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醫(yī)院食堂承包策劃書

時(shí)間:2024-10-12 16:10:23 策劃書 我要投稿
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醫(yī)院食堂承包策劃書

  轉(zhuǎn)眼間,歲月匆匆,工作已經(jīng)告一段落,我們又將接觸新的知識(shí),學(xué)習(xí)新的技能,迎來新的工作目標(biāo),這時(shí)候十分有必須要寫一份策劃書了。策劃書怎么寫才更有新意呢?下面是小編為大家收集的醫(yī)院食堂承包策劃書,歡迎大家分享。

醫(yī)院食堂承包策劃書

醫(yī)院食堂承包策劃書1

  我院的營養(yǎng)食堂的承包合同于202X年8月到期,為了使醫(yī)院食堂達(dá)到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,方便快捷的服務(wù)目標(biāo),形成良性、有序的競爭環(huán)境,在食堂能力上力求實(shí)效,更好地服務(wù)于患者、患者家屬和醫(yī)院職工,從而保證醫(yī)院工作的順利運(yùn)行。結(jié)合醫(yī)院的實(shí)際,經(jīng)院黨委會(huì)研究決定對(duì)醫(yī)院食堂采取重新公開對(duì)外承包,特作以下方案:

  一、對(duì)外承包的目的`

  適應(yīng)醫(yī)院持續(xù)發(fā)展的需要,提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,做到食堂經(jīng)營有人管,飯菜質(zhì)量有人抓,讓患者及其家屬和醫(yī)院職工享受到合意、隨心的膳食,營造一個(gè)如家一般溫馨且管理得當(dāng)?shù)氖程谩?/p>

  二、承包對(duì)象及條件

  承包法人具備餐飲服務(wù)企業(yè)相關(guān)資質(zhì),從事餐飲服務(wù)工作多年經(jīng)驗(yàn),承包過二級(jí)以上醫(yī)院食堂的餐飲服務(wù)企業(yè)在同等條件下優(yōu)先。

  三、承包方遴選方式

  1、信息發(fā)布:在XX縣醫(yī)院微信公眾號(hào)和公示欄公示。

  2、采用現(xiàn)場競爭性競標(biāo):報(bào)名符合承包對(duì)象及條件的餐飲服務(wù)企業(yè)參加競標(biāo)。

  3、由XX縣醫(yī)院班子成員和相關(guān)人員進(jìn)行公開、公正、公平競爭性競標(biāo)。

  4、競標(biāo)標(biāo)底為20萬元,一次性競標(biāo),競標(biāo)最高的餐飲服務(wù)企業(yè)確定為承包方,若有報(bào)價(jià)相同的,再進(jìn)行第二輪競標(biāo)。承包合同另行簽訂。

  四、報(bào)名、競標(biāo)的時(shí)間和地點(diǎn):

  1、信息發(fā)布時(shí)間:202X年4月30日至5月6日

  2、報(bào)名時(shí)間:202X年5月7日上午8:30—11:30下午14:30—17:30

  3、報(bào)名地點(diǎn):XX縣醫(yī)院醫(yī)院辦公室,聯(lián)系人:xxx。

  4、報(bào)名條件:

  (1)符合方案(第二條)承包對(duì)象及條件。

  (2)提供企業(yè)法人身份證、食品經(jīng)營許可證、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照正副本等原件及復(fù)印件。

  5、資質(zhì)復(fù)審時(shí)間:202X年5月8日14點(diǎn)30分(注:提供報(bào)名條件中的(1)(2)的內(nèi)容)

  6、承包競標(biāo)時(shí)間:202X年5月8日15點(diǎn)30分

  7、競標(biāo)地點(diǎn):XX縣醫(yī)院門診四樓會(huì)議室

  五、中標(biāo)后,中標(biāo)單位和醫(yī)院簽訂承包合同。

  202X年4月28日

醫(yī)院食堂承包策劃書2

  尊敬的客戶,為了對(duì)貴公司的飯?zhí)眉訌?qiáng)管理,進(jìn)一步改善員工就餐的實(shí)際情況,我公司結(jié)合對(duì)貴廠的實(shí)際情況及貴公司的實(shí)際要求投資五萬元(以實(shí)際投入為準(zhǔn)),特?cái)M定以下經(jīng)營管理方案,敬請(qǐng)參閱:

  一、餐廳

  1、出入口的亮化清潔、地面的'清潔。

  2、餐廳的維修和更換。

  包括餐廳墻面的廢棄廣告、灰塵、蜘蛛網(wǎng)、桌椅板凳的維修、售飯窗口的改建加裝防蠅網(wǎng)和玻璃、加裝餐廳門鎖、滅蠅燈等。

  3、線路檢修。

  4、增加企業(yè)文化。

  張貼書畫作品(名人名言、溫馨提示語等)引導(dǎo)員工排隊(duì)購餐、就餐后主動(dòng)送回餐具及防止浪費(fèi)等,培養(yǎng)員工文明用餐的良好風(fēng)氣。

  二、廚房

  1、廚具維修添置

  添置兩臺(tái)蒸飯車。一臺(tái)雙眼煤氣灶、小吃設(shè)備、早點(diǎn)設(shè)備、小炒設(shè)備、保溫米飯桶4個(gè)、湯桶4個(gè)、米飯臺(tái)1個(gè)、湯桶臺(tái)1個(gè)、其他設(shè)備待檢修后另行添置。

  2、廚房的清潔

  設(shè)備全部清洗一遍,房頂打掃,油煙機(jī)清洗,下水溝清洗,地面墻角清潔到位,做到每天小打掃每周大清掃。

  3、餐具能用的利用不能用的統(tǒng)一更換一批具有特色的消毒餐具。

  三、超市小餐廳

  增加超市品種,物品擺放整齊,保證在三餐時(shí)正常營業(yè),設(shè)置“失物招領(lǐng)處”“意見箱”等便民措施,盡可能的給員工提供方便,滿足員工的合理要求。

  四、餐廳經(jīng)營模式

  1、根據(jù)貴公司需求,我公司規(guī)劃將大餐廳打造成為中式快餐為主,風(fēng)味小吃為輔的美食城。

  2、將小餐廳打造成集各地小炒、休閑食品飲料水果為一體的美食廣場。

  五、菜品方面

  1、為迎合員工心理,眾口難調(diào)我方計(jì)劃增加餐品的花色品種、提高餐品質(zhì)量,堅(jiān)持我方多年積累的經(jīng)驗(yàn)“分次少炒,葷素分鍋,現(xiàn)炒現(xiàn)買”確保員工能吃到可口、美觀、營養(yǎng)的熱飯熱菜。

  六、經(jīng)營方式

  1、中餐和夜宵在公司規(guī)定的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上我方增加大葷和點(diǎn)心方便員工加餐。(加餐部分員工自理費(fèi)用)另有風(fēng)味小吃增加員工的選擇種類。

  2、早餐我方增加品種分“高,中,低”三種檔次迎合員工心理,按需購買。

  3、晚餐實(shí)行小炒,小吃加套餐的經(jīng)營方式,讓員工有豐富的選擇。

  4、小餐廳為公司辦公室人員和公司領(lǐng)導(dǎo)提供自助餐,(餐費(fèi)可協(xié)商),也可提前訂購小炒。

  七、售飯方式

  我公司提供刷卡售飯和餐票售飯兩種模式

  1、刷卡售飯,為充值類每月1號(hào)15號(hào)為充值日,就餐刷卡結(jié)算。(如中餐套餐5元加一葷菜2元共消費(fèi)7元 卡上的金額就會(huì)扣除)不定周期我方會(huì)有優(yōu)惠活動(dòng)來感謝員工支持(如充值100元送10元)

  2、餐票售飯,就餐用餐票結(jié)算。不定周期我方會(huì)有優(yōu)惠活動(dòng)來感謝員工支持(如充值100元送10元)

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