會所工作總結(jié)

時間：2024-10-17 07:33:20 工作總結(jié) 我要投稿

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會所工作總結(jié)

　　總結(jié)是事后對某一階段的學習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它是增長才干的一種好辦法，因此十分有必須要寫一份總結(jié)哦。總結(jié)怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編精心整理的會所工作總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

會所工作總結(jié)

　　一、產(chǎn)品和服務描述

　　出售各國風情食品、餐點、咖啡、茶類、飲料、洋酒等，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務，讓消費者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，使會所成為商務休閑、，情侶聚會的好場所。

　　二、競爭比較

　　本區(qū)域同行競爭格局對我們有利，相對而言，我們的突出強調(diào)的是品牌內(nèi)涵，還有管理水*、出品質(zhì)量和服務質(zhì)量、規(guī)模小而優(yōu)的優(yōu)勢。

　　會所的時尚和品位色彩，決定它的情感消費比重是很大的，消費者非常在意品牌和檔次因素。這也可以解釋眾多消費者舍近求遠，寧愿到市中心一帶位置找自己喜好的會所的心理；當然也有一大部分是就地利而言。

　　三、資源、技術要求

　　會所是要求有特色、出品、服務、價格的行業(yè)，特別對產(chǎn)品和服務要求嚴格的行業(yè)。畢竟其帶有大眾消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現(xiàn)。

　　要達到這些，所以對餐廳資源、技術和管理能力有很高的要求。

　　四、將來的產(chǎn)品、服務計劃

　　隨著本店的發(fā)展和周邊環(huán)境的變化，產(chǎn)品和服務將不斷的改進。包括更全面的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)和人性化的服務。本會所將在公司的全力支持和自身的努力下，不斷提高。

　　五、市場分析

　　1、市場需求

　　（1）新客、街客資源。

　　（3）購物娛樂場所

　　（4）成熟居民小區(qū)與公園道1號等高檔小區(qū)

　　總的來說，資中目標消費者是充足的，目前還能夠容納有品牌號召力，具有行業(yè)特色的的會所。

　　2、行業(yè)發(fā)展趨勢

　　目前的在營運中的會所都是已經(jīng)經(jīng)營至少1年以上的，其中倒閉的會所數(shù)量不多，證明了該區(qū)域的市場承受能力和潛力很強，特別是開發(fā)區(qū)開通后會進一步增強。

3、競爭分析

　　（1）與強勢品牌店的間接競爭

　　目前有3到4家會所，咖啡等。

　　（2）直接競爭對手

　　本區(qū)域的會所、咖啡廳。

　　4、餐廳經(jīng)營分析

　　初估營業(yè)狀況：

　　臺數(shù)12張，餐位數(shù)4位，上座率：一天，100％，人均消費：60－70元/位，一天共計80人，營業(yè)額元5000元/天左右。房租200元一天，人工1000元一天，水電300，成本20xx元，純收入1500

　　5、預計經(jīng)營不成功的原因：

　　①品牌因素：會所消費的品牌依賴程度目前是比較高的，消費者不僅僅是消費產(chǎn)品，更多的還是展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感。這也是為什么消費者愿意為一杯小小的咖啡付出幾十元的原因。如果企業(yè)的內(nèi)涵不夠，外在一般，難以滿足消費者的需要，尤其是商務、交際方面的。

　　②管理因素:缺乏先進、規(guī)范、系統(tǒng)的管理理念和手段，服務水平一般，難以上臺階，消費者不能充分體現(xiàn)其消費價值。

　　③產(chǎn)品因素:產(chǎn)品質(zhì)量是品牌和銷售的基礎，如產(chǎn)品品種單一、平淡，難以滿足消費者多方面的需要。

　　④銷售意識:沒有積極去尋找、穩(wěn)定客戶資源，基本是守株待兔。這將導致餐廳上座率始終處于不高的狀態(tài)。

　　⑤內(nèi)部合作:如果合伙人之間合作存在芥蒂，會導致管理混亂，沒有執(zhí)行力等容易導致整體分裂。

　　從整個市場的環(huán)境來看，資中一帶擁有穩(wěn)定的目標消費群；整個餐飲消費行業(yè)的態(tài)勢也是呈上升趨勢；雖然有競爭對手的直接競爭，但是市場存在著空隙。只要我們抓住機會，充分利用自身的品牌號召力和資源支持，密切投資方與業(yè)主的合作，積極進行推廣，盡快建立本餐廳的知名度、美譽度，穩(wěn)定客源，并建立對本地區(qū)小型特色店的品牌優(yōu)勢，我們完全可以在投資規(guī)劃的時間內(nèi)，穩(wěn)定增長，實現(xiàn)贏利。

　　六、推廣策略

　　1、市場策略

　　（1）目標市場

　　本區(qū)域商圈（在“市場需求”部分已敘述過）有小資情調(diào)的消費者，月收入20xx元以上，多數(shù)受過良好教育，追求時尚和品位，以青、中年為主。也包括部分學生情侶。

　　（2）營銷規(guī)劃

　　①利用特色品牌和資源優(yōu)勢，迅速建立起知名度、美譽度，穩(wěn)定客源，將強勢品牌店和本地特色店的客源分流奪過來。

　　②由于不屬于最強勢的品牌，而且本地區(qū)今后很可能會出現(xiàn)其他強勢品牌店。所以，我們必須利用現(xiàn)在的一切機會和資源，做好服務營銷，以更人性化的服務，建設好自己的品牌，鞏固消費者的忠誠度。

　　2、競爭優(yōu)勢

　　（1）以本身自有的管理、產(chǎn)品與服務水平，加上具有特色的營銷策略，使本店逐步占領市場。

　　（2）投資方之間的良好合作，雙方優(yōu)勢互補

　　（3）投資方的創(chuàng)業(yè)熱情，良好的市場推廣意識，創(chuàng)新能力和服務水平。

　　3、定位