其二,合理而有效的組合和調配KTV的人力、物力、財力、信息等資源,KTV的營運不可能一成不變的,它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求作為管理者掌握KTV的營運規律,消費者的消費心理等因素,對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會潰乏,總之,組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
(二)建立完善的規章制度
“無規矩不成方圓”作為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度做保證,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物質,營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認,使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做,另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致,使工作規范而公正的進行。
(三)現場營運的監督管理
KTV企業在營運必定涉及到現場事務,而現場事務就需要有人去管理,作為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分。
第一:班前準備工作主持召開班前會,對前一天的工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準;
第二:班中的巡場工作,對現場進行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務質量進行評估檢測,以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題,及時進行解決、糾正;
第三:班后總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估,總結經驗,提出改進方案,總之現場勞動管理工作是重中之重,作為管理者必須從實際出發,發揮自己的管理才能和智慧,對現場進行合理有效的管理。
(四)企業文化建設
何為企業文化?它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則,為什么要那么重要?成功的企業就一定有優秀的企業文化做后盾,如麥當勞的QSCV原則(質量、服務、衛生、價值)海爾的真誠到永遠,如樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義,而做好企業文化就要在經營管理的`過程中做好管理團隊的建設,內部和外部環境的塑造與培養,全面提升員工的各方面素質等等,總之,企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
在做好內部的管理工作的同時,作為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場,去開拓市場,開發服務產品,以提升場所的營業業績,創造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。
(一)建立市場調查機制,進行市場定位。KTV市場是在不斷的變化發展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關閉,因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面著手調查,然后把結果進行分析總結,做出趨勢預測,結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
(二)確定目標市場,采取有效的營銷策略,不同的場所的情況有不同消費人群,x主要是商務客人,自助KTV大多消費群,就算同為自助KTV也有不同的消費群體,如樂迪白天以學生客群為主,而夜場更偏向于一定事業有成的成功人士。作為一個場所的要知道自己的客人在那里,消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場一但目標明確,我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產品服務創新策略,價格策略,人員推廣策略等有利于提升營業業績促銷手斷。
(三)導入KTV創業形象識別系統,創造品牌,企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象,突出優勢,把好的一面展現消費者,讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:
①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。
②視覺感受如:商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標志、產品設計等。
③行為方向:a對內,員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外,市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等,總之實行企業形象識別就是為了更好推銷企業,建立本企業在公眾心中的形象,提高場所的美譽度和知名度,創造品牌。
總之,經營管理工作千頭萬緒,紛繁復雜,作為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平,在日常的管理工作中善于發揮自己的才能和智慧,從事管理工作。
ktv主管工作總結2
時間匆匆,飛快流逝,我已經在“歐迪娛樂世界”愉快的度過了一個春秋。工作著并快樂著--是我的一貫準則,我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務,必須掌握七大要素:
1、微笑在ktv日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的。
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度,提高服務技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業務,必須上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說,僅有服務意識是不夠的,必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的.狀態,而不會手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節,甚至產生消極服務現象。這是因為員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩主要表現于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。
6、創造為客人創造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環境布置,友善態度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時,員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。現在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別ktv業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,我們必須運用各種優質服務,形成自身的服務優勢,以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度,使ktv立于不敗之地!
每個職業都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的。
ktv主管工作總結3
本人xxx,xx大酒店、KTV總經理,在xxx董事長及xx總部的領導下,率領酒店、KTV全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標,共同提高酒店、KTV的服務質量、管理水平和經濟效益,確立酒店、KTV的經營計劃發展規劃及經營方針,制定酒店、KTV的經營管理目標,并指揮實施。
一、主持制定和完善酒店、KTV各項規章制度,建立健全內部組織系統,協調各部門關系,建立內部合理而有效的運行機制。
為使酒店、KTV的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。
酒店、KTV成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的
建立也是一項長期復雜的工作。現該部分工作已基本完成,俱樂部各項崗位程序及流程已制定。酒店、KTV管理的規范化、制度化建設是酒店、KTV發展的基礎,酒店、KTV管理層自20xx年初開始,即對酒店、KTV整體規范與標準作明確規定,相繼出臺了相關程序化、規范化管理文件。
在目標考核方面,一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會,針對制定的工作計劃,總結實際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據。
二、研究并掌握市場的變化和發展情況,制定市場拓展及價格體系,適時提出階段性工作重點,并指揮實施。
市場的變化與酒店、KTV的發展息息相關,俱樂部正是基于此緊扣市場脈博,及時提出各階段工作重點:
一月份制定2004年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。
二月份策劃情人節活動及推廣工作,加強財務管理,制定倉庫管理制度,實行總機與服務中心分開管理。
三月根據季度轉變調整金海悅大廳A、B區優惠政策,減少贈送,完善C區的服務功能。狠抓營銷工作,落實酒店、KTV營銷計劃,做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定x會員卡章程。
四月完善酒店、KTV部門崗位職責修訂,起草酒店、KTV各部門工作程序,開展游泳池的開業籌備工作,完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優惠卡的銷售,策劃母親節活動。
五月編制新菜牌,做好季節菜的轉換,改變中餐C區服務功能推出行政套餐,加強對游泳池的銷售工作,對客房浴室滲水維修,西餐廳包房天花、墻紙發霉維修,中西廚地面修補,中餐空調塵網清洗。完成經濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節的優惠活動。
六月重組中餐人員編制,續聘優秀營銷人員,開展端午節、兒童節應節活動,調整西餐廳暑期出品,完成酒店、KTV宣傳冊的訂印。
七月份酒店、KTV為節約成本,實行部分物資自購,中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾,對客房一次性用品進行顏色區分。開始對客房的滲水維修。
八月對酒店、KTV電梯噴畫進行更換,對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗,重新訂制客房一次性用品。
九月根據中餐經營情況及時停止了中餐營業,并圍繞中餐停業做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動,取得了良好效果。
十月做好十一黃金周的接待工作,同時由于高交會的舉行,及時調整了房價,提高了營業收入。為節能降耗,制定秋冬季節中央空調開放時間。
十一月完成酒店、KTV部分制服的更換工作,同時對客房風機盤管進行清洗,同時為改善員工住宿,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車。
十二月進行了辦公室搬遷,同時以圣誕節為重點,對酒店、KTV進行全面布置與策劃,基本達到預期效果。
三、負責中層以上管理人員的培養和使用,督導酒店、KTV的培訓工作。
酒店、KTV中層管理人員為酒店、KTV的中堅力量,培養酒店、KTV自己的優秀人才,需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店、KTV采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側,充分發揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責的態度,加強監督,加強約束,加強管理。
培訓工作對于酒店、KTV適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店、KTV的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的.技能和綜合素質,從而提高其工作質量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強工作信心。為此,俱樂部在2004年度開展了大量的培訓工作,要求各部門每月制訂培訓計劃,以第二季度為例,累計培訓時間為242.5小時,其中四月份為101.5小時,五月份為67.5小時,六月份為73.5小時。部門平均培訓課程在6節/月,人均月平均培訓課時約8小時,接近優秀企業培訓課時指數的中上水平。
酒店、KTV初步建立了統一的培訓師制度,人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練,集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎的管理知識和專業知識課程。加大培訓考試的力度,組織編制
西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉正、調職、晉升等考核打下基礎。
四、發動廣大員工群策群力,搞好民主管理工作;關心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件。
1、設立總經理信箱,建立起員工與總經理溝通的渠道。總經理信箱設立以來,俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件(見下圖):
針對員工提及的工服問題,當即要求管家部訂制工程部夏天制服。
針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴,酒店、KTV立即開展調查,及時清理不合格人員。
針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見,俱樂部采取了以下措施:首先,及時調整了員工宿舍,將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業區,目前員工上下班只需步行十分鐘,不受班車時間限制,員工休息得到了充分保障,獲得員工充分肯定。
其次,員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳,為追求利潤最大化,該餐廳提供給員工的大多為售賣區剩余積壓的食物,不僅味道差,甚至出現變質食物,員工普遍反映吃不飽、吃不好,工作情緒受影響,也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況,俱樂部領導層經商議,決定在26樓辦公區自行開辦員工餐,自12月6日開餐以來,由于食物干凈衛生、味道可口,得到了員工的一致好評。
再次,針對今年以來深圳市特區對勞動法的執法力度的不斷加強,俱樂部加強了員工用工手續和勞動合同的管理,并按照相關法規給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高,但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。
通過以上措施的實施,可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低,僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經理溝通的渠道。
2、根據已有條件盡可能開展員工文化活動,分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等,增強企業凝聚力。每月召開員工生日會,以大家庭的形式為當月生日員工慶賀,給予誠心的祝福,增強員工的歸屬感。
3、定期編制出版酒店、KTV內刊《x之窗》,按月更新員工宣傳櫥窗,建立酒店、KTV與員工溝通的橋梁。
以上為本人在本年度任xx大酒店、KTV總經理期間負責的各項工作。由于任務繁重,工作中難免存在著疏忽與不足,敬請公司領導批評指正。
ktv主管工作總結4
一、20xx年里所完成的工作:
1、公司人事、考勤、規章制度根據本地實際情況進行重新擬定、修改;
2、 制定各部門考勤制度;每周、每月工作計劃;
3、 完成開業期間的籌備工作及節日期間場地氛圍的布置;
4、 消防知識宣傳教育和考核工作:公安系統上報備案申請資料;安裝娛樂行業管理一體機及從業人員管理卡的辦理和管理工作;
5、 了解員工心態,有合理化建議的及時進行整改;
6、 人員的招聘工作:1、亞中、三威的招聘廣告;2、通過熟人介紹;3、其它場地。
7、 考勤匯總及各項銷售提成的匯總工作;經員工核實無誤后簽字確認,匯總當月人員異動情況,對人員流失率進行對比分析。
8、 進行衛生抽查和員工儀容儀表,禮貌用語的檢查工作,對不合格者進行相應的處罰;
二、在過去的20xx年里,雖然營業時間只有短短兩三個月,但存在著十分緊迫和嚴重的問題與不足,值得我們認真反思、總結與改進:
1、主動服務意識差,禮貌用語不規范;
2、員工缺乏責任心,基礎工作執行力差;
3、中層管理人員缺乏責任感,管理意識淡薄;
4、各部門溝通能力差,無團隊協助精神;
三、20xx年整體規劃:
1、建立完整的工作流程,完善各項獎罰制度,并嚴格執行,增加員工的業績意識,將銷售任務分配至個人,責任到每位員工;
2、加強培訓教育,不僅要提高專業技能,還需加強推進文化建設和提升企業品牌, 打造一支專業、務實、和諧,有責任感的年輕KTV管理團隊;
3、開展有意義的活動,增加企業凝聚力,弘揚先進,激勵員工, 營造一種輕松、愉快、緊張、嚴肅,既有壓力有積極向上的工作氛圍;每月進行優秀員工考核評比,每月評選優秀員工兩名,各部門突進工作者若干名,并給予一定的`獎勵。
4、與移動公司、電信等通信行業的合作,結成異業聯盟,加入全球通俱樂部;
5、落實音之皇網頁的建設,通過互聯網推廣公司品牌,提高公司品牌知名度。
四、20xx年工作計劃:
1、每月進行優秀員工考核評比,每月評選優秀員工兩名,各部門突進工作者若干名,并給予一定的獎勵,對每個月獎罰情況進行匯總并公布張貼;
2、對每月人員異動情況進行分析,根據節假日、閑忙檔的規律進行人員編制的增加與削減,減少不必要的成本浪費、
3、加強現場管理,根據公司管理制度,加大檢查力度,實實在在提高服務質量
4、行政人事部四名管理名言:六親不認抓管理,一絲不茍抓服務,點點滴滴抓業績,鐵面無私抓紀律。
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要管理一家KTV并不難,要想管理好一家KTV,便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平,即管理科學制度化,服務規范優質化經營品牌效益化等,需要做大量的工作,作為管理者就在認識客觀實際的前面下,執行決策、組織、指揮、協調等管理職能,使KTV場所形成最大的接待能力,保證場所的雙重效益。
KTV場所的管理要管理在內部的特定環境,即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上,進行組織機構的管理,規章制度的建立完上善,服務質量的管理,現場營運的管理,企業文化的建設等。
(一)組織建設和管理。
作為一個企業,必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理,KTV作為服務性行業,其特點是業務多而雜,物資繁多等,為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理,主要從兩方面入手,其一,形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設置KTV組織機構,崗位的設立和確立崗位職責,各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進行合理、有效的設置,使現場的大小事情有人做,有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不致于閑置;其二,合理而有效的組合和調配KTV的人力、物力、財力、信息等資源,KTV的營運不可能一成不變的,它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求作為管理者掌握KTV的營運規律,消費者的消費心理等因素,對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會潰乏,總之,組織的'意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
(二)建立完善的規章制度。
“無規矩不成方圓”作為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度做保證,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物質,營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認,使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做,另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致,使工作規范而公正的進行。
(三)現場營運的監督管理。
KTV企業在營運必定涉及到現場事務,而現場事務就需要有人去管理,作為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分。第一:班前準備工作主持召開班前會,對前一天的工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準;第二:班中的巡場工作,對現場進行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務質量進行評估檢測,以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題,及時進行解決、糾正;第三:班后總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估,總結經驗,提出改進方案,總之現場勞動管理工作是重中之重,作為管理者必須從實際出發,發揮自己的管理才能和智慧,對現場進行合理有效的管理。
(四)企業文化建設。
何為企業文化?它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則,為什么要那么重要?成功的企業就一定有優秀的企業文化做后盾,如麥當勞的QSCV原則(質量、服務、衛生、價值)海爾的真誠到永遠,如樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義,而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設,內部和外部環境的塑造與培養,全面提升員工的各方面素質等等,總之,企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
在做好內部的管理工作的同時,作為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場,去開拓市場,開發服務產品,以提升場所的營業業績,創造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。
(一)建立市場調查機制
進行市場定位。KTV市場是在不斷的。變化發展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關閉,因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面著手調查,然后把結果進行分析總結,做出趨勢預測,結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
(二)確定目標市場
采取有效的營銷策略,不同的場所的情況有不同消費人群,夜總會主要是商務客人,自助KTV大多消費群,就算同為自助KTV也有不同的消費群體,如樂迪白天以學生客群為主,而夜場更偏向于一定事業有成的成功人士。作為一個場所的要知道自己的客人在那里,消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場一但目標明確,我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產品服務創新策略,價格策略,人員推廣策略等有利于提升營業業績促銷手斷。
(三)導入KTV創業形象識別系統
創造品牌,企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象,突出優勢,把好的一面展現消費者,讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:
①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。
②視覺感受如:商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標志、產品設計等。
③行為方向:a對內,員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外,市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等,總之實行企業形象識別就是為了更好推銷企業,建立本企業在公眾心中的形象,提高場所的美譽度和知名度,創造品牌。
總之,經營管理工作千頭萬緒,紛繁復雜,作為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平,在日常的管理工作中善于發揮自己的才能和智慧,從事管理工作。
ktv主管工作總結6
1.前期市場調查。
通過互聯網及線下調查了解到西安KTV市場目前潛力比較大,西安區域KTV有300余家,對開拓我們的市場非常有利。
2.資料的收集、統計與歸檔。
利用搜索軟件及各類團購網站等多種渠道來調查西安各個區域KTV的具體信息,通過電話問詢和實地考察對KTV信息的準確性進行篩選和歸納。
3.對收集的資料進行詳細的'數據分析。
把收集到的300多家KTV信息根據其性質跟規模進行分類為:
A:連鎖型
B:非連鎖大型
C:非連鎖中小型。然后針對KTV的規模制定相應的戰略及戰術。
4.對市場業務員工進行崗前培訓。
為了更好的促進跟商家的合作協議,我們拜訪客戶前務必做好準備工作。對市場業務員工的著裝進行統一;對市場業務員工的社交禮儀、溝通技巧進行了培訓。為其達成訂單奠定了良好的基礎。
5.市場實踐。
上門走訪了雁塔區魚化寨街道的五家中小型KTV,分別為:
(1)美美量販KTV
(2)和合軒KTV
(3)子非魚KTV
(4)音浪KTV
(5) 哆發啦KTV 其中美美有合作意向需繼續跟進,子非魚、和合軒、哆發啦福人不在,已經留了資料和名片,音浪KTV沒有合作意向。長安區的4家KTV,分別為音King量販、麥克風、七彩君悅、銀座KTV其中音King有合作意向客戶改天會大電話通知,麥克風未見到負責人后來通過其它渠道聯系到負責人,其表示先看完資料之后回復,需繼續跟進。七彩君悅見到負責人,但其線上團購都已下線,暫無意向,向其留了資料,繼續跟進。銀座KTV未見到負責人,為其留了資料并向前臺介紹了我們的項目及合作意向,有待繼續跟進。
6.一周工作總結。
經過一周的市場實踐市場業務員已經掌握具體的市場實踐流程,我們需要繼續提升業務能力。不僅要與敏銳的觀察力,還要具備敏捷的思維能力。在工作和生活中需要處處留心,發現好的創意要及時記錄下來,以方便在以后的活動中可以用到!
ktv主管工作總結7
尊敬各位領導、同事:
大家好!
伴隨著振奮的掌聲,我們全體員工滿懷勝利的喜悅和奮進的豪情,迎來了新世紀的又一個新年。我鐘茂榮謹代表營銷部全體同仁向在坐各位致以新年的問候和祝福!
現營銷部作2012年度工作總結。
12年在酒店董辦,總辦的正確領導下,得到酒店各大部門的大力支持、友好幫助及KTV全體員工積極努力下順利完成本年1175萬元營業指標,我們總營收1350.06萬,超額完成15%。營銷部在部門領導分配任務為420萬,營銷部在各位同事們的`共同努力、艱辛奮發、團結凝聚下完成了464。283萬元的營業額,超額完成5%。現對全年工作進行如下總結:
1、提升營業額,制定經營計劃:
(1)對比同期月營業額,樹立保完成,求增長的經營目標。對同期月營業額進行量化,樹立日營業數額目標,進而量化到一線銷售服務人員,提高包房消費收入,從而達到總體營業額提高要求。
(2)發展每一個客戶,積累客戶資源。部門針對于消費客人由咨客臺進行登記客戶個人信息:對客人工作單位、工作性質、聯系電話、消費習慣等進行溫馨問詢并經行登記。要求部門人員熟記登記客戶,在實際工作中做到個性化服務。重要節假日中,由部門經理組織一線銷售人員對現有客戶發送節日祝福信息,讓客戶在有消費欲望的時候想到我們。
(3)加強節日營銷工作,KTV本年成功舉行了五一節、國慶節等活動。通過活動提升了KTV客戶人氣及部門工作士氣,提高了期間營業額。在下一階段工作中爭取通過營銷創新,進一步提高營業業績。(4)豐富商品種類:基于對同行KTV考察,對其所銷售商品進行對比,添加部門特色小食及其它商品。同時針對一線服務員工,定期進行銷售、推銷技巧培訓。結合員工實際操作,針對性進行講解及點評,從而提高一線員工推銷能力。
2、規范管理流程,強化內部管理:
(1)建立部門管理組織系統,由經理至員工樹立逐級管理責任制,協調部門關系使部門員工各盡其職,誰主管誰負責的方針。制定部門人員通訊錄,做到工作有需要,溝通無障礙。
(2)堅持每日例會:由部門經理每日組織部門例會,對部門人員進行點到。檢查員工儀容儀表。傳達酒店通知。點評上日工作。通知當日注意事項等。
3、工作中存在問題:
過去一年中部門工作雖有提高,但也存在部分問題與不足,值得反思、總結與改進。
(1)基礎人員缺乏壓力感:通過近期市場考察,地區相繼新開KTV店面2家(廣怡、匯豐)準備過年前開的有[雄獅、南國KTV]。相對的市場,我們的市場份額在無形的縮小,市場競爭壓力大。客戶積累及公關工作難度隨之在增加。如何在激烈的市場競爭中保持我們的市場占有率并進行提升是我們現階段需考慮的工作。加強員工憂患意識,達成部門工作共識及目標。
(2)接待、公關能力仍需要提高:市場資源(消費客戶)是有限,用心的服務是必不可少的。如何吸引更多市場資源,接待、公關能力在這個過程尤為重要。好的接待人員可以及時從客戶那里的得到客戶的個人信息及消費需求,針對其所提出問題進行考慮并解決,提高客戶滿意度,樹立市場口碑。進而加強學習,積極考察其它相關KTV,吸取其在接待、公關工作方面優點可取之處。
(3)管理中各層協調能力仍需要提高:樹立各層員工工作效率意識,要求人員在現實工作中加強工作溝通與匯報、對需協調工作進行跟進與解決。嚴防各層員工出現工作斷層及扯皮現象發生。
4、2013年工作設想:
加強規范管理,提高整體管理水平和服務質量。加強市場營銷工作,提高市場占有份額。剛剛過去的一年,是我們華海酒店KTV娛樂場所發展史上極重要的一年,增加多一層樓15間房,是承上啟下、繼往開來的一年,也是我們KTV在開業時制定了三步戰略規劃:第一步,按四星級酒店KTV娛樂場所的標準完善硬軟件設備的投資。第二步,進行員工隊伍的素質教育和培訓,從根本上提高各級員工的素質,以五星級的管理和服務創建真正的四星級KTV娛樂場所。第三步,從管理中要效益,立足茂名,向外輻射,推出華海KTV品牌。
營銷部在工作中難免存在不足,敬請公司領導指導和指正。最后祝公司生意興隆、業務蒸蒸日上,同事們在新的一年里身體健康、家庭幸福!
ktv主管工作總結8
(一)管理指標及其他各項工作完成情況
(1)今年大港賓館又從新規范制定了各項管理制度,客房部結合實際情況,認真傳達、貫徹、學習了這些制度。并在此基礎上對客房部的一些制度做了相應的調整如:《服務臺崗位職責》《日常衛生檢查制度》《客房、分臺、環境衛生標準》《客房軟片管理制度》《考勤制度》都做了相應的增減。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規范,使員工工作有了明確的目標和方向,使客房服務質量更上一步臺階。
(2)為確保客房出租質量,嚴格執行查房制度。定期做一些細致的衛生工作 。賓館的主營業務是客房出租,顧客的滿意就是對我們工作的最大認可,為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環境,上半年,中樓和北樓的部分房間都換上了新軟片,北樓A區二樓、三樓、五樓、中樓的二樓都換上了新紗窗。我們在房間衛生、設施設備、物品配備等方面嚴格執行查房制度:員工自查、班長普查、經理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄,及時反饋,及時糾正,對于一些瑣碎細致的工作我們都提升到日程上來做,例如:飲水機三個月整個消毒清洗,空調網子三個月刷洗,蟑螂藥一年放兩到三次。浴簾、窗紗、紗簾一年清洗三次,沙發套、椅子套一年清洗。床墊四個月翻。并做好記錄,這樣就避免疏忽漏洞,以便更好的服務于顧客,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。
(3)開源節流,降本增效,加強員工節能意識。
(4)對防疫站、分局治安科以及技術監督局等部門的檢查工作都做了充分的準備。今年6 7月份是全國旅館業、桑拿歌廳等服務行業大整頓,對于客房來說來訪登記是很難為服務員的問題,分局要求來訪客人必須拿身份證進行來訪登記,可對于鐘點房客人的來訪、喝醉酒的來訪者往往無理取鬧,有的謾罵呵斥服務員,但我們的服務員都給予巧妙耐心的解釋,從沒發生過打架沖突等事件。
(5)努力拓展長包房業務。
長包房是賓館經濟的主要來源。為達到長包房客人的滿意,對現有的長包房及時了解客戶的生活習慣和要求,提供個性化服務。如:郵件收發,作息時間調整,休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見,他們的意見是我們工作改進的依據。我們的服務員都視賓客如家人,甚至每一間房間客人的生活習慣和個性服務員都能一一說出。
(6)為切實提高員工服務水平和業務能力,配合質監部對三名新招員工進行了禮貌禮節、實際操作的培訓,按照規范要求進行實際操作和訓練,從而使新來員工的'服務意識和操作技能有了很大提高。
(7)做好會議接待服務工作
會議室成本低,利潤高。 會議接待人員不顧會議時間上的加班加點,任勞任怨,得到與會人員的好評。
(8)在安全方面做到對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣等及時定期檢查,對跑冒滴漏等現象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒.防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現象發生.20xx年客房無一例重大安全事故發生.
(9)員工們無論對國家、客人、還是員工之間都能滿腔熱忱、一片熱心。四月份在支援災區活動中,客房每一名員工都主動捐款,客房三十位員工捐款數1140元。員工之間互幫互助,在一片愉悅、祥和的氛圍中工作,對于員工本人或者家屬有病,和有的員工家里發生的悲喜事,大家都能主動熱情的去探望和幫忙,使員工之間增進了友誼,也體驗到集體大家庭的溫暖。
(二)20xx年上半年客房工作中存在的不足:
一 經理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少.二 領班管理層自身勞動能力強,管理能力差.三 員工人員流失及休病假嚴重.造成計劃內工作不能按時完成.
(三)2xx-x年下半年客房部工作重點安排想法如下:
在維修物品的使用上加強與工程保衛部和綜合部的溝通與配合,做到舊的能修完用的盡量不換新的,減少維修費用,給賓館減少不必要的損失。
以上是對2xxx年上班年客房部工作的總結,最后,讓我在這里感謝賓館領導一直以來對客房工作的支持和理解,感謝各部門給予客房工作良好的配合。也真誠希望今后大家繼續團結協作,共同為賓館的明天更加美好貢獻力量。
ktv主管工作總結9
一、里所完成的工作:
1、公司人事、考勤、規章制度根據本地實際情況進行重新擬定、修改;
2、制定各部門考勤制度;每周、每月工作計劃;
3、完成開業期間的籌備工作及節日期間場地氛圍的布置;
4、消防知識宣傳教育和考核工作:公安系統上報備案申請資料;安裝娛樂行業管理一體機及從業人員管理卡的辦理和管理工作;
5、了解員工心態,有合理化建議的及時進行整改;
6、人員的招聘工作:
①、亞中、三威的招聘廣告;
②、通過熟人介紹;
③、其它場地。
7、考勤匯總及各項銷售提成的匯總工作;經員工核實無誤后簽字確認,匯總當月人員異動情況,對人員流失率進行對比分析。
8、進行衛生抽查和員工儀容儀表,禮貌用語的檢查工作,對不合格者進行相應的處罰;
二、在過去的里,雖然營業時間只有短短兩三個月,但存在著十分緊迫和嚴重的問題與不足,值得我們認真反思、總結與改進:
1、主動服務意識差,禮貌用語不規范;
2、員工缺乏責任心,基礎工作執行力差;
3、中層管理人員缺乏責任感,管理意識淡薄;
4、各部門溝通能力差,無團隊協助精神;
三、整體規劃:
1、建立完整的工作流程,完善各項獎罰制度,并嚴格執行,增加員工的業績意識,將銷售任務分配至個人,責任到每位員工;
2、加強培訓教育,不僅要提高專業技能,還需加強推進文化建設和提升企業品牌,打造一支專業、務實、和諧,有責任感的年輕KTV管理團隊;
3、開展有意義的活動,增加企業凝聚力,弘揚先進,激勵員工,營造一種輕松、愉快、緊張、嚴肅,既有壓力有積極向上的`工作氛圍;每月進行優秀員工考核評比,每月評選優秀員工兩名,各部門突進工作者若干名,并給予一定的獎勵。
4、與移動公司、電信等通信行業的合作,結成異業聯盟,加入全球通俱樂部;
5、落實音之皇網頁的建設,通過互聯網推廣公司品牌,提高公司品牌知名度。
四、工作計劃:
1、每月進行優秀員工考核評比,每月評選優秀員工兩名,各部門突進工作者若干名,并給予一定的獎勵,對每個月獎罰情況進行匯總并公布張貼;
2、對每月人員異動情況進行分析,根據節假日、閑忙檔的規律進行人員編制的增加與削減,減少不必要的成本浪費、
3、加強現場管理,根據公司管理制度,加大檢查力度,實實在在提高服務質量
4、行政人事部四名管理名言:六親不認抓管理,一絲不茍抓服務,點點滴滴抓業績,鐵面無私抓紀律。
ktv主管工作總結10
要管理一家KTV并不難,要想管理好一家KTV,便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平,即管理科學制度化,服務規范優質化經營品牌效益化等,需要做大量的工作,做為管理者就在認識客觀實際的前面下,執行決策、組織、指揮、協調等管理職能,使KTV場所形成的接待能力,保證場所的雙重效益。
KTV場所的管理要管理在內部的特定環境,即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上,進行組織機構的管理,規章制度的建立完上善,服務質量的管理,現場營運的管理,企業文化的建設等。
(一)組織建設和管理。
做為一個企業,必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理,KTV做為服務性行業,其特點是業務多而雜,物資繁多等,為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理,主要從兩方面入手,其一,形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設置KTV組織機構,崗位的設立和確立崗位職責,各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進行合理、有效的設置,使現場的大小事情有人做,有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不致于閑置;其二,合理而有效的組合和調配KTV的人力、物力、財力、信息等資源,KTV的營運不可能一成不變的,它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握KTV的營運規律,消費者的消費心理等因素,對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會潰乏,總之,組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
(二)建立完善的規章制度
“無規矩不成方圓”做為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度做保證,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物質,營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認,使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做,另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致,使工作規范而公正的進行。
(三)現場營運的監督管理
KTV企業在營運必定涉及到現場事務,而現場事務就需要有人去管理,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分。
第一:班前準備工作主持召開班前會,對前一天的工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準;
第二:班中的巡場工作,對現場進行巡視去了解客人的.需求為,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務質量進行評估檢測,以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題,及時進行解決、糾正;
第三:班后總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估,總結經驗,提出改進方案,總之現場勞動管理工作是重中之重,做為管理者必須從實際出發,發揮自己的管理才能和智慧,對現場進行合理有效的管理。
(四)企業文化建設
何為企業文化?它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則,為什么要那么重要?成功的企業就一定有優秀的企業文化做后盾,如麥當勞的QSCV原則(質量、服務、衛生、價值)海爾的真誠到永遠,如樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義,而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設,內部和外部環境的塑造與培養,全面提升員工的各方面素質等等,總之,企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
在做好內部的管理工作的同時,做為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場,去開拓市場,開發服務產品,以提升場所的營業業績,創造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。
(一)建立市場調查機制,進行市場定位。KTV市場是在不斷的變化發展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關閉,因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面著手調查,然后把結果進行分析總結,做出趨勢預測,結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
(二)確定目標市場,采取有效的營銷策略,不同的場所的情況有不同消費人群,x主要是商務客人,自助KTV大多消費群,就算同為自助KTV也有不同的消費群體,如樂迪白天以學生客群為主,而夜場更偏向于一定事業有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里,消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場一但目標明確,我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產品服務創新策略,價格策略,人員推廣策略等有利于提升營業業績促銷手斷。
(三)導入KTV創業形象識別系統,創造品牌,企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象,突出優勢,把好的一面展現消費者,讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:
①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。
②視覺感受如:商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標志、產品設計等。
③行為方向:a對內,員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外,市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等,總之實行企業形象識別就是為了更好推銷企業,建立本企業在公眾心中的形象,提高場所的美譽度和知名度,創造品牌。
總之,經營管理工作千頭萬緒,紛繁復雜,做為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平,在日常的管理工作中善于發揮自己的才能和智慧,從事管理工作。
ktv主管工作總結11
深受大家的歡迎。接下來要和大家分享的這一內容是KTV領班年終工作總結的內容。
簡單總結在這一年里,KTV領班的主要工作有以下三點重要內容
①協助部門經理做好KTV包房預定部的日常工作;②合理的安排KTV樓層服務員的包房服務和換班工作;③配合上級領導做好KTV場所的各項接待工作、包房預定工作等,在工作期間發現問題及時處理,有疑難問題應及時上報上級領導。
首先來看看在這一KTV領班年終工作總結中協助部門經理做好KTV包房預定部的日常工作這一項中需要完成的主要任務。
在這一年里為了更好的協助好部門經理做好日常工作,KTV領班必須要每天都要向上級領導匯報當天的場所運營情況。沒有什么特殊情況不隨便請假,為不辜負領導的重望,不影響公司的正常運營,KTV領班不辭勞苦的每天上班。
接下來我們來看看在KTV員工管理工作中KTV領班的重要工作KTV包房服務員的安排是一件非常重要的工作,樓層服務員的換班值班尤為重要。做到讓服務員即做好KTV場所工作又不耽誤他們的休息時間并不是件簡單的事情,這項工作便是由KTV領班來完成。在這一方面KTV領班通常是盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。
使每個工作人員都能無后顧之憂的.滿腔熱情的投入到服務工作中,每天以嶄新的姿態面對客人。
最后我們來看看KTV領班年終工作總結的最后一項內容配合上級領導做好KTV場所的各項接待工作、包房預定工作等,在工作期間發現問題及時處理,有疑難問題應及時上報上級領導
做為領班,最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。像KTV這樣的場所每天可能都會遇到各種各樣的突發事件和客人投訴,這些事情的處理通常由這些KTV領班來完成的。
附送
KTV收銀管理制度
一、收銀管理制度
1、嚴禁總臺、吧臺人員工作期間擅自離崗、脫崗,如有違反者,查明原因,給予經濟處罰。
2、收銀員、輸單員因工作業務不熟練,導致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業帶來經濟損失者,將處以20元以上罰款。
3、工作期間,嚴禁總臺、吧臺人員攜帶大量現金,特殊情況需請示經理,未經請示,一經查處超出規定額度,超額部分一律沒收上交財務,并追究當事人責任給予罰款。
4、實行帳錢分離,不許一人即管帳又管錢,不許自作主張少收客人的現金,出現挪用公款、私自外借、貪污錢財,視情節輕重給予罰款、開除或送司法機關處理。
5、輸單員漏輸單據或輸錯消費項目均按經濟損失賠償。如每月有5次漏輸單據現象,給予勸退處理。
6、輸單員如漏輸或輸錯單據處以5元/次罰款。
7、保守公司商業秘密,不能私自向外界提供或泄露公司的財務信息,堅持原則,愛崗敬業。
8、客人結帳時實行“唱收唱付”制,正確識別XX。如誤收由收銀全額賠償。
9、收銀臺發票管理,要嚴格執行公司規定的發放登記程序,盡量壓縮發票使用量,嚴禁私開、私售發票,一經查處,給予重罰。
10、禁止一切閑雜人員進入總臺、吧臺,違者給予10元/次罰款。
二、收銀的工作范圍及職責
1、負責場內客人消費款的正常核算及收取。
2、有效的節約發票的使用量。
3、對當天營業款的核算、制表及上交。
三、收銀的工作細則
1、參加會議,儀容儀表標準到位。遵守公司規章制度,佩帶公司指定物品。
2、接待客人語氣親切,如遇客人詢問。耐心聽取并合理解決。禮儀動作標準禮貌用語規范。
3、收銀臺工作區域清潔整理干凈物品擺放整齊包括周邊環境。無關人員不得進入收款臺。
4、客人結帳時實行“唱收唱付”制,正確識別XX。如誤收由收銀全額賠償。
5、結算單的正確操作和注意事項。
6、離開崗位必須和當班同事交接后才可離開不可擅自離崗且離去后速去速回。
7、公開各類活動的協助推廣和正確操作。
8、熟記包房各時段分鐘價格公開各類活動的配合。
9、收銀POS機的操作和清潔維護。
10、收銀臺各類物品的盤存耗料物品的領用發放登記盤存交接。
11、對講機的使用和與其它部門配合。
12、各類表格的正確操作填寫核對。
13、交接班注意事項班別之間交接要清楚房間數與消費確認單要核對好預買單的交接有歡唱券的交接有會員卡房間的交接盤存物品交接特殊情況的交接并做好提醒工作
14、每日收銀工作終了,必須及時打印交班明細表和交班存單,然后馬上清點收銀庫況,清點過程中一點要認真仔細;點核現金實際庫存,數量是否一致;當班收銀現金、票據不得停留挪用,金額合計并立即上交財務部門。
15、服從分配。按時完成上級指派的其他工作。
16、備足零鈔,領取備用金。
ktv主管工作總結12
隨著時間的流逝,xx年的工作馬上結束了,回望這一年來的各項工作,我感到很慚愧!原因是今年的預算任務我們沒有能如期完成,給公司的整體經營拉了后腿,在此我表示抱歉,針對一年來的工作,我做一下總結:
經營上在圣誕節和二月份春節期間籌備了豐富的促銷活動,留住了一部分新客戶!四月份每周六周日消費有獎贈手機,自行車活動,汽車靠墊,紅酒等,六月份又以消費一定數額回饋并進一步穩定了老客戶。中秋節期間為每一包顧客送去了月餅,十月份開始上調了下午場的消費標準,增加了下午場的收入,十一月份以消費贈送酒水的形式給予顧客最大的實惠!同時為了滿足顧客需要,新添加了長白山和黃鶴樓香煙,新添了海蜇絲番,茄雞塊,椒鹽土豆等商品!在經營過程中,上半年我們圓滿完成了預算任務,很有信心,但在7.8.12月份我們經歷了嚴打,使得我部遭受了很大的損失,致使那三個月的營業收入急劇下滑,后半年的預算任務沒能如期完成,影響了全年的整體經營! 部門管理中:
1 員工的思想教育,針對80.90后的員工比較多,思想教育是不可少的,每進一名新員工,首先了解其思想狀況,慢慢讓其有強者留弱者走的競爭意識! 2 員工培訓上,對每一名新進員工都進行親自培訓,從基礎的酒店意識到各項工作程序的操作和標準以及設施設備的保護方法;,從顧客進入我部的接待到各項規范細節服務一直在到顧客結賬離去!親自把好考核關,同時對各組的人員進行跟蹤服務指導,發現問題,立即糾正!組織員工參加了總辦以及消防知識,消毒知識和其它相關業務培訓! 3 員工工作紀律上,針對員工工作時間崗上紀律加強了巡視力度,不光要求自覺,凡違反紀律的員工,根據情況不進行警告,或是是直接處罰,使員工有意識嚴格要求自己,將酒店規章制度當做一張電網,以作為警示!對于上班帶手機的員工給予嚴厲處罰!
4 環境衛生上,加強了衛生死角的清理和檢查力度,尤其是沙發底部,門后,地腳線,以及設備柜內部和后部,同時嚴格做衛生的方法,每日進行抽查! 5 設備設施的更新和保護,首先,更換了中小包的沙發套,檢修了大豪包的沙發墊以及沙發套,新夠了大豪包的無線話筒,對部分中小包的問題功放進行更換,更換了五把吧椅,對大豪包的吧臺玻璃進行了更換,拆除了休息室的舊地板!強調了客用品的使用和刷洗,防止員工不小心打碎,衛生用具的節省使用,為防止人為操作損壞音響設備,嚴格了音響設備的正確開關程序,對不按程序執行的.給予嚴重警告!做衛生時禁止用濕毛巾擦拭木制品,壁紙,電氣設備,以及地腳線!每周給不銹鋼,鍍鉻設施打油,每三個月給木地板打蠟,每周清理投影機鏡頭,給包房各主機除塵,以便延長設備設施的使用壽命! 6 節能降耗上,我部主要是電,和音響設備的更新和維護,隨時檢查客走包房音響設備,空調的及時關閉,,以及走廊效果燈的按時更換。為了節約支出,從康樂宮大庫調換了部分投影機以及舊的音箱,功放以及話筒燈具,!同時將庫存的舊吧椅,杯具以及客用品出庫使用,對出問題的觸摸屏能更換成舊的 使用的,絕不買新的。凡是自己或工程部能維修的,也不用外工修理! 7 上半年學習了自主加歌的程序,自行加歌,但由于許多新歌需要收費下載,而且網絡免費下載的存在病毒,怕損壞原有主服務器曲庫,致使不能滿足顧客的及時需要,后申請付費由專業人員操作,歌曲得到了及時更新,得到了顧客的認可! 8 員工服務上,強調以微笑有聲服務為基礎,細致服務贏得顧客的認可,快捷周到為行動,進一步穩定和吸引顧客!對于酒醉的顧客加以關注,特別是包房內的規范細節服務以及靈活多變的應急服務加以培訓,得到了顧客的好評! 總之今年的經營工作已經結束,在明年的經營和管理工作中,我們將繼續學習同行業的先進管理方法,加大個人以及公主的酒水促銷力度,不僅穩定老顧客,同時積極舉行各種促銷活動吸引新客戶!同事招收新公主以便留住客人!望各層領導給予監督和支持。
ktv主管工作總結13
喧雜不斷,這正是我們xxxKTV生意紅火的表現!隨著這份喧鬧,我們在工作迎來了新的一年的降臨。
在這一年來,作為xxxKTV的主管,我在工作中也好好的拼搏了一把!在工作上,我盡可能的加強了自己的熱情和積極性,以最好的態度和最嚴格的管理,應對著這一年的工作。如今,在結束了的20xx年里,我們在領導的正確指揮,以及自我的不斷努力下,取得了非常出色的成績和收獲!
如今,反思從年初至年末的工作,我也有很多的改變和努力。現將一年來的工作情況總結如下:
一、積極的加強自我
作為一名管理者,我甚至自己的決策和工作會給手下的員工帶來不同的影響!為此,在今年的工作中,為了更加積極的強化自己的工作能力,我趁著空閑的時間積極的去參加了學習和培養,并且自休息時間還通過閱讀管理和思想類的書籍來提升自己。
通過學習,我開始認識到自己過去的管理模式的不足和問題。但不僅僅與想,我更是在領導的幫助下,積極的行動了起來。在這一年來,我不僅更新了員工的管理,也開始在自己不足的方面開始加強自身的要求和管理。甚至還在服務上進一步加強了自己!
總的來說,這一年,我通過學習和了解,發現了自己很多的不足,但也因此,有了很多的進步!這也正是所謂的“站得更高,看的更遠”,有了這些提升,我才能在工作中更好的完善xxxKTV的管理任務。
二、人員的管理上
KTV服務人員的工作,其實工作并不麻煩。從客人來到KTV,選擇包廂以及最后給客人上拼盤上酒,除非客人非常多,一會唱的聽不下來,其實來來回回不過十幾分鐘的'接觸時間!但這并不是我們的優勢,正是因為只有十幾分鐘的接觸時間,所以我們能給顧客帶來的服務才非常的有限。并且KTV的配置和裝潢也不是能隨便改變和提升的事情。為此,這十幾分鐘不到的服務時間就顯得非常重要了。
在這一年來,我積極的加強員工的管理,加強員工的服務能力,甚至自己也深入去學習,并以身作則的要求員工積極的加強自我的能力。
在培訓的努力下,我們每位員工都取得了非常出色的成長!并且,在這一年里收獲了新老顧客許多的好評。
如今,一年下來,我們xxxKTV的名氣在附近也更加的響亮,而且我們有著非常出色的服務,和設備,相信在20xx年里,我們也能通過團隊的努力給xxxKTV帶來更好的成績!
ktv主管工作總結14
要管理一家KTV并不難,要想管理好一家KTV,便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平,即管理科學制度化,服務規范優質化經營品牌效益化等,需要做大量的工作,做為管理者就在認識客觀實際的前面下,執行決策、組織、指揮、協調等管理職能,使KTV場所形成最大的接待能力,保證場所的雙重效益。本人結合所學的管理知識和工作中總結的經驗,擬定如下經營管理方案,以供參考
KTV場所的管理要管理在內部的特定環境,即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上,進行組織機構的管理,規章制度的建立完上善,服務質量的管理,現場營運的管理,企業文化的建設等。
一、組織建設和管理。
身為一個企業,必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理,KTV做為服務性行業,其特點是業務多而雜,物資繁多等,為了確保營運工作的有序的'進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理,主要從兩方面入手,其一,形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設置KTV組織機構,崗位的設立和確立崗位職責,各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進行合理、有效的設置,使現場的大小事情有人做,有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不致于閑置;其二,合理而有效的組合和調配KTV的人力、物力、財力、信息等資源,KTV的營運不可能一成不變的,它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握KTV的營運規律,消費者的消費心理等因素,對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會潰乏,總之,組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
二、建立完善的規章制度
“無規矩不成方圓”身為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度做保證,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物質,營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認,使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做,另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致,使工作規范而公正的進行。
三、現場營運的監督管理
KTV企業在營運必定涉及到現場事務,而現場事務就需要有人去管理,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分。第一:班前準備工作主持召開班前會,對前一天的工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準;第二:班中的巡場工作,明天就面臨關閉,因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面著手調查,然后把結果進行分析總結,做出趨勢預測,結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
四、確定目標市場
采取有效的營銷策略,不同的場所的情況有不同消費人群,夜總會主要是商務客人,自助KTV大多消費群,就算同為自助KTV也有不同的消費群體,如好樂迪白天以學生客群為主,而夜場更偏向于一定事業有成的成功人士。身為一個場所的要知道自己的客人在那里,消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場一但目標明確,我們就可以有針對性的采取一些促消策略。
如產品服務創新策略,價格策略,人員推廣策略等有利于提升營業業績促銷手斷。
五、導入KTV創業形象識別系統,創造品牌
企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象,突出優勢,把好的一面展現消費者,讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:
①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。
②視覺感受如:商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標志、產品設計等。
③行為方向:a對內,員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外,市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等,總之實行企業形象識別就是為了更好推銷企業,建立本企業在公眾心中的形象,提高場所的美譽度和知名度,創造品牌。
總之,經營管理工作千頭萬緒,紛繁復雜,做為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平,在日常的管理工作中善于發揮自己的才能和智慧!在總結的工作過程當中提升自己!
ktv主管工作總結15
隨著時間的流逝,xx年的工作馬上結束了,回望這一年來的各項工作,我感到很慚愧!原因是今年的預算任務我們沒有能如期完成,給公司的整體經營拉了后腿,在此我表示抱歉,針對一年來的工作,我做一下總結:
經營上在圣誕節和二月份春節期間籌備了豐富的促銷活動,留住了一部分新客戶!四月份每周六周日消費有獎贈手機,自行車活動,汽車靠墊,紅酒等,六月份又以消費一定數額回饋并進一步穩定了老客戶。中秋節期間為每一包顧客送去了月餅,十月份開始上調了下午場的消費標準,增加了下午場的收入,十一月份以消費贈送酒水的形式給予顧客最大的實惠!同時為了滿足顧客需要,新添加了長白山和黃鶴樓香煙,新添了海蜇絲番,茄雞塊,椒鹽土豆等商品!在經營過程中,上半年我們圓滿完成了預算任務,很有信心,但在7.8.12月份我們經歷了嚴打,使得我部遭受了很大的損失,致使那三個月的營業收入急劇下滑,后半年的預算任務沒能如期完成,影響了全年的整體經營!
部門管理中:
1 員工的思想教育,針對80.90后的員工比較多,思想教育是不可少的,每進一名新員工,首先了解其思想狀況,慢慢讓其有強者留弱者走的競爭意識!
2 員工培訓上,對每一名新進員工都進行親自培訓,從基礎的酒店意識到各項工作程序的操作和標準以及設施設備的保護方法;,從顧客進入我部的接待到各項規范細節服務一直在到顧客結賬離去!親自把好考核關,同時對各組的人員進行跟蹤服務指導,發現問題,立即糾正!組織員工參加了總辦以及消防知識,消毒知識和其它相關業務培訓!
3 員工工作紀律上,針對員工工作時間崗上紀律加強了巡視力度,不光要求自覺,凡違反紀律的員工,根據情況不進行警告,或是是直接處罰,使員工有意識嚴格要求自己,將酒店規章制度當做一張電網,以作為警示!對于上班帶手機的員工給予嚴厲處罰!
4 環境衛生上,加強了衛生死角的清理和檢查力度,尤其是沙發底部,門后,地腳線,以及設備柜內部和后部,同時嚴格做衛生的方法,每日進行抽查!
5 設備設施的更新和保護,首先,更換了中小包的沙發套,檢修了大豪包的沙發墊以及沙發套,新夠了大豪包的無線話筒,對部分中小包的問題功放進行更換,更換了五把吧椅,對大豪包的吧臺玻璃進行了更換,拆除了休息室的舊地板!強調了客用品的使用和刷洗,防止員工不小心打碎,衛生用具的節省使用,為防止人為操作損壞音響設備,嚴格了音響設備的正確開關程序,對不按程序執行的給予嚴重警告!做衛生時禁止用濕毛巾擦拭木制品,壁紙,電氣設備,以及地腳線!每周給不銹鋼,鍍鉻設施打油,每三個月給木地板打蠟,每周清理投影機鏡頭,給包房各主機除塵,以便延長設備設施的使用壽命!
6 節能降耗上,我部主要是電,和音響設備的更新和維護,隨時檢查客走包房音響設備,空調的及時關閉,,以及走廊效果燈的按時更換。為了節約支出,從康樂宮大庫調換了部分投影機以及舊的音箱,功放以及話筒燈具,!同時將庫存的舊吧椅,杯具以及客用品出庫使用,對出問題的觸摸屏能更換成舊的 使用的,絕不買新的。凡是自己或工程部能維修的,也不用外工修理!
7 上半年學習了自主加歌的`程序,自行加歌,但由于許多新歌需要收費下載,而且網絡免費下載的存在病毒,怕損壞原有主服務器曲庫,致使不能滿足顧客的及時需要,后申請付費由專業人員操作,歌曲得到了及時更新,得到了顧客的認可!
8 員工服務上,強調以微笑有聲服務為基礎,細致服務贏得顧客的認可,快捷周到為行動,進一步穩定和吸引顧客!對于酒醉的顧客加以關注,特別是包房內的規范細節服務以及靈活多變的應急服務加以培訓,得到了顧客的好評!
總之今年的經營工作已經結束,在明年的經營和管理工作中,我們將繼續學習同行業的先進管理方法,加大個人以及公主的酒水促銷力度,不僅穩定老顧客,同時積極舉行各種促銷活動吸引新客戶!同事招收新公主以便留住客人!望各層領導給予監督和支持。
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