關(guān)于店長(zhǎng)工作計(jì)劃范文集合9篇

　　時(shí)間流逝得如此之快，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，是時(shí)候靜下心來好好寫寫計(jì)劃了。那么你真正懂得怎么制定計(jì)劃嗎？下面是小編為大家整理的店長(zhǎng)工作計(jì)劃9篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇1

　　工作計(jì)劃 經(jīng)過在公司一年多的工作和學(xué)習(xí)，我對(duì)公司經(jīng)營(yíng)的模式有了更加深入的了解，也感悟到了很多，在這個(gè)大家庭中，領(lǐng)導(dǎo)的幫助，團(tuán)隊(duì)的氛圍，使我有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)并提高自身素質(zhì)，以及店面的綜合管理能力。

　　如果我是一名店長(zhǎng)，我認(rèn)為我的個(gè)人優(yōu)勢(shì)在于：做好店長(zhǎng)工作計(jì)劃，有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)和適應(yīng)能力,溝通能力好。當(dāng)然我也有不足的方面，例如：經(jīng)驗(yàn)不足，業(yè)務(wù)能力也有待提高,所以我還要多多的向各位同仁學(xué)習(xí)，但我也具備了店長(zhǎng)的基本素質(zhì)：我愛崗敬業(yè)，工作踏踏實(shí)實(shí)、一絲不茍，每次遇到困境和難處我總是自我找方法，從不怨天尤人.

　　我認(rèn)為作為一名店長(zhǎng)不只是需要理解上級(jí)下達(dá)任務(wù)的目標(biāo)是什么，更重要的是如何達(dá)到這一目標(biāo)，所以我的做法就是堅(jiān)持做到“四要”，為今后執(zhí)行公司的任務(wù)打下良好的基礎(chǔ)，其中“四要”是指：

　　1、 要?jiǎng)?wù)實(shí)：就是眼睛向下看，從小事踏踏實(shí)實(shí)做起，為今后的工作打下良好的基礎(chǔ)。

　　2、 要交流：經(jīng)常與部門經(jīng)理、員工交流，了解店內(nèi)及店外自己所不知道并且與店內(nèi)正常銷售息息相關(guān)的情況，真正做到知己知彼,百戰(zhàn)不殆。

　　3、要了解：就是任何未曾經(jīng)歷過的事情一定要了解這件事的過程與結(jié)果，真正了解了才會(huì)把這件事做的更加完美，所以對(duì)于工作當(dāng)中所

　　遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結(jié)果，分析利弊才能實(shí)施。

　　4、要總結(jié)：總結(jié)過往經(jīng)驗(yàn)，將未曾做好的事情吸取教訓(xùn)，已經(jīng)成功 的事情尋找不足之處，把這些經(jīng)驗(yàn)投入到以后的工作中去。 除上述幾點(diǎn)以外我認(rèn)為以下兩點(diǎn)也非常重要。

　　一、 店面管理

　　從小事做起，才能為店面經(jīng)營(yíng)管理奠定良好的基礎(chǔ)，所以店面管理應(yīng)放在首位。

　　1．注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)銷售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能.

　　2．IT行業(yè)在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的年代,我們比的.就是服務(wù).以“為人民幣服務(wù)”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育的同時(shí)，注重人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。

　　二、經(jīng)營(yíng)管理

　　明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個(gè)品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的分析。

　　以上是我對(duì)店內(nèi)管理的一些設(shè)想，如有不足之處希望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正，如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠提供這個(gè)平臺(tái)給我，我會(huì)用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績(jī)單，證明您們的決定是對(duì)的，我決不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望，我會(huì)用我在工作中所學(xué)的知識(shí)更好的為公司努力工作.

　　與銀嘉一起成長(zhǎng)!

店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇2

　　根據(jù)協(xié)會(huì)章程和協(xié)會(huì)部門工作職責(zé)規(guī)定，現(xiàn)提出市房協(xié)20xx年度工作計(jì)劃，旨在當(dāng)好政府的參謀和助手，充分發(fā)揮橋梁和紐帶作用;認(rèn)真履行代表本行業(yè)企業(yè)利益的義務(wù)，維護(hù)會(huì)員單位合法利益，切實(shí)為企業(yè)做好服務(wù)工作;積極創(chuàng)造條件協(xié)助企業(yè)拓展市場(chǎng)，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展;進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)的凝聚力。

　　一、協(xié)會(huì)秘書處工作

　　1、依據(jù)有關(guān)規(guī)定，進(jìn)一步建立、完善協(xié)會(huì)工作機(jī)構(gòu)內(nèi)部管理規(guī)定、制度和工作程序。

　　2、進(jìn)一步完善會(huì)員吸收、退出以及會(huì)籍管理機(jī)制;完善會(huì)員單位基本情況、業(yè)績(jī)的電子文檔，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，優(yōu)質(zhì)服務(wù);積極設(shè)法在條件具備時(shí)與會(huì)員單位聯(lián)網(wǎng)，建立信息交流溝通平臺(tái)。

　　3、進(jìn)一步做好市房產(chǎn)局“合肥住宅房產(chǎn)信息網(wǎng)”中的行業(yè)協(xié)會(huì)網(wǎng)頁的信息和工作動(dòng)態(tài)的發(fā)布、管理。

　　4、充分發(fā)揮協(xié)會(huì)仲裁工作站、法律事務(wù)部的作用，進(jìn)一步加強(qiáng)與司法部門、仲裁委和政府相關(guān)部門的聯(lián)系，拓寬會(huì)員單位依法經(jīng)營(yíng)和法律救濟(jì)渠道;及時(shí)了解、掌握并反映會(huì)員單位的訴求，調(diào)解、協(xié)調(diào)會(huì)員之間，會(huì)員與非會(huì)員之間，會(huì)員與消費(fèi)者之間，涉及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的'爭(zhēng)議，適時(shí)地提供法律幫助，維護(hù)會(huì)員單位的合法權(quán)益，幫助企業(yè)拓展業(yè)務(wù)和市場(chǎng)。

　　5、完成房產(chǎn)業(yè)法律事務(wù)問卷調(diào)查、數(shù)據(jù)資料的分析、論證，并提出建議、方案的工作，組織房產(chǎn)專業(yè)法律法規(guī)宣傳、專題講座、報(bào)告會(huì)。

　　6、加強(qiáng)輿論宣傳力度，對(duì)會(huì)員單位成功的經(jīng)驗(yàn)、好的做法以及協(xié)會(huì)的工作，適時(shí)的組織宣傳報(bào)道、推廣。

　　7、加強(qiáng)與各級(jí)新聞媒體的聯(lián)系、溝通和合作。理順以往與有關(guān)媒體、網(wǎng)站的協(xié)作關(guān)系;嚴(yán)格與有關(guān)媒體、網(wǎng)站、單位等聯(lián)辦、協(xié)辦的程序和管理，為會(huì)員單位合法經(jīng)營(yíng)提供良好的輿論氛圍。

　　8、繼續(xù)認(rèn)真的辦好《合肥房產(chǎn)》期刊;加強(qiáng)對(duì)《房產(chǎn)年鑒》的編撰的監(jiān)督指導(dǎo)，確保質(zhì)量和內(nèi)容的準(zhǔn)確完整。

　　9、組織開展企業(yè)文化宣傳活動(dòng)，根據(jù)有關(guān)會(huì)員單位的發(fā)展需求，由協(xié)會(huì)和企業(yè)合作主辦攝影、書法等大賽活動(dòng)，展示行業(yè)的精神風(fēng)貌和企業(yè)文化。

　　10、根據(jù)工作需要適時(shí)召開會(huì)長(zhǎng)(擴(kuò)大)會(huì)議，召開年度常務(wù)理事(擴(kuò)大)會(huì)議，報(bào)告總結(jié)工作，提出年度或階段性工作計(jì)劃。

　　二、行業(yè)發(fā)展處工作

　　1、召開專家委員會(huì)主任(擴(kuò)大)會(huì)議，研究部署20xx年工作計(jì)劃;確定研究課題、項(xiàng)目;積極開展工作，為房產(chǎn)開發(fā)企業(yè)做好服務(wù)。

　　2、積極協(xié)調(diào)、籌建住宅產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、產(chǎn)權(quán)產(chǎn)籍、房產(chǎn)開發(fā)等專業(yè)委員會(huì)，拓展協(xié)會(huì)工作范圍。

　　3、組織對(duì)住宅產(chǎn)業(yè)化宣傳活動(dòng)、開展信息咨詢、專題論壇、專題報(bào)告會(huì)、論文評(píng)選和專業(yè)崗位的上崗培訓(xùn)等工作。

　　4、深入企業(yè)開展調(diào)研，適時(shí)向政府有關(guān)部門提出意見和建議，盡力為企業(yè)排憂解難。

　　5、組織會(huì)員單位參加境內(nèi)外學(xué)習(xí)考察和行業(yè)交流活動(dòng);加強(qiáng)與兄弟省市房協(xié)和長(zhǎng)三角房協(xié)的聯(lián)系活動(dòng)。交流經(jīng)驗(yàn)，討論問題，互通信息。

　　6、繼續(xù)承辦“安徽住宅交易會(huì)”活動(dòng);組織房產(chǎn)企業(yè)積極參加社會(huì)公益活動(dòng)。

　　7、繼續(xù)籌建服務(wù)于開發(fā)企業(yè)的有關(guān)公司。

　　三、財(cái)務(wù)處工作

　　1、進(jìn)一步建立健全、完善財(cái)務(wù)管理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。

　　2、根據(jù)協(xié)會(huì)章程規(guī)定，進(jìn)一步加強(qiáng)會(huì)費(fèi)的收繳和補(bǔ)繳工作;嚴(yán)格會(huì)費(fèi)的使用管理，自覺接受會(huì)員代表大會(huì)和會(huì)員單位的監(jiān)督檢查。

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行《民間非營(yíng)利組織會(huì)計(jì)制度》的規(guī)定，認(rèn)真做好經(jīng)費(fèi)收支月報(bào)、季報(bào)、年報(bào)工作。

　　4、進(jìn)一步加強(qiáng)協(xié)會(huì)資金和資產(chǎn)的管理，精打細(xì)算，接受有關(guān)部門和會(huì)員代表大會(huì)的督查。

　　四、其他工作

　　1、完成中房協(xié)、省房協(xié)組織的相關(guān)活動(dòng)和交辦的工作任務(wù)。

　　2、配合協(xié)助行業(yè)主管部門組織開展的相關(guān)活動(dòng)。

店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇3

　　為加強(qiáng)對(duì)店面、店員有效管理，使店長(zhǎng)工作正常、有序的履行，避免出現(xiàn)無章可循的情況，特制定此計(jì)劃。

　　一、早班：按店規(guī)規(guī)定穿制服上班，早八點(diǎn)半開門后，安排一人打掃衛(wèi)生，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅（時(shí)間不超出五分鐘），后輪換。八點(diǎn)四十五分安排早班工作，具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理，整理樣面（櫥窗模特、燈模三日一換）。后二人輪流站于店前處迎賓。

　　為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負(fù)責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮、推諉情況，二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū)。

　　注意要點(diǎn)：因早班相對(duì)客流較少（除節(jié)假日外），將工作重心著重于進(jìn)銷賬、圈圈賬和導(dǎo)購(gòu)員作一些短時(shí)間的案例交流（但不能影響銷售）、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。

　　二、午間交接：下午班店員xx點(diǎn)進(jìn)店后，店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)進(jìn)行現(xiàn)金、賬目的交接，店員進(jìn)行貨品的交接，交接后店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)在工作日記上簽字確認(rèn)。如店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)提前交接完畢，應(yīng)協(xié)助店員點(diǎn)貨。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點(diǎn)上班所銷售貨品的庫存，另外每周二中午兩班清點(diǎn)所有貨品的.庫存。

　　三、下午班：下午接班后，主要注意四個(gè)問題，應(yīng)于店堂無人時(shí)逐次檢查。

　　1、銷售

　　2、燈光

　　3、衛(wèi)生

　　4、樣面

　　至晚七點(diǎn)整，開始作銷售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。

　　注意要點(diǎn)：下午班時(shí)，由于工作時(shí)間較長(zhǎng)，顧客流為時(shí)斷時(shí)續(xù)，一定注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時(shí)，同中午交接班一樣，一定要四十五分鐘內(nèi)獨(dú)立完成銷售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。

　　四、月末盤存：每月最后一天晚七點(diǎn)全體人員盤點(diǎn)。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對(duì)賬工作，第二日作好盤存報(bào)表交給會(huì)計(jì)。

　　五、整店銷售：不要把視野局限于個(gè)人利益或只考慮為老板創(chuàng)造多少利潤(rùn)上。

店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇4

　　進(jìn)入服裝店已經(jīng)3個(gè)月了，對(duì)品牌的認(rèn)知在一定認(rèn)知程度上有了更深的了解，也慢慢的從以前的角色跳入到另一個(gè)角色當(dāng)中，學(xué)會(huì)首先自我接受，自我改變。在逐漸改變的過程中出現(xiàn)過很多插曲會(huì)讓我覺得無從下手。人員的管理，貨品的管理，店鋪的管理等等，不得不讓我跳出以前的模式去自己突破。自我感覺3個(gè)月的改變程度不大。

　　也特此分析了如下幾點(diǎn)原因

　　1、自我要求過低，沒有清楚認(rèn)識(shí)到自己的職責(zé)。

　　2、出現(xiàn)問題沒有第一時(shí)間想辦法解決而依靠外界力量。

　　3、不會(huì)主動(dòng)的進(jìn)行無論上級(jí)還是下級(jí)的溝通。

　　也由以上幾點(diǎn)對(duì)于自身接下來的工作進(jìn)行計(jì)劃

　　1、擺正自己的位置，了解自己的職責(zé)，需要做什么，應(yīng)該做什么。在店鋪應(yīng)該起到帶頭作用。新店鋪需要磨合的有很多，店鋪與商場(chǎng)，人員之間，店長(zhǎng)首先應(yīng)該主動(dòng)的承擔(dān)該做的工作，不拖拉工作，讓自身的工作效率更好的提高。

　　2、遇到問題首先自己解決，人總是在一個(gè)一個(gè)的'問題中成長(zhǎng)。首先改變自己大意的性格，遇到問題利用六點(diǎn)優(yōu)先制自己有規(guī)律有計(jì)劃的解決，解決不了再向上級(jí)進(jìn)行詢問，也只是讓上級(jí)進(jìn)行指點(diǎn)而不是直接讓其參與，使得自己能夠得到更大程度的提升。

　　3、學(xué)會(huì)積極主動(dòng)溝通，不被動(dòng)工作，做任何事情必須要有預(yù)見性。

　　在店鋪的管理當(dāng)中，也計(jì)劃了如下幾點(diǎn)要求

　　1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫存商品管理合理化。

　　2、為了保障完成目標(biāo)所指定的內(nèi)部管理制度：

　　1)店鋪員工要做到積極維護(hù)賣場(chǎng)陳列，新貨到店及時(shí)熨燙;

　　2)無論任何班次必須保證門口有門迎，且顧客進(jìn)店后必須放下手中任何工作接待顧客。

店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇5

　　由于我擔(dān)任店長(zhǎng)的時(shí)間比較短，一些問題還不會(huì)處理，部分原因在于我的工作經(jīng)驗(yàn)不足，這段時(shí)間處于迷茫期，為了使工作潛力得到提升，認(rèn)真做好一名店長(zhǎng)，現(xiàn)制定工作計(jì)劃如下：

　　一、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針

　　將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購(gòu)物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

　　二、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客

　　發(fā)揮所有員工的`主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，為公司創(chuàng)作的銷售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境；其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求；要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

　　三、隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清工作思路

　　現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了，成績(jī)只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們xx店。面對(duì)接下來的工作，我深感責(zé)任重大。

　　要加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理；對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)；樹立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇6

　　剛剛過去的20xx年，是我公司步入快速發(fā)展，各項(xiàng)工作扎實(shí)推進(jìn)的關(guān)鍵一年，xx藥房在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)營(yíng)和管理工作取得了驕人的成績(jī)，產(chǎn)品銷售收入一舉突破200萬元，達(dá)到225萬元，創(chuàng)下歷史新高，比去年增長(zhǎng)160%，藥店店長(zhǎng)年終工作總結(jié)�，F(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下：

　　一、銷售情況

　　20xx年產(chǎn)品總銷售收入225萬元，是20xx年的2。6倍，這些成績(jī)的取得，除了我店員工的努力之外，和公司的正確決策以及公司各部門的積極支持和配合是分不開的。

　　二、經(jīng)營(yíng)管理方面

　　1、平時(shí)注意對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高，積極參加公司組織的各項(xiàng)產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)和促銷技巧培訓(xùn)。

　　2、針對(duì)不同消費(fèi)者，采取不同的促銷手段，善于抓住顧客消費(fèi)心理，有針對(duì)性地進(jìn)行產(chǎn)品介紹。

　　3、會(huì)員卡制度的實(shí)施，穩(wěn)定了一部分顧客群，也提升了藥店的`知名度。

　　4、及時(shí)統(tǒng)計(jì)缺貨，積極為顧客代購(gòu)新特藥品，還提供送貨上門服務(wù)。

　　三、存在問題

　　1、醫(yī)保定點(diǎn)藥店的申請(qǐng)一直沒有辦下來，流失了很多客戶。

　　2、會(huì)員卡剛開始實(shí)施不久，很多細(xì)節(jié)做的還不夠完善，沒使會(huì)員制度發(fā)揮更大的用。比如，會(huì)員價(jià)商品的推出沒有形成長(zhǎng)效機(jī)制，

店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇7

　　烘培店有很大的發(fā)展遠(yuǎn)景，今下人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的烘培店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。

　　一、烘培店概況

　　1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“xxxx”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的烘培店。

　　3、本店需創(chuàng)業(yè)資金烘培xxx萬元。

　　二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

　　由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。

　　三、市場(chǎng)分析

　　1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

　　2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌烘培店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如xxxxx。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的

　　四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

　　1、先是到四周幾家烘培店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類烘培店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

　　2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大烘培店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開烘培店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的`價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4、烘培店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

　　5、可印一些廣告?zhèn)鲉�，以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

　　6、烘培店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，烘培店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

　　7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少烘培店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　8、建立會(huì)員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9、5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為xx先生、小姐，他們會(huì)覺得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

　　10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

　　11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

　　五、財(cái)務(wù)估算

　　啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9、5萬元

　　設(shè)備投資：

　　1、房租5000元。

　　2、門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）

　　3、貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元

　　4、員工（2名）同一服裝需500元

　　5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）

　　首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷售額（均勻）：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

　　每月支出：14033元、房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場(chǎng)四周），約5000元。

　　貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20xx元。

　　水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析：

　　由于烘培店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇8

　　第一、餐廳內(nèi)部管理方面：

　　1、參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

　　2、根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

　　3、制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

　　4、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

　　5、安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

　　6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月營(yíng)運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

　　7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

　　8、建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的.轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。

　　9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

　　第二，營(yíng)銷方面：

　　1。利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。

　　2。建立�？吐�(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。

　　3、牢牢抓住小六湯包的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)這種小六湯包的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無限的生命力。

　　第三，經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略：

　　本餐廳位于西安繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對(duì)成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因此我們?cè)诮?jīng)營(yíng)上應(yīng)該從一下幾方面著手：

　　1、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：我們要在避其鋒芒的同時(shí)，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把“小六湯包”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

　　2、產(chǎn)品在保持以湯包為主，弘揚(yáng)陜西特色飲食的基礎(chǔ)上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學(xué)飲食、合理搭配，真正做到踏踏實(shí)實(shí)為百姓服務(wù)。

　　3、從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，繼續(xù)開分店，實(shí)行多店經(jīng)營(yíng)，是我們努力的目標(biāo)。

　　今后的工作中，我將始終堅(jiān)持“品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格低廉、環(huán)境舒適、服務(wù)周到”的經(jīng)營(yíng)理念精益求精，并以此計(jì)劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進(jìn)。

店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇9

　　一年結(jié)束的時(shí)候，也是另一年開始的時(shí)候。結(jié)束時(shí)，做年終工作總結(jié)有助于我們總結(jié)和整理一年的工作，開始時(shí)，做好工作計(jì)劃也有助于我們更好地展開今年的工作。雖說計(jì)劃趕不上變化，但有一個(gè)工作計(jì)劃的方向指引，我們工作總還是會(huì)更好開展一些的！以下就是我這個(gè)營(yíng)業(yè)廳店長(zhǎng)20xx年的工作計(jì)劃：

　　一、營(yíng)業(yè)廳的服務(wù)態(tài)度需改進(jìn)

　　針對(duì)去年我們營(yíng)業(yè)廳給用戶帶來的服務(wù)情況，我認(rèn)為今年我們營(yíng)業(yè)廳的服務(wù)態(tài)度還是需要大幅度提高的。如何提高我們營(yíng)業(yè)廳整體的服務(wù)質(zhì)量呢？在今年的工作計(jì)劃中，我安排了三次培訓(xùn)，分別在今年的年初、年中以及年終，這三次培訓(xùn)的時(shí)間還沒有具體定下來，但這三次培訓(xùn)的內(nèi)容我已經(jīng)確定好了，都是圍繞我們服務(wù)質(zhì)量的提高開展的培訓(xùn)，希望我們營(yíng)業(yè)廳的每一位員工都能夠積極參加，只有積極參與到我們的服務(wù)建設(shè)中來，我們才可以有整體的提高！相信我們每一位員工也都明白服務(wù)質(zhì)量對(duì)我們業(yè)務(wù)的影響，一定要認(rèn)真對(duì)待這三次培訓(xùn)以及今年的服務(wù)態(tài)度改進(jìn)計(jì)劃。

　　二、營(yíng)業(yè)廳的工作氛圍需轉(zhuǎn)變

　　去年整體的情況，除了由顧客們反映過來的服務(wù)情況，還有我們自己都可以感覺到的工作氛圍。作為一個(gè)大型通訊營(yíng)業(yè)廳，在我們的店面里面沒有一點(diǎn)生氣，顧客進(jìn)來了，跟進(jìn)了醫(yī)院一樣氣氛凝重，這樣的氛圍又如何讓顧客有好的消費(fèi)體驗(yàn)?zāi)�？針�?duì)此工作氛圍不佳的情況，我計(jì)劃在今年另外開展微笑培訓(xùn)，這個(gè)培訓(xùn)不是集中時(shí)間去參加的，是每天早上上班之前都要進(jìn)行的微笑培訓(xùn)，雖然這其實(shí)也是服務(wù)相關(guān)的培訓(xùn)，但這個(gè)微笑，不僅僅是對(duì)顧客們展現(xiàn)的，也是對(duì)我們自己對(duì)我們每一位一起共事的同事展現(xiàn)的！希望大家都能夠在一種微笑的氛圍里面工作，請(qǐng)相信我，如果大家都面帶微笑的進(jìn)行每一天的'工作的話，大家的業(yè)務(wù)水平一定會(huì)有很大的提升的！伸手不打笑臉人，你對(duì)顧客，抑或?qū)ν�事，只要是微笑著的，大家都�?huì)融化彼此之間的膈膜，這才有了溝通交流的基礎(chǔ)！

　　三、營(yíng)業(yè)廳的業(yè)務(wù)拓展需加緊

　　除了服務(wù)和氛圍，我們營(yíng)業(yè)廳的業(yè)務(wù)，也是有待提高的。去年我們的業(yè)務(wù)做得還算可以，但還不夠！今年是一個(gè)非常適合拓展業(yè)務(wù)的年份，不知道我們的每一位業(yè)務(wù)員有沒有這份覺悟，希望有覺悟的業(yè)務(wù)員趕緊行動(dòng)起來，也希望還沒有這種覺悟的業(yè)務(wù)員積極努力的學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取跟上前面業(yè)務(wù)員的步伐，為我們今年的業(yè)務(wù)闖出一片新天地。

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