創業策劃書模板
時間過得太快，讓人不知所措，工作已經告一段落了，我們的工作將會有更高的難度，更高的工作目標，這時候十分有必須要寫一份策劃書了。你知道寫策劃書需要注意哪些問題嗎？以下是小編收集整理的創業策劃書模板，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
創業策劃書模板1
一、企業概況：
根據子女教育問題在家長心目中的地位不斷的提升，很多家長都愿意將資金投入到子女教育上來，為子女的將來做打算，總是期望自己的孩子是人中龍鳳，更退一步講，因為現在的中小學生自制能力有限，將大量的時間花廢到了打網絡游戲上來，家長為了避免這種情況的發生就想將孩子送進暑期輔導班，根據這種社會現狀本企業主要是針對的是以攀枝花為中心涉及方圓百里的縣、鄉、鎮而建立暑期輔導班。本輔導中心主要面對的是小學、初中、高中的學生。
二、企業策劃者的個人情況：
本人出生于河南省鶴壁市浚縣，現在在攀枝花學院人文社科學院就讀于法學專業，不僅在20xx年的暑期曾作為主要負責人帶過一個家教輔導班，而且在平時也在校外做關于家教的兼職，有一定的經驗基礎。
三、行業及市場情況：
因為家長越來越注重孩子的教育培養問題，將孩子的學習教育作為頭等大事來看待，為了子女將來可以更加的有出息，所以很樂意將金錢投入到子女教育上來。然而，正是有很多人也看到了這種商機，所以每年暑假都會涌現出很多的家教輔導中心。
從事暑期輔導班這樣的工作，不僅需要金錢的投入還需要投入大量的精力，想要做好一個家教班的話人不在多而在精。如何在形形色色的輔導班中脫穎而出也是一個重大的問題。不可否認的是如果輔導班的團隊比較優良，輔導班的質量比較優秀那么在眾多輔導班中脫穎而出也就不存在問題，最后，也不會擔心關于招不到學生的境況。本企業的宣傳主要把重心放在三十歲左右六十歲以下的人群上。
四、組織與管理：
1.企業基本情況：預先擬定的企業名稱為“金牌輔導班”預期成立時間在暑假放假前兩個月、預期注冊資本為30000元 ，每個教學點上的流動資金大約為5000元。（本企業為合伙企業）
其中：現金出資額及占股份的比例為 85%
無形資產出資額及占股份比例為15%
預期注冊地點：攀枝花市東區
2.企業主要股東情況：列表說明股東的名稱及其出資情況。
股東名稱 出資額 股份比例 出資形式 聯系人 聯系電話
甲方
乙方
丙方
丁方
3、企業內部部門設置情況：以圖形來表示本企業的組織結構，并說明每個部門的責權利、部門與部門之間的關系等。
總負責人
財務部負責人
人事部負責人
各分點負責人
全體輔導班教師
4、企業員工的招聘與培訓：
本次招聘主要是在暑假放假前一個月進行招聘，采用在校園內張貼廣告的形式進行，本次招牌活動主要由人事部負責，招聘地點鎖定在攀枝花學院本部、西苑以及機電學院，面試地點全部設在攀枝花學院本部內，本次招聘會根據提前找到的教學點來確定招聘老師的數量，本次招聘大約需要200名教師，分三批進行。
培訓時間定在招聘結束兩天之后，占用大家中午午休睡覺的時間，針對如何宣傳，如張貼廣告、如何與家長聯系與溝通以及如果介紹我們的輔導班做一個細致的培訓。
5、董事會成員名單：
序號 職務 姓名 學歷或職稱 聯系電話
1 主要負責人 劉應巧 本科二本在校生
2 財務部負責人 苑琳琳 本科二本在校生
3 人事部負責人 袁雪芳 本科二本在校生
4人事部副負責人 王曉芬 本科二本在校生
五、營銷策略：
因為每到暑期市場上將會涌現出大量的輔導班，總體來說壓力還是比較大的，有很多輔導班大部分是大學生辦的，但是近幾年來教師也慢慢地開始利用暑假期間辦起了暑假輔導班，無疑，這種情況給新生的輔導中心增添了難度，但是這種情況即使機遇又是挑戰，因為報名參加輔導班的大多數學生是因為學習成績不太理想，與自己的老師溝通少，或者說不滿意某位老師所造成的，所以，我們并不需要過度的擔心這種情況。
我們可以在宣傳力度以及宣傳質量上做到最好，因為很多家長對輔導班也不是很了解，所以，前期的準備工作一定要做好。
1.尋看市場，確定教學點：
首先要對攀枝花市東區西區本身要做一個具體的了解，確定好攀枝花市的區內的`教學點，找到適合的房子，并且商議洽談，付好定金。教學點盡量設在交通便利，環境優美，離小區要近的地方。桌椅可以提前優先考慮租用學校或者幼兒園的桌椅，盡量可以連同教室一起租起。首先在攀枝花市區的清香坪、瓜子坪、丙草崗、南山、米易、鹽邊……具體在確立，大約建立30-35個教學點。
2.暑期輔導班教師招聘：
將招聘的重點放在外表看起來成熟穩重，并且有較好的表達溝通能力的學生上，條件必須要確定吃苦耐勞，工資基本工資為每月1000元，一個點上安排4個教師，其中選定一個能力較強的定位該點的負責人，負責人的月工資為1200，此工資按天計算。每一個教學點點根據本身的具體情況定下指標，每個點至少要找到30個學生，超出的學生每超出一個每位教師可得到五十元的提成。同時會適當的發給生活補助。招聘成功的應該簽訂與其簽訂合同，該合同受法律保護，如果違約將追究其法律責任。
3.宣傳：
根據已經確定好的教師將教師根據教學地點的不同分好組，開始宣傳單的印發工作，根據地點的不同宣傳單都有適當的改變。例如負責人的聯系咨詢電話以及咨詢地點等。確定好后就是宣傳工作了，主要包括發傳單和張貼廣告，發傳單最好鎖定在中小學生放假拿成績單的時候，因為，當時會有許多家長陪同。宣傳日期大約為10到15天。
每個教學點上燈宣傳了5天左右，根據具體的情況開始設立咨詢點，家長交費的時候同時要簽訂安全管理協議。小學的費用初步定為450元，初中650元，高中每科400元小學和初中根據具體情況可優惠50元，發票為本輔導中心專用發票，每張發票上要有教學點上負責人的簽名。
4.授課：
本輔導班全部定為7月12號至7月13號開始進行公開課，7月14號為入學考試，7月15好正式講課。授課時間為一個月，具體的教課安排由教學點自主安排，教材有本輔導中心提供。
六、其他：
對于剛開始工作不久就要辭職（工作了在五天以內的）的教師，工資將會不以支付，造成嚴重情況的，本企業將會根據招聘時所簽的協約追究其責任，必要時請求違約賠償。
創業策劃書模板2
一、 基本情況
1. 企業名：實惠超市
2. 行業類型：零售
3. 組織形式：個體工商戶
4. 主要經營范圍：繁華的市中心、大學城的商業街
二、 立項概述
我是一名學習金融專業的學生，對經營店面方面比較感興趣，尤其是二元店方面。主要原因是物品樣式不僅多，而且便宜，不用考慮到還價方面的問題。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的了解，一定要謹慎從事，三思而行，因為這樣有很大的風險，加上自己的經驗不足。
由于店面主要是開在繁華的市中心和大學城，所以消費對象主要是年輕人，所以商品一定要跟的上潮流，追求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
三、市場調查
商圈范圍
潛在的消費群體
消費能力
競爭情況
市場潛力
徒步商圈(200—500米半徑范圍內)
居民區
四、對其它大型超市的調查：
1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、經營設施配置等方面的調查。
2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。
3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調查分析。
4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進行調查。
5、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。
6、倉儲式超市的調查：
在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。
可見度。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建筑的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發展規劃要求，詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況：
a、是該地是否接近主要公路，交通網絡能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。
b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經過，各條公交路線的停靠點能否均勻全面地覆蓋整個市區，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關系到顧客購物的便利程度。
五、開業前的市場調查
在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如： 不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
(一)高收入消費群的消費行為及心理特征：
1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產生相應的品牌偏好。
2、購買數量較大，購買頻率和次數較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。至周末時，進入商場購買的數量多，從吃的到用的。據了解， 這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態度。
(二)低收入消費群的消費行為及心理特征：
1、注重價格。對低收入消費群而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中，我發現商場的特價處，大多數是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的'市民。
2、注重質量。目前，城鎮里的低收入群中。在調查中，我發現他們的消費習慣遠遠不同于農村消費者。他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們為了節儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們仍然擔憂肉菜的質量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。
3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發生數次購買行為。
(三)大學生的消費行為及心理特征
1.注重物品的美觀度。大學生階層屬于年輕人的時代，買東西大多考慮到物品的外觀，好看的感覺價格合理就買下，像小掛飾和禮品比較吸引大學生的注意力。
2.注重價格。大部分大學生還沒有收入來源，所以買東西時比較看重價格。
3.購買的數量不多。大學生大都在在校生活，需要最多的是生活必需品，這些在校超市都有賣。其余的就是一些好看的掛飾，但買的數量都不多。
六、商品分類：
1、主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當的關注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調時要非常注意價格的幅度。
2、紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之， 這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質 量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。
3.掛飾、小禮品類。
4.學習用品類。
5..運動器械類。
七、如何切入市場：
享受優質的服務和實惠的價格是本超市的當務之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：
1、開業前期，通過郵政廣告公司發入大量宣傳彩頁，通告社區居民，到各小區內做電梯廣告，到公共場所張貼廣告。
2、開設一些購物券和一些會員卡，從中得到優惠。
3、在節假日開展優惠活動，及投獎活動。
八、經營目標
1.由于本店是小利潤的生意，所以開業后盡力完成日均凈盈利400元左右，開始時先穩定市場，打出名譽和信用度，穩定客戶營業額。
2.在經營二、三年后，開始在三個方面發展：發展客戶、發展群體客戶、發展會員卡客戶
創業策劃書模板3
活動名稱：大學生創業大賽
一、 活動主題：創業改變命運，行動成就夢想！
二、 組織單位
主辦單位：共青團XX師范學院委員會
XX師范學院招生就業處
策劃承辦單位：XX師范學院大學生創業協會
三、活動背景：
在就業形勢依然嚴峻的今天，不論是大學生創業還是大學生就業，這都是國家關心的問題，這也是社會熱議的話題。在市場經濟日趨成熟和完善的今天，創業是對于當代大學生具有特殊的意義。它關系到社會的可持續發展，這亦關系到后備人才資源的儲備。
四、活動目的
為了給有新銳的創業思想，優秀的創業思維，高效能執行能力的優秀大學生提供一個揮灑創業激情，結交創業伙伴，提升創業技能的平臺，展現創業才華和能力，并通過對其創業想法的評審與獎勵，鼓勵學生通過對社會及市場的觀察，結合自身特點，策劃制定有一定實際價值的創業方案。在創業設計過程中，培養我院學生的創新實踐能力和市場經濟思維。同時，為了動員、組織我院學生積極參加20xx年全國“挑戰杯”中國大學生創業計劃競賽，拓展素質發展，引導和幫助在校大學生學習創業知識，提高創業技能，提升我院學生的創業競爭力，擬在全校范圍內舉辦了20xx年大學生創業設計大賽。
五、活動時間： 20xx年10月30日—20xx年12月7日
六、活動地點：XX師范學院
七、參賽對象
XX師范學院全體在校大學生（包含研究生）
八、參賽細則
1、報名方式：現場報名 網上報名 電話報名
⑴現場報名：時間： 10月31日——11月1日中午11：00——13：00；下午5：00——6：30地點：留香園對面（XX校區）、聚賢樓對面（長崗校區）。
⑵網上報名：參賽團隊把團隊成員信息包括學校、姓名、學院專業班級、參賽項目、聯系方式（手機和QQ號）和主要聯系人發郵件到郵箱：（ ）。
⑶電話報名：XX（莫妮珍： ）
長崗（梁恒： ）
2、參賽項目：具有較強實踐性的創業創意、產品開發、服務開發、生產經營計劃等，包括工業、商業、加工業、服務業、農業等領域。
3、參賽形式：學生自由組合3至6人為單位參賽
1、以創業設計小組（團隊）形式參賽，大賽要求參賽者自行組團，可跨系、跨專業、跨班級的創業設計小組（每隊最多6人），小組成員務必事先協商、明確作品主要責任人。
2、參賽者提出一項具有一定市場前景，且具有一定可實施可行性的項目，在深入研究和廣泛進行市場調查的基礎上，完成一份把項目或服務推向市場的完整、具體、深入的創業（商業）設計計劃書。同時，能創造條件，吸引風險投資家和企業家注入資金，推動創業（商業）計劃真正走入市場。
3、完成的創業（商業）設計計劃書要求有文字版和電子版。
4、作品要求
（1）核心內容：包括項目的獨特詳盡的市場分析和競爭分析，精確的財務預算，明確的投資方式，管理隊伍和公司介紹。
（2）寫作框架：
①概要：創業計劃概要一般包括以下內容：公司簡介、公司名稱、公司的結構、公司的基本運作、主要的產品/服務、公司的業務范圍、創立公司的地區選擇以及創立公司的原因等。
②產品與服務：在這里描述你的產品/服務，包括以下內容：產品/服務的'概念、性能和特性、主要產品/服務的介紹、向消費者提供價值的途徑、銷售/服務的方式等。
③市場分析：簡要敘述你的公司所處行業的市場特征，分析是否有新生市場，你將如何發展這個新生市場；你的公司在你選擇的開發區域中的發展前景，這個行業的歷史或歷年的發展概況等。要求從實際出發，可以在圖書館或網上搜索相關資料，提供相關的網站； 如：讓同學們主動去查找相關資料。（以下列舉初步提綱：市場描述、目標市場分析、目標消費群分析、可持續發展分析。）
④競爭分析：從產品特點、價格優勢、市場份額、地區優勢、營銷方式、管理手段等方面出發，該產品或服務在市場上的優勢，以及在競爭市場上的盈利能力。必須描述以下兩點：競爭描述、競爭戰略。
⑤經營策略：制定經營策略須分析：
A 消費者的特點；
B產品的特性；
C企業的自身狀況；
D市場環境方面的因素；
經營策略一般包括以下幾點：描述你所希望達到的市場份額；描述你進行銷售所采取的策略，包括如何做廣告等；分銷渠道及合作伙伴；定價戰略；市場溝通。
制定生產計劃 （主要針對制造業而言）：生產制造計劃應包括以下內容：產品制造和技術設備現狀、產品生產計劃、技術提升和設備更新的計劃、質量控制和質量改進計劃等。
財務分析：以列表形式分析你的原始總資產、固定資產份額、流動資金、員工工資、負債以及每月總收入、最終盈利額等。
5、提交方案的時間：
參賽團隊在11月27日中午12：00前遞交一份創業設計方案（打印文本：一式兩份）給大賽負責人（長崗： ），一份電子版發到協會郵箱（ ），商業計劃書封面包括項目名稱、團隊主要負責人、團隊成員、聯系方式。
6、初審：
11月27日至11月30日由評審團對商業計劃書進行初審，從中選出10份作品進入決賽。組委會向各參賽團隊反饋評審意見和建議。
7、賽前的排練：
時間： 20xx年11月30日
地點：地點暫定
8、決賽：
時間：20xx年12月7（周六）日晚上19：30——22：00
地點：文星樓301報告廳
評委：企業家、校團委領導、招生就業指導中心老師
比賽形式：按照賽前每支隊伍的順序依次進行比賽。分三個環節進行，一就是1分鐘的團隊展示或介紹（可以結合ppt），可以是介紹團隊名稱、成員組成和負責項目職位、喊團隊口號和精神等；二就是5分鐘進行項目陳述（可制作ppt或其他輔助講解用具）；三就是5分鐘評委提問答辯，最后評委點評，公布比賽團隊最終得分，公布獲獎團隊及最佳人氣獎。（評委評判標準見附表1，決賽流程見附表2）
9、大賽獎項的設置
獎 項名 額獎 金其 他
一等獎 1 待定 精美禮品一份 校級榮譽證書
二等獎 2 待定 精美禮品一份 校級榮譽證書
三等獎 3 待定 精美禮品一份 校級榮譽證書
優秀獎 4 待定 精美禮品一份 校級榮譽證書
10、大賽注意事項
要求進入決賽的團隊全部穿著正裝出場，并在決賽時邀請5個人以上的親友團。
創業策劃書模板4
甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區開一家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時還經營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣朋友們的喜愛。
一、蛋糕店概況
1、本店發屬于餐飲服務行業，名稱為“xx下午茶”，是xx資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區xx街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像xx、xxx、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創業資金x萬元。
二、經營目標
1、由于地理位置處于xx街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在xx街站穩腳跟，x年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1、客源：本店的目標顧客有：到xx街購物娛樂的一般消費者，約占xx%；四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約占xx%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如xx、xx。
四、經營計劃
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。
2、開業金籌齊后，開始在各蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的'價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果。
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如x折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容守于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。
五、財務估算
啟動資產：約需x萬元
設備投資：
1、房租xx元。
2、門面裝修約xx元（包括店面裝修和燈箱）。
3、貨架和賣臺投進約xx元。
4、員工（x名）同一服裝需xx元。
5、機器設備最的投資：x萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約xx元。
月銷售額（均勻）：xx元。占有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達xx元。
每月支出：x元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區xx街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約x元。
貨品本錢：xx%左右，約x元。職員工資：xx平方米的小店需要蛋糕師傅x名，服務員x名，工資共計xx元。
水電等雜費：x元設備折舊費：按x年計算，每月xx元月利潤：xx元左右按此估算，x年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析
由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更的財力物力和“花招”來招攬顧客。
創業策劃書模板5
一、前言
隨著人們物質生活水平的提高，人們的精神需求也在不斷發展，越來越多的年輕人追求個性自由并通過一定的表現形式予以表達。藝術的發展尤其突出，音樂被越來越多的年輕人瘋狂追求。在當今高校、中學，已經有不少人開始癡迷于搖滾音樂。
而xx琴行就在這樣的宏觀環境下誕生了，該琴行位于xx大學附近，提供各種樂器培訓服務，也出售搖滾音樂演奏樂器，現為更好地經營琴行，為廣大音樂愛好者提供更好的平臺，xx琴行委托xx大學經濟管理學院xx級營銷專業“優創”模擬廣告公司成員為其進行深入的市場調研。
二、目的
調查目的：通過對所有調查對象的詳細調查，再對調查結果進行專業的、入微的分析，了解并掌握目前該琴行自身的基本情況（SWOT分析），市場需求詳細信息，更好地開展琴行的服務以及提高運營效率，并樹立良好的企業形象，打造品牌。
三、市場調查內容
1、企業知名度、品牌形象
了解xx琴行在xx大學、xx市各高中、初中等學校的學生中的知名度情況，企業的品牌形象
分析
（1）優勢
包括xx琴行所在的宏觀環境：自然環境和人文環境。自然環境有地理位置、交通狀況、所在商圈、天氣氣候、衛生環境、人口密集度等因素；人文環境又包括周邊居民的受教育程度、文化水平、高等學府數量、目標消費市場對藝術的認識狀況。
產品和服務的質量。該琴行吉他、貝斯、鍵盤、架子鼓、木琴等樂器的質量、演奏效果。師資力量狀況，講師自身藝術水平、講師教學能力。
價格上的優惠、培訓班學費的水平高低，相對于同行業競爭企業的價格優勢。
（2）劣勢
該琴行的管理制度，處理危機公關的能力，公司獎罰制度，薪酬體系
（3）機會
國家大力發展文化事業，各地區文化事業的繁榮，高校對藝術有狂熱追求的學生數量增加，搖滾的.普及
（4）威脅
大量同行業競爭者的涌入，各種網絡資源的泛濫
3、市場需求狀況
包括中高等學府師生對類似藝術培訓機構的態度、熱愛程度，以及各界社會人士對搖滾的喜愛狀況
4、該琴行以前的宣傳效果分析與廣告效果預測
調查對象對xx琴行的熟知程度，人們喜歡關注怎樣的廣告形式，人們對廣告宣傳單的態度，消費者是否會因廣告而產生購買動機和欲望，同行業其他競爭企業所做的宣傳的力度。
四、調查對象
xx大學在校師生，衡陽市其他高校、中學的學生，xx區社會人士，xx琴行相關負責人，廣告公司員工，網名等。
五、調查方法
1、觀察法
對xx琴行所在宏觀環境進行入微的觀察分析，搜集相關信息，并察看琴行內部設施，店面設計，場景布置等
2、體驗法
調查人員親自參與該琴行的培訓過程中，體驗其服務狀況，了解其樂器的演奏效果
3、訪談法
對xx琴行負責人進行深度訪談，了解其企業在過去的運營狀況等相關信息；對一到兩名琴行的學員進行深度訪談，交流學員的看法和對琴行產品和服務的評價；對若干名高校、中學學生進行基礎訪談，了解市場需求狀況。
4、查閱相關文獻資料法
查閱相關文獻，搜集搖滾方面的信息，了解搖滾音樂發展史，有必要的話還可以查閱琴行的賬本數據。
5、調查問卷法
對所有調查對象進行調查問卷訪問，對相關網民在網上發布調查問卷，并回收信息，用專業調查分析軟件進行分析。
六、調查程序及時間人員安排
調查小組成員：
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一、運動宗旨：
為協會注入新鮮血液，充實創業者協會。
二、運動光陰：
20xx年xx月xx、xx、xx日。
三。運動地點：
二食堂門口。
四、運動內容：
招收新一屆創協會會員，首要是面向20xx級新生中的創業喜歡者。
五、運動細則：
（一） 前期工作。
1、制作運動策劃書：
20xx年xx月xx日前寫好運動策劃書，由策劃部負責。
2、制作鼓吹海報：
20xx年xx月xx號前制作出鼓吹海報，繪制招新6開海報。其余2張由招新應用。
3、20xx年xx月xx日晚上7點召開整個工作人員會議，討論、完善、通過招新方案，明確各人員分工及整體歷程。
4、xx日下午2點半.
（1）負責部門：組織部（xx）。
（2）首要工作：在大學運動中心般桌子2張。
5、招新橫幅。
（1）負責部門：鼓吹部（xx）。
（2）運動光陰 20xx年xx月xx號。
（3）運動地點 第二食堂門口。
6、收費數據。
負責部門：財務部（xx）。
7、發送鼓吹單。
負責部門：外聯部（xx）。
8、音響供給。
供給人：xx。
9、xx日下午3點半現場招新。
（二）后期工作。
1、各部門理事對此次招新運動進行總結。
2、籌辦迎新及新干部培訓
六、經費預算。
1、海報紙4元（5/毛）。
2、毛筆 墨水4元。
3、向移動租借傘棚30元。
4、鼓吹單40元（1/毛）。
5、水費25元（1/元）。
6、橫幅30元（4/米）加（刻字）。
7、膠水6元（3瓶）。
8、筆7.5元（1.5/支）
合計：146.5元。
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一開店地點
開服裝店當然是選在一個人口密度高，交通便利的地方比較好。但是這些地方的收費也是比較高的。對于剛畢業的我們，拿出那么高的資金來租房子，實在是有些困難。所以，我想把店設在一個居民樓下面，也就是離丹東二中較近的地方。這里不僅房租便宜，而且離學校和小區都比較近，個年齡層和社會階層的人都有，對于服裝款式比較容易選擇。
二店面裝潢
第一：門口的廣告一定要明確，讓路過的人一目了然店內是賣什么的。重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的店鋪會有不同的效果，不要因為自己店內整體的形象影響到自己衣服的檔次，影響到顧客的`購買欲。第二：燈光等硬件配備也要稍微好一些。如果店鋪不夠亮堂，給人感覺就像快倒閉似的。所以，燈光要冷暖結合，給人一種很舒適的感覺。當然資金有限簡裝為宜。
三進貨
進貨一定要掌握當地市場行情：出現哪些新品種？銷售趨勢如何？社會存量多少？價格漲勢如何？購買力狀況如何？大體上要心中有數。由于我的店周圍各年齡階層的人都有，所以貨源主要以雜牌為主。進貨前要到市場轉一轉，看一看，比一比，算一算，想一想。進貨時要試銷，適量，要編制進貨計劃。少進試銷，然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客更的啊選擇空間。
四人員分配
由于資金不是很多，我們暫時不想雇傭工人，先有合伙人一起照顧店面。一個負責進貨，一個負責接待顧客。等店鋪不入正軌后，再考慮擴張店面的問題。
五資金預算
房租：4000/月裝修費4000第一次服裝貨款10000其他費用20xx廣告費500預留費用9500總計：30000
六銷售策略
一切事情就緒后，選擇一個吉利的日子就可以開業了。開業當天促銷活動是不可少的，我們要讓顧客在本店買的既經濟又實惠，而且還很時尚的服裝。對待顧客的要求要盡量滿足，并且態度一定要和藹。第一次購物就要讓消費者體會到我們的真誠。
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內容背景：
現在生活節奏急速，人的生活壓力龐大，越來越多人更關注個人健康。據醫學研究報告指出，咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份。我們相信喝咖啡的人會越來越多，并會有“星座咖啡店。換言之，咖啡店除宣揚咖啡之功用外，更以星座為咖啡店之主題。
目標：
星座咖啡店除希望宣揚咖啡之功效，更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內轉虧為盈。預計在兩年后每月除稅純利達到人民幣1萬元，希望在四年后能在廣州市開設另一所主題咖啡店。市場分析：現今大陸的咖啡店主要是以連鎖式經營咖啡附簡餐、酒水，市場主要被兩個集團壟斷。但由于兩個集團的咖啡店并價格昂貴，因此星座咖啡廳以大眾一體經營及裝飾，來滿足客戶需求。我們亦有考慮到其他飲品店（如臺式飲品店、港式涼茶店和茶餐廳）的市場競爭狀況，但發現這些類似行業多不是以自助形式經營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設自助式主題咖啡店能達到年青人的需要，尚有很多發展空間。另外，我們以街頭訪問形式，訪問了大約一百名年齡界乎十五至叁十的青少年。訪問結果表示，接近八成的受訪者都有光顧咖啡店的習慣，而且半數受訪者平均每月光顧叁至四次。有近四成的受訪者多數光顧上樓咖啡店，而且環境和食物質素是他們光顧的主要塬因。另外，我們又發現多于八成受訪者對星座有興趣，而且六成受訪者表示約以星座為主題，他們有興趣。
一、確定經營內容和目標消費群體，選址、選址、再選址。
1、選址是咖啡店投資中至關重要的一件事。如果你已經決定做咖啡店的投資，那么，緊跟其后的另一項工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經營位置，通常我們會要求投資人選址，選址，再選址。因為接近那些支持你生意的顧客至關重要，他們是你生存的基礎。在你選址的`時候，數數那里的顧客，和附近商家聊聊，了解一下那里的情況，什么時間客流較大，來此消費的都是些什么人。
2、要確定咖啡店的經營形式，是純咖啡館，還是咖啡+簡餐（酒水）的咖啡吧。如果是含簡餐或酒水的咖啡吧，建議標準營業面積在80～140平米為宜。
二、給店面起名、設計店面標志、店面形象設計方案（裝修方案）
1、吧臺設計、廚房設備及機器定位上有考量的基礎。
2、座位數、經濟規模（坪數）。
3、型態：是純咖啡館或簡餐咖啡復合餐廳。
4、價位：平價、中價位或高價位，要有明確的價格帶設定。
5、服務方式：自助、半自助或全服務。
6、主客群預設：上班族、家庭…。
三、準備為設備投資，搜集各種規格的設備資料。
1、咖啡機
2、磨粉機
3、滴濾咖啡機
4、水處理設備
5、奶缸
6、溫度計
7、壓粉器
8、其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。
9、耗材包括：奶制品、香味糖漿（果露）、紙制品、吸管等
四、在工商、衛生、消防、稅務部門登記、注冊。
五、計算啟動資金。
1、了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投資報酬率與預想的差距，投資額設上限，裝修費用。
2、硬件：你需要購買廚房設備、磨咖啡豆滴機器、供客人使用滴用具，為喝咖啡而提供的背景音樂所需的音響系列（可好可壞）、家私家具（某個角度代表一個咖啡廳滴文化氛圍）
a、咖啡機（雙頭）：28000～80000元
b、磨粉機：5000～6500元
c、滴濾咖啡機：800～8000元不等
d、水處理設備（過濾掉水中的雜質和怪味，保證咖啡的味道）：200～800元
e、奶缸：用來熱奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作兩叁杯咖啡。
f、溫度計：測奶溫，可保證制作的飲料味道和質量上保持一致。
g、壓粉器：用來將咖啡粉壓實，在煮咖啡時使用。
h、其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。
i、耗材包括：奶制品、香味糖漿（果露）、紙制品、吸管等
3、員工成本：準備請多少服務員、領班、廚房相關人員（取決你的咖啡廳需要經營多少項目）
4、產品進貨成本：根據你和供應商滴關系，你能拿到什么樣的政策，成本亦不同
5、推廣成本：是否需要推廣，準備借用什么資源去推六、購買咖啡機設備：咖啡機、研磨機等。
六、設計咖啡單。
七、尋找咖啡供貨商、奶制品供貨商、調味品等食品的供貨商，其他非咖啡飲料、紙制品、器具等的貨源。
八、制定營銷計劃，聘用員工、準備培訓材料。
1、員工制服、薪資條件、公司登記、食材廠商找尋、價格確定、杯盤選擇、第一次進貨量
2、研發新產品
3、完善的店務管理計劃
4、策劃行銷活動計劃
九、備好庫存，準備開業。
常見情況處理：客人們會告訴您咖啡太苦、飯太硬、裝修很漂亮但冷氣太冷、煙味太重、廁所太臟、服務人員很美可是不親切、可不可以外送等；再來是：吧臺手要請假、廚師要輪休、外場服務人員忘記開單跳單，而您已經累得半死時閉店還要回來收錢、明天誰休假您又要代班、月初繳房租、月中發薪水、給貨款、又要訂貨、兼開發新產品……開一家咖啡館很容易，只要有經費預算就可以，但經營咖啡館很難，要成功需要許多條件（說成功太嚴肅，存活下來或達損益平衡），因為咖啡館開支項目多、報酬率不高，稍有幾項支出不慎就很難維持損益平衡，資金不充裕者，更要小心。
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為進一步引導我校廣大青年學生樹立創業精神，培養創新意識，提高就業能力和創業能力，激發我校大學生科技創業、實踐成才的熱情，學校決定舉辦“上海杉達學院第五屆創業計劃大賽”。該項比賽將為我校學生提供一個展示創新思維、體驗商場實戰、提高創業能力的平臺，現將大賽的有關事宜通知如下：
比賽介紹
創業計劃又名“商業計劃(businessplan)”，是科技和風險投資浪潮興起的產物，是指一無所有的創業者就某一具有市場前景的產品、服務或技術向風險投資家游說以取得風險投資的投資可行性報告書。
創業計劃大賽要求參賽者組成優勢互補的競賽小組，提出一個具有市場前景的產品或者服務，并圍繞這一產品或服務完成一份包括執行總結、產業背景和公司情況、市場調查和分析、公司戰略的總體進度安排、團隊及企業經濟狀況、財務預測假定等幾個方面的創業計劃，以描述公司的創業機會，把握這一機會的過程，說明所需要的`資源，提示風險和預期回歸等。
創業計劃大賽旨在培養參賽者創新精神的同時，更鍛煉參賽者的實踐能力與領導能力，提高參賽者及其團隊的綜合素質。我們真誠希望身懷創業夢想的未來企業家們不僅能夠本屆大賽的演練培養創新精神和創業能力，還能夠在眾多專家的點撥下提煉出更具競爭力的創業計劃。
學分認定
為鼓勵杉達學生踴躍參加本屆比賽，特對滿足以下條件的參賽學生，予以《創新創業理論與實踐》課程(任意選修課2學分)的學分認定。
1、必須參加本屆比賽的全部培訓。
2、在規定時間完成比賽各環節(實力作證、初賽及復賽)，各環節的評分均在70分以上。
“實力作證”環節介紹
大賽特設“實力作證”環節，通過使用本屆比賽贊助商芬蘭cesim公司提供的onservice模擬軟件系統作為競賽平臺，每隊學生代表一家公司，每家公司在規定的期限內完成決策。學生的任務是經營一家在快速發展環境下的虛擬家庭式酒店，其中涉及的決策有：人力資源管理、預計需求管理、服務質量管理、定價以及市場營銷等。同時參與者也將面臨戰略決策的制定，如：投資海外市場。
本模擬將讓參與者了解企業中各部門之間是如何相互作用和影響的，同時也讓參與者領悟到運營決策和營銷決策如何影響整個公司的財務狀況。通過模擬演練，參與者還可以從團隊合作和如何解決企業實際問題等方面獲得寶貴的實踐經驗。
實力作證環節的最終目的是股東價值最大化，以股東累計回報作為評判標準。每個回合的決策周期約為2-3天，參賽隊伍可在任意支持上網的場所完成決策。在“實力作證”比賽期間，比賽平臺onservice上的交流平臺為復賽“實力作證”環節的賽事咨詢及信息發布的唯一平臺。
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一、活動引言
在當今經濟飛速發張的情況下 ，也存在了很多負面問題，如就業形勢越來越嚴峻，大學生畢業就等于失業，畢業后的工作問題困擾在每個普通大學生的心里。
二、活動目標
希望通過本次活動能讓同學們更加了解畢業招聘的流程，熟悉面試內容，掌握面試技巧；能培養自己的舞臺氛圍，鍛煉自己的心理素質；能更多的參與組織活動，培養自己的'組織能力；也能更多的接觸社會，為自己畢業后的招聘做積奠。
三、活動人員
湖北經濟學院大學生創業者協會全體人員
四、活動時間
XX年11月15日——XX年12月10日（活動整體時間）
XX年12月6日（活動舉辦日期）（待定）
五、活動形式
以個人為單位參賽，協會模擬自己為武漢某一公司，現公司有某些職位空缺，同學們以該職位應聘者的身份參賽，根據應聘流程提交相應材料，協會會組織評委考核評分。
六、活動全程安排
1， 在活動開始后，各部長以部門為單位在11月20日前將活動有關情況通知給各部門干事，確定參與人員名單，交給活動負責人。
2， 各參與人員在固定時間地點參加模擬招聘大賽動員大會
3， 各參與人員在11月25日前提交一份個人簡歷（紙質檔和電子檔）給大賽主辦方
4， 協會根據個人簡歷篩選決定面試者名單
5， 面試者現場面試，協會組織評委對面試進行評分，判斷應聘成功人員名單。
6， 活動后總結此次活動得失利弊，整理成文，進行經驗交流。
七、活動當天流程安排
1， 以模擬公司代表身份介紹該公司及應聘職位，待遇等相關情況
2， 宣布初試通過及本次面試者名單
3， 分發面試號碼
4， 宣布面試開始，面試者按照面試號碼先后順序依次進行面試
5， 面試結束，統計各面試者分數，確定獲獎者名單
6， 頒發獎品
7， 獲獎者發表獲獎感言及經驗交流
8， 此次活動結束
八、獎品設置
按照公司職位確定獲獎人數，該職位應聘成功者即為獲獎人員，按照應聘成功者分數確定一等獎一名，二等獎一名，三等獎一名，優秀獎一名，分別頒發證書及獎品（獎金）
注：第一名與第二名有一次到公司實習的機會
九、活動各部門具體工作(按照先后順序排列)
1， 宣傳部制作模擬招聘大賽簡歷一份（11月20日前）
2， 六個部門分別將以部門為單位在11月20日前將活動有關情況通知給各部門干事，確定參與人員名單，交給活動負責人（11月20日前）
3， 秘書部負責打印“招聘公司及應聘職位具體情況說明”（策劃書附錄）、“招聘注意事項”及簡歷，按照各部門具體人數每人分發一份，由各部長交由各干事手中（11月18日）；到社聯申請教室，11月22日一個（宣講會），12月6日報告廳
4， 各部長協助自己部門干事填寫個人簡歷并于11月25日前
交給活動負責人
5， 每個部門各出一人評判簡歷，篩選面試人員名單
6， 外聯部到社聯申請教室，11月22日一個（宣講會），12月
6日報告廳
7， 活動策劃部負責購買活動所用物品（活動全程）
8， 宣傳部采取相關宣傳事宜宣傳此次活動，網絡方面做好網絡更新（活動全程）
9， 此次模擬招聘大賽由外聯部主要負責，并做好外聯工作，爭取聯系到公司代表出席，各部門協助完成整體工作。
十、 面試評判標準
個人儀容 20分
商務禮儀 20分
專業回答 20分
應變能力 20分
整體臺風 20分
十一，應急預案
活動現場如遇緊急情況，第一時間向該事項的主要負責人反映并及時解決。該負責人無論是否解決，都要向會長說明情況。保持消息的通暢，以免做重復的工作或問題得不到解決。
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隨著大學生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入，越來越多的大學生對西餐產生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學生這個群體愈發的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著巨大的市場資源，在大學的附近開個西餐廳能很好的利用并開發這個市場，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金并實現這個計劃，實現自己的創業夢想，讓自己在創業上能打造出一片天地。
一、公司的項目概況
1.1項目目的
自食其樂西餐廳以打造優質的西餐文化和服務大眾為其辦業和經營宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場。
1.2公司名稱：自食其樂西餐廳
1.3性質：此項目集開發家居設計、房屋室內設計、獨棟別墅設計專業性服務項目，同時，吸引商家投資，建設中國人自己的家居設計文化。
1.4前衛的高技派風格營造：如果目標顧客是青年消費群，運用前衛而充滿現代氣息的設計手法最為適合青年人的口味。運用現代簡潔的設計詞匯語言，輕快而富有時尚氣息，偶爾可流露一種神秘莫測的氣質。空間構成一目了然，各個界面平整光潔，巧妙運用各種燈光構成室內溫馨時尚的氣氛。西餐廳的裝飾特征總的來說明，富有異域情調，設計語言上要結合近現代西方的裝飾流派而靈活運用。西餐廳的家具多采用二人桌、四人桌或長條型多人桌。
1.5建設開創地點：南昌市經濟開發區高校周邊
1.6食其樂西餐廳的經營理念自食其樂西餐廳力求做到“完美”，嚴選食材，堅持用優秀的原料品牌，針對大眾飲食習慣及口味，兼顧美味/健康，秉持著“1杯送”的服務態度，提供多樣化產品，把差異性價值呈現在大眾面前，讓每1份精細的產品都能夠呈現在消費者面前。享受美味時刻，自食其樂一定是你的優選品牌。
經營理念：專注，誠信，和諧，感恩
服務理念：始終如一的為客人提供親情化服務，關注品質，關注健康服務誓言：
1)熟記顧客稱謂。
2)對顧客行注目禮、微笑、問好
3)熱情的為顧客介紹。
4)將顧客當成親人及朋友般的對待
5)用感恩的心回饋給顧客。
1.7服務宗旨：服務大眾，優質經營，為廣大消費者展現不一樣的西餐文化。
1.8經營范圍：
(1)推出皇牌主食套餐，經濟實惠。例如：泰汁雞扒印尼炒飯套餐、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯套餐等，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
(2)西餐結合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
(3)美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。
(4) 提供不同口味的冷飲和熱飲。根據不同的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如：現磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。結論：“自食其樂西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“自食其樂”一詞可以營造風趣的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
二、市場定位與行業
2.1大學校園所在地(南昌)市場行業
(1)高校現有大約幾萬多的師生，調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創業首選之路。各種美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%，現時有40.2%師生覺得現在學校最缺的服務是就餐環境，而適合自食其樂西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業后會有更受歡迎的可能性。
(2)據資料以某某財經大學周邊的餐飲業為例，存在的餐館扎堆現象嚴重、店面裝潢簡單、不具欣賞價值，以及服務質量不高，上菜速度較慢，菜肴同質，特色不鮮明等問題。
3)校園經濟的市場有很廣的發展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主。服務于學生，應該提供最優質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店;其次，是怎樣達到以下營銷效果。
2.2西餐業的形成以及發展前景
(1)隨著西方飲食文化不斷進入中國市場，越來越多人開始關注西餐，所以這提供了很好的市場前景。
(2)西餐是發達國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國飲食文化也有影響。
(3)為發展我國的飲食文化提供支持探索。
2.3西餐需求度
西餐自始就受到老百姓的關注，尤其是在校大學生對其情有獨鐘，不管是學生還是其他消費群體都對其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經營，運用品牌策略、價格策略等一系列策略經行運營。
2.4消費者市場
南昌經濟開發區地區在不斷發展，為加速其城市建設，西餐廳能過有效帶動特色的飲食文化文化興起。而且南昌經濟開發區地區城市發展速度很快，且附近旅游資源豐富，是一個潛在的大市場。由于大量不同地區人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲
食比較單一，所以市場前景很好。
2.5對其他西餐廳的特點的不規范的全面
(1)同一性：目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務，對飲食文化發展起阻礙作用。
(2)追求時尚個性化：西餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型，忽略了結合本地區的特色來進行運營
2.6目前面臨問題的綜合與方案解析
(1)西餐廳店鋪的選擇，一個人流量大經濟發達的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場，市場帶來了營業額!我們的目的是效益，積累原始基金!要做到這點就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量了!
(2)我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創意產品讓人產生很多的聯想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當的地段找到這類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，我們可以作為一種借鑒，具體是這樣的：
a.對本地的居住情況進行調查，將它們的位置標在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。
b.根據地圖，標出看好的地點。
c.在選定的地方周圍，畫出經營范圍。
d.確定該商圈內是否有我的競爭對手，對彼此的實力進行權衡，然后決定是否需更改地點。
e.了解商圈內的人口、人口統計特性、購買力和其他相關信息，幫助我們了解顧客群。
f.畫出可走到本店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達那里。
2.7經營活動
(1)經營活動是在經濟核算的.基礎上，通過正確評估，找出問題，問題和原因，提出整改措施，以進一步加強經營管理和成本管理，提高經濟效益(2)經營活動的主要內容包括以下幾點
②客源構成變化對餐飲業收入的影響及其發展趨勢。
②產品品種、質量和價格，人均就餐消費水平等變化對餐飲收入的影響程度食品原料價格、毛利變動對成本的影響程度及食品原料綜合利用情況的
三、營銷策略
市場營銷：在西餐廳初步發展中，我公司將采用品牌策略、價格策略、促銷策略等來實施創業計劃。可以不同程度降低營銷成本，還能建立起堅實的客戶關系。隨著西餐廳的發展，還將擴展體驗式營銷、網絡營銷等模式。
3.1實行差異化戰略，進行錯位經營
(1)隨著大學生生活水平和質量的提高，個性化消費趨勢日益明顯。對社會消費品的不同需求，更加注重產品和服務的附加值。這體現在餐飲業市場上，就是飲食消費已經從單純的填飽肚皮、一飽口福開始轉變為吃特色、吃新奇、吃文化、吃營養、吃健康的多感官享受。人們這些餐飲消費習慣的改變，必然要求企業差異化經營。而目前的“同質化”的現狀顯然與消費者的偏好背道而馳。
2)南昌高校周邊的餐飲業要擺脫“同質化”競爭的困擾，重新進行市場定位將是一個明智之舉。這就要求重新對南昌高校周邊餐飲市場的需求進行調查，對消費者心理和消費結構的變化進行，并對市場發展趨勢作出預測。結合本企業自身的強項，調整自己所在的環境中重新定位自己的角色，形成自己的核心競爭力。同時也要不斷對自身進行調整，不斷推出新的經營形象和特色產品，密切關注消費需求的動向，使之和市場脈搏一起跳動，走出一條與眾不同個性化經營之路。
3.2就地取材，雇傭高校中的學生做服務員
(1)仔細餐飲業中服務員的特征不難發現，其實服務員的工作時間比較集中，一天中也就中午和晚上吃飯時間工作量大。這是店主不愿意聘請更多服務員的根本原因。同時，這一特征也使餐飲企業聘請鐘點工成為可能。
(2)從經濟學的角度來考慮這樣做也是經濟的。規模適中的餐飲企業一般會雇傭5個服務員，而一名服務員每天的工資在40元左右(含食宿費)，每天共支出200元。學校為貧困大學生提供的勤工儉學崗位大概是每小時5元左右，鑒于服務員的工作量比較大，將工資加到8元(實際沒這么高)，一天大學生工作4個小時(中午、晚上各兩個小時)。假設企業現在只聘請兩名全職服務員，三名大學生服務員，那么餐館的服務質量就可以有較大幅度的提高，而餐館的支出此時為40某2+4某3某8=176元，可見餐館在提高服務質量的同時實現了成本的節約，可謂一舉兩得。
3.3餐廳的定位特色營銷方式
(1)根據學生消費理念及學生的就餐時間等，從周一到周日實行定位，如周一，可周對情侶學生消費群體定位為男左女右，比如在就餐座位上這方面定位，通過我們雜志對男左女右這種愛情文化理念進行傳播或者引導，因為大學生對新事物非常大的好奇感。
(2)特色菜命名一般的大學生在校時間是4年，針對這一特點，我們可以在開業之際通過雜志和網站活動等。對各種菜進行有學生命名，通過在餐廳就餐的同學或者網站，海選餐廳的餐單，從中選出最好的菜名。
3.4重視品牌效應，提升公司整體形象
江西南昌高校周邊固然有像“某某”這樣的大品牌，但總體來看，品牌意識還很薄弱。我們知道，一個現代意義上的品牌除了品牌名稱、品牌標記、品牌文化、品牌形象等一般要素外，更具有品牌核心價值、品牌聯想、品牌個性等獨特要素。而目前的狀況是，即使有一些品牌在一般要素上做的比較出色，但在更深層面上獨特要素方面仍需要建立和完善。企業必須清醒的認識到：品牌不僅僅是一個代號，更主要的是品牌所產生的效應。小四川的菜肴就應該具有濃厚的四川風味，清蒸館就應該形成一種大西北的獨特氛圍，將品牌與特色有機結合。這一點正是當前許多餐館所缺少的。所以，增強餐飲企業的品牌意識，重視并塑造餐飲企業的品牌效應是提升企業整體形象的當務之急。
3.5重視市場營銷推廣：平面與網絡
(1)平面媒體的基本選擇：DM雜志推廣海報宣傳單優惠券會員卡。
(2)網絡媒體的基本選擇：公司網站話題軟文推廣。
(3)其他媒體的投放：校園，校園BBS聯盟活動推廣代金券及合作活動。
(4)下線活動：校園選秀投票大賽攝影視頻大賽校園社團的合作活動月3.6校園DM周邊飲食DM雜志推廣。
進入校園我們始終認為良好的互動和高端的雜志圖片，文字展示很重要。綜合目前市場上常見的優惠券，會員卡等的有效傳播整合，對餐廳進行特色定位營銷。
3.6.1關于雜志方面的宣傳工作
(1)雜志的設計要求：(大氣，精美有檔次高端)150克銅版紙內頁105克銅版紙，大小A5頁數60頁(包括封面)。
(2)雜志的定位：時尚、娛樂美食體現大學生的吃喝玩樂大雜燴的特點，可以由我們完全掌握，體現我們宣傳的主題。在雜志的內容上我們要體現的就是關于大學生在娛樂領域的新特點。
(3)雜志的編輯及策劃等這是我們非常重要的一塊，也是核心內容，雜志要發行6期，每月一期，所以怎樣每期在內容和方法上創新，同時要宣傳帶動我們的消費，這就是我要們要做的細致工作。因此，我們要有效利用高校人才，通過在每所大學組織一批團隊，(包括攝影愛好者，文字編輯者，記者，社團負責人等)在雜志的不同板塊設立不同的高校欄目，
從而讓他們更好的體現自己的才藝和在高校的認知度。這樣做有利于市場細分，同時為我們打開高校市場提供了校園門檻，更加有利于帶動消費。最后，，我們更要通過雜志這個有效的傳播平臺，把我們的線下活動結合起來，在雜志的第一期可以通過造勢，招納各方人才，和組建網站團隊同時廣泛宣傳餐廳的特色定位，注意：切記在第一期硬性的大范圍宣傳。
3.7組織“好吃嘴”餐廳品牌校園選秀投票大賽這是一個和大學生互動，同時很好的展示餐廳品牌和間接帶動消費的活動。現在的大學生，尤其是女生這一塊對吃的方面很是重視。前期通過大量的造勢，雜志宣傳海報宣傳等和各個高校的媒體宣傳集中展示活動的價值意義。活動的官方網站是我們公司的網頁，選手可以在拉動其他大學生對他投票的同時，可以看到更多我們公司的信息，再有就是的設置，組建大學生創業團隊去運作，關于每個高校的社團或者組織都可以合作。給他們設置版塊，很好的宣傳他們，讓他們自由去操作。每個高校設置一個負責人，管理各方信息和信息匯總。總體原則呢就是線上活動和線下活動整合傳播，形成一個互動的局面。
四、產品生產管理計劃
4.1西餐廳應以服務顧客為宗旨，為他們提供優質的西餐服務，讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。
4.2餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。
4.3西餐廳應開發出自己的特色產品和獨特服務，在競爭對手中樹立較高的創新形象，并學習和借鑒他們的獨有特色，開辦優質服務。 4.4通過主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”來實現足夠的利益。
4.5我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發展的潮流，因此，要在傳統基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。
五、管理層及部門職能
5.1總經理：郭曼主要職責
(1)總經理負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監督，做好西餐廳與學校的交流工作。
(2)工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行.代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。
5.2行政人事
部門職責人員：某某。
(1)對計劃開發項目進行前期調查，收集整理相關資料，制定初步的項目可行性研究報告。
(2)對西餐廳項目進行和需求策劃。
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一、活動主題
提供機遇創造未來
二、活動目的和意義
中國正在經歷一個狂熱的全民創業熱潮。同樣，我們大學生也不例外。創業不但意味著企業家精神、一時激情，它更是一項需要戰略、經驗和技巧的事情。隨著經濟企穩回升的態勢得到進一步鞏固，大家對創業更加充滿信心。為了豐富我校文化生活，也為我們大學生更好的了解創業，親自體驗創業，我們特別組織了這次活動。旨在讓學生們熟悉市場經營過程，培養學生的創業基本素質、創業意識和市場經濟意識。為以后更好的走上創業之路埋下伏筆。同時，創業街的建立不僅能為創業的學生提供展銷的機會，而且也使得學生從個體向整體轉變，分散向集中轉變；還能鍛煉學生的團隊組織能力、人際溝通能力，著眼于學生未來發展。
三、活動背景
近日，財政部、國稅總局發布了《關于支持和促進就業有關稅收政策的通知》（簡稱《通知》），規定自20xx年x月x日起，高校畢業生從畢業年度（畢業所在自然年）起3年內自主創業的，可享受限額為每年8000元的稅收減免優惠政策。目前，桂林各高校已開始接受在校期間創業的畢業生申請。自己創業是當大學生比較青睞的一種創業方式。對于每個人來說不僅僅是挑戰，更是鍛煉一個人的.人際溝通能力和營銷策略，為今后的發展積累經驗。而創業街正是為學生們提供一個這樣的舞臺。
優勢有以下幾點：
3.1為學生提供一個互利互惠的平臺，同時還能夠培養會員的策劃組織能力和人際溝通能力。
3.2創業街活動對我校來說是個新增的項目，它對于鼓勵廣大學生自主創業起到了舉足輕重作用。
3.3本次活動的貨源都是由學生自行尋求，在同一立場上，更能滿足學生的需求，從而做到賣同學們所需，供同學們所求。
3.4大學生創業者協會有足夠的人力完成此項活動。
四、活動流程
4.1前期準備
4.1.1宣傳：宣傳部制作兩張海報張貼在南區的宣傳欄上，讓同學們知道活動，并積極參加。宣傳部制作宣傳單，盡量讓全體師生知道此次活動。
4.1.2物品統計：在活動前一周確定愿意參加的學生賣主，保證在前3天確定活動當天參加活動的賣主人數并登記物品的種類；物品種類大概可以分為飾品區、日常用品區、數碼電子科技區和運動區。
4.1.3設備準備：提前準備好帳篷、音響、電線、飲用水等物品。
4.2開展階段
4.2.1協會全體成員7：30在一食堂前集合，組織部考勤。
4.2.2秘書部組織成員布置場地，(8:30之前完成)
4.2.3實踐部負責組織男生版桌子、撐帳篷、拉電線等工作(8:30之前完成)
4.2.4營銷部組織人員負責衛士現場的商品銷售工作。
4.2.5宣傳部負責活動現場的拍攝工作。
4.3活動結束階段
4.3.1活動開展完策劃部負責把場地打撒干凈；
4.3.2實踐部負責組織男生把活動期間所用桌椅帳篷等物品送回；
4.3.3外聯部根據物品記錄清點物品，整理已銷售商品的收據，與商家進行財物的交還工作。
4.3.4秘書部負責整理統計此次活動的收支情況，做一份收支匯總表。另外要寫此次活動的總結，并于3天內將總結與活動照片交到社聯辦公室。
4.3.5實踐部人員負責把剩余二手物品整理好并歸還賣主。
五、活動應急措施
5.1如若活動當天天氣不好講活動推遲，具體時間根據天氣情況待定。
5.2召開理事會會議成立應急小組（會長擔任組長統籌安排工作）。
六、活動預算
本次活動按照從儉原則，凡是能夠自備的物品將自備。竭盡全力做到最低成本，現列出可能要購置的物品。
條幅2條50元分別懸掛于一食堂門口、活動現場。彩繪海報2張50元分別貼在學校宣傳欄。
礦泉水5箱200元。
紙質材料200張40元。
財務收據5本50元。
總預算：390元（價格未作市場調查，只做估算）
七、活動參與對象：
xx學院全體師生
八、展銷時間：
20xx年3月10、11日（暫定）
九、展銷地點：xx學院南區一食堂前
活動主辦單位：xx學院社團聯合會
活動承辦單位：大學生創業者協會
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第一章、事業描述
我們創業的領域是第三行業，主要提供各種奶茶，奶茶有眾多系列，口味可以滿足不同消費者的需求，它價格便宜，飲用方便，美味解渴，也可以拿在手里邊走邊喝，適合年輕人的生活方式，所以本店學生是主要消費者。這個行業興起不久，發展潛力較大，而且它投資少，風險較低，見效快，是大學生創業的合適項目。
第二章、產品與服務
奶茶品種不斷推陳出新，包括時下最流行的港式奶茶，鴛鴦奶茶，果汁奶茶，雪泡，珍珠奶茶等系列近200個品種。奶茶不僅口感新鮮，馥郁芬芳，而且可以去油膩助消化，益思提神，消除疲勞等，非常適合本店的經營理念，即提供綠色健康休閑的美味飲品。本店以此為宗旨，提供各種奶茶，保證品種繁多，盡可能滿足不同消費者的需求，而且將根據消費者的需求不斷增加品種，我們目前計劃的主打奶茶有珍珠奶茶，玫瑰奶茶，水果奶茶，檸檬水，雪泡等，同時根據大學生群體的特點，本店將提供送貨上寢服務，同時將不斷提供更多服務。
第三章、市場與廣告宣傳
由于本店在學校，主要目標市場在學校，學生為主要消費群體，同時前院為居民小區，可以作為潛在市場去開發，由于本校區還沒有奶茶店，同時在校學生數千人，所以市場需求較大，容易打開市場。至于本店的廣告宣傳，我們將根據學校的和學生群體的特點，可以以貼海報，發傳單的方式在校園里掀起一股奶茶風，同時我們將通過網絡在學院QQ群，班級群，老鄉群，社團群，校內網等進行瘋狂宣傳，吸引同學們，讓“天天奶茶店”成為同學們熟知的品牌。
第四章、地點選擇
店面地點選擇十分重要，特別是對于飲品行業，我們需要考慮的因素較多。我們店面初步定在食堂二樓，主要因素具體分析如下。第一，客流就是財源，食堂是人流聚集的地方，每天同學們必去之地，而且二食堂全天營業，靠近籃球場，同學們飯后或運動會需要飲品，而奶茶是最佳選擇。第二，經營內容而言，奶茶屬于飲品，是人們的日常消費品，需要選擇人流密集的地方，特別是運動場地或休息活動區附近，所以食堂二樓十分適合。第三，我們要有前瞻性，食堂二樓短期不會拆遷，而且人流變化不大，可以長期經營。所以，食堂二樓是合適之地。
第五章、競爭
競爭是每一個行業進入市場所必需面對的大問題，就競爭本體而言，可分為兩個方面。其一是前期進入市場的難易程度和市場飽和度；其二是后期與同行業之間的`較量。對于我們“天天奶茶店”而言，經過我們對校園以及周邊的考察得知，沒有奶茶店和專門的飲品店，僅有大超和食堂的零售，說明市場飽和度極小，前期進入市場會比較容易，而且奶茶是大學生喜愛的休閑飲品，我們有能力和信心在短期打出一片市場。經營一段時間后，可能會有其他的奶茶店或者飲品店出現，成為我們的競爭對手，這時我們占據主動和優勢，因為我們會在前期注意質
量，保證優質服務，打造品牌，贏得同學們的信任和喜愛，同時我們將推出一系列優惠促銷活動和答謝新老顧客活動，同時進行感情攻勢，讓同學們，朋友互相宣傳，最重要的是我們會不斷提供各種口味的奶茶，滿足消費者需求，從而留住老客戶，發展新客戶。
第六章、管理策略和職位設置
本店由于本店規模較小，管理比較簡單，主要是自我管理和彼此監督以及少數紀律約束。同時將堅持以人為本，實行人性化管理。本店所有員工互相尊重，無論領導與員工都一律平等，沒有特權；創造寬松自由的工作氛圍，不進行強制性的約束；對員工給予充分的關懷，獎罰分明，采取不同的激勵措施。部門設置比較簡單，設一名總經理，統管全局，負責協調各個部門的工作，同時作為本店的法人代表。同時設有財務部，負責統計本店的收入，支出等一系列問題；銷售部負責原料，設備等相關物品的采購，儲存以及廣告宣傳問題。市場調研部負責掌握新的市場需求以及新的奶茶品種的引進，同時努力改進奶茶質量，滿足消費者的需求。人事部負責人事安排和工作考評以及獎懲問題等。
第七章、人事安排
總經理，財務主管一名，采購主管一名，銷售與宣傳主管一名，人事主管一名，奶茶烹飪員三名，前期考慮雇傭一名技術員，店員5名。
第八章、財務需求與運用
本店規模較小，創業資金需要3萬左右，由本店人員集體合資以及貸款籌集。3萬員中5000元購買設備以及人員培訓，一萬作為店面租金，一萬用于購買原料以及廣告宣傳費用，5ooo元作為流動資金。根據對市場的調查，每杯價
格在2到5元不等，預計每天銷售200杯左右，每杯盈利一到二元不等，估計三個月收回成本。至于工資問題前期平分利潤，后期規模大以后則根據多勞多得原則與考核情況具體分配。
第九章、風險
風險即獲得預期效益的概率，一般受自身與外界環境的制約。外部環境主要包括現有及潛在的競爭對手，就本店而言，在校園內暫時沒有提供飲品的專業店，因此這點風險較小；供貨方面，該店規模較小，可采取小批量多渠道采購，因此風險不大；目標市場和顧客分析，奶茶受年輕人歡迎，且味美價廉，市場需求大，因此風險較小。自身的風險主要包括資金相對缺乏，經營經驗缺乏等,同時時間不足，容易與學習沖突等。綜合分析，本店風險主要在于自身，需要本店所有員工共同努力克服。
第十章、成長與發展
本店采取穩打穩扎戰略，立足本校區，在本校區把品牌打響，贏得同學們的信任與肯定后，會考慮擴大店面，加大宣傳，發展前院小區的潛在顧客，如果一切發展順利，也會考慮在吉大各個校區開奶茶連鎖店，如果可能我們將會進一步占領長春其他大學的市場。
附錄校園奶茶店問卷調查結果與分析
“天天”奶茶店問卷調查表統計與分析
1.您的性別：A：男13(32.5%)B：女27（67.5%）
2.您以前是否喝過奶茶：A：是40（100%）B：否：0
3.您一般選擇何種形式的奶茶產品：A：自沖杯裝8（20%）B：現調產品32（80%）
4.在選奶茶時會考慮哪些因素：（可多選）
A：口味35（87.5%）B：價格18（45%）C：品牌14（35%）D：廣告5（12.5%）E：服務15（37.5%）
5.您認為一杯奶茶可接受的價格范圍：
A．3元一下10（25%）B：3-5元30（75%）C：5-8元0
6.在學校開一家奶茶店會經常光顧嗎？
A：會22（55%）B：不會1（2.5%）C：看情況17（42.5%）
7.您會選擇那種享受奶茶的方式：
A：光顧奶茶店，在店里享用17（42.5%）B：叫外賣15（37.5%）C：光顧速賣店8（20%）
8．哪些因素促使您光顧新店，嘗試新產品：（可多選）
A：好奇21（52.5%）B：折扣券22（55%）C：廣告13（32.5%）D：其他7（17.5%）
9．對于奶茶店，您還期待什么其他服務？
A．有冰激凌，果汁等其他產品
B．可以送外賣
C．可以網上買
D．盡可能多種口味，多種選擇
………
通過以上的問卷調查，可以得出如下結論：
1.消費者選用奶茶更注重口味，因此優質口感與多樣性是首要目標
2.消費者選擇飲品時一般多選用現調奶茶，因此奶茶店市場前景好
3.奶茶價格不宜太高，2-5元為益
4.學校開奶茶店適合廣大青年朋友的需要，是現代年輕人的流行選擇
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一、資料簡介：
名稱：純手工酸奶吧
法律形式：個人獨資/個體經營戶 經營產品：現釀酸奶 經營
理念：
顧客：陶院學生，小區居民，附近租客，以及商戶等 吸收就業：3人
啟動資本：8萬元人民幣
后期投資：根據營業情況對資本是否增加投入，擴大經營規模做出適當調整 資本融資
二、酸奶吧目標市場分析
目前，隨著人們對娛樂需求的增加，各種各樣的休閑場所不計其數。以學校附近為例，就有茶座，網吧等等。人們在高速運轉的現代社會中工作、學習，休閑場所成為緩解壓力的好去處。尤其是青年人，有強烈的好奇心，和廣交朋友的欲望，非常渴望集體的歸屬感，因此休閑市場仍然有著巨大的發展潛力。現在的年輕人尤其是大學生的消費理念、消費方式，生活理念、生活方式已經發生了很大的改變。他們渴望交流和釋放，現在社會上有一些場所，但是對于學生來說不是很適合，并且大多數的學生對其有抵觸心理。現在如果有一個以在校大學生為消費主體的場所，一定會受到歡迎。而我們的真爽概念酸奶吧就是以這些想要享受自己休閑時光的學生、年輕人為服務對象休閑場所，我們針對現階段人們的特點，提供一系列以休閑為目的設的產品和服務，為顧客提供良好的環境，營造一種快樂、溫馨的家的感覺。 下圖是關于酸奶吧的SWOT環境分析：
由上圖可知，要開一家這樣的酸奶吧無論是從產品還是市場需求來看都是具有優勢和機會的。
三、酸奶吧目標顧客分析
我們的酸奶吧主要針對的是年輕客戶群，主要是貴大北區的學生，特別是18到25歲的年輕人和情侶。首先他們大都有固定的經濟來源，普遍具有消費本店產品的能力對酸奶吧的功能與服務態度持有好感，對酸奶吧的定義較了解；其次本店產品新穎，價格合理，環境輕松舒適，適合年輕人學習、約會、聚會等。
四、酸奶吧開店流程
選加盟商→注冊→選址→裝修→采購原料→開店
1、選擇加盟商
經過我們小組的調查與篩選，最終選擇了品牌為“真爽概念”的現釀酸奶吧，加盟費為22000元人民幣，與市場上大家熟悉的如“地下鐵”、“七杯茶”等相比較價格不算貴，更適合大學生創業。
真爽概念酸奶新鮮自然、口感濃香、口味可調，絕不用添加任何防腐劑、增稠劑、香精和色素，飲之安全，喝得健康。對于廣大愛美女生來說，酸奶不僅可以瘦身還可以養顏，而且還是飯后、休閑、娛樂的最佳選擇。對這種小型的酸奶吧來說，夫妻兩人足以管理，因為投資相對來說較少，所以很適合當代大學生創業投資。
2、酸奶吧店面選址
本項目小組經過周密調查，根據店鋪立地原則，選定的酸奶吧位于陶院附近 3、店面裝修
裝修包括吧臺、桌椅、墻紙、燈光等，裝修費為20000元人民幣。其實手工酸奶店不僅僅是提供酸奶，店里的裝修以古典柔和為主，暖色調的墻面配以柔和的燈光效果，加上舒緩的音樂，是情侶約會、朋友小聚、的不二選擇。
4、采購原料。原料除了酸奶菌，以及牛奶、水果等可自行采購。 5、接下來就是開店了
五、店面布局
（此處為店面布局圖）店面布局主要根據加盟商的統一要求裝修，如圖所示，店面總面積為32平米，進門正對吧臺，設有8個位子，靠門右邊沿墻設置了4張4人桌，4張2人桌，兩張8人桌，每張桌子之間有擋板隔著，為客人營造了良好的私人空間。墻紙和燈光以暖色調為主，桌上放有時尚雜志。店內還設有許愿墻，人們可以把當時的心情記載下來，偶爾閑暇還可以來翻看曾經的心情，也是一種非常有趣的情調。
六、酸奶的生產流程
由于本店屬于連鎖加盟，所以對于原料酸奶菌、制作方法、酸奶機都是由總公司來提供，其它的原料和所需物品則是由自己購買。在了設置好店面的同時，我們就得聯系供貨商，例如牛奶、麥片、果醬、干果等的需求量，可以根據每天具體的出售情況來具體安排。 考慮到顧客對產品需求的多樣化，在以酸奶制作銷售為主的同時，我們可以根據季節的變化來調整其他飲品的銷售，所以先與其聯系是有必要的。
酸奶的投入——轉換——產出以及業務流程：（此處為“業務流程圖”參考PPT第9張） 該系統的主要業務流程是：
需要時從總公司購買入菌種，并從貴陽購買新鮮的牛奶，在每天晚上把菌種和牛奶按照一定比例混合均勻后放入酸奶機中，約6—7個小時后就可以產出酸奶，第二天早上把產出的酸奶放入保鮮柜中進行保鮮。當顧客進門購買時，可以根據顧客的需求，在酸奶中加入果醬、麥片、紅豆或綠豆等賣給顧客，最大程度上的滿足顧客的需求。
1、投入：在開設一個酸奶店時我們需要資金、人員、實店、制作器材、原料（牛奶、菌種、
其他輔助產品）、盛放器皿等。
2、轉換過程：按照一定的`比例把牛奶和乳酸菌進行混合，在放入現釀酸奶機中，現釀酸奶機的程序分為待機、發酵、冷凝和冷藏等四個階段。其中待機就是通電而不運行，為接下來的發酵作準備工作。例如此時可進行紫外線滅菌工作，然后堆放酸奶杯等。發酵是指加熱升溫和恒溫，以最快速度使箱內所有奶杯內的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時，完成發酵過程。冷凝是將發完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續降溫冷藏。只要進入發酵程序，以后的過程全部自動進行：當發酵倒計時達零時會自動切換到冷凝程序（階段）；而當箱內空氣溫度至
15度時（酸奶溫度應為18度左右時）又會自動切換到冷藏程序（階段）。應該說明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是連續制冷，冷藏是低溫恒溫控制（間歇制冷）。
3、產出：再把其取出來放入保鮮柜中，之后再根據顧客的喜好來添加各種配料，最終銷售
到顧客手中。
七、生產能力及庫存
該系統每次的生產能力約為200杯，生產時間大約需要7個小時，每天的最大生產能力約為600杯。在每天晚上根據庫存表和訂單量進行生產控制。當顧客較多或有較大量的預定時，可以靈活的根據需求改變生產計劃。一般情況下，顧客量不會出現較大的變動，周五到
周日顧客量可能會有一定程度的增加，應該增加庫存量。因為顧客群體一般不會出現變動，而且人流量的變動也不是很大，所以可以采取相對簡單的庫存，并可以根據需求改變庫存量的大小。
庫存表
八、酸奶吧產品價目表（參考）
九、不確定性因素分析
1、本店通常能容納40人左右，周末、節日或者有顧客生日聚會時可能會造成客人太多位子不夠，或者儲備的產品供不應求的情況。針對這種情況，首先我們可以采取超過8人聚會預定的方式，既可以避免顧客“擁堵”，又可提前準備材料，避免出現供不應求。周末、節假日可以根據據退情況增加庫存量。
2、本店的舒適的環境和氛圍是吸引顧客的主要特色，然而某些客人可能會High過度從而影響別的客人，造成顧客的不滿。良好的環境要靠大家保持，店鋪里醒目的地方可適當增加一些提醒客人“保持安靜”的標語。或者服務員面帶微笑，輕聲提醒“喧嘩”的客人，相信大家都是有素質的人，大多數人會意識到自己的行為給別人造成了困擾。
3、系統可能出現的潛在故障：如在制作過程中突然斷電，導致原料的質量達不到要求，酵母菌的加入量達不到制作要求。解決辦法：制作機器假裝一個保護性電源，或者現場安裝一部小型發電設備，嚴格對原料進行篩選，制作過程標準化，嚴格按照操作要求制作。
4、現場管理方面采用的手段：基本可以算成定制管理，在顧客到達店內之后根據顧客的要求進行制作生產，然后要在現場對突發的情況進行隨機應變。
創業策劃書模板15
一、定位：一般甜點都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點的市場目標投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點，甜點要全是diy手工現做現賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會搭配上自己調配的果汁，做到營養全面、好吃又美味。
二、投資分析：我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬，甜品店可承受的租金范圍在一個月4000以內，而且環境又要處于鬧市，租金最好是一個月付一次或者是三個月付一次。
三、裝璜于設計：既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精致，因為人的食欲一般與環境有關。我個人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的，我可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點、果汁一類的，并附上詳細的`介紹，（例如：甜點的做法、口感……）供客人參考。一開始如果因為店里小的緣故而不能供應客人休息下來好好品嘗我們甜品，沒關系，可以在客人買甜點時贈送一個我們diy親手制作的可愛小人偶作為補償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了，在慢慢擴大店面，來歡迎更多的新老顧客。
四、經營品種：
主營：各種營養甜點、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………
五、經營特色：本店最大的特色就是所有甜點、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專業員工diy現做現賣。并且甜點是按照國家營養標準來進行制作，象很多女生喜歡吃甜點，可是又非常怕胖，便視甜點為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點都是經過營養師的鑒定，只有具有國家營養標準的甜點，我們才會推銷上市。
六、經營方式：
（1）在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動，凡是購買任何一樣甜點都打8折，只有把廣告做好了，才會有更多的人知道我們卡卡沫甜點。
（2）實行會員辦卡制，在我們店里買滿100元或者是積分有達到200分便可免費辦一張會員卡，會員在重大節日于活動期間可享受7。5折優惠，買滿50元送一款自調果汁或者領取精美小飾品一份。
（3）我們每次制作出新口味甜點不會直接拿出來賣，而是先進行免費試吃活動，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對新款甜點的意見、是否喜歡新款甜點……等一系列問題，等統計出廣大顧客的意見之后我們店在決定是否將新款甜點正式上市。
七、銷售服務：一家好的甜品店不僅僅是因為有好的甜點，也是因為有優秀的員工素質，在我們卡卡沫甜品店的每一個員工都是必須經過嚴格培訓出來的，服務有三到：心到、禮到、誠意到。要讓顧客覺得我們卡卡沫甜品店的員工有良好的品質，對待客人要盡善盡美，不得以任何理由拒絕顧客的合理要求。對于顧客提出的意見要及時的反饋給每一位員工，及時改正自己的不足，我們要做到給每一位顧客帶來快樂。因為吃甜點是種享受，享受當然是件高興的事情，怎么可以讓顧客不滿意呢？
八、誠信待客：
（1）在本店買到過期不新鮮的任何一樣產品，我們退雙倍錢并且免費贈送10份最新鮮
的招牌甜點以示賠償。
（2）對于顧客的外送甜點一定準時送到，決不拖延時間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點，
如果中途出現意外或者突發狀況，一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因，并且事后
做雙份賠償。
九、致言：同學們，你們覺得這家卡卡沫甜品店一定會開起來的對不對？本店如有不足之處，
歡迎各位同學多多指教！我在此先謝過大家了。
我們卡卡沫甜品店歡迎大家光臨，一定要來品嘗哦。
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